“Todos los animales embarcados cumplieron con los requisitos sanitarios exigidos para la exportación”.
Montevideo | Todo El Campo | La noticia del buque Spiridon II con 3.000 animales enviados desde Uruguay a Turquía llegó a todos los portales del mundo y algunas organizaciones de bienestar y defensa animal han puesto en él el foco para reafirmar que el maltrato forma parte de los sistemas de producción y comercialización ganadera. Mientras tanto el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que está en diálogo con Turquía para “resolver la situación”.
El viernes 14 el MGAP mantuvo hoy una reunión virtual con autoridades turcas para abordar la situación del buque Spiridon II. El intercambio fue “con total transparencia y espíritu de cooperación”, dijo la Secretaría de Estado.
En ese encuentro virtual “Uruguay reiteró su preocupación por el prolongado tiempo que los animales llevan a bordo y expresó su compromiso en encontrar una solución urgente, en coordinación con la contraparte”.
Uruguay y Turquía son países miembros de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y que comparten principios y obligaciones en materia de bienestar animal, se recordó en la oportunidad.
NO ES UN PROBLEMA SANITARIO, SINO COMERCIAL.
Ambas partes señalaron -y Uruguay lo reafirmó- que el problema que derivó en la situación que afecta al buque Spiridon II “no tiene origen sanitario, sino que responde a un diferendo comercial entre operadores privados”.
Las autoridades turcas señalaron que el procedimiento aplicado en la ciudad de Bandirma “siguió su normativa y controles habituales”. Uruguay, por su parte, destacó que “todos los animales embarcados cumplieron con los requisitos sanitarios exigidos para la exportación”.
Ambos países coincidieron en la importancia de que cualquier decisión priorice el bienestar animal, principio rector para ambas autoridades.
En la reunión, Turquía confirmó que el importador cuenta con alternativas reglamentarias para resolver el caso, las cuales deberán ser implementadas en las próximas horas a fin de asegurar condiciones adecuadas para los animales.
PRESERVAR Y FORTALECER EL VÍNCULO COMERCIAL.
Tanto Uruguay como Turquía manifestaron su voluntad de preservar y fortalecer la relación comercial que históricamente une a ambos países en el comercio de ganado en pie, por lo cual no se afectarían futuras exportaciones desde Uruguay.
Por último, el MGAP, informó que de un lado y de otro se acordó “mantener abiertos los canales técnicos para facilitar un desenlace rápido, ordenado y respetuoso de las normativas vigentes”.
ORGANIZACIÓN DE BIENESTAR ANIMAL REACCIONA PIDIENDO PRESTAR ATENCIÓN AL BIENESTAR ANIMAL.
La situación hizo sonar las alarmas en varios grupos y organizaciones de defensa animal, una de ellas Eurogroup for animals, institución sin fines de lucro dedicada a la protección animal, con sede en Bruselas, Bélgica.
Anteriormente, Eurogroup for animals se ha pronunciado en contra del transporte de animales vivos. Ahora, ante el caso del buque con ganado uruguayo, publicó en sus redes sociales comentarios al respecto y definió lo que acontece como “una tragedia” que “ilustra, una vez más, lo roto que realmente está el sector live transport” (transporte de carga viva).
“Un buque que transportaba casi 3.000 animales de Uruguay ha estado varado en el mar durante más de un mes, después de que se le negó la entrada a Turquía”, agrega.
Sobre las razones de la situación no profundiza, pero especula que el buque fue rechazado “porque aparentemente 469 animales no figuraban en la lista de selección o control, aunque algunos importadores sostienen que las inspecciones no se llevaron a cabo correctamente”.
“Sea cual sea la razón, el intenso sufrimiento que ha incurrido en esta situación es inexcusable”, señala la organización.
MUERTE Y FALTA DE ANIMALES NACIDO A BORDO.
Eurogroup for animals apunta que hubo “140 nacimientos” de terneros “sin embargo sólo se contabilizaron 50 terneros, lo que significa que hay otros 90 desaparecidos”, con lo cual arroja un manto gris sobre el cuidado y el bienestar animal.
Asimismo, añade: “58 reses también han sido reportados muertos”.
Afirma que ha “trabajo duro para que las autoridades aborden esta situación urgente”, pero “hasta ahora, poco se ha hecho”.
En el párrafo final hace un llamado a sus amigos, simpatizantes y a la ciudadanía en general a que actúe para evitar que algo similar vuelva a suceder.
“Actúa. Tragedias como esta son un duro recordatorio de por qué se necesitan reglas mucho más fuertes para mejorar el transporte de animales vivos en la Unión Europea” y en otras zonas del mundo.
Por último, pide “a los diputados al Parlamento Europeo que tomen en serio la revisión del reglamento de transporte: poner el bienestar de los animales en el centro de atención”. Foto de portada del MGAP.
