Recientemente el ministro Fernando Mattos realzó una gira por China, posteriormente, la representación de Uruguay continuó con la visita del subsecretario Ignacio Buffa y el director de la Granja Nicolás Chiesa.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En el cierre de la visita a la provincia de Gansu (China), el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa, fue entrevistado por Gansu TV donde destacó la amistad de nuestro país con China y señaló que Uruguay y la provincia Gansu tienen un gran potencial de trabajo y de fortalecimiento de la relación de confianza y el comercio entre ambas naciones.
Entre ambos países hay “un marco de cooperación y un intercambio comercial muy importante, así que hay que agradecer la disponibilidad y disposición” de los anfitriones, dijo el subsecretario al medio televisivo.
En segundo lugar destacó que de la provincia de Gansu “una de las cosas que nos llevamos es la gestión del agua”. Explicó que en épocas normales “Uruguay tiene muchas precipitaciones anuales, llueve mucho, pero no sabemos gestionar el agua. En esta región de China no llueve mucho pero sí saben gestionar el agua y ahí detectamos una oportunidad de trabajo y cooperación muy importante”, subrayó.
“En la ocasión conversamos y discutimos con el vicegobernador de la provincia, Li Gang, sobre esos puntos, quedando una agenda de trabajo para poder profundizar varios aspectos: el intercambio del conocimiento técnico para todo lo que es el riego, seguir avanzando en el intercambio comercial que es importante especialmente en semillas forrajeas, y seguir trabajando para profundizar los vínculos para llevar nuestra relación a un mayor nivel”, concluyó.
Gansu es el destino del 25% de todas las semillas que Uruguay vende a China.
Lonely Planet, una plataforma online de viejes turísticos por el mundo, presenta a esa provincia como “una de las más remotas de China”. Con su “alargada región a lo largo de la antigua Ruta de la Seda” nos ofrece “paisajes inmensos”. Agrega que “el árido paisaje de Gansu se alza desde las tierras bajas del desierto de Gobi hasta un pico de 5.500 metros en las montañas Qilian, al sur de la provincia”.
VARIAS ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN Y PRESENTACIÓN DE URUGUAY.
La visita a Gansu se dio en el marco de un viaje a China que comenzó en los primeros días de junio y que incluyó varias actividades de promoción y presentación de las virtudes y potencialidades de Uruguay.
El MGAP ha informado a través de sus redes sociales las actividades de la delegación de Uruguay encabezada por el subsecretario y el director de la Dirección General de la Granja (Digegra), Nicolas Chiesa.
El día 9 de junio, los uruguayos participaron de la Conferencia Internacional de la Industria del Vino que tuvo lugar en la provincia de Ningxia entre los días 9 y 11 de junio. Allí Buffa mantuvo una “audiencia de cortesía” con el director general adjunto del Departamento de Publicidad del Comité de Ningxia y director general del Departamento de Cultura y Turismo de la provincia de Ningxia.
La conferencia es trascendente e importante para Uruguay no solo por China, sino porque es un centro de reunión de representantes de alto nivel de gobiernos, empresas y académicos de países importantes en las industrias de la uva y el vino. Además brinda oportunidades de intercambio sobre el desarrollo de alta calidad de las industrias vitivinícolas.
Participan más de 200 productores de vino, comerciantes, agentes, distribuidores, mayoristas, minoristas y varios expositores nacionales y extranjeros que tienen la oportunidad de comunicarse con los tomadores de decisiones de la industria del vino de varios países, destacó el MGAP.
Al hacer uso de la palabra en la Conferencia Internacional de la Industria del Vino, el subsecretario dijo que “Uruguay es un país confiable con una sólida institucionalidad que trabaja en el desarrollo de bienes públicos que apuntalan nuestra producción. Tenemos además un plan de sostenibilidad que incorpora las dimensiones económicas ambientales y sociales”.
Otro evento destacado en la agenda de Buffa y Chiesa fue la International Conference on Grape and Wine Industries que se realizó del 9 al 10 de junio en Yinchuan City. Las autoridades del MGAP mantuvieron encuentros con diferentes autoridades de todo el mundo, entre ellos Nelly Paredes, ministra de Desarrollo Agrario de Perú.
El lunes 12 de junio se realizó la reunión con Li Gang, vicegobernador de Gansu, momento en el que Buffa destacó el gran potencial de crecimiento que tienen las exportaciones agropecuarias de alta calidad a China, y señaló la oportunidad de aumentar la exportación de semillas forrajeras.
