Será en Castellanos, Canelones. La oportunidad de conocer una raza diferente.
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | La comisión Frisona Milchschaf de Anpco, la cooperativa agraria Cosocas Ltda y el Movimiento de la juventud Agraria (MJA) invitan al Segundo Encuentro Frisona Milchschaf que se realizará en Castellanos, ruta 6 y 65, antigua estación de AFE.
Habrá concurso de fotos, concurso gastronómico, fiesta gastronómica en base a carne magra de Frisona, demostración de perros de trabajo, demostración de ordeñe, degustación y venta de dulce de leche de oveja, quesos y mucho más en el rincón de la Frisona.
También se rematarán 80 vientres y reproductores en 12 cuotas, con el martillo de J.F. Chiruchi, financiación propia.
LUIS PICCONE: PASIÓN POR EL OVINO, POR LA FRISONA MILCHSCHAF.
En el marco del Segundo Encuentro Frisona Milchschaf que se realizará los días 2 y 3 de diciembre en Castellanos, Canelones, Luis Piccone, se refirió a su pasión y sus inicios por los ovinos, cuyos recuerdos se remontan a cuando era un niño muy pequeño, con apenas 4 años de edad.
También recordó a sus experiencias negativas con el abigeato y los perros que atacan a las ovejas, lo que lo llevó a abandonar el rubro, pero sin perder el interés y la pasión por el ovino.
Años después los perros Maremmano hicieron resurgir sus ganas por volver a trabajar los ovinos, particularmente por una raza como la Frisona Milchschaf, a la vez que tomaba conocimiento del fondo rotatorio.
“Yo fui uno de los que empezó con los fondos rotatorios de al Frisona Milchschaf, allá por 2009, fuimos seleccionando, siempre comprando el carnero con los mejores datos, comprando alguna cordera o borrega elegida por sus características, y hoy estamos con una cabaña de la raza que manejamos hace años. Pero por sobre todas las cosas con una cosecha muy importante”, comentó.
Sobre esa cosecha, destacó “la cantidad de gente que conocí, de productores, la cantidad de cosas nuevas que existen en los pequeños productores que día a día están buscando mejorar sus ingresos en los establecimientos”.
SEGUNDO ENCUENTRO FRISONA MILCHSCHAF
El encuentro de diciembre será oportuno para conocer la raza y todo lo que se produce con ella y su leche, también productos gastronómicos con carne de calidad de Frisona Milchschaf.
Además, el encuentro es una oportunidad para hacerse de ejemplares de calidad con facilidades de pago.
“Se podrán llevar animales de primera línea genética con la posibilidad de comprar en pista de remate a un pago en 12 cuotas”, precisó Piccone, lo que se suma a espectáculos musicales y todos los atractivos de la zona.
Piccone también se refirió a la mansedumbre, prolificidad de la raza, rapidez de crecimiento, la posibilidad de elaborar quesos artesanales, como características de la raza.
DATOS DEL SEGUNDO ENCUENTRO FRISONA MILCHSCHAF.
Días: 2 y 3 de diciembre.
Lugar: pueblo Castellanos, km 67 de ruta 6 (vieja estación de AFE).
Incluye competencias, misa criolla, espectáculos de primer nivel y curiosidades.
Durazno | Todo El Campo | El próximo fin de semana se realizará la 24ª Fiesta del Cordero Pesado. Será el sábado 11 y el domingo 12 de noviembre. El ingreso es gratis.
Federico Riani, gerente de Cooperativa El Fogón dijo que se están preparando los últimos detalles.
El sábado 11 a las 14.30 horas comenzará con un concurso de destreza para jóvenes de entre 14 y 20 años. Los participantes se van a estar midiendo en temas como el manejo de la majada, la sanidad, alambrados eléctricos, explicó. Se puede participar en duplas o tríos.
Lon interesados pueden encontrar más información en las redes del Cordero Pesado y encontrar allí inscribirse, o en el mail fiestadelcorderopesado@gmail.com
Las inscripciones son con anticipación y se les pedirá algunos datos.
El premio es aportado por UDE con un cien por ciento de la carrera terciaria universitaria y un curso del Instituto Plan Agropecuario.
También el sábado se realizará la bicicleteada anual que va dirigida a niños y adolescentes con un premio para el primer puesto de una bicicleta.
Se realizará el concurso de asadores jóvenes y el concurso de corderos guachos. Los asadores se anotan en dupla y pueden participar hasta los 25 años. Los ganadores serán premiados.
