Además de valorar al INTA, Pullaro también se refirió a la producción local, criticó las retenciones y el permiso para importar maquinaria usada.
Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | Desde el 4 y hasta mañana 7 de junio, se está llevando a cabo en la ciudad de Armstrong (Santa Fe) una nueva edición de Agroactiva, una exposición agrícola nacida en 1994.
Este año cuenta con más de 900 expositores, marcando un récord en superficie y generación de negocios.
El acto inaugural fue ayer jueves 5 de junio, acto del que participó el gobernador de la provincia, Maximiliano Pullaro (Unión Cívica Radical), quien defendió la producción local, criticó las retenciones y el permiso para importar maquinaria usada; también defendió al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
INTA “REPRESENTA FEDERALISMO, CIENCIA, TECNOLOGÍA Y CAMPO”.
“Nuestra gente, nuestros chacareros e industriales, no se llevan lo que ganan a paraísos fiscales, sino que reinvierten cada peso que generan”. Agregó que la “mayor felicidad” que tienen es la de “producir más”. Por eso “apuestan a la ciencia, la tecnología y la maquinaria”, dijo el gobernador.
Hizo un llamado a “cuidar mucho al campo y a la industria”, y pidió que se eliminen retenciones (impuesto a las exportaciones), para que “cada peso que genere el campo quede en el campo y en nuestra región”.
También criticó las medidas del Gobierno facilitando la importación de maquinaria usada: “Si perdemos nuestra industria, nos va a costar recuperarla. El daño que podemos generar hoy lo vamos a pagar durante mucho tiempo”.
En abril, el Gobierno nacional simplificó la importación de maquinaria usada, permitiendo que quienes necesiten importar bienes de capital usados lo puedan hacer de forma automática.
Ambos temas, las retenciones y la importación de maquinaria usada, son resorte del Gobierno nacional que encabeza Javier Milei.
En su discurso defendió al INTA, sobre el que dijo que “se debe cuidar, porque representa federalismo, ciencia, tecnología y campo. Argentina no saldrá adelante con el capital financiero, sino con estos gringos que trabajan y se esfuerzan para hacer grande al país”.
EL GOBIERNO PUSO LA MIRA EN EL INTA.
Las expresiones de Pullaro sobre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, fueron realizadas después de que el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, cuestionara su funcionamiento.
Srurzenegger, entrevistado en el canal LN+, afirmó que el INTA “gasta la mitad de las retenciones del maíz”, contando con un plantel de “6.000 personas y 3.000 vehículos” además de que su funcionamiento necesita una “reformulación integral para ordenarlo”; y se preguntó con ironía: “¿Qué hace el INTA?”
El diario La Nación publicó que des que asumió, Javier Milei y su Gobierno pusieron la lupa en el INTA, y por eso, durante un almuerzo del Consejo Interamericano de Comercio y Producción (Cicyp), Sturzenegger realizó planteos similares: “INTA gasta $ 400.000 millones” (pesos argentinos), y “no se sabe muy bien qué es lo que hacen” allí.
El logro de un estatus de libre de enfermedad puede desempeñar un papel importante en la facilitación del comercio internacional y regional de animales y productos de origen animal.
Paris, Francia | Todo El Campo | Desde 1998, la Organización Mundial del Comercio (OMC) ha encomendado a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) que reconozca oficialmente a los países y zonas libres de enfermedades animales. Este reconocimiento no solo es importante para el comercio internacional y las economías ganaderas nacionales, sino que también reconoce los esfuerzos de los miembros de la OMSA en el control de las enfermedades animales.
Originalmente un honor que solo reconocía el estatus de libre de fiebre aftosa a los países miembros, el reconocimiento oficial del estatus de libre de enfermedad de la OMSA ha crecido para incluir la peste equina africana (peste equina), la peste porcina clásica (PPC), la perineumonía contagiosa bovina (CBPP), la peste de los pequeños rumiantes (PPR) y la encefalopatía espongiforme bovina (EEB).
El reconocimiento de la OMSA también incluye el respaldo a los programas oficiales para controlar la perineumonía contagiosa bovina, la fiebre aftosa, la peste de pequeños rumiantes y la rabia transmitida por perros. Los miembros pueden solicitar el reconocimiento oficial de la situación zoosanitaria con carácter voluntario.
