Lechería
Concurso de dulce de leche: calidad y diversidad de la producción nacional.
Participaron quince productos por categoría, lo que demuestra el creciente interés y la calidad de la producción nacional. El jurado estuvo conformado por 20 especialistas nacionales e internacionales. Montevideo | Todo El Campo | Con un importante marco de público y...
De la granja al laboratorio: 2025 y la lechería que se reinventa cada vez más.
La innovación láctea está transformando la industria: desde la leche A2 hasta las startups de biotecnología, descubre cómo el sector se reinventa con ciencia, sostenibilidad y nuevas oportunidades. Montevideo | Todo El Campo | La leche ya no es solo el líquido blanco...
Presupuesto especifica las denominaciones de productos lácteos y sus derivados.
El presupuesto limita la denominación de producto lácteo a los que son de origen animal y modifica la forma de elegir a los integrantes de la directiva (consejeros) del Instituto Nacional de la Leche. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El artículo...
¿A España le falta una Conaprole?
Los tamberos españoles ya no aguantan producir a pérdida. Reclaman una suba de 0,08 a 0,12 euros por litro dependiendo de la industria, y como protesta han decidido una media extrema por tiempo indefinido cuyas consecuencias pueden ser muy graves. Hébert Dell’Onte |...
Encuesta. Listas 1010 y 2021 corren cabeza a cabeza en las elecciones de Conaprole.
La consultora Varianza elaboró una encuesta sobre la elección de Conaprole que se realizará el viernes 10 de diciembre. Su director, Diego Candelone, dijo los productores habilitados para votar son 1.800. La encuesta de intención de votos se hizo entre el 3 y 4 de...
Alessio Ortolani hizo hincapié en “trabajar en la rentabilidad”.
El candidato a la presidencia de Conaprole enfatizó que “hay que trabajar en la rentabilidad del tambero más allá o más acá del precio internacional” de la leche. Alessio Ortolani es el candidato de la Lista 1936 para las elecciones de Conaprole. “Hace 10 años que...
Álvaro Lapido: “Hay productores que padecen los tambos”.
Álvaro Lapido encabeza la lista Opción 2021 en la elección a la presidencia de Conaprole. El productor, expresidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), dijo que ha realizado una importante gira y recorrida por el país visitando productores a los que hizo...
Elecciones en Conaprole. Gabriel Fernández apela a que el sindicato actúe “de forma madura y responsable”.
El 10 de diciembre se realizará la elección en Conaprole con tres candidatos en pugna, el oficialista Gabriel Fernández (Lista 1010) y los opositores o candidatos alternativos Lapido (Opción 2021) y Alessio Ortolani (Lista 1936). Gabriel Fernández destacó la...
Lacalle reiteró su compromiso con la producción agropecuaria.
La Agremiación de Tamberos de Canelones recibió del Instituto de Colonización 515 hectáreas de la colonia Teresa Buzzalino. En la oportunidad el presidente Luis Lacalle volvió a enfatizar el compromiso del Gobierno con la agropecuaria, la economía, la soberanía y el...
Uruguay sigue siendo el tercer vendedor de leche en polvo entera a China
La posición destaca de Uruguay como tercer exportadore de leche en polvo entera a China no es nueva. En 2018 nuestro país ya ocupó ese lugar con 8.651 toneladas en el año, desplazando a Francia al cuarto lugar con 7.760 toneladas. Hébert Dell’Onte | China cerrará el...
Las alternativas a la leche engañan a los consumidores y perjudican a los productores
Annika Olson es la autora de este artículo publicado por la Universidad de Texas en Austin. Olson es subdirectora de investigación de políticas en el Instituto de Investigación y Análisis de Políticas Urbanas de la referida Universidad estadounidense. Una usuaria de...
Tamberos de Canelones y Colonización firmarán contrato de arrendamiento
Del acto participarán importantes autoridades nacionales y departamentales, destacándose el presidente Luis Lacalle y el intendente canario Yamandú Orsi. La Agremiación de Tamberos de Canelones (ATC) firmará, el próximo viernes 26 de noviembre, un contrato de...