El cierre es con un espectáculo empezando con una atracción para los más chiquitos, el grupo Villazul, Alfonsina González, Lucía Aramburu, Yuli Urse y Meta Fuelle.
El domingo 12 se comienza a las 07.00 horas con asadores adultos y el concurso de lotes en pie con las características de diferentes razas.
Las inscripciones son el mail ya mencionado (fiestadelcorderopesado@gmail.com), en duplas y también ayuda el decorado del fogón. Al momento hay 150 corderos.
La novedad es que este año habrá concurso en pie y no postmortem al públcio. Riani dijo que el postmortem se realizará en el frigorífico San Jacinto, pero no será abierto al público. “No habrá visita al frigorífico, y posteriormente a la faena se realizará una reunión abierta al público en la que se va a explicar qué lotes ganaron y las características de la carcasa”. Esa reunión no tiene fecha fijada al momento y posiblemente se realiza en Sarandí de Yi, Durazno.
A las 10.00 será la misa criolla, a las 10.30 una demostración gastronómica y ya entrando a la tarde, a las 13.00 horas, un espectáculo de gaiteros.
14.00 horas acto protocolar seguido por la entrega de premios; 16.30 concurso de esquilas y a partir de las 18.30 horas los espectáculos con grupos de danza.
A las 19.30 horas se entregan premios de stand y a las 20.00 se retoman los espectáculos con Bailanteros y cierra Copla Alta a las 21.00 y Málaga a las 22.00.
Las PFAS son contaminantes del medio ambiente y dañinas para la salud humana, algunos países europeos han pedido prohibirlas. En la fabricación de ropa que repele el agua se pueden sustituir por lana y cera.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Deberíamos acabar con la idea de que las sustancias químicas son indispensables para y por siempre, comienza señalando un reporte de la agencia de noticia suiza SWI publicado ayer. Durante mucho tiempo los fabricantes de prendas de vestir para actividades al aire libre han recurrido a las PFAS (perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), o sea a las denominadas “sustancias químicas para siempre”, con las cuales hacen que sus productos sean resistentes al agua. Sin embargo, desde hace poco tiempo, los minoristas han encontrado la manera de eliminar esas sustancias de la ropa y equipamiento de exterior.
Las PFAS están unidas a la confortabilidad de la vida, aún en las cosas más sencillas y diarias. De eso se trata el confort y así lo define el diccionario: “Condiciones materiales que proporcionan bienestar o comodidad”, y por eso se las encuentra en objetos tan variados como sartenes antiadherentes o prendas de vestir.
El problema es que las “sustancias químicas para siempre” son notoriamente dañinas.
SWI entrevistó a Martin Scheringer un catedrático y científico medioambiental de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (Suiza), quien se refirió sobre el tema. Dijo que estas “sustancias químicas para siempre” generan una contaminación que ocupa cada vez más titulares Estados Unidos y Europa.
En Estados Unidos, casi la mitad del agua que sale de las canillas en los hogares contiene PFAS, según un estudio publicado este verano (estadounidense) por el Servicio Geológico de Estados Unidos (USGS), una agencia científica del Gobierno ese país. Además, se sabe que a partir de ciertos valores los PFAS pueden causar enfermedades diversas (como trastornos de tiroides, problemas de fertilidad, cáncer) y daños ambientales.
Esa afectación negativa a la salud y el ambiente lleva a que se empiece a hablar de posibles prohibiciones o limitaciones.
Martin Scheringer dijo a SWI que solucionar el problema podría ser “muy difícil y caro, y con toda probabilidad nunca llegaremos al fonde de la cuestión”. “No hay mucho que podamos hacer para extraer las PFAS de las aguas subterráneas, lo que confirma que se trata de un problema grave”.
En Europa hay cinco países que han propuesto prohibir el uso de PFAS: Alemania, Países Bajos, Dinamarca, Suecia y Noruega, todos menos éste último son integrantes de la Unión Europea.
Lo bueno es que es posible sustituir las PFAS o simplemente dejarlas fuera del producto, como las cremas para la piel, la cera para esquiar o la cuerda de escalada resistente al agua; y hay ropa de exterior, chaquetas, sacos de dormir y tiendas de campaña sin PFAS, dijo el investigador.
En Dinamarca, país en el que se prohibió el uso de PFAS en los envases de alimentos, la gente ha encontrado alternativas y ha demostrado que funcionan. Hay cientos de ejemplos disponibles, comentó.
“Una cosa es cierta -concluye Scheringer-, debemos acabar con el mito de que los PFAS son indispensables; no lo son, al menos no en los productos de consumo. Pueden ser muy importantes para algunos usos industriales porque tienen propiedades únicas muy fuertes, pero es totalmente posible prescindir de ellos en los bienes de consumo”.
