La foto se explica por las investigaciones que realizó el Ing. Agr. Javier Frade, las que no sólo han tenido eco en Uruguay, también en Argentina.
A fines de marzo el portal argentino Bichos de campo publicó una foto de un burro junto a varias ovejas y se preguntó qué hace ese animal en un lugar que, aparentemente, no es el suyo, o no es el correcto para él. Sin embargo, esa situación tiene una explicación.
El siguiente es el artículo completo con adaptaciones para Todo El Campo.
La foto principal de esta nota muestra un “burro” (así, entre comillas), en medio de una majada de ovejas fue compartida hace un tiempo por el ingeniero agrónomo uruguayo Javier Frade, quien trabajaba para el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
En 2019 Frade estaba concluyendo una larga investigación motivada por el aumento de los ataques contra los ovinos de parte de diferentes predadores presentes en Uruguay, como el jabalí, zorro, carancho y perros salvajes. En Argentina esa también es una realidad cotidiana y a esa lista se pueden sumar los pumas.
Preocupado por las denuncias de los productores, el agrónomo uruguayo se puso a buscar diferentes especies protectoras para el ganado ovino. Realizó experiencia con llamas y luego introdujo perros de la raza Maremma. Pero a partir de 2016 también inició una evaluación específica para la utilización de burras como animal de protección del rebaño. De allí las comillas del principio: son burras y no burros.
Hasta ese momento estaba bastante difundida la utilización de diferentes razas de perros como custodios de las ovejas. Pero uno de los contratiempos era que esos animales requerían de un cuidado dedicado, sobre todo en las primeras etapas de crianza desde cachorro. Además los productores que los incorporaban tenían la dificultad de tener que acercarle alimento especial en todo momento, pues los perros no comen lo mismo que las ovejas.
La llama o burra no necesitaban periodos de entrenamiento tan largos y además comen la misma pastura que los ovinos o los vacunos.
El empleo de asnos como sistema de protección de rebaños es una práctica que se ha desarrollado en países como Canadá, Estados Unidos, Australia y algunos países europeos como España. Los burros son más longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los 40 años.
Frade escribiría detalles de cómo fue su experiencia para introducir los burros como animales de custodia en el Uruguay. “En el norte de nuestro país encontramos 4 establecimientos con manadas importantes de burros, los cuales fundamentalmente son utilizados para el control del ‘caraguatá o cardilla’”. Se trata de una maleza típica de esa zona.
Una de las primeras decisiones que tomó fue utilizar hembras y no machos. “Información variada indica que es conveniente la utilización de hembras frente a la opción de machos, ya sean enteros o castrados, ya que pueden ser agresivos no solo con los predadores sino también con las ovejas”, avisó. Desde Chile le recomendaron primero ubicar una burra que quede preñada y que tenga una hija hembra: al cabo de 6 a 7 meses hay que destetar ese animal y dejar la burrita con el rebaño de ovinos.
“Con esto se logra una muy buena ‘impronta’ y la burrita toma la posición de líder del rebaño, por lo que lo va a proteger como propio. Las burras tanto por su capacidad de rebuznar, morder o patear, y por su actitud segura, se presentan como un serio problema frente a los predadores, sobre todo los cánidos a los cuales le tienen particular aversión”, explicó Frade.
LA GUÍA CON INFORMACIÓN BÁSICA.
En agosto de 2016, en esta experiencia uruguaya, la técnica se comenzó a probar a campo y se distribuyeron 27 burras preparadas entre 17 productores. “A los productores destinatarios de estas burras se les entregó una guía con una serie de puntos que nos parecieron importantes para que tuvieran una información previa básica”, recuerda el agrónomo.
Esa guía todavía circula entre los productores rioplatenses de ovejas:
Poner de 4 a 6 semanas en un potrero, la burra “no conocedora”, para que se vincule con los ovinos y estos se acostumbren a su presencia.
No conviene usar burros machos enteros ni castrados.
Los burros son más longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los 40 años.
Alojarlos aislados de otros burros o caballos.
Cuidado con los perros ya que los aborrecen, aunque se acostumbran a los del establecimiento, siempre que no se sientan presionados.
Algunos individuos rebuznan con mayor frecuencia, por eso los llaman llorones.
Al introducir un burro a la majada es conveniente hacerlo inicialmente en un potrero chico para que se familiarice con los ovinos.
Los burros se defienden dando fuertes patadas con sus patas traseras, mordiendo y gritando “rebuznos”.
Basan sus acciones de detección de amenazas en la vista y en el oído.
Un burro será adecuado para cuidar predadores de agresividad moderada, aunque no extrema como jaurías.
Cuidan áreas chicas, ya que no deambulan como los perros.