Nicolas Chiesa en tanto se refirió a la posibilidad de impulsar la cooperación y los intercambios de tecnología y conocimiento a efectos de fortalecer la relación y aumentar el comercio.
El director de la Granja expresó: “Me gustaría soñar que en el futuro cercano, estudiantes del sector agropecuario, productores, puedan venir a Gansu, conocer y generar un intercambio aquí. Y por qué no, estudiantes de Gansú ir a Uruguay a conocer la realidad de la producción de alimentos”.
En la tarde del lunes, la delegación visitó el invernadero inteligente del parque de demostración de agricultura moderna del nuevo distrito de Lanzhou y se mantuvieron diálogos con los directores del centro a efectos de analizar espacios conjuntos de cooperación técnica.
El relevamiento realizado entre socios de la gremial fue presentado en una reunión con los ministros de Industria y Ambiente y el presidente de OSE.
Montevideo | Todo El Campo | La mayor salinidad presente en el agua de OSE desde el mes de abril afecta a los procesos productivos del 62% de las empresas, ya sea por la dificultad en su tratamiento, daños a la maquinaria y equipos o cambios en el sabor y la calidad de la producción, entre otras consecuencias.
El dato se desprende de un estudio efectuado por la Dirección de Estudios Económicos de la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) sobre la utilización de agua en los procesos productivos de las empresas industriales uruguayas.
El documento fue presentado a los ministros de Industria, Energía y Minería, ingeniero Omar Paganini; y de Ambiente, contador Robert Bouvier; quienes estuvieron acompañados por el gerente de Contexto Crítico de OSE, arquitecto Daniel Garcén; el representante de la Asesoría de Política Comercial del Ministerio de Economía, economista Juan Labraga; y el director de Desarrollo Ambiental de la Intendencia de Montevideo, ingeniero Guillermo Moncecchi.
“Este relevamiento es un aporte desde la industria ante la situación que atravesamos en Uruguay a raíz del déficit hídrico. En estas semanas hemos conversado con las autoridades y presentamos varias propuestas, incluida la gestión de los envases plásticos que se generan a raíz del mayor consumo de agua embotellada, a través del Plan Vale. Estamos a disposición para contribuir en este momento, al igual que siempre lo hicimos en los momentos difíciles, trabajando en conjunto para alcanzar el bien común”, comentó Fernando Pache, presidente de CIU.
Según la encuesta realizada, el 58% de las empresas reportó que utiliza agua de OSE en los procesos productivos, con un consumo mensual promedio de 45.300 metros cúbicos. De este conjunto de industrias, el 69% afirmó que no dispone de un plan alternativo a implementar en las próximas dos semanas en caso de que existan restricciones en la oferta de agua de OSE, o si se discontinúa el suministro.
De las empresas que afirmaron disponer de un plan alternativo (31%), el 76% señaló poder sustituir como mínimo el 50% del consumo de agua de OSE. El principal plan mencionado fue la utilización de agua de pozo (54%), seguido por la compra de agua a terceros (33%) o la toma de río (4%).
Entre las industrias que no disponen de un plan alternativo, el 78% afirmó que suspendería la producción en caso de que se afecte el suministro de agua de OSE, el 17% la disminuiría y el 5% vería afectadas las condiciones sanitarias de su empresa.
El 63% de las empresas que manifestó no utilizar agua de OSE en sus procesos productivos reportó que dispone de una fuente propia para su abastecimiento. Sin embargo, consultadas sobre si cuentan con excedentes para proveer a otras industrias o a OSE, el 80% respondió de forma negativa.
INFORME COMPLETO.
Acceda al informe sobre el relevamiento de utilización de agua en los procesos productivos de las empresas industriales nacionales: Presentación (ciu.com.uy)
Para no tener el 50% de pérdidas en las cañerías, para hacer nuevas represas o poner nuevas tomas de agua o máquinas desalinizadoras, todo eso se debe hacer antes, no durante.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Yo tenía un amigo, Hugo Manancero, que además era colega, ya que ejercía el periodismo en el departamento de Colonia. Hugo, también tenía un tambo en la zona de San Pedro, junto a un hermano.
De mediana estatura, de complexión gruesa y cachetes bien colorados. Se ponía una camisa que costaba abrocharse y con el grabador en una mano era difícil que alguien pasara por su departamento y el no hiciese un reportaje. Podrían ser artistas (a mí me presentó a Landrisina), políticos o deportistas.
