A cuatro años de la primera Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas se llevará a cabo, del 27 al 29 de julio en Etiopía, su segunda edición. En ese contexto, Uruguay avanza en su Hoja de Ruta para la transformación sostenible de su sistema agroalimentario.
Montevideo | Todo El Campo | La Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (UNFSS, por sus siglas en inglés) se celebró por primera vez en 2021 con el objetivo de transformar los sistemas agroalimentarios del mundo para que sean más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. Se enmarca como parte de los esfuerzos para acelerar el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular el ODS 2: Hambre Cero.
Del 27 al 29 de julio de 2025 se realizará en Etiopía la segunda edición de la Cumbre (UNFSS+4), un espacio clave para conocer el progreso de los países hacia la transformación de sus sistemas agroalimentarios, cuatro años después de su lanzamiento.
Uruguay cuenta con una Hoja de Ruta Nacional para la transformación de los Sistemas Alimentarios, elaborada de forma interministerial en el marco de la primera Cumbre. A partir de este documento, ha impulsado diversas acciones estratégicas para avanzar en los compromisos asumidos. Como socio técnico, la FAO ha apoyado al país en varias de estas iniciativas, promoviendo un sistema agroalimentario más saludable, sostenible e inclusivo.
AVANCES EN URUGUAY Y EL APOYO DE LA FAO.
Desde 2021, la FAO ha acompañado a Uruguay en la elaboración y puesta en marcha de su Hoja de Ruta Nacional, alineada con los ODS. Entre los principales logros se destacan acciones concretas en materia de mitigación del cambio climático, alimentación escolar, agricultura familiar, seguridad alimentaria y fortalecimiento de mercados urbanos.
En el marco de su estrategia de desarrollo sostenible, Uruguay impulsa una economía baja en carbono mediante un proyecto de ganadería climáticamente inteligente y otras dos iniciativas orientadas a la neutralidad en la degradación de tierras y la transformación sostenible de la agricultura. Asimismo, se promueve la gestión integral de plásticos y plaguicidas, junto con aportes técnicos a instrumentos clave como la Estrategia Nacional de Biodiversidad, la Estrategia Nacional de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos y el Plan Nacional de Bioinsumos.
Por otra parte, con el apoyo de la FAO, el país ha fortalecido su Programa de Alimentación Escolar mediante un diagnóstico institucional que permitió implementar la Metodología de Escuelas Sostenibles. Además, se elaboró una encuesta nacional de consumo real de alimentos y se fortalecieron capacidades para mejorar el monitoreo de la inseguridad alimentaria y la evaluación de riesgos en empresas elaboradoras de alimentos.
En el ámbito urbano, se avanza en una propuesta de manejo sostenible de residuos en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) y en un diagnóstico de género sobre la institución, promoviendo así prácticas más sostenibles y equitativas.
En línea con la producción agropecuaria nacional, la FAO acompañó al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en la elaboración del Plan Nacional de Género en Políticas Agropecuarias, un plan de riego agrícola y un proyecto de comunicación para promover la conciencia agropecuaria. Asimismo, junto al Instituto Nacional de Carnes, se coorganizó la primera Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería, reafirmando la visión de una producción más eficiente, con menor impacto ambiental y mejor nutrición.
La próxima Cumbre UNFSS+4 será una oportunidad clave para profundizar la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios, consolidando la articulación entre gobiernos, productores, sociedad civil y organismos internacionales.
DOCUMENTO: HOJA DE RUTA NACIONAL PARA LA TRANSFORMACIÓN DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS EN APOYO A LA AGENDA 2030.
Ambas instituciones conforman una sociedad clave y fundamental en las soluciones habitacionales, sobre todo en el campo. Canelones abarca un 27% de la ruralidad del país.
Canelones | Todo El Campo | El intendente de Canelones, Francisco Legnani, recibió este jueves al presidente de Mevir (Movimiento para la Erradicación de la Vivienda Insalubre Rural), Andrés Lima, quienes mantuvieron una reunión con el fin de marcar los caminos que permitan trabajar de forma conjunta en el aporte de soluciones habitacionales en diversos puntos del departamento.
El eje central de la reunión fue la unificación de esfuerzos para concretar la posible firma de un convenio marco que permita la intervención y el arribo de políticas públicas conjuntas entre la Intendencia y Mevir.
Éste último es un organismo público no estatal. Creado en 1967, su objetivo principal es mejorar la calidad de vida de las familias rurales, especialmente a través de la construcción de viviendas dignas y la promoción de un hábitat comunitario integrado.
Con ese fin, tiene la potestad de intervenir en localidades de hasta 15.000 habitantes.
