El ministro entiende que Uruguay está en el mejor momento para discutir el desarrollo económico, la infraestructura, la inserción internacional, el desarrollo humano y la institucionalidad agropecuaria, lo que incluye al propio Ministerio y algunas vacas sagradas.
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | Al exponer en la primera edición de Agro en Punta Expo & Business, evento realizado en el Centro de Convenciones de Punta del Este a comienzos de febrero, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo que el agro tiene las incertidumbres de cualquier actividad económica, más otras “variables más complejas como las climáticas y las sanitarias”, que muchas veces “se asocian a las vulnerabilidades de los sistemas productivos, porque las afectaciones climáticas determinan más enfermedades, más vectores, más plagas, y eso agrega incertidumbre”.
Para despejar esas incertidumbres, un país como Uruguay “necesita tener políticas de Estado sectoriales agropecuarias” para poder “impulsar y dar certezas a los actores y a las inversiones que se realizan”.
Es por eso que desde el Ministerio se “encaró la difícil tarea de realizar la Estrategia Nacional de Desarrollo Agropecuario que denominamos Senda, porque significa un camino hacia el futuro y la prosperidad”.
Observó que “Uruguay crece un ritmo lento y a una tasa por debajo a lo deseado, y entendemos que con el aporte de todos los actores Senda puede significar la posibilidad de diseñar las políticas de forma más interactiva, amplia y generando consensos hacia el futuro”.
Como año electoral, 2024 es “fermental en discusiones de ideas y por eso entendemos que es oportuno llevar adelante Senda” cuyos “pilares hablan de desarrollo económico, la infraestructura, la inserción internacional, el desarrollo humano, la institucionalidad agropecuaria”.
La institucionalidad “es una fortaleza de Uruguay”, dijo Mattos, y reconoció los aportes que ha realizado. Pero en algunos casos “su diseño tiene algunas décadas y entendemos que es un buen momento de discutirlas” incluyendo al propio Ministerio “que también se tiene que modernizar, y en ese camino estamos con todas las dificultades que eso implica porque muchas veces es tocar vacas sagradas que no podemos dejar de rediscutir”.
Eliminar la desforestación, el buen manejo de campo natural, de pasturas, la agricultura conservacionista, la ganadería regenerativa, todo eso ayuda a reducir emisiones.
Montevideo | Todo El Campo | El vicepresidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Walter Baethgen, dijo que, a pesar de las evidencias, la ganadería es presentada como la mala en mundo urbanizado, en el que el 90% de las personas vive en las ciudades y está cada vez más lejos del proceso de producción de alimentos.
El especialista indicó que cuando se menciona el “efecto invernadero, enseguida se piensa en algo malo, pero el efecto invernadero es lo que permite que haya vida en el planeta” y consiste en el mantenimiento del calor que “cuando va a escapar a la atmósfera se encuentra con algunos gases que son como el techo de un invernáculo, que absorben ese calor y lo vuelven a emitir. Sin ese efecto invernadero natural no podría haber vida en el planeta”.
“El problema está en el efecto invernadero aumentado, y eso se debe a que en los últimos 250 años la actividad humana generó muchos de esos gases, con la capacidad de atrapar calor y volverlo a emitir, al punto de que estamos en un planeta que, si fuera un invernáculo, tiene el techo de vidrio más grueso, atrapa más calor y modifica el clima del mundo”.
Agregó que “no importa tanto que la temperatura aumente de cero a cinco grados cada cien años, lo que importa es que eso desestabiliza el clima y entonces hay más sequías, más inundaciones, más zonas de calor”.
Por tanto, “el primer efecto del cambio climático es el efecto invernadero aumentado, y si nos importa el cambio climático la primera pregunta es de dónde salen los gases con efecto invernadero”, planteó.
El origen de esos gases, “en casi el 75%, viene del sector energético, de la quema de combustibles fósiles; y si en verdad lo que nos importa es el cambio climático, no nos distraigamos con cosas que en la suma representan la cuarta parte de las emisiones; concentrémonos en ese 75%”.
PÉRDIDAS FUGITIVAS DE METANO.
Baethgen explicó también qué son las pérdidas fugitivas de metano: “Cada vez que se abre una mina de carbón, antes que la gente ingrese a trabajar, hay que ventilarla” por la acumulación de metano. Además, “cuando se abre un pozo de petróleo hay un escape de metano que sigue saliendo mientras se explota el pozo”. Y la tercera pérdida fugitiva se da en las tuberías, “desde el yacimiento de gas natural hasta nuestro hogar. Todas las tuberías tienen pérdidas”.
En los tres casos, “son pérdidas por ineficiencias, que la industria debería reducir hasta por un motivo económico”. La suma de las pérdidas fugitivas de esas tres fuentes da “el 6,8% del total de emisiones de gases de efecto invernadero”. En contraste, “todas las vacas del mundo emiten un poco menos que eso. Solo las fugas del sector combustibles fósiles son mayores que el metano de todas las vacas del mundo”.