Un número aproximado de ovinos a cuidar sería como máximo una majada de 300 a 500 ovejas pudiendo variar según la topografía del terreno.
Es importante que el potrero donde esté tenga un solo dormidero para los ovinos donde también lo hará la burra, ya que la mayoría de los predadores atacan en la noche.
Los burros no protegen contra pequeños predadores como aves de rapiña.
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NOTA AL MÁRGEN.
Establecimiento El Baqueano también tiene su ejemplar. (Foto del 1° de abril).
Pasada esa fecha, las empresas que no hayan cumplido con esta gestión serán suspendidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas, lo que impedirá su actividad.
El lunes 26 de abril cierra el plazo para que las empresas puedan constituir garantías ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Pasada esa fecha, las empresas que no hayan cumplido con esta gestión serán suspendidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (RUNEC), lo que impedirá su actividad.
Este plazo ha sido fijado por la Resolución 21/042, de 20 de abril de 2021, dictada en el marco de la modernización tecnológica que inició INAC para cumplir con las normas vigentes. Quedan exceptuadas únicamente aquellas empresas que sean titulares exclusivamente de locales de carnicerías y vehículos de transporte para fletear carnes y derivados, cuya mercadería no sea propiedad de la empresa transportista.
En un comunicado del INAC se recuerda que las garantías que rigen de acuerdo con la actividad que realice la empresa son las siguientes:
CATEGORÍA A- 154.080 UNIDADES INDEXADAS.
Establecimiento de faena habilitado a nivel nacional.
Establecimiento de desosado.
Establecimiento industrializador de productos cárnicos.
Depósitos habilitados para exportación.
Importadores.
Exportadores.
CATEGORÍA B- 102.720 UNIDADES INDEXADAS.
Establecimientos elaborados e industrializadores de alimentos para animales.
La idea no es innovadora porque lo que proponemos “está dentro de los estatutos”. Hasta ahora los presidentes han estado dos años, “pero esa es una de las cosas que capaz se deba romper para que más gente pueda acceder” a la Presidencia de la Federación.
La presidenta de la Federación Rural, Mónica Silva, planteó que dos años al frente de una institución como esa es demasiado tiempo dado que implica ocuparse de todos los temas y quitar tiempo a la atención de las empresas. Agregó que su decisión de dar un paso al costado “no quiere decir que me aleje, me gusta estar en el gremialismo y en la Federación, seguiré como consejera, no me estoy alejando, no estoy renunciando”. Lo que proponemos “está dentro de los estatutos”, aseguró.
Esta semana se conoció que la presidenta de la Federación Rural, Mónica Silva, dejará el cargo en los próximos meses. Consultada sobre la razón de esa decisión inesperada porque el cargo tiene una duración de dos años, dijo que el trabajo en las empresas agropecuarias “ha cambiado y nos necesita estar todos los días”.
Dos años, que es el tiempo por el cual se elige a los presidentes de la Federación Rural “es mucho tiempo para estar faltando”, además de que e cargo “requiere atención y me gusta darle atención”. De todas formas “voy a seguir como consejera” que es un cargo que “también requiere dedicación”, agregó.
Explicó que los estatutos de la FR indican que el presidente “va por un año y se tiene que renovar al cambiar el Consejo” de forma parcial. “Son 15 que entran nuevos y continúan algunos que estaban”, a partir de ahí “se pone el tema sobre la mesa y se ve si otra persona toma la Presidencia”. Cambiar de titular cada año “es algo que deberíamos implementar, pero depende de cada presidente”.
La decisión “no quiere decir que me aleje, me gusta estar en el gremialismo y en la Federación, seguiré como consejera, no me estoy alejando, no estoy renunciando”. Lo que proponemos “está dentro de los estatutos”.
¿DESESTIMULO PERSONAL?
Consultada si hubo algún desestimulo personal, Silva negó esa eventualidad. También apuntó que cualquiera sea el caso la Federación Rural “tiene su continuidad” en los asuntos que está trabajando. “Todos los temas que dejó el presidente anterior los vamos a seguir tratando”.
Sobre sus proyectos personales como presidenta, Silva dijo que éstos tampoco quedan truncos porque “somos un conjunto de personas, somos 30 consejeros y los temas del agro y de los productores por los que luchamos son los mismos, en algunos hemos avanzado. Son temas que tenemos desde hace años”.
Con la superación parcial de la pandemia y ya pasado el referéndum de la LUC cabe ahora “apretar el acelerador”, graficó.
LOS TIEMPOS DEL ESTADO NO SON LOS MISMOS QUE LOS DEL PRODUCTOR.
En otro sentido Silva valoró el buen diálogo con las autoridades: “Tenemos un diálogo continuo con el Gobierno, pero los tiempos políticos y los tiempos del Estado uruguayo son lentos, no son los tiempos que necesitamos los productores”.
