Paraguay con caída del precio y menor faena de ganado.

Paraguay con caída del precio y menor faena de ganado.

En el sector cárnico paraguayo la incertidumbre del escenario internacional llevó a una disminución de la faena, a tal punto que 4 de las 11 plantas exportadoras decidieron no procesar vacunos algunos días.

Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La Asociación Rural del Paraguay compartió un resumen de las condiciones del mercado nacional e internacional en torno a la comercialización de la carne vacuna.

El rubro de carne vacuna se enfrenta a varias condiciones de mercado que repercuten en las actividades productivas del sector. Algunos factores desafiantes son la disminución del precio, menor faena, entre otros.

DISMINUCIÓN DEL PRECIO.

El precio del ganado gordo de exportación suma varias semanas con bajas en todas las categorías, en el acumulado son 80 centavos de dólar desde finales de julio. El macho llegó a US$ 2,80 y la vaca a US$ 2,40.

Desde el sector primario e industrial se especula que la próxima semana pueda darse una nueva baja en las categorías.

MENOR FAENA.

La incertidumbre del escenario internacional, donde las industrias comunicaron que para setiembre y octubre será difícil encontrar mercados para la carne, ha llevado a que las plantas disminuyan la dinámica de faena, a tal punto que 4 de las 11 plantas exportadoras decidieron no procesar vacunos algunos días.

CHILE.

Un importador chileno dijo que para mediados de octubre se empezarán a negociar los nuevos contratos con los exportadores paraguayos, pensando en la carne que debería llegar al país antes de empezar diciembre para las fiestas de fin de año.

Comentó que lo que resta de setiembre y parte de octubre se irá especulando con la carne que estará llegando al mercado una vez se abran las fronteras.

AGOSTO.

Paraguay consiguió superar los volúmenes de carne exportada de mayo, que hasta entonces eran los más altos en colocación y facturación del 2023.

Durante agosto, los exportadores enviaron al exterior 37.721 toneladas a un precio promedio de US$ 4.594 por tonelada.

Comparando los números de agosto con julio, el precio promedio registró una caída del orden del 7%, dado que en el mes anterior marcó los US$ 4.920, y se colocaron en el mercado internacional 27.597 toneladas.

“Hace mucho tiempo que pedimos transparencia en todo el sistema cárnico, que pedimos una marca de carne Paraguay para trabajar los mercados que ya tenemos y apuntar a nuevos, pero no se nos escucha, no hay debate”, indicó el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Fernando Serrati en entrevista con la consultora MF Economía.

Por su parte, Mario Balmelli, presidente de la Comisión de Carnes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) recordó que Paraguay es de los pocos países de la región donde la ganadería puede crecer un par de millones de cabezas de forma ambientalmente sostenible y socialmente incluyente. Informe de la Asociación Rural de Paraguay (ARP).

La ganadería ofrece soluciones al cambio climático de forma efectiva y económicamente viable.

La ganadería ofrece soluciones al cambio climático de forma efectiva y económicamente viable.

Gremios ganaderos de Paraguay expresaron en un comunicado conjunto que “los ganaderos de las Américas llevan años trabajando para aumentar la producción de alimentos, haciéndose cargo de la seguridad alimentaria mundial y reduciendo al mismo tiempo su huella medioambiental”.

Mariano Roque Alonso, Paraguay | ARP* | Todo El Campo | En abril se llevó a cabo el Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas, en donde se dieron a conocer los principios y el compromiso del sector ganadero americano con los eventos internacionales del clima, de los sistemas alimentarios y del comercio, a través de un comunicado conjunto entre gremios referentes de la producción pecuaria regional.

El documento lleva la firma de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), el Consejo de Exportadores Lácteos de Estados Unidos (Usdec), y la Federación de Productores de Leche de Estados Unidos (NMPF) y será expuesto ante la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios y ante la COP 28.

El comunicado destaca que el sector ganadero de la región americana es líder mundial en producción y exportación de alimentos sustentables, pero también es vulnerable al cambio climático, y está experimentando sus efectos sobre la productividad, los medios de subsistencia y los recursos naturales.