Cada año, durante su Sesión General, la OMSA rinde homenaje a los miembros que alcanzan el estatus de libres de enfermedad o que han visto aprobados sus programas de control. El logro de un estatus de libre de enfermedad puede desempeñar un papel importante en la facilitación del comercio internacional y regional de animales y productos de origen animal. Y contar con un programa de control de enfermedades reconocido oficialmente por la OMSA puede ayudar a los servicios veterinarios a obtener recursos de sus gobiernos para facilitar la puesta en marcha de estos planes.
Este año en la 92ª Sesión General de la OMSA, se han añadido varios miembros al reconocimiento por su situación zoosanitaria en todo el territorio o en zonas específicas:
Se reconocieron nuevas zonas libres de fiebre aftosa con vacunación en Argentina, República de Corea y Rusia.
Declaran nuevas zonas libres de fiebre aftosa sin vacunar en Bolivia y Brasil.
El Taipei Chino fue declarado libre de peste porcina clásica.
Se aprobó el programa de lucha contra la fiebre aftosa de Mongolia.
Arabia Saudita fue declarada libre de peste equina.
Se aprobó el programa de control de la rabia transmitida por perros en Tanzania.
Dos zonas del Reino Unido fueron declaradas con un riesgo insignificante de EEB.
Los hitos recientes en la lucha mundial contra la fiebre aftosa ponen de relieve importantes logros en los esfuerzos de control y coordinación de enfermedades en diversas regiones.
Cabe destacar que la totalidad de los territorios de Bolivia y Brasil han sido declarados libres de fiebre aftosa sin el uso de la vacunación, una gran hazaña teniendo en cuenta la necesaria coordinación a nivel local y regional en ambos países. Tras la retirada del programa de control de Mongolia por parte de la OMSA en el pasado, el país ha logrado revisar su programa de lucha contra la fiebre aftosa para que la OMSA lo apruebe.
EL COMPROMISO DE BOLIVIA CON LA ZONIFICACIÓN.
Desde 2010, Bolivia ha adoptado diligentemente un esquema progresivo de control de la fiebre aftosa, que implica la zonificación y la obtención gradual de un estatus libre de fiebre aftosa para cada zona.
“Se tuvo mucho cuidado en la definición de las zonas, para evitar posibles conflictos en el comercio interno de ganado”, escribe el Dr. Hernán Oliver Daza, delegado de la OMSA y jefe del Servicio Veterinario para Bolivia.
“Esto, junto con el respeto al avance de cada etapa de la trayectoria progresiva, permitió el reconocimiento inicial de las zonas libres de fiebre aftosa con la vacunación y, en los últimos cinco años, logrando un estatus sin vacunación a nivel nacional”, agrega.
La dedicación a las asociaciones público-privadas ha dado como resultado el estatus de país libre de fiebre aftosa donde no se practica la vacunación; mientras que, por otro lado, el uso de la herramienta PVS en la planificación estratégica para fortalecer los servicios veterinarios en Bolivia ha sido y sigue siendo clave.
“Somos plenamente conscientes de que el cambio de estatus significa mantener muchas de las actividades que ya están en marcha bajo el estatus actual”, explica el Dr. Daza.
Añade: “Por lo tanto, mantener y fortalecer estas acciones representa un compromiso nacional en cumplimiento de los estándares de la OMSA, así como del Plan Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA) y la cooperación de Panaftosa, un Centro Colaborador de la OMSA en la región”.
COOPERACIÓN EN TODO BRASIL.
“El estatus de país libre de fiebre aftosa es extremadamente significativo para Brasil porque representa la culminación de los esfuerzos por los que hemos estado trabajando durante décadas”, dice el Dr. Marcelo de Andrade Mota, delegado de la OMSA y director del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil.
Lograr la erradicación de la fiebre aftosa ha sido un proceso largo y difícil dado el tamaño del país y el enorme número de cabezas de ganado, que incluye más de 234 millones de animales.
El país, dividido en 27 estados, movilizó su sistema veterinario a nivel nacional, estatal y municipal para garantizar que los veterinarios pudieran estar presentes en más del 85% de los municipios de Brasil, incluidas las zonas remotas.