Advierten sobre riesgo por estrés calórico para el ganado de leche
INIA Gras advierte sobre el riesgo de estrés calórico para el ganado lechero y recomienda medidas de manejo como forma de paliar o reducir los efectos de esa situación que puede resultar muy adversa. Para hoy el nivel de riesgo es de “peligro” dice la Unidad Gras del...
Inale informó sobre mejora de precios de la leche en industria
En setiembre, el precio recibido por la industria mejoró comparado con un año atrás por importante recuperación del precio de exportación. La mejora fue del 17%. El precio de la leche en los tambos se situó 17% arriba, y su participación en el de la industria para el...
MA y MGAP financiarán tratamiento de efluentes de 200 tambos
El anuncio fue realizado el miércoles 17 de noviembre en la Torre Ejecutiva por los ministros Adrián Peña y Fernando Mattos, de Ambiente, y Ganadería, Agricultura y Pesca, respectivamente. Los ministerios de Ambiente (MA) y de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)...
Fonterra, estable y con precios en alza
Ayer Fonterra volvió a subir y el precio promedio quedó en US$ 4.287; también se destacó el volumen de ventas que fue de casi 31.000 toneladas. Todos los productos subieron y los valores logrados fueron los siguientes: Grasa butírica anhidra: US$ 6.472 (1,3%)....
Galarraga: Ahora es tiempo de “recomponer la unidad por el bien de la lechería”
El viernes 12 de noviembre se llevó a cabo la elección de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) resultando ganador Leandro Galarraga, quien más allá del resultado celebró que la jornada haya sido de reencuentro de toda la familia de la lechería. El...
Galarraga de la Lista 1010 encabezará la ANPL
Luego de un fuerte debate sobre la realización de la Asamblea y el acto eleccionario, los socios de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) tienen nuevo presidente,. La responsabilidad cayó sobre Leandro Galarraga y la Lista 1010. El flamante presidente...
Los jóvenes deben ver que los tambos son «una alternativa»
“No queremos que los jóvenes trabajen en el tambo porque no tienen otra opción, sino porque lo ven como una alternativa atractiva”, dijo el Ing. Agr. (PhD) Santiago Fariña, director del Programa de Investigación en Producción de Leche de INIA. La jornada laboral de...
Carlos Torterolo: El tambero familiar es el elemento central que le da estabilidad al sistema
Carlos Torterolo es el candidato por Opción 2021 a las elecciones de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) que se realizan en el día de hoy. La ANPL juega un rol protagónico en el sector lechero con una extensa trayectoria que se remonta a 1933, año de...
Leandro Galarraga: Captar a los jóvenes es fundamental
Hoy se realizará la elección de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), institución fundada en 1933. Actualmente cuenta con 840 socios, un rico historial de aportes al sector, y fuerte influencia en el desarrollo de la lechería nacional. De ahí la...
Munyo: “El sector lácteo es el mayor multiplicador de la economía”
Munyo dijo que Conaprole es “un jugador muy importante”, pero “eso no es una limitante, Nueva Zelanda es exitosa y Fonterra representa el 82% de la leche que se produce, por tanto el tema no es si Conaprole es muy grande o muy chica, acá hay un tema de cómo mejorar...
Sindicato lácteo anuncia paro y Conaprole dice que son “irreflexivas acciones”
El lunes 8, la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea anunció en conferencia de prensa que decidió una serie de actividades, Conaprole advirtió que puede afectarse el suministro a la población. Los trabajadores nucleados en la Federación entienden que la...
El Ing. Álvaro Lapido lanzó su candidatura para presidir Conaprole
El lanzamiento de la candidatura del Ing. Agr. Álvaro Lapido a la titularidad de la principal cooperativa del país, Conaprole, fue por Opción 2021. Propone una Conaprole dirigida por los productores y no cogobernada por el sindicato. Se realizó el lanzamiento de la...