Con la llegada de los primeros calores es importante estar atentos para aplicar medidas que reduzcan el impacto negativo en la producción.
Montevideo | Todo El Campo | “Se aproximan los días en que se debe comenzar a tener cuidado con los excesos de calor en el ganado”, siendo necesario conocer “los efectos deleterios, cómo afecta negativamente, por ejemplo disminuyendo el apetito”, comentó el Ing. Yamandú Acosta en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
Recordó que hay fuentes de calor de onda larga y corta. Las primeras “son las de reflexión en superficies, paredes, terreno o agua”; y las segundas son “las más peligrosas, emitidas directamente por el sol” con una carga energética mayor. De ahí “la importancia del uso de sombras”.
En cuanto a la fisiología del calor explicó: “Nuestro ganado tiene un sistema de refrigeración muy parecido a los humanos, a través de la transpiración, que es un mecanismo sumamente eficiente. La evaporación de 1cm cúbico de transpiración en la piel de los animales, demanda unas 600 calorías, lo que es una cantidad de energía sumamente importante. Por tanto, la capacidad de enfriamiento es muy buena”.
“El otro tema de ese esquema de enfriamiento es la velocidad con que se produce, y esa velocidad depende del gradiente térmico entre la superficie (el cuero del animal) y el ambiente. Cuando mayor es la diferencia mayor será la capacidad de enfriado”.
En la fisiología del calor, el esquema que tienen los animales para mitigar el calor “es lo que conocimos como el tejido periférico, que es un gran consumidor de glucosa, entonces la remisión del calor termina siendo sumamente competitiva con otras funciones que necesitamos para nuestro ganado lechero, como por ejemplo la producción de lactosa o volumen de leche”.
Al decir “producción de lactosa, indirectamente estoy hablando de la proteína de la leche, por lo tanto, los efectos directos del calor afectan la producción de leche en volumen a través de la capacidad de la ubre de producir lactosa, y afecta también la carga de proteína de la leche, porque reprime la lactosa, dificulta la actividad del hígado, y suele ocurrir que con menos leche (por el calor), también tenemos menos proteína”, advirtió.
En conclusión: el calor afecta el volumen y la composición de la leche; vendemos menos leche y esa leche tiene menos proteína.
SOMBRA Y MOJADO DE ANIMALES.
Como respuesta a todo eso se pueden tomar medidas: brindar sombra y el mojado de los animales.
La sombra es una medida para la interrupción directa de la radiación solar; otra medida es mojar los animales en algún momento del día y mejorar así el confort animal, bajar la temperatura de forma drástica y compensar la falta de apetito.
DIETA ADECUADA.
Acosta agregó conviene proveer “dietas más frescas y con menos necesidad de fermentación ya que esta desprende mucho calor”. Una dieta fresca controla las fibras, posee más concentrados, mejora la velocidad de tránsito y con todo eso reduce la producción de calor que causa la digestión.
Los establecimientos con estructura de sombra y manejo especial de los animales, seguramente aplican esa dieta rutinariamente. Lo que pasa es que esa comida hay que cosecharla en otra época del año (primavera) y tenerla en condiciones para ser usada en los períodos estivales más agresivos”. Son raciones para verano que se diseñan especialmente.
En cuanto a la sombra hizo comentarios sobre la estructura de las instalaciones: deberían ser altas para evitar la radiación que muchas veces pasas la malla, y contar con dos orientaciones: de este a oeste, que hace que la sombra se mueva muy poco; o de norte a sur, lo que hace que el sol barra debajo de la estructura en algún momento del día, lo que seca el lugar y lo desinfecta.
El abigeato sigue causando pérdidas importantes, pero la Policía no cuenta con personal suficiente para enfrentar el problema y devolver la seguridad y la tranquilidad.
Montevideo | Todo El Campo | Cuando los toros son buenos, “se venden como agua”, dijo Carlos Sabatini desde las sierras de Lavalleja, en referencia al remate de las cabañas Alepark y El Nano. También comentó la subasta de Ricardo Bachino agendada para hoy, el mercado de haciendas y el abigeato con una Policía que no puede hacer mucho porque falta personal.
MÁS ABIGEATO Y LA POLICÍA SIN PERSONAL.
Sabatini, periodista de extensa trayectoria en el departamento de Lavalleja y adyacencias, expresó que hay preocupación por los datos referidos al abigeato, y que si la delincuencia ha disminuido como dicen los informes especiales respecto al número de delitos que se comenten, eso no es lo que parece estar sucediendo respecto al robo y la faena clandestina de animales.
Hay casos de productores que están sufriendo robos permanentemente, de ovinos y también de vacunos, sin que la Policía tenga las herramientas mínimas necesarias para enfrentar el problema y devolver la seguridad y la tranquilidad a la zona.