“En la ganadería, en la lechería, en el sector agrícola estamos viviendo un momento muy especial, en los valores y en la importancia del sector agropecuario”, por tanto “esta todo para trabajar y seguir adelante, y seguiré como consejera, luchando”.
ALGO QUE DEBEMOS CAMBIAR.
La primera presidente mujer de la Federación Rural dijo que “es habitual y siempre se ha dado que los presidentes estén dos años ocupando el cargo, lo vemos en el cuadro donde están todos (los expresidentes), pero esa es una de las cosas que capaz se deba romper para que más gente pueda acceder” a la Presidencia de la Federación.
“Creo que eso debe cambiar y puedo ser la primera” a pesar de que “hay cosas que están desde hace muchos años”, reflexionó.
Presidir la FR “es gratificante, pero se puede hacer que más gente pueda acceder a la Presidencia y que no sea por un período tan largo” en el cual “nos alejamos” de otros aspectos de nuestras responsabilidades, consideró.
El uruguayo Adrián Cal, de INIA, generó un modelo de inteligencia artificial destinado a la seguridad alimentaria en el marco de un desafío de la Agencia Espacial Europea.
Buscando soluciones tecnológicas destinadas a la seguridad alimentaria, la Agencia Espacial Europea (ESA, por su nombre en inglés) lanzó recientemente un concurso que tuvo como finalista al investigador uruguayo Adrián Cal, quien actualmente trabaja en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). La competencia desafió a los concursantes a desarrollar un modelo de inteligencia artificial y aprendizaje automático para la identificación de cultivos utilizando imágenes satelitales.
Cal es ingeniero agrónomo, está finalizando su maestría en Ciencia de Datos en la Universidad de Buenos Aires y actualmente trabaja como investigador en la Unidad de Agroclima y Sistemas de información (GRAS) de INIA. Esta sección se dedica al desarrollo de herramientas digitales para la gestión de riesgos, principalmente asociados al clima, en los distintos sistemas productivos del Uruguay.
Su modelo fue uno de los cuatro finalistas de la competencia que fue planteada por la iniciativa Inteligencia Artificial para la Observación de la Tierra (AI4EO) de la ESA junto con la empresa satelital Planet, la Universidad Técnica de Múnich, el Centro Aeroespacial Alemán y la Fundación Radiant Earth, que periódicamente lanzan desafíos de esta índole para resolver problemas concretos de la realidad mediante inteligencia artificial.
“AI4EO lanza estos retos que permiten que mucha gente especializada esté trabajando en un mismo problema. Lo bueno de eso es que se obtienen soluciones diferentes que sirven como insumo para desarrollar modelos más óptimos que integren las ideas de todos”, valoró el investigador, quien obtuvo el cuarto puesto en la competencia.
En esta edición el reto se centró en la seguridad alimentaria y desafió a los concursantes a diseñar un modelo para la identificación de cultivos. Cal explicó que “estos modelos permiten estimar qué cultivos hay en cada área en una zafra y eso es útil para la toma de decisiones vinculadas a la seguridad alimentaria ya que, si un año hay menos área sembrada de cierto cultivo, se puede evaluar qué factores incidieron, si fue por el mercado, un tema climático u otro elemento. También permiten hacer planificaciones logísticas, por ejemplo, si en una región se detecta que hay muchos productores de trigo, se puede proponer la instalación de un silo”.
En Uruguay la generación de este tipo de soluciones tecnológicas y el uso de imágenes satelitales forman parte del quehacer diario de la Unidad GRAS del INIA. “Desde su creación en 1998 trabajamos en estos ejes y hemos generado diferentes productos basados en imágenes satelitales para facilitar la toma de decisiones de los productores y también del gobierno. Entre ellos puedo destacar los monitoreos APAR y NDVI, que permiten estimar el crecimiento, la productividad y el estado de la vegetación en el país”, ejemplificó Cal.
El investigador de INIA destacó que la mayor retribución que brindan estos desafíos es la posibilidad de mantenerse actualizado y de adquirir nuevos conocimientos. “A mi entender, el mayor premio de estas iniciativas es que te enfrentan a situaciones diferentes que te exigen aprender habilidades nuevas para dar con la mejor solución. Incluso al conocer los modelos de los otros finalistas uno aprende de ver cómo otros pensaron la resolución para ese problema. Eso te enriquece, porque adquirís conocimiento nuevo que luego podés aplicarlo en tu trabajo, y también te mantiene actualizado en las últimas tecnologías que se están utilizando”, concluyó el investigador.
Andrea Galeano, jefa de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), dijo que la edición 2022 fue “la mejor Expo Melilla” en sus 11ª ediciones, y que al día siguiente de finalizada ya se estaba trabajando para 2023.
