Se dio un paso importante para que los colonos queseros puedan acercarse a las acciones de la AIDQA.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Colonización (INC) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale), se presentó el proyecto de la quesería artesanal AIDQA, una iniciativa que permitirá transferir conocimientos, herramientas y experiencias a productores queseros colonos que decidan adherirse a esta propuesta.
Inale informó que el proyecto AIDQA busca fortalecer la producción quesera artesanal a través de la incorporación de buenas prácticas, innovación tecnológica y acompañamiento técnico, promoviendo la mejora continua de la calidad de los productos y la sostenibilidad de los sistemas.
En la instancia participaron, por parte del INC, Franca Bacigalupe, Érica Martínez, Gabriel Palau y Maren Braga, mientras que por Inale lo hicieron Ernesto Triñanes, Nicolás Llaneza, Flavia Fernández. Por el equipo técnico de la AIDQA estuvieron presentes Maximiliano Pollack, Marcelo Oyhenard, Andrés Llagarías, Fernando Dávila, Albana Melognio, María Eugenia Bentancor, Esteban Arostegui y César Lecuna.
El Instituto Nacional de la Leche valoró que la presentación marca un paso importante para acercar las acciones de la AIDQA a los colonos queseros, facilitando su integración a un proyecto interinstitucional que impulsa el desarrollo del sector artesanal con un enfoque en la calidad y la valorización de los quesos uruguayos
La declaración final expresa la visión compartida sobre los desafíos y oportunidades de la producción animal sostenible y que busca fortalecer su licencia social.
Montevideo | Todo El Campo | Finalizado el Congreso de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA) y de la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA), realizado entre el 22 y el 24 de setiembre en Punta del Este, se emitió una declaración en la que se convoca a “los gobiernos, organismos internacionales, empresas, productores y a la sociedad civil” a tomar medidas y desarrollar acciones en los siguientes sentidos:
Reforzar significativamente la inversión pública, privada y la cooperación internacional en ciencia, tecnología e innovación para la producción animal, orientándola a las áreas de mayor impacto en sostenibilidad, resiliencia climática, productividad, ética productiva, y equidad social;
Aumentar sustancialmente los recursos regionales destinados a la educación, formación y capacitación continua en ciencia animal en todos los niveles, garantizando la formación de profesionales e investigadores capaces de responder a los desafíos actuales y futuros de la producción animal;
Reconocer, valorar y comunicar de manera proactiva la contribución positiva de los alimentos y fibras de origen animal a la salud humana, la cultura, el ambiente y la economía;
Promover estrategias regionales integradas que fortalezcan la contribución de América Latina y el Caribe a la seguridad alimentaria regional;
Articular y cooperar activamente con la comunidad científica internacional vinculada a la Declaración de Dublín y el Llamado a la acción de Denver; y
Fortalecer el rol de ALPA, sus asociaciones nacionales y sus miembros.
“UN ÉXITO ROTUNDO”.
El Ing. Agr., PhD Fabio Montossi, presidente de ALPA, y la Ing. Agr., PhD Ana Espasandin, presidente de AUPA definieron el Congreso como “un éxito rotundo”.
Destacaron que en tres días se “reuniendo a más de 400 participantes provenientes de más de 20 países”, cumpliendo con una agenda que “se distinguió por ser actual, innovadora y con proyección de futuro, enfocada en acciones estratégicas para impulsar la competitividad y el desarrollo de una ganadería regional sostenible”.
Todas las fotografías de cuenta de X de INIA.
Fueron “más de 50” los “expertos y referentes regionales e internacionales” que participaron; además de “la presentación de más de 500 artículos científicos y técnicos”.
Sobre el documento final, titulado “Declaración de Punta del Este” y que se publica al final del artículo, Montossi y Espasandín lo valoraron como “de alto impacto que expresa la visión compartida sobre los desafíos y oportunidades de la producción animal sostenible y que busca fortalecer su licencia social”.
También valoran que “Uruguay tuvo un rol protagónico en este hecho histórico para la producción animal regional, liderando y articulando esfuerzos que proyectan a América Latina y el Caribe en el escenario internacional”.
“DECLARACIÓN DE PUNTA DEL ESTE”.
Firman la declaración referente de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Cuba, Ecuador, México y Uruguay, entre otros.
Se reciben intenciones de siembra hasta el 15 de noviembre de 2025.
Montevideo | Todo El Campo | ALUR -Alcoholes del Uruguay- publicó las “condiciones comerciales plan sorgo BT zafra 2025-26” y hizo un llamado a interesados sumarse “al plan de sorgo bajo taninos para abastecer la producción de bioetanol en Paysandú”.
El grano de sorgo de bajo tanino (BT) se mantiene como una de las principales materias primas para la producción de bioetanol y alimento animal en la planta de Paysandú.
ALUR promueve el desarrollo del cultivo, desde hace más de una década, destacando su importancia en las rotaciones agrícolas y para asegurar la continuidad en el suministro de su materia prima.