Resalta que el sector ganadero es uno de los pocos que está ofreciendo soluciones comprobables para mitigar el cambio climático de manera efectiva y económicamente viable. “Los ganaderos de las Américas llevan años trabajando para aumentar la producción de alimentos, haciéndose cargo de la seguridad alimentaria mundial y reduciendo al mismo tiempo su huella medioambiental”, refiere el enunciado.

INVERSIONES Y FINANCIACIÓN.

Abordar más a fondo el impacto climático del ecosistema ganadero es una preocupación prioritaria y una responsabilidad compartida que requiere soluciones, innovaciones y políticas basadas en la ciencia y los datos, junto con mayores inversiones. Los costos y riesgos asociados al cambio climático y las inversiones necesarias para sistemas agroalimentarios más sostenibles no pueden ser asumidos únicamente por los productores. Es necesario facilitar financiación y crear o desarrollar mercados de capitales que sean accesibles para incentivar la producción sostenible y la reducción de emisiones, reducir el riesgo de las inversiones y facilitar los programas de educación y comunicación. Deben fomentarse las asociaciones, las plataformas multisectoriales y otros intercambios de conocimientos e innovación, destaca el comunicado.

“Es importante poner en evidencia que la cría de ganado en muchos países, es gestionada principalmente por pequeños y medianos productores. Por lo tanto, reconocemos que el comercio es importante para el sustento de nuestras cadenas agroindustriales, así como para los consumidores de todo el mundo, y que desempeñamos un papel importante en la economía de nuestros países. Además, reconocemos que la COP 28 y otros eventos futuros sobre el clima y los sistemas alimentarios presentan importantes oportunidades para la colaboración de los actores agrícolas de las Américas”, destaca el comunicado.

COMPROMISO DEL SECTOR GANADERO DE AMÉRICA PARA LA COP 28.

-Fomentar una mayor cooperación pública-privada, con la presencia de los Ministerios y Secretarías de Agricultura, Ganadería y Pesca en la deliberación de políticas climáticas; con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y otras organizaciones pertinentes.

-Defender la importancia crítica del ecosistema de producción ganadera en los sistemas agroalimentarios sostenibles y las principales contribuciones de los alimentos de origen animal y los productos de origen animal a los mismos.

-Elevar el enfoque en la seguridad alimentaria y nutricional en todas las deliberaciones sobre sistemas agroalimentarios y destacar las compensaciones nutricionales, sociales y económicas asociadas con el cambio de políticas.

-Apoyar las decisiones basadas en ciencia que promuevan el crecimiento sostenible de la productividad, así como la producción de alimentos nutritivos, seguros y accesibles.

-Promover el papel esencial del comercio para lograr sistemas agroalimentarios más sostenibles.

-Ampliar el acceso a los conocimientos científicos y técnicos y a la información para los productores ganaderos y los responsables políticos con el fin de informar el diseño y la implementación de acciones para responder a los impactos del cambio climático.

-Reforzar los esfuerzos colectivos para compartir y promover las mejores prácticas, como las destinadas a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la gestión del agua, aumentar el secuestro de carbono y la salud del suelo, reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, y otras medidas que proporcionan múltiples co-beneficios.

-Apoyar un mayor acceso a la financiación climática y a los incentivos basados tanto en el mercado como en incentivos directos para que los productores de las Américas fortalezcan la adaptación, promuevan la mitigación y amplíen la implementación de prácticas, tecnologías e innovaciones basadas en la ciencia.

-Reconocer que la gran diversidad de sistemas de producción agroalimentaria existentes en las Américas requiere soluciones adaptadas a las realidades locales y que cualquier transición no debe dejar atrás a ningún sector o productor.

-Rechazar los productos de imitación que intentan utilizar el valor nutricional de nuestros productos como los lácteos y la carne para promover productos químicos o vegetales deficientes nutricionalmente.