Hugo era un verdadero perro de presa que amaba al periodismo y el Diario Rural lo disfrutó muchos años.
Además, era un hombre de fe y cuando las lluvias se negaban y el agua escaseaba, sus paraderas no venían y por lo tanto la leche mermaba. Para ello Hugo también tenía una receta. Cerca de su casa, en Colonia del Sacramento, había una iglesia con una imagen de la virgen, él hablaba con el cura párroco y organizaba una procesión por las calles para que la virgen intercediera ante el Supremo y mandara el agua que estaba faltando.
Estamos viviendo un momento muy particular, nunca tanto como ahora los montevideanos hablan del agua. Si llueve, o no llueve; si el agua es buena o no; cuántos milímetros se necesitan para que la cuenca del Santa Lucía…, en definitiva cuándo va a terminar este suplicio.
En conclusión, se comportan igual que los paisanos, que viven pensando en el clima ya que dependen de él.
Lo que queda claro es que si las cosas no se hacen con tiempo, después, lo único que se puede es rezar.
Para no tener el 50% de pérdidas en las cañerías, para hacer nuevas represas o poner nuevas tomas de agua o máquinas desalinizadoras, todo eso se debe hacer antes, no durante.
El tiempo pasa y va a llover. Sería bueno que, como tantas cosas, aprendiéramos que los partidos se juegan antes, o si no, ser un hombre de fe como mi amigo Hugo Manancero.
Además, la FAO pidió a los países de la región trabajar coordinadamente en materia de seguridad alimentaria.
Chile | Todo El Campo | En la Sexta Reunión del Foro de los países de América Latina y el Caribe sobre el Desarrollo Sostenible, realizada en la última semana de abril, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) resaltó la necesidad de acelerar el cumplimiento de los compromisos sobre seguridad alimentaria y nutrición en la región, y advirtió que el agua se vincula a 3/4 casos de los desastres naturales.
Mario Lubetkin (foto), subdirector y representante regional de FAO en la región, hizo el llamado a los países de la región sobre la seguridad alimentaria cuando participo de una reunión sobe balances de sistemas alimentarios 2023.
Dicha reunión fue organizada por instituciones de peso y alcance global como el Programa Mundial de Alimentos (WFP), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepla), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA); la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) y la FAO, todas integrantes del Centro de Coordinación de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas y el Grupo de Trabajo Interinstitucional de Sistemas Alimentarios para América Latina y el Caribe.
“Con mucha responsabilidad, hemos escuchado y recibido las demandas de los gobiernos para abordar el tema de la seguridad alimentaria y la nutrición como un eje central en sus agendas de desarrollo”, expresó.
Agregó que “una región tan diversa con diferentes contextos y realidades necesita trabajar coordinadamente con alianzas sólidas y multisectoriales para transformar los sistemas agroalimentarios para que sean más eficientes, resilientes, inclusivos y sostenibles”.
EL AGUA.
El funcionario de la FAO aseguró que “el agua es uno de los recursos más valiosos del mundo y es crucial para la agricultura. Más del 95% de los alimentos se producen en la tierra, a través del uso de los suelos y el agua. En una afirmación podemos decir que el agua es alimento, y el alimento es agua”.
Respecto de la región, destacó que el agua ha sido uno de los recursos más afectados por el cambio climático, particularmente por el aumento en frecuencia e intensidad de las sequías e inundaciones en muchos países, y aproximadamente 3/4 de los desastres naturales están relacionados con el agua; y aseguró que la organización continuará trabajando para mejorar las capacidades de gestión de información y apoyo en el desarrollo de las políticas necesarias que contribuyan a una gestión eficaz, eficiente y coherente de los recursos hídricos en beneficio de las personas y el planeta.
Los resultados del trabajo de esta semana dedicada a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), evidenció una importante voluntad de los países de América Latina y el Caribe de acelerar las acciones para lograr el cumplimiento de la Agenda 2030, cuando a la mitad del periodo solo una cuarta parte de las metas se ha cumplido o se prevé que se cumplirá.
La FAO apoya a los países de la región para avanzar en esta agenda a través de la transformación de los sistemas agroalimentarios, el cambio a patrones de producción y consumo más sostenibles y diversificados, la mejora de la gobernanza participativa e inclusiva y el fortalecimiento de la voluntad política bajo la premisa de alimentar mejor a más personas y cuidar al planeta.