El Plan Sorgo 2025/2026 continúa con las mejoras comerciales por sustentabilidad, manejo del cultivo y entrega temprana.
Como es habitual, la materia prima se adquiere bajo contratos de producción y ALUR se compromete a comprar todo el volumen con condiciones comerciales establecidas.
Se reciben intenciones de siembra hasta el 15 de noviembre de 2025.
“Las plagas no cambian solas, se adaptan y evolucionan de acuerdo con el agroecosistema. El futuro del manejo depende de cómo diseñamos los sistemas agrícolas más que de la plaga en sí misma”
Montevideo | Todo El Campo | Según especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, el avance de la chicharrita, la resurgencia de la oruga de la espiga en maíces Bt y la situación en Brasil de la resistencia de la cogollera muestran un nuevo escenario sanitario. Esto plantea un Manejo Integrado de Plagas (MIP) con una visión holística proactiva para diseñar sistemas agrícolas más resilientes.
Las plagas de maíz son las mismas, sin embargo, el aumento de la superficie sembrada, el uso extendido de tecnologías Bt y las variaciones climáticas están modificando su comportamiento, lo que genera nuevos desafíos para la producción.
“Las plagas no cambian solas, se adaptan y evolucionan de acuerdo con el agroecosistema. El futuro del manejo depende de cómo diseñamos los sistemas agrícolas más que de la plaga en sí misma”, advirtió Diego Szwarc -investigador del INTA Reconquista, Santa Fe-.
Entre los principales cambios, el especialista destacó que a partir de la adopción de maíces Bt “Diatraea saccharalis o barrenador de la caña pasó de ser una plaga clave a una plaga secundaria o amenaza localizada, aunque persiste en caña de azúcar, sorgo y maíces no Bt, con casos de resistencia documentados en la región”.
A su vez, -detalló- Spodoptera frugiperda, la cogollera “es la gran sobreviviente”, afirmó Szwarc, por su plasticidad alimentaria, con generaciones superpuestas casi todo el año y resistencia múltiple a algunos eventos Bt e insecticidas, documentada en Brasil y Argentina. Esto enciende algunas luces de alarma y exige acciones de manejo proactivo para demorar la aparición de resistencia en nuestro país.
Por su parte, Helicoverpa zea u oruga de la espiga muestra alta incidencia en maíces tardíos con tecnología Bt, con incidencia reportada de hasta el 98 %. Esta plaga es importante, no sólo por los daños directos que ocasiona, sino también por favorecer la proliferación de hongos y la contaminación con micotoxinas.
Además, indicó que la chicharrita del maíz Dalbulus maidis se expandió en la campaña 2023/24 hacia el centro y sur de la zona maicera, favorecida por un invierno benigno y el escalonamiento de siembras. “Es una plaga emergente, sobre la cual todavía tenemos que generar conocimiento para su manejo y el complejo que transmite”, señaló Szwarc.
Frente a este escenario, el investigador remarcó que el camino es un Manejo Integrado de Plagas (MIP) con una visión sistémica u holística: “Necesitamos diversificación de siembras, rotaciones, potenciar y fortalecer el control biológico, no sólo a través de bioinsumos, también naturalmente a través del diseño de paisaje, cultivos de servicio, refugios en cultivos Bt y aplicar fitosanitarios de manera responsable”.
Para Szwarc, el verdadero cambio está en la forma de pensar la producción: “La pregunta ya no es cómo controlar una plaga, sino cómo diseñar sistemas agrícolas que no las favorezcan. Pasar del control al manejo y posteriormente al manejo integrado del agroecosistema, desde una visión integral y sistémica. Ese es el futuro si queremos sistemas productivos, resilientes y sostenibles”. (Artículo de INTA).
En el marco de la celebración de sus 25 años, Pantalla Uruguay presenta dos iniciativas especiales: el concurso de fotografía “Remate con Historia” y la apertura a nuevos escritorios participantes durante un año.
Montevideo | Todo El Campo | Al celebrar sus 25 años, Pantalla Uruguay presenta dos iniciativas especiales: el concurso de fotografía “Remate con Historia” y la apertura a nuevos escritorios participantes durante un año.
La siguiente es la convocatoria de Pantalla Uruguay.
PANTALLA URUGUAY CELEBRA 25 AÑOS CON UN CONCURSO DE FOTOGRAFÍA Y LA APERTURA A NUEVOS PARTICIPANTES.
Pantalla Uruguay inicia la cuenta regresiva hacia su 25° aniversario. Son 25 años de confianza, transparencia e innovación al servicio del productor rural, en los que transformamos la forma de hacer negocios con el ganado, consolidándonos como la pantalla de referencia del país. Hoy, en el remate 300, celebramos lo alcanzado, pero sobre todo proyectamos un futuro con más tecnología, más servicios y más oportunidades para el campo.