“Este estatus de país libre de fiebre aftosa es un gran hito para Brasil. La ganadería en América del Sur es una parte fundamental de la economía, y no solo es importante dentro de la región, sino también para contribuir a la seguridad alimentaria mundial. Brasil es uno de los mayores productores y exportadores de carne de vacuno, y este estatus garantiza que seguimos contribuyendo a la alimentación de las personas en todo el mundo”, señala el Dr. Mota.
Fuente OMSA. Foto de ganado brasilero | Jornal A Redação.
El último boletín de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo, de abril 2025, destacó que en el primer trimestre del año, el consumo de carne porcina subió 8,2% interanual.
Montevideo | Todo El Campo | Los argentinos cada vez se vuelcan más más a carne porcina, duplicando, en 2024, lo que consumían hace 12 años, llegando a 17kg por persona a nivel nacional.
Además, la evolución de la producción “ha sido notable alcanzando” con 14 años de crecimiento ininterrumpido. Lo que no se refleja en esa mayor producción son las exportaciones, que en gran medida dependen de China.
Según un informe de la Cámara de Comercio de Rosario, eso demuestra un “cambio en hábitos alimenticios y el impulso de una producción pujante” que posiciona ese tipo de carne “como opción cada vez más valorada”.
La tendencia a la diversificación es “clara”, porque los argentinos “han comenzado a valorar más las propiedades nutricionales y el sabor de la carne porcina, en un escenario de mayor competitividad. Así, la carne porcina poco a poco le ha ido disputando terreno a la carne vacuna”, agregó.
CRECE LA BRECHA DE PRECIOS ENTRE CARNE VACUNA Y PORCINA.
El último boletín de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo, de abril 2025, destacó que “en el primer trimestre de 2025, el consumo de carne porcina subió 8,2% interanual”.
La explicación de ese incremento: “Favorecido por la reactivación de la economía y el menor consumo de carne vacuna, el sector de carne porcina y chacinados afirmó su crecimiento en el primer trimestre del año con un aumento de 8,2% frente al mismo periodo del año pasado”.
“Encada uno de los tres primeros meses, el consumo tuvo un aumento; en marzo se cumplieron 6 meses consecutivos de alzas interanuales. En febrero logró un pico de crecimiento de 11,6%”.
La ampliación de la brecha de precios entre carne vacuna y carne porcina tuvo alta incidencia en ese resultado, asegura la Cámara.
En el trimestre enero – marzo, la suba de la cane porcina fue de 9,2%, mientras que la de vacuno trepó 19,7%.
CARNE PORCINA EN URUGUAY.
Los cinco países de mayor consumo de carne porcina en 2024, fueron: Corea del Sur (43 kg por habitante); China (42 kg); la Unión Europea (41 kg); Vietnam (37 kg); Estados Unidos (29 kg).
El consumo de Uruguay fue, en el año 2023, de 21,9 kg, un aumento de 1,4%. En 2024 ese total subió levemente hasta los 22,9 kilos.
Un informe de la Sociedad Rural Argentina sobre el Chaco, estimó las pérdidas por pérdidas en las siembras do aproximadamente 480.000 hectáreas de soja, maíz y girasol, que representan para los productores US$ 300 millones menos.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Capo | La Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios recomendó al Poder Ejecutivo la declaración de emergencia agropecuaria para las provincias del Chaco y Santa Fe. Dicha Comisión analizó la situación y el impactó de las altas temperaturas y la sequía sobre ambos territorios.
El miércoles 23 se informó por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, que el ministro de Economía, Luis Caputo, firmó las declaraciones de emergencia agropecuaria para las explotaciones agroganaderas y apícolas de la provincia de Chaco afectadas por eventos de altas temperaturas y por déficit hídrico, y de la provincia de Santa Fe, también por sequía.
La medida para Chaco se estableció desde el 28 de marzo hasta el 24 de setiembre próximo para las explotaciones agrícolas, ganaderas y apícolas de todo el territorio provincial, convalidando el Decreto Provincial N° 410/2025.
Un informe de la Sociedad Rural Argentina (SRA) sobre la provincia del Chaco estima que, desde la intención de siembra hasta la cosecha, se habrían perdido aproximadamente 480.000 hectáreas de soja, maíz y girasol, que representan para los productores US$ 300 millones menos.