Este año Expo Melilla contó con 4 días en vez de 5 como se había hecho antes, y además constituyó la primera luego de 2 años de pandemia que obligó a limitar la actividad a la manera virtual.
Andrea Galeano, jefa de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay, recordó que la primera edición fue muy pequeña, pero ha crecido y ahora “es una exposición que la gente espera y este año fue la mejor de todas las que habíamos armado”, expresó.
“Fue la mejor porque creció en cuanto a tamaño, en cuanto a la cantidad de empresas que acompañaron, tuvo un crecimiento de más del 25% tanto a nivel de empresas como en cuanto a marcas y como cierre final el público con 50.321 personas entre visitantes, invitados y expositores. Realmente nunca habíamos tenido tanto público”, subrayó en declaraciones al semanario La Mañana.
“En un mismo lugar pasaron muchas cosas y actividades”, atrayendo a un público variado interesado en uno o varios de los eventos ofrecidos.
Destacó el nivel de las empresas participantes, pero también del público. “Llegan productores de todo el país, es el público objetivo de las empresas que participan en la Expo Melilla, y el público toma contacto con la tecnología, la maquinaria en funcionamiento. Este es un lugar para hacer negocios”.
Indicó también que es un lugar adecuado para las familias. Expo Melilla logra integrar a varias generaciones y eso suma al perfil de la exposición que además de ser adecuada para conocer la tecnología y hacer negocios también es “un paseo familiar” apto para que los más chicos encuentren su lugar.
“En Melilla como en el Prado tenemos el sistema de seguridad por el cual ningún niño pasa las puertas de la exposición hacia afuera si no está acompañado de un adulto. Somos muy cuidadosos en todos esos detalles” de la seguridad, subrayó.
Respecto a la edición 2023, Galeano dijo que ARU ya está trabajando en su planificación.
Está destinado a comunicadores que trabajan en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado. Asimismo, también invitamos a acompañarnos en el lanzamiento a periodistas agropecuarios y al público en general interesado en la temática.
El jueves 7 de abril a las 09.30 horas se realizará el lanzamiento del seminario “Comunicación, campo y ciudad”, una actividad destinada a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario y es organizado en el marco de un acuerdo entre Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el proyecto Conciencia Agropecuaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El seminario está enmarcado en el trabajo de promoción de la Conciencia Agropecuaria que el MGAP ha liderado desde el año 2017. Busca ser un espacio de formación e intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática. Su objetivo también es identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje, a través de tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y una presencial.
Está destinado a comunicadores que trabajan en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado. Asimismo, también invitamos a acompañarnos en el lanzamiento a periodistas agropecuarios y al público en general interesado en la temática.
1°ENCUENTRO – LANZAMIENTO.
La primera instancia se realizará el jueves 7 de abril, de 09.30 a 10.30h, de forma virtual (a través de la plataforma Zoom, con reproducción simultánea a través del canal de YouTube de MGAP).
El programa será el siguiente:
09.30 horas: Apertura de las autoridades.
09.45 horas: “Conciencia Agropecuaria como política de Estado”. Avances en el programa Conciencia Agropecuaria 2020-2023 (MGAP FAO).
10.00 horas: Lanzamiento de llamado a Buenas prácticas organizacionales en Conciencia Agropecuaria.
10.10 horas: Charla sobre comunicación para el desarrollo (FAO).
10.30 horas: Síntesis de la actividad y cierre.
El único requisito para participar es inscribirse previamente (ver enlace al final de la nota). Durante los días previos al evento, enviaremos un mail a los inscriptos con el enlace de conexión.
CONCIENCIA AGROPECUARIA.
Trabajar en la promoción de la Conciencia Agropecuaria requiere de un esfuerzo mancomunado de todos los actores del sector. Esta es una invitación a compartir experiencias, nutrirnos mutuamente y construir juntos un camino posible que contribuya a un Uruguay más integrado.
Asimismo, a partir de este Seminario apuntamos a contribuir a la conformación de un espacio de trabajo colaborativo permanente de comunicadores de la institucionalidad agropecuaria pública y privada.
Conciencia Agropecuaria es un proyecto que se ejecuta desde la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión del MGAP con la asistencia técnica y supervisión general de la FAO.
El proyecto FAO-MGAP apoya la implementación en esa cartera del Programa de Conciencia Agropecuaria, junto con otros actores públicos y del sector privado, promoviendo y comunicando todo el proceso que suponen los sistemas alimentarios sostenibles, así como alternativas en cuanto a oportunidades para emprendimientos y medios de vida en el ámbito rural, para la población general, con especial énfasis en mujeres y jóvenes.
