Mercado de Lácteos
Colocaciones de productos lácteos en el exterior aumentaron 14%
Los quesos fueron los productos que más retrocedieron, 16% en volumen y 15% en valor. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero y octubre de 2025 las exportaciones de productos lácteos medidas en dólares sumaron US$ 788,5 millones, un total 14% superior a igual período...
Fuerte caída del precio internacional de la lana.
Reporte del SUL sobre cómo terminó la semana para las lanas. Montevideo | Todo El Campo | Esta semana, el Indicador de Mercados del Este (IME) bajó en ambas monedas. La caída en moneda australiana fue de 61 centavos (4,0%) y el cierre se ubicó en AU$ 14,56. Por su...
Nuevo ajuste a la baja en el precio de la leche en polvo entera.
Mercado de Fonterra. Montevideo | Todo El Campo | El martes 7 de octubre el promedio en el mercado lácteo, de la subasta de Fonterra, cayó por cuarta vez consecutiva, posicionándose en US$ 3.921 (-1,6%). La leche en polvo entera, principal producto de colocación para...
Conaprole anunció aumento para los remitentes por encima de los US$ 0,40
Para el resto del ejercicio el precio se ubica “encima de los US$ 0,40”, dijo el vicepresidente de Conaprole, y agregó que “si se agregan los porcentajes sólidos de marzo se van a superar los US$ 0,41”. La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y Conaprole...
Australia. Las leches falsas no logran saciar la sed de productos reales.
La explosión de nuevos productos que se llaman a sí mismos leche, pero son nueces y soja, no logran que avance su consumo. El Consejo Australiano de la Industria Láctea también pidió al gobierno que detenga los productos de origen vegetal que tergiversan la nutrición...
El precio de Fonterra a sus productores toca el máximo histórico.
La cooperativa Fonterra, de Nueva Zelanda, está pagando a sus productores tamberos el precio más alto de su historia. La cooperativa neozelandesa Fonterra es responsable de procesar el 81% del volumen total de leche de Nueva Zelanda, y cuenta con más de 10.000...
Se mantiene el mercado de quesos.
El mercado de quesos de esta semana fue tranquilo y los valores se mantienen sin cambios, informó Eduardo Mesa desde Ecilda Paullier. Queso Colonia de primera calidad entre los $ 160 y $ 180. Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 190 y $ 230. Queso...
¿El nuevo oro blanco? Fonterra se disparó y pasó los US$ 4.800 la tonelada.
Aunque la comparación insinuada en el título no sea correcta, el aumento de los productos lácteos es una buena noticia para el sector que durante mucho tiempo esperó este momento. Fonterra disparó todos los valores con importantes subas, el promedio creció 4,2% y...
Informe Anual 2021 de Global Dairy Trade.
La subasta bimensual atrajo un promedio de 170 postores activos por evento de negociación, con un total de 304 postores participando al menos una vez durante 2021. Global Dairy Trade publicó el Informe Anual 2021, que proporciona estadísticas comerciales clave para el...
Feria de quesos continúa normal.
Los quesos vienen bien, aunque hay alguna merma en los tambos. Esta semana llegó algún comprador más, pero como las comercializaciones se digitan telefónicamente no compraron mucho, dijo Eduardo Mesa desde la feria de Ecilda Paullier. Los precios se mantienen y son...
Las exportaciones lácteas en enero crecieron 12%.
Medidas en volumen, la única categoría que creció fue la manteca, en tanto la leche en polvo entera y descremada, como los quesos retrocedieron. En enero, las exportaciones de productos lácteos crecieron 12% medida en dólares, informó el Instituto Nacional de la Leche...
Índice de precios GDT alcanza su máximo de 8 años.
La analista abordó las causas del alza: “Este aumento de los precios parece estar respaldado tanto por el lado de la oferta como por el de la demanda”, comentó. Con el aumento del 4,1% en el último evento de Fonterra, que impulsó el promedio a US$ 4.630 la tonelada,...
El mercado de quesos no se enteró de que estamos en temporada de turismo.
Los valores no sufrieron mayores modificaciones y las ventas fueron totales gracias a que compradores y vendedores coordinan previamente. A pesar de estar en plena temporada turística el mercado de quesos no ha sentido el efecto y la última feria de Ecilda Paullier...
Promedio de Fonterra subió 4,1% y la leche en polvo 5,8%.
Fonterra volvió a subir y la leche en polvo se afirmó por encima de los US$ 4.300. En la primera licitación de febrero, Fonterra volvió a subir constituyendo la tercera alza consecutiva de las tres comercializaciones del año. La suba fue el 4,1% y las ventas cerraron...
São Paulo se mete en el mapa internacional del queso.
Queserías paulistas diversifican la producción con ingredientes y técnicas de maduración poco comunes. El Estado de São Paulo nunca ha sido reconocido por su tradición quesera. No es una cultura que se transmite de padres a hijos, como en Minas Gerais. Pero es...
Ventas totales en Ecilda
Las lluvias llegaron en un numero moderado rondando los 110 milímetros para la zona, de toda forma no alcanza para llenar las aguadas. En cuanto al mercado sigue sin sobresaltos donde buena parte de lo que se vende ya viene con una venta previa que es telefónica,...
