Lechería
Productividad, sostenibilidad y exportaciones: el futuro de la leche
En el mundo la lechería tiene los mismos desafíos, requerimientos y necesidades que en Uruguay, entre ellos ampliar los mercados y corregir los aranceles a la baja, todo lo que sea posible. Mirco De Vincenzi y Leo Bertozzi | Italia | Clal.it | Todo El Campo | El...
Aviso a productores: se detectó clorato en leche.
Aviso a consumidores: el producto en venta no representa riesgo. Ya se tomaron medidas para corregir la advertencia, lo que ha dado buenos resultados. Montevideo | Todo El Campo | La Dra MV Florencia Ponce de León, encargada del programa Calidad de Leche del Área...
La reunión de productores lecheros con Orsi sirvió para hacerle “conocer qué es el sector”.
El principal tema tratado fue el de la conflictividad, para el cual el presidente no tuvo respuesta; tampoco dijo nada sobre la política del gobierno hacia el sector. Montevideo | Todo El Campo | El presidente Yamanú Orsi recibió el jueves 11 a los productores de...
El precio de Fonterra a sus productores toca el máximo histórico.
La cooperativa Fonterra, de Nueva Zelanda, está pagando a sus productores tamberos el precio más alto de su historia. La cooperativa neozelandesa Fonterra es responsable de procesar el 81% del volumen total de leche de Nueva Zelanda, y cuenta con más de 10.000...
¿El nuevo oro blanco? Fonterra se disparó y pasó los US$ 4.800 la tonelada.
Aunque la comparación insinuada en el título no sea correcta, el aumento de los productos lácteos es una buena noticia para el sector que durante mucho tiempo esperó este momento. Fonterra disparó todos los valores con importantes subas, el promedio creció 4,2% y...
España enfrenta una caída permanente en el número de tambos.
El cierre de tambos es constante. Los españoles saben que al finalizar cada día habrá dos tambos menos que al amanecer. En 7 años se pasó de 18.400 establecimientos a 11.424. Hébert Dell’Onte | El cierre de tambos que tanto preocupa -con razón- en Uruguay, no es un...
Comunicado de la Cámara de la Industria Láctea ante el conflicto en el sector.
La CILU, desde siempre apuesta al diálogo responsable y a la negociación, en un clima de respeto y buena fe, sin imposiciones de ninguna de las partes. El viernes pasado (11/02) la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea expresó su “rechazo por la actitud”...
Ministerio de Industria dará apoyo no reembolsable a establecimientos hortifrutícolas y tambos.
El Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) anunció que brindará apoyo no reembolsable de más de $ 10.000.000 para la realización de medidas de eficiencia energética en más 200 establecimientos hortifrutícolas y tambos. El lanzamiento se desarrollará el...
Conaprole: Conflicto genera desabastecimiento de productos lácteos en todo el país.
Las medidas del sindicato de Conaprole vinculadas a un “supuesto” cambio de horario de un trabajador de la Cooperativa, generaron una merma de productos en las góndolas. La directiva de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), manifestó su...
Comunicado de Conaprole ante medida de AOEC.
La medida que se están llevando a cabo desde el jueves genera desabastecimiento de productos lácteos en todo el país. Conaprole emitió un comunicado interno referido a las medidas tomadas por la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) en el centro de...
Es el momento de la lechería.
Los precios internacionales de los lácteos están firmes y al alza. Ya es tiempo de que el sector lechero comience a realizar las reformas que necesita y que no pudo hacer antes. Hébert Dell’Onte | El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Juan Daniel...
Índice de precios GDT alcanza su máximo de 8 años.
La analista abordó las causas del alza: “Este aumento de los precios parece estar respaldado tanto por el lado de la oferta como por el de la demanda”, comentó. Con el aumento del 4,1% en el último evento de Fonterra, que impulsó el promedio a US$ 4.630 la tonelada,...
El mercado de quesos no se enteró de que estamos en temporada de turismo.
Los valores no sufrieron mayores modificaciones y las ventas fueron totales gracias a que compradores y vendedores coordinan previamente. A pesar de estar en plena temporada turística el mercado de quesos no ha sentido el efecto y la última feria de Ecilda Paullier...
Promedio de Fonterra subió 4,1% y la leche en polvo 5,8%.
Fonterra volvió a subir y la leche en polvo se afirmó por encima de los US$ 4.300. En la primera licitación de febrero, Fonterra volvió a subir constituyendo la tercera alza consecutiva de las tres comercializaciones del año. La suba fue el 4,1% y las ventas cerraron...
Cinco hechos sobre el sector lácteo mundial para empezar el 2022.
El sector lácteo mundial tuvo un primer impacto inmediato al desatarse la pandemia y luego se acomodó al principio, sin mayores impactos sobre precios, oferta y demanda. En 2022 continúan las consecuencias de la pandemia. 1. Precio internacional de los lácteos creció...
São Paulo se mete en el mapa internacional del queso.
Queserías paulistas diversifican la producción con ingredientes y técnicas de maduración poco comunes. El Estado de São Paulo nunca ha sido reconocido por su tradición quesera. No es una cultura que se transmite de padres a hijos, como en Minas Gerais. Pero es...
Nueva Zelanda: Hay interés en construir sistemas de producción lechera alternativos involucrando ovinos.