En el marco de la celebración de sus 25 años, Pantalla Uruguay presenta dos iniciativas especiales: el concurso de fotografía “Remate con Historia” y la apertura a nuevos escritorios participantes durante un año.
El concurso busca rescatar la memoria visual de la ganadería en Uruguay, a través de imágenes antiguas y actuales vinculadas al trabajo en el campo, los remates y la comercialización de ganado. Las fotos seleccionadas serán rematadas en setiembre de 2026 y lo recaudado se destinará a escuelas rurales mediante el programa Tus Ideas Valen.
En paralelo, Pantalla Uruguay abre sus puertas para que, entre setiembre de 2025 y setiembre de 2026, nuevos consignatarios puedan integrarse como participantes. Para ello deberán contar con una trayectoria mínima de 3 años, equipo adecuado, una cuenta en Banco Itaú y la aprobación de la Directiva de Pantalla Uruguay.
Reafirmamos nuestro liderazgo como una plataforma transparente, accesible y moderna, al tiempo que celebramos junto al productor rural un cuarto de siglo de confianza, innovación y compromiso con el campo.
Más información y formularios en las redes sociales oficiales de Pantalla Uruguay.
En agosto las precipitaciones fueron superiores a lo normal en el litoral oeste, mientras que en el sur, este y sureste fueron por debajo de lo normal. En el trimestre junio – agosto, los acumulados fueron inferiores a la media histórica en gran parte del territorio.
Montevideo | Todo El Campo | El Grupo de Monitoreo de la Situación Hídrica publicó el Informe de situación hídrica en el que analiza para agosto y el trimestre junio a agosto las precipitaciones y la temperatura, entre otros indicadores.
PRECIPITACIONES.
En agosto “las precipitaciones se ubicaron por encima de lo normal en el litoral oeste, con los mayores acumulados en el litoral oeste”, mientras que en “el sur, este y sureste presentaron precipitaciones por debajo de lo normal”.
En el trimestre junio-julio-agosto, “los acumulados fueron inferiores a la media histórica en gran parte del territorio, destacándose los déficits más pronunciados en el sur y sureste del país”.
“En el norte y litoral oeste, las anomalías se ubicaron entre normales y levemente positivas”.
TEMPERATURA.
Sobre la temperatura, en agosto “se registraron las medias más altas en el norte del país y las más bajas en el extremo sur”, lo que significa que tuvo “un comportamiento levemente por debajo de lo normal en el norte y levemente por encima de lo normal en el sur”. “En el resto del territorio las temperaturas se mantuvieron dentro del rango habitual”.
En el trimestre junio-julio-agosto, “la temperatura media se ubicó por debajo de lo normal en gran parte del país”.
En materia hidrológica, la Dirección Nacional de Aguas (Dinagua) del Ministerio de Ambiente, observó que en agosto “las precipitaciones en las cuencas hidrográficas de nivel II de Uruguay fueron normales o por encima de lo normal en las cuencas afluentes al río Uruguay”; pero hubo “déficits en el resto del país”.
“EL ENFOQUE AGROPECUARIO”.
El informe también apunta al “el enfoque agropecuario”.
Agrega que “el estado hídrico de los suelos, medido a través del contenido de agua, presentó valores superiores al 90 % en la mayor parte del país, considerados normales para la época del año y persistentes durante los primeros días de setiembre”.
Respecto a la vegetación, “el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada mostró valores superiores a 70 en el sur y litoral oeste, mientras que en el resto del país se ubicaron entre 50 y 65. En términos de anomalía, los valores se mantuvieron en torno a la media histórica, aunque se identificaron algunas áreas centrales con registros inferiores al promedio”.
Las pasturas permanentes tuvieron un crecimiento “por encima de la media histórica, especialmente en el sur y litoral oeste del país. En varias seccionales policiales se observaron incrementos de entre un 10% y un 50%”.
Para el trimestre setiembre-octubre-noviembre, se estimó por parte del Grupo de Tendencias Climatológicas (Udelar-Inumet), que “las precipitaciones acumuladas se ubiquen por debajo de lo normal en el noreste del país”.
En el resto del territorio “se esperan valores entre normales y por debajo de lo normal”.
La temperatura media ofrecerá “condiciones por encima de lo normal en el noreste, mientras que en el resto del país se prevén temperaturas dentro del rango habitual para la época”.
MÁS DEL 50% DE FORMACIÓN DE LA NIÑA.
Asimismo, hay una “probabilidad superior al 50% de formación de La Niña durante el trimestre setiembre-octubre-noviembre. No obstante, la probabilidad de que se mantenga la fase neutral también es significativa, superando el 40 %. En caso de desarrollarse la fase Niña, se prevé que su duración sea breve, extendiéndose hasta principios del verano austral”.
El Grupo de Monitoreo de la Situación Hídrica está integrado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ministerio de Ambiente, El Ministerio de Industria, Energía y Minería, el Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Sistema Nacional de Emergencias (Sinae), OSE, UTE y Salto Grande.