LANA, CÁÑAMO, CERA DE ABEJA Y CERA VEGETAL.
¿Qué alternativas hay?
En junio de 2023 la revista IPSO centrada en deportes y tendencias deportivas publicó que como opción a las PFAS hay alternativas que son “respetuosas con el medio ambiente”. Por ejemplo “cuando se trata de hacer que los tejidos sean repelentes al agua”.
Y continúa: “Si un tejido se teje como corresponde, puede ser naturalmente hidrófugo. En general, hay materiales naturalmente hidrófugos, por ejemplo la lana o el cáñamo. Si se necesita impermeabilización, algunos fabricantes ofrecen ahora alternativas sostenibles a la silicona y los PFAS a base de cera de abeja o ceras vegetales”.
Montevideo | CAF | Todo El Campo | Con las sierras de Aiguá como telón de fondo, el sábado 4 de noviembre se realizará la tradicional Fiesta del Cordero Serrano que organiza nuestra socia Cooperativa Agraria Limitada de Aiguá (Calai). Habrá concursos de asadores, cordero guacho y cordero en pie, demostraciones de perros de trabajo, feria artesanal, shows en vivo y fogones, entre otros atractivos para toda la familia. La entrada es gratuita.
“La idea es generar toda una movida entorno a la oveja”, cuenta Santiago Scremini, presidente de Calai y delegado de CAF en el Instituto del Plan Agropecuario.
“El evento surgió hace 11 años con dos objetivos primordiales: promover el desarrollo del rubro ovino y, a la vez, generar un evento que sea motivo de encuentro y disfrute para toda la comunidad. Luego de un 2022 en el que tuvimos un evento espectacular, la vara está muy alta y estamos apostando a generar una marca a partir de este evento, que incluye mucha innovación”.
PARA TODOS LOS GUSTOS
La Fiesta, que tendrá lugar en la Sociedad de Fomento de Aiguá, comenzará temprano. Apartir de las 7.30 horas se prenderán 15 fogones para que los quince competidores que participarán del concurso de asadores hagan sus delicias. El jurado estará integrado por Matías Sanjurjo (chef en jefe del restaurant I’marangatú), Santiago Scremini (presidente de CALAI) y Daniel Castells.
A partir de las 10 horas, comenzarán las diferentes actividades previstas como demostración de cortes ovinos y demostración de esquila y acondicionamiento, donde Calai trabajó en conjunto con el SUL.
“El concurso de cordero pesado se realizará a las 14 horas y a continuación se realizará el concurso de cordero guacho, una competencia muy divertida y pintoresca donde los protagonistas son los niños”, comentó Scremini.
En la tarde, tendrá lugar una demostración con perros de trabajo coordinada y ejecutada por Asociación Uruguaya de Perros de Pastoreo. Luego será el turno de la entrega de premios y del espectáculo musical, que incluirá la presentación de Copla Alta, La 80/20 y Martín Piña. Para quienes llegan desde lejos, se asarán 100 corderos a la parrilla. También habrá variedad de food trucks y feria de emprendedores de diferentes rubros.
También participaron Desarrollo Rural del MGAP y los pequeños criadores ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Movimiento Juventud Agraria (MJA) y la Asociación Nacional de Pequeños Criadores de Ovinos (Anpco) firmaron un convenio para promover que los jóvenes continúen en el medio rural.
La firma del convenio se realizó el miércoles 25 y participaron el titular de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR/MGAP), Carlos Rydström, el presidente de MJA, Óscar García, y el secretario de Anpco, Andrés Ganzabal.
El objetivo es promover el apoyo a jóvenes vinculados al Movimiento Juventud Agraria que egresan de esa institución para la mejora de la producción ovina que desarrollan, y que puedan incorporarse a la Anpco.
Entre los apoyos que se brindarán, se destaca el Encuentro de la Frisona Milchschaf que se realiza en la localidad de Castellanos, departamento de Canelones; una raza caracterizada por su excelente producción de leche y rápida conversión a carne.
Carlos Rydström comentó que “este es uno de los últimos convenios qué voy a estar firmando. Tiene que ver con la evolución de lo que ha sido nuestro a caminar en estos años en Dirección General de Desarrollo Rural”. Agregó que los objetivos del convenio “lo emparenta con los objetivos de la DGDR”.
Por otra parte, señaló que “el rubro ovino tiene que ver con esas viejas ruralidades tradicionales, pero también con esa nueva ruralidad qué están encaminando la producción agropecuaria”.