“El almacenamiento de agua dulce es un elemento central de la adaptación al cambio climático, fundamentalmente porque permite ahorrar agua para épocas más secas y reducir el impacto de las inundaciones”
Montevideo | Todo El Campo | Según un nuevo informe del Banco Mundial, para adaptarse al cambio climático será esencial almacenar agua. El mundo se enfrenta a un déficit en el almacenamiento de agua debido a que aumenta la demanda de agua dulce y se retraen los glaciares, la nieve acumulada y los humedales. Se necesita un nuevo enfoque que integre las estructuras de almacenamiento construidas y las naturales para gestionar el agua de manera integral en los sistemas hídricos.
En la década de 1960, los agricultores del norte de India comenzaron a usar las aguas subterráneas para regar sus campos. Esta práctica impulsó la denominada Revolución Verde en la agricultura y convirtió a India en un país con seguridad alimentaria. Sin embargo, seis décadas después, el elevado uso de las aguas subterráneas en todo el territorio está agotando gradualmente un recurso valioso para millones de indios.
En la actualidad, la mayoría de los países ejercen una presión sin precedentes sobre los recursos hídricos. La población mundial crece rápidamente, y las estimaciones muestran que, con las prácticas actuales, para 2030 el mundo deberá hacer frente a una brecha del 40% entre la demanda prevista y el agua disponible. La escasez crónica de agua y los fenómenos meteorológicos extremos figuran entre las mayores amenazas a la prosperidad y la estabilidad mundiales.
Dado que con el cambio climático los patrones de precipitaciones se vuelven cada vez más impredecibles, los países y las comunidades de todo el mundo deben repensar cómo utilizan y gestionan el agua dulce, según se afirma en un nuevo informe del Banco Mundial titulado “What the Future Has in Store, A New Paradigm for Water Storage” (Qué nos depara el futuro. Un nuevo paradigma para el almacenamiento de agua * ). En dicho informe se advierte que el agua constituye el “desafío más urgente de nuestra vida” y que las crisis hídricas relacionadas con el cambio climático ya están causando estragos en las personas, el medio ambiente y las economías. En 2022, dos tercios de los municipios de México sufrieron escasez de agua, Francia experimentó la peor sequía de su historia, y las inundaciones provocadas por fuertes lluvias dejaron bajo agua la tercera parte del territorio de Pakistán, provocando la muerte de más de 1.200 personas y el desplazamiento de 33 millones.
“El almacenamiento de agua dulce es un elemento central de la adaptación al cambio climático, fundamentalmente porque permite ahorrar agua para épocas más secas y reducir el impacto de las inundaciones”, señaló Saroj Kumar Jha, director de la Práctica Global de Agua del Grupo Banco Mundial.
“El Banco Mundial elaboró este informe porque reconocemos que muchos de nuestros clientes de todo el mundo se encuentran en situaciones sin precedentes, con grandes dificultades para hacer frente a los desastres relacionados con el agua al tiempo que tratan de desarrollar, poner en funcionamiento y mantener un mayor número de servicios de agua más resilientes”, agregó.
UN CRECIENTE DÉFICIT EN EL ALMACENAMIENTO DE AGUA.
El agua se ubica en el eje del desarrollo económico y social, y contribuye a determinar si las comunidades son lugares saludables para vivir y sitios adecuados para cultivar alimentos u obtener energía limpia confiable. También sustenta ecosistemas naturales como los bosques o los humedales, impulsa la industria, crea empleos, afecta todos los aspectos del desarrollo y guarda una relación directa con casi todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
El agua dulce se almacena de diversas maneras. Los hielos, el suelo y la vegetación, los acuíferos subterráneos o los lagos y humedales en la superficie almacenan de manera natural grandes volúmenes. El agua estratégicamente significativa se preserva además en estructuras como presas, cisternas, estanques de retención, campos de cultivo o arrozales. Asimismo, puede emplearse una combinación de sistemas naturales y construidos (también denominadas soluciones «verdes» y «grises»). Por ejemplo, se utilizan estructuras construidas para acelerar la recarga del almacenamiento natural subterráneo.
Se espera aumentar el almacenamiento de agua para contribuir a mitigar el cambio climático a través de la energía hidroeléctrica, que, además de electricidad, puede proporcionar servicios de almacenamiento energético y de equilibrio de la red, esenciales para ampliar el uso de otras fuentes renovables más variables, como la energía solar y la eólica.