Conaprole inauguro planta y anuncio reliquidación del precio al productor
En la mañana de ayer quedo inaugurada la planta en Villa Rodríguez que le posibilitara acceder a mercado mas exigente a la cooperativa donde posteriormente las autoridades anunciaron la reliquidación del precio de la leche al productore con un aporte de tres millones...
Conaprole inaugura planta en Villa Rodríguez
El próximo martes 25 de enero va ser inaugurada la Planta de Nutricionales de la Cooperativa y posterior conferencia de prensa a realizarse el próximo martes 25 de enero 8:30 Hrs. En la oportunidad se realizará acto protocolar de inauguración de la Planta de...
Las cosas cambiaron
Sobre todo, haciendo énfasis en las lluvias caídas en todo el país y en la zona de Ecilda Poullier donde hasta la jornada de ayer llevaban unos 90 milímetros cosa que llegan para aliviar la situación de todos y en especial del ganado lechero que había visto resentida...
Conaprole tiene previsto subir la leche al productor en este mes
En los últimos días la charla fue con Gabriel Fernández integrante del directorio de Conaprole y futuro presidente de la cooperativa que estará asumiendo el próximo martes 1 de marzo. En un momento donde está previsto una reunión con las gremiales para el...
Buenas noticias para los tamberos
Los productores lecheros uruguayos esperan que las buenas noticias del mercado internacional se vean reflejados en los próximos días en sus ingresos. Como nos adelantaba el presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida Fabian Hernández hay reunión...
Leve tonificación del mercado de quesero
En cuanto a los quesos se movió distinto el mercado en la ultima operativa ya que aparecieron algunos compradores más. En años anteriores los turistas por su consumo eran grandes protagonistas en este caso no se está dando de esta manera, el consumo no condice con la...
Resentida la producción tanto de leche como de quesos
La zona de Ecilda Paullier, en el departamento de San José, acusa recibo del déficit hídrico que impacta en todo el país y se siente en la producción, dijo Eduardo Mesa al comentar el mercado de quesos. En cuanto a los quesos, la producción está bajando entre 10% y...
Fonterra comienza estable el año
Se realizó el primer evento de Fonterra de 2022, leve suba 0,3 % del índice general donde el mercado mostro cierta estabilidad,de todas formas comienza con buenas cotizaciones. Comienza el año a un promedio US$ 4.247. A modo comparativo vale recordar que enero de 2020...
Poca demanda de quesos y algunos que ajustaron sus valores al alza.
La producción está bajando entre 10% y 20% en la mayoría de los tambos, no tanto por las pasturas sino por el calor. Con tajamares y cañadas que en poco tiempo dejaron de estar desbordadas, más los arroyos que se ven bajar día a día, la zona de Ecilda Paullier, en el...
Las principales lácteas del mundo son de Estados Unidos, Francia y Nueva Zelanda.
El nuevo ranking correspondiente a 2021 fue presentado por IFCN en la Conferencia IFCN dairy Processors, People, Planet and Profit 2021 realizada este mes. Hébert Dell’Onte | IFCN Dairy Research Network presentó el ranking de las 20 principales lácteas del mundo. Las...
Europa prevé producir menos leche y aumentará la “orgánica” o “ecológica”.
Nueva Zelanda y Estados Unidos tendrán un aumento productivo de leche moderado, del 0,2% y 1% anual, respectivamente. El informe también se aborda la producción y consumo de carnes de vacuno, ovino y cerdos. El informe de diciembre de la Unión Europea (UE) sobre...
Ventas totales en la feria de quesos
Con un turismo que aún no se ve reflejado en el consumo, la venta de quesos fue total, y los precios siguen sin cambios a pesar de la época del año en que estamos. La feria de quesos se realizó en sus habituales dos días semanales con un mercado que sigue siendo...
Tropezón de Fonterra en el último evento del año.
Se realizó el último evento de Fonterra de 2021, el que rompió la racha alcista del valor promedio registrado en las últimas ventas; también bajó la leche en polvo entera. El martes 21 de diciembre Fonterra registró una caída del 1,5% en su promedio cerrando el año a...
Gabriel Fernández dijo que Conaprole mantendrá “la continuidad en el cambio”.
En marzo de 2022 asumirá el nuevo presidente de Conaprole, quien aseguró que “no habrá un cambio radical, sí una continuidad en el cambio”. Agregó que la cooperativa debe apostar al diálogo, pero quien toma las decisiones es el Directorio. Gabriel Fernández, ganador...
Termina el año, se reactiva el turismo y aumenta el interés por los quesos.
Los precios no se movieron, pero hay más interés, dijo Eduardo Mesa al comentar la única feria quesera del país. Las ventas fueron totales. Llegan las fiestas de Navidad y Año Nuevo, y con ellas la temporada de turismo que se reactiva después de varios meses debido a...
Exportación de lácteos crecen 9%.
La facturación por las exportaciones de los primeros 11 meses de 2021 en precios mejoraron 9% comprada con igual período de 2020. El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó sobre la facturación de las exportaciones de enero a noviembre, la cual totaliza US$...
Persiste la tranquilidad en el mercado de quesos.
Con tranquilidad y compradores que han faltado a la cita de la feria de quesos, esta semana volvió primar la operativa telefónica con lo cual se establece la oferta con un par de días de antelación, dijo Eduardo Mesa al comentar el mercado quesero. LOS VALORES. Queso...