Actualmente está a la espera de la adjudicación presupuestal que le otorgue el Gobierno nacional en el mes de octubre, para poder definir su plan de acción de manera más concreta.
Rodrigo Amengual, director de Vivienda de la Intendencia de Canelones, explicó que se trata de una sociedad clave y fundamental “para poder acompañar desde una mirada integral”, y añadió que estas soluciones habitacionales son fundamentales sobre todo en el campo, ya que Canelones abarca un 27% de la ruralidad del país.
Lima en tanto, explicó que el convenio abarcaría que se pueda intervenir en la construcción de viviendas en terrenos propios, tanto en ciudades como en el área rural.
También se pretende promover intervenciones vinculadas con la reparación de centros de estudio y policlínicas insertas en establecimientos agropecuarios.
El convenio marco entre Canelones y Mevir, deber ser instrumentado e implementado en coordinación de ambas. Lima reflexionó que “nadie conoce más la realidad de Canelones que quienes viven en el departamento y el propio gobierno departamental.
Autoridades y referentes del sector participarán en Montevideo de un nuevo encuentro regional que abordará los desafíos y oportunidades del uso inteligente de la energía en un contexto de transformación tecnológica.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 29 y 30 de julio, en el auditorio del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) se realizará la 11ª edición del Congreso Latam Renovables, evento que hará foco en el vínculo entre energía, inteligencia artificial y desarrollo, y que es organizado por Asociación Uruguaya de Energías Renovables (Auder).
Bajo el lema EnergIA Inteligente, el evento reunirá a autoridades, especialistas y actores del ámbito público y privado para debatir sobre el presente y futuro de las energías limpias en América Latina.
La apertura contará con la participación de la ministra de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona, y del ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño.
También estarán presentes las presidentas de las empresas públicas UTE y Ancap, Andrea Cabrera y Cecilia San Román, respectivamente, quienes compartirán la visión del sector energético estatal.
El cierre estará a cargo del exministro de Industria y excanciller Omar Paganini.
Durante las dos jornadas se presentarán estudios, experiencias y propuestas en torno a movilidad eléctrica, hidrógeno verde, generación distribuida, almacenamiento energético y nuevas tecnologías aplicadas al sector.
Se destacarán iniciativas promovidas por el programa Future Energy Leaders y la Asociación Uruguaya de Mujeres en Energía.
En paralelo, se desarrollará el V Congreso del World Energy Council – Capítulo Uruguay, ampliando el alcance técnico y político del encuentro.
“El Congreso Latam Renovables se ha consolidado como un punto de encuentro ineludible para el sector energético de Uruguay y la región. Año a año, reúne a actores del ámbito público, privado, académico y de la sociedad civil en un espacio de diálogo y construcción colectiva. En esta edición, pondremos el foco en la relación entre inteligencia artificial y energía, abordando dos grandes ejes: por un lado, el potencial de la IA como motor para una transición energética más justa y eficiente; por otro, los desafíos que implica el creciente consumo energético vinculado a esta nueva realidad tecnológica, especialmente frente al objetivo global de descarbonización”, señaló Diego Oroño, presidente de Auder.
Enciso: “Esa área productiva es para colonos, pero también para el desarrollo del departamento, de la lechería, la producción, la capacitación y la educación”.
Florida | Todo El Campo | El jueves 24 de julio, el presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC), Ing. Agr. Alejandro Henry, se reunió con el intendente de Florida, Carlos Enciso, y el diputado Álvaro Rodríguez Hunter.
Durante el encuentro se abordaron temas clave para el desarrollo rural del departamento, con énfasis en la importancia de la lechería para la región.
En rueda de prensa, se respaldó públicamente la inversión resuelta por el INC en el predio María Dolores, donde se instalará una nueva colonia lechera destinada a fortalecer el sector productivo familiar y la cadena láctea regional.
En la conferencia de prensa, Enciso se refirió a la importancia de la presencia de Henry y destacó el impacto que tendrá para Florida la reciente adquisición, por parte del Instituto Nacional de Colonización, de la estancia María Dolores, destinada al desarrollo productivo de colonos, con especial énfasis en el sector lechero.
“Esa área productiva es para colonos, pero también para el desarrollo del departamento, de la lechería, la producción, la capacitación y la educación”, dijo el jerarca departamental.
También mencionó la propuesta presentada por el diputado Álvaro Rodríguez (Partido Nacional) al presidente Yamandú Orsi, que plantea incorporar al proyecto de colonización un centro UTEC que funcione como polo educativo y agroindustrial para Florida. El objetivo es contar con un espacio de referencia para la formación técnica, el desarrollo agroindustrial y el fortalecimiento de la producción rural.