EL CICLO EN LA ACTIVIDAD GANADERA.
Ingresando en el sector productivo ganadero, Baethgen dijo que el vacuno “come el carbono que está en el pasto y lo transforma en proteína, en grasa y hueso, pero hay una parte que se pierde como metano”, que “a los diez o quince años se oxida y pasa a dióxido de carbono, que vuelve al ciclo de la fotosíntesis”, a ser parte de una pastura que la vaca vuelve a consumir. Por tanto, en ese ciclo, “no hay una entrada ni generación de carbono nuevo y eso es importantísimo”, remarcó.
Con el combustible fósil pasa algo distinto: “En el subsuelo hay lugares en donde el carbono estuvo millones de años y un día comenzamos a liberarlo e ingresamos carbono nuevo, no es el mismo carbono reciclado”.
Cuando se quema un bosque tropical “pasa una cosa parecida”, porque ese carbono que estaba en una masa enorme de árboles, cuando estos fueron cortados o prendidos fuego, se libera y entra al ciclo del carbono en que antes no estaba”.
“El número que nos tiene que importar son las entradas netas: diecisiete millones de toneladas de metano por año”, precisó.
LO QUE SE PUEDE HACER DESDE EL AGRO.
Por otra parte, Baethgen dijo que “hay mucho por hacer también en el sector agropecuario”, bajando las emisiones netas, y eso se logra “reduciendo las emisiones o lo que hay en la atmósfera”.
La emisión se reduce “atacando el 75%, descarbonizando las economías, usando energías renovables. Uruguay es un ejemplo en el mundo, casi el 100% de la electricidad es renovable, más del 70% de la energía es renovable. Ese es el camino”.
“Eliminar la desforestación, el buen manejo de campo natural, de pasturas, la agricultura conservacionista, la ganadería regenerativa”, todo eso es reducir emisiones. “Lo otro interesante es cómo capturo o cómo limpio la atmósfera. Lo hago secuestrando carbono con el manejo, con buenos sistemas agropecuarios o aumentando la forestación”.
LA MALA IMAGEN DE LA GANADERÍA
El vicepresidente del INIA dijo que “la imagen de la ganadería en el mundo es mala”, y en esa percepción tal vez tenga que ver la urbanización de la humanidad: “Yo creo que el mundo está cada vez más urbano, el 90% de la gente vive en las ciudades y está cada vez más lejos del proceso de producción de alimentos”. Cuando a esa persona le dicen que la vaca contamina y lo mejor es no comer carne, “como está lejos del proceso, cree eso con facilidad. Además, cree que en el mundo hay un sistema de producción ganadera y lo asocia a la quema del bosque tropical para poner pastura y comenzar a producir”.
Pero “¿qué pasa con los sistemas donde hay ganado y herbívoros desde hace seis u ocho millones de años? Esos herbívoros, junto con los fuegos naturales, fueron los que hicieron que esos paisajes se mantuvieran como pasturas naturales”, aseguró Baethgen. “La pregunta que tenemos que hacernos es qué es lo natural en Uruguay, ¿qué es lo que había hace seis u ocho millones de años? Había herbívoros. Esa es una cosa para pensar”.
La exposición de Baethgen fue en la primera edición de Agro en Punta Expo & Business.
Agro en Punta Expo & Business se realizó en el Centro de Convenciones de Punta del Este, en los tres días participaron más de 1.000 personas y 200 expositores.
Montevideo | Todo El Campo | Del 31 de enero al 3 de febrero se llevó a cabo a cabo Agro en Punta, una novedosa exposición, primera en su tipo en Uruguay, que se realizará de forma anual.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participó con un destacado foro titulado Uruguay Sostenible, en el que se trataron temas de gobernanza y políticas públicas referentes a las propuestas de valor de Uruguay y las metas sostenibles, huella ambiental e innovación
El presidente de la República, Luis Lacalle, inauguró el evento.
Además estuvieron presentes varias autoridades como la vicepresidenta Beatriz Argimón; el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el ministro de Ambiente, Robert Bouvier; el canciller Omar Paganini; el subsecretario del MGAP, Juan Ignacio Buffa; la directora general del MGA,P Fernanda Maldonado; el presidente del INAC, Conrado Ferber; el presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), José Eduardo Bonica; el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Juan D. Vago Armand Ugón; el director ejecutivo de Uruguay XXI, Sebastián Risso; y el intendente de Maldonado, Enrique Antía, entre otras autoridades nacionales y departamentales.
FORO URUGUAY SOSTENIBLE.
El primer día del evento se realizó el foro Uruguay Sostenible.
En el último bloque, Gianni Motta -jefe de innovación de la Gerencia de estrategia e innovación de INAC – participó en una mesa redonda junto al presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford de Uruguay, Nicolás Shaw, y el jefe de extensión de Minerva Foods, Marcelo Cabrera, para tratar el tema de la responsabilidad ambiental en la cadena cárnica.