Puso el ejemplo de un productor que ha sufrido el robo de ovinos a lo largo del tiempo y según pasan los días, A el abigeato ovino se sumó el de los vacunos, que ya suman nueve, todas vaquillonas. La última fue faenada en la puerta del establecimiento.
La denuncia fue hecha por el damnificado en la comisaría de Migues, recibiendo como respuesta que no pueden hacer nada porque no tienen personal.
El productor víctima de esos robos le indicó a la policía quién sería el responsable de los delitos porque tiene una sospecha al respecto, pero no recibió una respuesta convincente.
Luego se supo que la Brigada Especial para la Prevención y Represión del Abigeato (Bepra) concurrió a los pocos días, pero ya no había indicios, lamentó.
MERCADO DE HACIENDAS.
En otro orden, el reporte de Clavijo para el programa Diario Rural incluyó comentarios de Mateo Fernández, operador ganadero, quien aseguró que la presencia del agua va a ser fundamental en el negocio del ganado, de lo contrario la industria presionará a la baja.
Se nota que el productor va a ser más vendedor y la industria con menos ganado del que aparenta, está “jugando” con las necesidades del productor, con entradas no muy largas, pero vemos al productor algo asustando por un tema climático, y si no llueve la industria seguirá tironeando, subrayó.
Al mercado no lo veo a la baja, continuó, y agregó que desde hace unos días el mercado está estable.
EXCELENTES REMATES.
Cuando los toros son buenos, “se venden como agua”, fue el comentario de Sabatini desde las sierras de Lavalleja, en referencia al remate de las cabañas Alepark y El Nano; pero no solo los toros, también los vientres se colocaron muy bien: “En 40 minutos se vendió todo”. Animales prontos para trabajar, bien preparados, funcionales.
El valor de los toros fue de US$ 4.440 máximo, US$ 2.760 mínimo, y US$ 3.322 de promedio; las vacas preñadas US$ 1.980; y las vaquillonas vacías US$ 960.
Las cabañas quedaron muy conformes con las ventas y señalaron que este ha sido un año espectacular para el sector ganadero.
Hoy a las 15.00 horas, Ricardo Bachino remata en el local Ortiz, con financiación propia.
La oferta es de 1.100 ovinos: 450 piezas de cría, 400 ovejas, 150 corderos gordos y 100 capones. Los vacunos son 350: 150 terneros y terners, 40 novillos, 50 vacas, 40 piezas de cría, 70 reses industria.
La firma destaca buenos lotes de vacunos y ovejas, como los toros Hereford y Angus de cabaña Don Guillermo.
Gabriel García Pintos planteó la necesidad de actuar, poque el cambio climático vino, se quedó y va a darnos muchos dolores de cabeza. También señaló que los temas sanitarios no deben atenderse con remedios caseros, para no tener que sufrir problemas posteriores.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay sabe que necesita del agua, pero sigue sin dar el paso definitivo para concretar las inversiones, esas inversiones son tan importantes como útiles porque dan la tranquilidad de saber que se cuenta con el agua que el ganado necesita, dijo el Dr. Gabriel García Pintos. Siempre estamos con el karma de las aguadas, sin que tomemos la decisión, agregó.
En columna en el programa Diario Rural (CX4 Rural), el reconocido productor subrayó la importancia de incorporar tecnología y estrategia que potencie la producción: Si no nos preparamos, con comida, reservas, abrigos, monte, con las esquilas preparto, no vamos a salvar los corderos, y una de las preocupaciones es que no va a ser fácil recuperar el stock. Lo que sí podemos mejorar son nuestros porcentajes de señalada.
Añadió que ya estamos a la mitad de noviembre y se vienen las despedidas del año y con ellas las evaluaciones, en un panorama de seca incipiente que se ve en los campos, en los ganados que salen a los caminos a comer cuando teníamos una abundancia de pasto que llevaba a que celebráramos la primavera.
Además, se nos van las aguadas, subrayó.
Siempre estamos con el karma de las aguadas y nunca damos el paso adelante para prepararnos, aun sabiendo que hay una resignación fiscal con el Plan Agropecuario encargado de llevar la promoción de todas esas ofertas financieras o crediticias, y seguimos sin hacer perforaciones, sin tener reservas.
El agua no es una inversión pequeña, pero cuando se asume genera un efecto positivo que duran años, y después de hechas se duerme tranquilo, aseguró el profesional. Es un alivio saber que se tienen los bebederos y que se posee agua fresca para los ganados.
Sí son inversiones importantes, reiteró, pero debemos encarar de una vez y por todas los graves problemas del agua.
Es un tema que va de la mano de otros asuntos importantes para la ganadería, es un balance que tenemos que hacer. Sin embargo, muchos están durmiendo, no hay movimiento, no hay una extensión agresiva para hacer reservas de agua, y siempre queda ese sabor amargo. Estamos en noviembre, recién comienzan los primeros calores, las primeras secas, y ya hay gente preocupada.