El Intendente Carlos Enciso destacó que, a partir de esta instancia, se inicia un proceso de trabajo conjunto entre el equipo de gobierno, el Instituto de Colonización y otros actores del departamento.
CONFERENCIA DE PRENSA COMPLETA.
El Intendente @PajaroEnciso encabezó conferencia de prensa junto al Presidente del Instituto de Colonización, Ing. Agr. Alejandro Henry Rodríguez y el Diputado @alvaro_chacho. Se abordaron temas clave para el desarrollo rural del departamento. pic.twitter.com/ynVZWnnFWR
— Intendencia de Florida (@FloridaIDF) July 24, 2025
El MEF enviará un proyecto de ley al Parlamento y el 12 de agosto el Parlamento recibirá al titular del Banco Central.
Montevideo | Todo El Campo | Ante los sonados casos de los fondos ganaderos, el Banco Central del Uruguay (BCU) informó que solicitará al Parlamento, a través del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), participar en la regulación de los mismos con el objeto de evitar fraudes.
Guillermo Tolosa, presidente del BCU comparecerá el 12 de agosto al Parlamento para explicar la estrategia que utilizará esa casa bancaria.
En rueda de prensa explicó que el BCU se hará cargo de esas situaciones, llevando “a su perímetro de supervisión y regulación la potestad de monitorear para evitar el riesgo de fraude en este tipo de esquema, ya sea para invertir en ganado u otro tipo de promesa de rentabilidad”.
Le vamos a pedir al Parlamento “hacernos cargo de este tipo de situaciones para evitar que sucedan en el futuro”, dijo.
Agregó que se el proyecto de ley fue enviado al Ministerio de Economía y Finanzas para que éste lo eleve al Parlamento porque el banco no tiene esa potestad, que es del Ministerio.
El 26 de mayo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería recibió la primer denuncia sobre muertes de caballos en el estado de São Paulo.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) actualizó a 284 el número de caballos muertos después de consumir alimentos fabricados por la empresa Nutratta Nutrição Animal Ltda.
También se actualizó la revocación de la decisión judicial que autorizó parcialmente la reanudación de la producción y venta de alimento animal no destinados a équidos. Con la revocación, la suspensión cautelar impuesta por el Ministerio, que prohíbe la fabricación de alimento para todas las especies animales, vuelve a estar vigente hasta que la empresa demuestre la corrección de todas las irregularidades señaladas por la inspección, lo que aún no se ha producido hasta el momento, informó MAPA.
Las investigaciones realizadas por el Ministerio indican que la contaminación se produjo debido a fallas en el control de la materia prima, que contenía residuos de plantas del género crotalaria, que se sabe que contienen alcaloides de pirrolizidina, como la monocrotalina, una sustancia altamente tóxica para los animales.
Esas sustancias no están permitidas en la formulación de raciones y solo aparecen cuando hay un mal uso de materias primas prohibidas o contaminación de ingredientes autorizados. Considerados hepatotóxicos, alteran el ADN celular y causan daño hepático, con efectos que varían según la dosis, el tiempo de exposición y la condición del animal.
El Ministerio dijo que aún está esperando los resultados de los análisis de otros lotes de piensos producidos y lotes de materias primas involucradas para definir la dirección de la investigación.
Asimismo, se informó que MAPA permanece atento a cualquier nueva queja y mantendrá informada a la sociedad con total transparencia.
LOS HECHOS. LA MUERTE DE LOS ANIMALES.
El 26 de mayo, el Ministerio recibió una denuncia sobre muertes de caballos en el estado de São Paulo. El 30 de mayo, los inspectores del MAPA fueron a la propiedad en Elias Fausto (SP) e identificaron sospechas en el alimento proporcionado a los animales.
Entre el 2 y el 4 de junio, se realizaron inspecciones en la fábrica de Nuratta, que revelaron fallas en los procesos de producción y control de calidad.
Se recibieron nuevas quejas. En todas las propiedades investigadas, los caballos que enfermaron o murieron consumieron los productos de la empresa. Los animales que no ingirieron las raciones permanecieron sanos, incluso cuando se alojaron en los mismos entornos.
Como resultado, se emitió una alerta para la suspensión inmediata del consumo de alimentos fabricados por la empresa investigada.
El 25 de junio, las pruebas de laboratorio confirmaron la presencia de monocrotalina, una sustancia tóxica prohibida para los caballos.
El Ministerio ha abierto un procedimiento administrativo, mantiene las investigaciones y continúa con la retirada de los lotes contaminados.
