La ACG reportó incrementos en los valores reflejando la firmeza de la demanda y la tendencia positiva en el mercado.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 13 se realizó la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la que se analizó el mercado de haciendas en la semana 15 del 7 al 13 de abril.
La reunión fue presencial en la sede de la Asociación Rural de Soriano, en la ciudad de Mercedes.
VACUNOS GORDOS.
El comentario sobre los vacunos fue que “continúa la baja oferta, disparidad de valores, se acortan las entradas”, con los siguientes valores:
El novillo gordo, razas carniceras, especiales, en pie sube de 2,92 a 2,94 US$/kg. A la carne pasa de 5,24 a 5,31 US$/kg. Se observa una mejora en la cotización, con firmeza en la demanda de exportación.
La vaca gorda raza de carne, especial, en pie aumenta de 2,51 a 2,53 US$/kg. A la carne de 4,90 a 4,98 US$/kg. Esta categoría mantiene una tendencia positiva, aunque con menor amplitud que el novillo.
La vaquillona gorda especial, en pie subió de 2,84 a 2,88 US$/kg. A la carne de 5,15 a 5,26 US$/kg, mostrando un incremento consistente, alineado con la firmeza general del mercado.
La tabla de promedios de Consignatarios refleja alzas de los valores a la carne: novillo gordo 5,25 US$/kg, variación de 0,05 al alza; la vaca gorda 4,85 US$/kg, variación 0,03 al alza; y la vaquillona fue la que más subió, ubicándose en 5,20 US$/kg, una suba de 0,09.
OVINOS GORDOS.
El comentario de la ACG para los ovinos gordos fue que “continúa la buena demanda”.
Corderos: 5,87 US$/kg, estable, sin cambios respecto a la cotización de la semana anterior.
Borregos: de 5,83 de la semana pasada a 5,86 US$/kg.
Capones: de 4,98 a 5,00 US$/kg.
Ovejas: de 4,90 a 4,92 US$/kg.
Como se ve, la demanda ovina continúa activa, con ajustes positivos en borregos y capones.
REPOSICIÓN.
Respecto a la reposición, la ACG observó que “frente al avance de la zafra de terneros y una buena situación climática, el mercado está más dinámico”.
El ternero y la ternera subieron, mientras que la vaca de invernada cayó un centavo.
Ternero: 4,08 US$/kg, con un alza de 0,01 US$/kg.
Ternera: 3,73 US$/kg, subió 0,06.
Vaca de invernada: 2,27 US$/kg, bajó 0,01.
MAYOR FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
En vacunos, el total general fue de 26.327 cabezas, contra 22.709 cabezas de la semana anterior; la variación fue de +3.618 (+15,9%). Cabe precisar que el total faenado es bajísimo, pero muestra un aumento porque en la semana 14 fue Semana Santa con tres días menos de actividad. El acumulado en el año totaliza 571.387 animales, una caída del 16,2% respecto a igual período de 2025.
En la faena semanal la distribución por categoría resultó de la siguiente forma: novillos faenados: 12.417 (47,2%); vacas: 7.675 (29,2%); vaquillonas: 5.760 (21,9%); terneras: 125 (0,5%); toros: 350 (1,3%).
El crecimiento semanal se explica principalmente por el aumento de los novillos faenados (+1.737) y las vaquillonas (+1.978), mientras que las vacas bajaron levemente (-157).
La faena anual sigue por debajo del año anterior, con una caída marcada en novillos y vacas.
Los ovinos faenados fueron 1.916, superando en 542 cabezas la faena de la semana anterior (+39,4%). En el año el acumulado es de 150.342, lo que significa un 24,2% menos que en igual período de 2025.
Por categoría: los corderos faenados en la semana pasada fueron 825 (43% del total semanal); los borregos 63 (3%); el total de capones 93 (5%); las ovejas 930 (49%); y los carneros apenas 5 (0%).
De los datos de la ACG se desprende que los vacunos muestran una recuperación semanal importante, con protagonismo de novillos y vaquillonas. La faena ovina, aunque menor en volumen, tuvo un salto semanal relevante, con casi la mitad concentrada en ovejas.
VIDEO.
Al finalizar la reunión de la ACG, Joaquín Arocena (foto) de Cuatro Tientos analizó el mercado ganadero, quien observó que fue “llamativo el bajo nivel de actividad” en vacunos.
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