-Expresar nuestro apoyo y esperanza de un resultado exitoso de la COP 28 y otros eventos climáticos y de sistemas alimentarios que resalten la relevancia, contribuciones y necesidades de la agricultura en las Américas y el valor de la contribución del sector ganadero a la seguridad alimentaria y nutricional y al desarrollo sostenible.

EL SEMINARIO.

El Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas realizó el 19 y el 20 de abril en la ciudad de Buenos Aires, donde profesionales y referentes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Uruguay, México, República Dominicana y Estados Unidos escucharon a expertos mundiales y debatieron formas de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del sector, que sean viables también para las próximas generaciones de ganaderos.

*ARP, Asociación Rural de Paraguay.

Foto toros Hereford | SCHU.

La Rural de Concepción (Paraguay) reclamó por abigeato y terrorismo, también denunció complicidad oficial.

La Rural de Concepción (Paraguay) reclamó por abigeato y terrorismo, también denunció complicidad oficial.

El presidente de Rural de Concepción cuestionó el actuar policial en una zona que está bajo el control de terroristas y delincuentes.

Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La Asociación Rural de Paraguay lamentó el “fracaso” de la justicia en el combate de la faena clandestina y el abigeato, dos comportamientos delictivos que “afectan gravemente a los productores, frente a “la inacción del Ministerio Público y de algunos jueces”.

El departamento de Concepción está ubicado el noreste de Paraguay y limita con Brasil. Es un importante productor agropecuario junto con los departamentos de San Pedro (al centro de Paraguay) y Presidente Hayes (al oeste de Paraguay y limítrofe con Argentina).

El presidente de la Asociación Rural de Paraguay de Concepción, Gustavo Ruíz Ayala, planteó como esos problemas como “graves”, y lo hizo en el marco de un encuentro privado con los asociados a esa institución.

En la visión del dirigente gremial, la inacción de los organismos de justicia resulta en un verdadero fracaso.

A nadie le interesa el abigeato o el faenamiento clandestino. Nadie está en la cárcel por abigeo. El Ministerio Público y algunos jueces son un verdadero fracaso en sus funciones de restablecer el orden violentado por el delito”, expresó, transmitiendo toda la impotencia que sienten los productores al respecto.

En el año las denuncias de abigeato llegan a 900 -aunque cabe estimar que el número es mucho más alto-, de las cuales solo en 12 se conoce o hay sospechas de quienes fueron los autores.

LA COMPLICIDAD OFICIAL Y TERRORISTAS.

Ruíz apuntó fuerte al considerar que las instituciones municipales del país mantienen un grado de complicidad con el delito al permitir que la carne producto del robo se comercialice y llegue a los consumidores sin que hay ningún tipo de control.

Eso conlleva el agravante de que se puede estar comercializando y por tanto consumiendo carne de procedencia dudosa poniéndose en riesgo la salud pública.

El presidente de Rural de Concepción cuestionó el actuar policial en una zona que está bajo el control de terroristas y delincuentes. “La solución es que la Policía Nacional depure sus cuadros y que los malos agentes sean castigados y expulsados de sus filas”, reclamó.

Cuando Ruíz habla de “terroristas” se refiere, sin mencionar, al grupo armado de izquierda Ejército del Pueblo Paraguayo (EPP) que opera en el país desde 1994 y ganó fama por secuestrar y asesinar personas que identifica o vincula como enemigas de su ideología marxista leninista.

En noviembre de 2001 el EEP secuestró a María Edith Bordón, esposa de un empresario que pagó US$ 1 millón por su rescate, logrando la liberación de la mujer en enero de 2002. Otro golpe importante y que conmocionó a la opinión pública paraguaya fue el secuestro, en 2005, de Cecilia Cubas, hija del expresidente Raúl Cubas (agosto 1998 a marzo 1999). Los terroristas mataron a la mujer asfixiada. Además, han secuestrado productores o sus familiares. Uno de los casos ocurrió en 2016, es el ganadero Félix Urbieta, el cual permanece retenido por los guerrilleros desde hace más de 6 años, y otros han sido asesinados.