El cambio climático vino, se quedó y va a darnos bastantes dolores de cabeza.
PROFESIONALIZACIÓN.
Por otra parte, el Dr. García Pintos cuestionó que los problemas sanitarios se traten de forma casera, exponiendo al país a sanciones y problemas serios. Tenemos que profesionalizarnos, reclamó.
La presencia de INAC en la conferencia tuvo como objetivo fortalecer el relacionamiento institucional con los importadores de carne de Estados Unidos.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay está presente en la Conferencia Anual de la Cámara de Importadores de Carne de Estados Unidos (Meat Import Council of America, MICA) que se realiza en Texas y es el principal encuentro de esta asociación, la cual nuclea a los importadores de carne y a otros actores vinculados en Estados Unidos, con principal foco en carne de vacuno.
MICA, fundada en 1962 como una asociación comercial sin fines de lucro, representa los intereses de empresas dedicadas a la compra, importación, manejo y comercialización de carnes en el mercado estadounidense. La conferencia se realiza anualmente en distintas ciudades de Estados Unidos. La edición de 2025 tuvo lugar en Fort Worth, Texas.
La conferencia anual funciona como un foro de alto nivel que reúne a importadores, exportadores, frigoríficos, traders, operadores logísticos, analistas de mercado y autoridades regulatorias. El programa combina conferencias técnicas sobre oferta y demanda de carne, tendencias de consumo en Estados Unidos, regulaciones sanitarias y comerciales, logística portuaria y perspectivas macroeconómicas, junto con espacios de networking.
En este marco, INAC fue auspiciante del evento y participó con una delegación oficial de tres personas, integrada por el vicepresidente del Instituto Leonardo Bove, el representante de la Asociación Rural del Uruguay en la Junta Directiva Gonzalo Valdés, y el experto en inteligencia de mercados Lucas Dávila.
La presencia de INAC en la conferencia tuvo como objetivo fortalecer el relacionamiento institucional con los importadores de carne de Estados Unidos, actualizar información sobre las condiciones de acceso al mercado y posicionar a Uruguay como proveedor confiable de carne de alta calidad en el segmento de importaciones hacia ese país.
El campo de la región ya está aportando resultados ambientales concretos a través de diversas prácticas, entre ellas las bajas emisiones, y manejo eficiente de los suelos, entre otras.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur Ampliado (FARM), que reúne a organizaciones de productores de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia, Chile y Colombia, destacó que el encuentro global que se está realizando en Belém, Brasil, representa una oportunidad única para mostrar al mundo cómo la agricultura tropical puede ser un modelo de producción responsable, equilibrando el cuidado ambiental con el desarrollo económico y social.
En su documento de posicionamiento, la FARM recuerda que el campo de la región ya está aportando resultados concretos a través de prácticas de bajas emisiones, manejo eficiente de los suelos, sistemas integrados de producción y una creciente capacidad para capturar carbono y conservar biomas. Con innovación tecnológica y compro miso, los productores rurales están demostrando que es posible producir alimentos y energía cuidando el planeta.
NUEVAS REGULACIONES IMPULSADAS POR LA UE.
Al mismo tiempo, el bloque expresó su preocupación por nuevas regulaciones impulsadas por la Unión Europea, como el Pacto Verde, el Reglamento de Deforestación (EUDR) y el Mecanismo de Ajuste de Carbono en Frontera (CBAM).
Según la FARM, estas medidas podrían transformarse en barreras comerciales injustas, al no tener en cuenta las particularidades de los sistemas productivos de las regiones tropicales ni el esfuerzo de los productores por mantener prácticas sostenibles.
El documento insiste en que las políticas ambientales y comerciales deben basarse en ciencia, cooperación y diálogo. Además, plantea que los compromisos internacionales, como los del Acuerdo de París, deben construirse junto al sector productivo, para que sean realistas, aplicables y verdaderamente efectivos.
Con una mirada hacia el futuro, el Mercosur rural reafirma que los productores no son meros receptores de regulaciones, sino protagonistas de la acción climática. Detrás de cada hectárea cultivada, de cada innovación o práctica conservacionista, hay personas que trabajan por una agricultura que alimenta, cuida y sostiene.
En la COP30, el mensaje es claro: el campo forma parte de la solución.
EL CAMPO ES PARTE DE LA SOLUCIÓN.
A través del pabellón del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el agro del continente americano demuestra, con evidencia científica y resultados concretos, que es parte de la solución frente a la crisis climática y la pérdida de biodiversidad.
El sector reafirma su compromiso con una agricultura capaz de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional mundial, generar empleo y desarrollo en las zonas rurales, además de aportar de manera decisiva a la sostenibilidad del planeta. (UGP Unión de Gremios de la Producción de Paraguay).