En tanto que para Santa Fe se estableció a partir del 1° de marzo hasta el 31 de agosto. La declaratoria abarca las explotaciones agropecuarias afectadas por sequía: los departamentos San Javier y San Justo (en la totalidad de los distritos); departamento Castellanos (distritos Marini, Eusebia, Fidela, Colonia Bigand, Hugentobler, Eguzquiza, Aldao, Lehman, Sunchales, Colonia Bicha, Ataliva, Galisteo, Tacurales, Tacural, Raquel, Humberto I, Virginia y Maua); y departamento Las Colonias (distritos Elisa, Jacinto L. Arauz, Ituzaingó, La Pelada, Soutomayor, Providencia, María Luisa, Santo Domingo, Progreso, Hipatia y Sarmiento).
También se prorrogó la medida dispuesta por la Resolución N° 1297/2024 de fecha 29 de noviembre de 2024, hasta el 31 de agosto de 2025, para las explotaciones afectadas por el mismo factor climático, donde se incluyes las zonas de 9 de Julio, Vera, General Obligado y San Cristóbal.
El Dr. Daniel Urcía, presidente de Fifra, planteó reformas de tipo impositivo, sanitario y laboral, y reclamó involucramiento del Parlamento.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Eliminar el dólar blend -de los exportadores- y romper con el cepo es un gran paso para Argentina.
El cepo fue impuesto por Cristina Fernández en 2011, levantado en 2015 por Mauricio Macri, y vuelto a instaurar por el mismo Macri en 2019 para evitar las corridas cambiarias tras el triunfo de Alberto Fernández. Ahora parece que la limitación cambiaria llega a su fin, lo que sumado a la desaparición del blend son dos buenas señales para los motores de la economía del país.
Pero solo es un paso en un camino mucho más largo y complejo.
El Dr. Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) consideró que suprimido el dólar blend (de losexportadores) y levantado el cepo, “ahora hay que trabajar en las medidas que requiere el sector y que llevan mucho tiempo postergadas”, y planteó temas claves en materia impositiva, sanidad y laboral.
En una nota editorial publicada por Fifra, Urcía opinó que se está en proceso de “recupero de competitividad para el tipo de cambio exportador, ya que el valor del dólar en los primeros días de su vigencia supera al dólar blend que regía hasta el viernes pasado para las ventas al extranjero”.
Llamó a “estar atentos” porque sería “contraproducente para el sector que la divisa se ubica en la banda inferior de la flotación”.
REFORMAS ESTRUCTURALES.
Ahora “es tiempo de encarar algunas reformas estructurales de tipo impositivo, sanitario y laboral”, para lo cual el Parlamento debe “involucrarse en las cuestiones que necesita el sector productivo para bajar la presión fiscal y facilitar la creación de empleo que hace décadas está estancado”.
REDUCCIÓN DEL IVA.
Una de las medidas solicitada por Fifra y de las que “nadie se ocupa” es “la reducción de la alícuota de IVA para con el servicio de faena” -opinó-, y agregó: “El cambio de valuación de hacienda descansa plácidamente adormecido en los cajones de los legisladores”.
LA SANIDAD COMO POLÍTICA DE ESTADO.
También planteó atender los asuntos sanitarios: “Es un tema de singular importancia y, así como debemos trabajar en el estatus sanitario nacional, es necesario fortalecer y dotar de recursos a Senada (Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) como organismo competente. La sanidad debe ser una política de Estado. Es la única forma de asegurar la inocuidad de nuestras carnes para nuestros consumidores y para los importadores de cualquier parte del mundo”.
REFORMAS LABORALES.
Por otra parte, cuestionó la cantidad de feriados que pago la industria de la carne. Marzo fue “de los meses más caros para el sector frigorífico. De los 31 días sólo 18 fueron hábiles, por ende, se pagó muchos feriados y horas extras para poder realizar la misma producción”.
En febrero, “con 20 días hábiles de faena y 28 totales, se contabilizó una faena de 1.031.422 bovinos y 628.057 porcinos representando así 51.571 vacunos y 31.403 cerdos por día hábil. En marzo se faenaron un total de 1.023.783 bovinos y 663.229 porcinos lo que por día hábil significan un promedio diario de 56.888 y 36.846 de cada especie”, puntualizó.
“La mayor actividad por día de faena implicó un incremento del 10% y 17% respectivamente, con los mayores costos antes enunciados. En definitiva, se produjo casi la misma cantidad de kilogramos, pero a un costo mayor”, subrayó Urcía.