Se desarrolló un prototipo de evaluación genética para la producción de leche, grasa, proteína y lactosa, peso vivo, calificación de células somáticas, tiempo de la primera bajada de la leche y rendimiento, y tamaño de la camada al nacer, y un índice de selección para...
Ventas totales en Ecilda
Las lluvias llegaron en un numero moderado rondando los 110 milímetros para la zona, de toda forma no alcanza para llenar las aguadas. En cuanto al mercado sigue sin sobresaltos donde buena parte de lo que se vende ya viene con una venta previa que es telefónica,...
Conaprole inaugura planta en Villa Rodríguez
El próximo martes 25 de enero va ser inaugurada la Planta de Nutricionales de la Cooperativa y posterior conferencia de prensa a realizarse el próximo martes 25 de enero 8:30 Hrs. En la oportunidad se realizará acto protocolar de inauguración de la Planta de...
La dieta es clave
Se considera que las vacas de raza Holando sufren estrés térmico por encima de los 27°C de temperatura ambiente. Esto significa que su metabolismo cambia y se hace menos eficiente para transformar lo que comen en leche. A las altas temperaturas pueden sumarse...
La leche debe subir un 15 % más para ser rentable
Las gremiales lecheras pidieron una reunión con el directorio de Conaprole que quedo establecida para el 25 de enero. El planteo es claro nos decís Fabian Hernández presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida “a este precio de 33 a 34 centavos...
Resentida la producción tanto de leche como de quesos
La zona de Ecilda Paullier, en el departamento de San José, acusa recibo del déficit hídrico que impacta en todo el país y se siente en la producción, dijo Eduardo Mesa al comentar el mercado de quesos. En cuanto a los quesos, la producción está bajando entre 10% y...
Fonterra comienza estable el año
Se realizó el primer evento de Fonterra de 2022, leve suba 0,3 % del índice general donde el mercado mostro cierta estabilidad,de todas formas comienza con buenas cotizaciones. Comienza el año a un promedio US$ 4.247. A modo comparativo vale recordar que enero de 2020...
Comenzó el reintegro del fondo lechero a productores.
Son 613 productores lecheros a los que se les hace la devolución, cada tres meses. Desde ayer (miércoles 29) los productores reciben devolución del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera. El reintegro se hace en la cuenta aportada por...
Europa prevé producir menos leche y aumentará la “orgánica” o “ecológica”.
Nueva Zelanda y Estados Unidos tendrán un aumento productivo de leche moderado, del 0,2% y 1% anual, respectivamente. El informe también se aborda la producción y consumo de carnes de vacuno, ovino y cerdos. El informe de diciembre de la Unión Europea (UE) sobre...
Ejecutivo devolverá US$ 1,4 millones a 700 productores lecheros.
En los próximos días y antes de fin de año, el Gobierno devolverá a unos 700 productores lecheros el excedente generado por el Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera, por un total de US$ 1,4 millones. La medida alcanza a un tercio de...
Lechería: Cayó el número de productores y de ganado, pero aumentó la productividad.
Los datos oficiales ratificaron la reducción en la cantidad de productores lecheros en 2020 y también del aumento de la productividad de los tambos. Respecto al stock de ganado lechero, cayó 1,3% respecto al ejercicio anterior. Fue publicada la edición de diciembre de...
Brasil. Producción de leche, una actividad con huellas dactilares de la agricultura familiar
Brasil tiene actualmente alrededor de 1,2 millones de propiedades que se dedican a la actividad láctea. Del total, 955.000 se clasifican como agricultura familiar, con superficies entre 5 y 100 hectáreas. Representan casi el 89% de toda la producción de leche...
Se publicaron los resultados definitivos en Conaprole.
Fue publicado el resultado final y definitivo de las elecciones de Conaprole, tal como se había anunciado y luego de contar los votos observados, el presidente electo es Gabriel Fernández. Los detalles del resultado son los siguientes: total de votos: 1.386; el total...
Gabriel Fernández dijo que Conaprole mantendrá “la continuidad en el cambio”.
En marzo de 2022 asumirá el nuevo presidente de Conaprole, quien aseguró que “no habrá un cambio radical, sí una continuidad en el cambio”. Agregó que la cooperativa debe apostar al diálogo, pero quien toma las decisiones es el Directorio. Gabriel Fernández, ganador...
Importante crecimiento agrícola ganadero y lechero de los productores Crea.
En términos de promedio, el sector que tuvo mayor crecimiento respecto al período anterior fue el sector agrícola ganadero (68%), seguido del sector lechero (44%). La ganadería tuvo una caída del 5%. Hébert Dell’Onte | El ejercicio 2020-2021 (1° de julio de 2020 al 30...
Se conocieron los ganadores del Concurso Uruguayo del Dulce de Leche.
Se llevó a cabo el Primer Concurso Uruguayo del Dulce de Leche cuya entrega de premios se realizó el miércoles 8. El evento fue organizado por la Agencia de Desarrollo del Este (ADE) de Colonia y tuvo el apoyo de la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC) y la...
Gabriel Fernández será el próximo presidente de Conaprole.
En la jornada del viernes los productores de Conaprole eligieron a las nuevas autoridades de la cooperativa resultando la lista oficialista 1010 como vencedora. El actual vicepresidente, Gabriel Fernández, resultó ganador superando a sus dos contrincantes, Álvaro...