Taiwán cada vez compra más carne paraguaya

Taiwán cada vez compra más carne paraguaya

El presidente de la Rural de Paraguay ha cuestionado la venta de carne a Taiwán y asumido una posición pro-China, sin embargo, las compras de la isla se han incrementado de forma importante en lo que va de 2022.

Informate Py | Asunción, Paraguay | Representando el 11% del total de exportaciones de carne, Taiwán se consolida como uno de los mejores destinos para la exportación de carne paraguaya. La República de China (Taiwán) es el cuarto mayor comprador de carne, por debajo de Chile, Rusia y Brasil.

En los últimos días, las históricas relaciones diplomáticas con Taiwán fueron cuestionadas por el titular de la Asociación Rural de Paraguay (ARP), Pedro Galli, quien luego de haberse reunido con representantes chinos en el Brasil, trató al país asiático como “provincia china”, saliendo de la discusión que le compete como productor para erigirse como representante del discurso del régimen comunista chino en nuestro país.

Lo que Galli no mencionó es que, a pesar de sus cuestionamientos, Taiwán año a año aumenta las compras de carne paraguaya.

Entre enero y octubre del 2022, la República de China (Taiwán), compró 1.242 toneladas más que en todo el año 2021.

Texto y foto Agencia Informate Py.

Preocupación en Paraguay por el futuro de la ganadería.

Preocupación en Paraguay por el futuro de la ganadería.

Luego de una reunión entre varios eslabones del sector se expresó que hay una alta dependencia de pocos mercados y el precio del ganado es bajo.

Departamento Central, Paraguay | Varias institucione vinculadas o que representan directa o indirectamente al sector ganadero en Paraguay se han expresado sobre los problemas que enfrenta ese rubro.

El tema genera preocupación y para abordarlos esta semana hubo una importante reunión en la que participaron representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y las Asociaciones de Criadores de las razas Brangus, Braford, Brahman y Nelore.

En el encuentro se analizó la situación actual de la cadena de carne. Hay una gran preocupación por la alta dependencia de pocos mercados para la carne paraguaya y el bajo precio del ganado, consignó la revista Foco que se publica con el diario local La Nación.

De los temas concretos discutidos, la crónica señala el mercado interno de comercialización del ganado y la situación de Paraguay como exportador de carne de vacuno; también el nivel de precios que recibe el productor ganadero paraguayo en comparación con lo que se maneja en los demás países referentes del mercado de la carne.

Cabe agregar que Paraguay es el único país del Mercosur que no exporta a China porque lo hace a Taiwán, y para ingresar al mercado chino debería dejar de proveer a la isla. Hacia dónde direccionar las exportaciones es un tema de debate que lleva varios meses en el país.

Según Foco, en la reunión hubo coincidencia en que la carne paraguaya necesita mejores condiciones de comercialización y para ello es fundamental el acceso a más y mejores mercados para cambiar la situación actual.

Calificaron a la reunión como muy provechosa y manifestaron su total apoyo al Dr. Pedro Galli Romañach, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la labor que está realizando en defensa de los intereses de los productores ganaderos del país.

Los participantes continuarán con reuniones para las cuales ya fijaron fecha, con el fin de continuar evaluando los problemas que afectan a la cadena de la carne y diseñar las acciones necesarias.

Dressing.

Otro tema que se discutió fue el dressing, considerado un paso clave si se pretende formalizar y transparentar la faena en los frigoríficos, y la necesidad de la aplicación inmediata de los sistemas de tipificación y trazabilidad de todo el ganado.

Estados Unidos y China.

El 27 de junio se llevó a cabo el Congreso Brangus de Paraguay, donde el Dr. Galli Romañach expresó que hay muy buenas expectativas con una pronta apertura del mercado de los Estados Unidos para la carne.

Cuestionó que el país está entre los diez primeros exportadores de carne en el mundo, pero tiene importantes debilidades como la falta de buenos mercados y mencionó a China.

El principal destino de las carnes es Chile con el 50% de lo exportado. Dependemos de pocos mercados, dijo. La situación de Rusia también afectó al sector. Por eso Estados aparece ahora dando esperanza, y anunció que en julio comienzan las auditorías.

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