Allí se mencionó el trabajo que se viene realizando en cuanto a investigación y a nivel comercial con impacto en lo ambiental. Se destacó la importancia de contar con bienes públicos, la cual garantiza la transparencia a la información y junto a la calidad de las carnes logra posicionar al país como referente en el mundo.
A su vez, INAC también contó con presencia en la exhibición con un stand con degustaciones de carnes vacuna y ovina.
Agro en Punta Expo & Business es una plataforma de integración de negocios del sector agroindustrial del país, el cual atiende las nuevas tendencias de los mercados mundiales y destaca el diferencial productivo del país. El interés central de la exposición fue presentar el trabajo activo que está realizando Uruguay en promover la sostenibilidad a través de prácticas agrícolas sostenibles, energías renovables, certificaciones y aplicación de tecnología para potenciar la inserción en los mercados, junto a la cadena productiva del país brindando una exposición 360° de la producción y consolidar a Uruguay como un hub de negocios a nivel internacional.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 31 de enero y jueves 1° de febrero, Pantalla Uruguay realizará su remate 268 el que se desarrollará desde Agro en Punta, en el Centro de Convenciones de Punta del Este y será transmitido por los medios habituales, ente ellos la web de Todo El Campo.
En la web de Pantalla Uruguay como de la aplicación móvil, ya se puede preofertar y ahorrar el 17% de gastos comerciales.
Para realizar ofertas durante el remate, se puede llamar a los celulares de los escritorios participantes.
DETALLE DE LA OFERTA Y ORDEN DE VENTA.
TRANSMISIÓN.
LÍNEAS DE ITAÚ.
La financiación es del banco Itaú con líneas especiales: la línea de compras en remate de Pantalla Uruguay a 90 días y US$ 70.000 disponibles para clientes del banco. También la línea de compras de Pantalla Uruguay con un año de plazo. Y la línea de compras de vientres en Pantalla Uruguay a tres años de plazo.
Asimismo, puede consultar el fideicomiso ganadero en su escritorio de confianza.
SEGURO Y SANIDAD.
El ganado vacuno está cien por ciento asegurado contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado.
También está el Seguro Plus con 45 días de cobertura.
Son lotes con sellos de certificación sanitaria de productos Boehringer Ingelheim.
Agro en Punta Expo & Business es una plataforma de integración de negocios del sector agroindustrial del Uruguay cuyo objetivo es dinamizar los mercados mundiales, atendiendo y destacando el diferencial productivo del país.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 19 se lanzó la Expo & Business Agro en Punta, evento que se realizará del 31 de enero al 3 de febrero de 2024 y se trata de una feria del rubro agroexportador que busca atraer a empresarios de todo el mundo y posicionar a Uruguay como un hub regional.
Del acto de lanzamiento participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, la directora Fernanda Maldonado, el director de Desarrollo Rural Carlos Rydstrom y la directora de la Unidad de Asuntos Internacionales, Adriana Lupinacci.
Mattos destacó que “las inversiones siguen llegando”al país, y sucede “porque somos un país confiable, un país estable, que da garantías y que respeta las reglas”.
Ese conjunto hace que Uruguay tenga “un factor diferencial” en el cual fijarse. “Uruguay tiene una línea mantenida en sus políticas que confiere durabilidad a los inversores”.
LA PRIMERA FERIA AGROEXPORTADORA DE URUGUAY.
En agosto los organizadores de Agro en Punto Expo & Business distribuyeron un comunicado de prensa en el que presentan el evento como “una propuesta innovadora y vanguardista”, “un evento revolucionario que pretende poner a Uruguay como plataforma de interacción entre los líderes y visionarios del sector agroindustrial”.
Agro en Punta Expo & Business es “un hito para destacar el diferencial productivo de Uruguay y su compromiso con la sostenibilidad de la mano de la innovación”.
Agrega que con una periodicidad anual, se trata de “la primera feria agroexportadora de Uruguay en la que se podrán observar la promoción de prácticas productivas eficientes y sostenibles como uno de sus ejes temáticos centrales. Se destacan las rondas de negocios bajo la plataforma Connectamericas del Grupo BID”, donde “se podrá explorar una muestra internacional que reúne a más de 150 expositores, abarcando toda la cadena productiva del sector agroindustrial”.
Se podrá participar de foros regionales para conocer las tendencias y desafíos de la agroindustria a nivel global.
Como “aspectos destacados” se mencionan: “Intercambio comercial, oportunidades de inversión, lanzamientos comerciales, desarrollo tecnológico, innovación Agtech”.
DATOS DEL EVENTO.
Nombre: Agro en Punta Expo & Business
Fecha: 31 de enero – 3 de febrero de 2024
Lugar: Convention and Exhibition Center, Punta del Este, Uruguay
Fue declarado de interés por Presidencia, los ministerios de Economía y Finanzas, de Ganadería, Agricultura y Pesca, de Relaciones Exteriores, de Turismo, y de Industria y Energía; también por la Intendencia de Maldonado y el municipio de Punta del Este.