A medida que aumenta la demanda de agua dulce, crece también el déficit de almacenamiento, ya que en muchos lugares se necesita un mayor volumen del que se dispone. Mientras que en los últimos 50 años la población mundial se duplicó, el agua almacenada en la naturaleza se redujo en unos 27 billones de metros cúbicos debido al derretimiento de los glaciares, la disminución de la nieve acumulada y la destrucción de humedales y llanuras aluviales.
Mientras que en los últimos 50 años la población mundial se duplicó, el agua almacenada en la naturaleza se redujo en unos 27 billones de metros cúbicos debido al derretimiento de los glaciares, la disminución de la nieve acumulada y la destrucción de humedales y llanuras aluviales.
Tradicionalmente, el almacenamiento de agua se ha centrado en las presas y los embalses, pero este enfoque no servirá para hacer frente a los desafíos del siglo XXI en muchas zonas. El informe ofrece un marco para integrar y maximizar los beneficios de todas las formas de almacenamiento de agua: infraestructura natural, física y la combinación de ambas en una cuenca hidrográfica. En el documento también se ponen de relieve diversas herramientas prácticas que pueden ayudar a identificar opciones de almacenamiento que respondan a una serie de necesidades específicas, faciliten la colaboración y, en última instancia, promuevan soluciones resilientes e integradas diseñadas para sostener a muchas generaciones.
Algunas ciudades, regiones y países ya están avanzando en esa dirección, impulsados por la preocupación por la seguridad hídrica.
AHORRO DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS EN INDIA.
India, que alberga al 18% de la población de todo el mundo pero solo el 4% de sus recursos hídricos, está tratando de poner freno a la sobreexplotación de las aguas subterráneas a través del mayor programa de gestión a nivel mundial dirigido por la comunidad, denominado Atal Bhujal Yojana.
Con el apoyo del Banco Mundial, mediante este programa se ayuda a 8.220 gram panchayats (consejos de aldeas), que abarcan más de 20.000 aldeas de 7 estados, a contabilizar toda el agua que fluye hacia sus comunidades o sale de ellas. Un aspecto fundamental del programa radica en los planes de seguridad hídrica dirigidos por la comunidad y elaborados en las aldeas para respaldar los esfuerzos en curso con los que se busca alentar a los agricultores a utilizar el agua de manera más eficiente. Más de 5200 consejos han redactado y comenzado a implementar planes de seguridad hídrica y «presupuestos» que muestran la cantidad de agua subterránea disponible, cuánto se debe recargar y cuánto se puede reservar para la agricultura. Este esfuerzo ha llevado a muchos agricultores a utilizar técnicas innovadoras de riego que permiten ahorrar agua, a reemplazar los cultivos que requieren mucha agua por otros que consumen menos y a cultivar productos de alto valor, como las granadas y el comino.
UNA NUEVA ESTRATEGIA HÍDRICA EN SUDÁFRICA.
Ciudad del Cabo (Sudáfrica), a la que se refiere uno de los estudios de casos incluidos en el informe, elaboró una nueva estrategia hídrica tras la crisis de 2018. Ese año, los grifos estuvieron a punto de quedarse sin agua debido a la sequía histórica que azotó la región. La ciudad impuso severas restricciones para mantener el sistema en funcionamiento hasta que las fuertes lluvias que se produjeron unos meses más tarde ese mismo año trajeron alivio.
Pero la ciudad se vio frente a una nueva realidad que le exigió replantear su enfoque: es fundamental mejorar el almacenamiento de agua, pero esto debe ir acompañado de otras estrategias de gestión. Ciudad del Cabo planea actualizar la forma en que se distribuye el agua en la región, mejorar la eficiencia hídrica y diversificar las fuentes de abastecimiento mediante la reutilización (purificación de las aguas residuales tratadas), la desalinización del agua de mar, la eliminación de especies invasivas que consumen volúmenes excesivos y el desarrollo de fuentes de aguas subterráneas y almacenamiento. La región también basará la planificación de diversos escenarios en datos y análisis que tienen en cuenta la posibilidad de que se produzcan cambios climáticos repentinos, y recientemente estableció prioridades en las inversiones dirigidas a incrementar la disponibilidad de agua, utilizando un estudio hidroeconómico en el que se contemplaron los diferentes usuarios (agricultura, industria, uso doméstico y ecológico).
Si se logra comprender la situación actual de los recursos hídricos en el mundo y tomar decisiones más acertadas sobre su gestión, se establecerá una base más sólida para el desarrollo sostenible, la acción climática y la resiliencia, y se generarán beneficios para las poblaciones, las economías y el planeta durante muchas generaciones.
