El índice de precios de los alimentos de la FAO, un indicador que se publica todos los meses, también tuvo “un salto gigante y alcanzó otro máximo histórico en marzo”, dijo la institución internacional en su último reporte.
El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó que el indicador de marzo subió 12,6% respecto a febrero, posicionándose en 159,3 puntos, es decir, 17,9 puntos más que en el mes anterior. Fue “un salto gigante que lo llevó a un nuevo nivel, el más elevado desde su creación en 1990. El último aumento obedece a los nuevos máximos históricos de los subíndices de los aceites vegetales, los cereales y la carne”. El azúcar y los productos lácteos “también subieron notablemente”.
LOS VALORES DE MARZO: CEREALES SUBIERON 17,1%.
En el índice de precios de la FAO los cereales subieron 17,1% en el valor promedio hasta 170,1 puntos (24,9 puntos más que en febrero), el nivel más elevado registrado desde 1990.
El organismo internacional explicó que las situaciones en el mar Negro como en Estados Unidos incidieron fuertemente en el alza.
“El aumento de este mes obedeció a una subida repentina de los precios mundiales del trigo y los cereales secundarios, impulsada en gran medida por las perturbaciones relacionadas con el conflicto de las exportaciones de Ucrania y, en menor medida, de la Federación de Rusia. La probable pérdida de exportaciones de la región del Mar Negro agravó la ya escasa disponibilidad mundial de trigo”, dice el informe.
Además, “la preocupación sobre la situación de los cultivos en los Estados Unidos de América también contribuyó a que los precios mundiales del trigo subieran marcadamente en marzo, disparándose en un 19,7%”.
Los cereales secundarios subieron en marzo 20,4% llegando a un “récord y los precios del maíz, la cebada y el sorgo alcanzaron su respectivo nivel más elevado registrado desde 1990”.
Para el maíz hay “expectativas de una reducción significativa de las exportaciones de Ucrania, uno de los principales exportadores, además de los elevados costos de la energía y de los insumos, contribuyeron a un aumento intermensual del 19,1% de los precios mundiales. La fortaleza de los mercados de maíz influyó en otros cereales secundarios y los precios del sorgo aumentaron un 17,3%, mientras que las incertidumbres sobre los suministros acentuaron la presión sobre los mercados de cebada, ya de por sí con escasez, haciendo que los precios de la cebada subieran un 27,1% desde febrero”.
Mientras tanto, el valor de marzo del arroz “se mantuvo con poca variación respecto de los niveles de febrero y aun así un 10% por debajo de su valor del año anterior, debido a tendencias contrastantes entre los diversos orígenes y calidades”.
ACEITES VEGETALES: 23,2% DE ALZA.
Loa aceites vegetales en el índice FAO “se situó en un promedio de 248,6 puntos en marzo, lo cual representa un aumento de 46,9 puntos (un 23,2%) respecto de febrero y marca un nuevo récord”.
El alza fue “impulsada por el aumento de los precios de los aceites de girasol, palma, soja y colza”, destacó.
El precio internacional del aceite de girasol aumentó “de forma sustancial en marzo, impulsadas por la disminución de los suministros para la exportación en medio del actual conflicto en la región del mar Negro. Entretanto, los precios de los aceites de palma, soja y colza también subieron marcadamente, como consecuencia de la creciente demanda mundial de importaciones tras las perturbaciones del suministro de aceite de girasol”.
“Mientras que los valores mundiales del aceite de palma recibieron un estímulo adicional a causa de la persistente escasez de la oferta en los principales países productores, los precios del aceite de soja se vieron sostenidos por la preocupación acerca de una disminución de las disponibilidades exportables en América del Sur”.
“Evidentemente, los valores volátiles y más elevados del petróleo crudo también empujaron al alza los precios internacionales de los aceites vegetales”, dijo la FAO.
LÁCTEOS: SÉPTIMO MES DE AUMENTOS.
El promedio de los lácteos fue de 145,2 puntos en marzo, o sea un alza de 3,7 puntos (2,6%) desde febrero. Se dio así “el séptimo mes consecutivo de aumento y empuja al índice 27,7 puntos (un 23,6%) por encima de su valor de hace un año”.
“Los precios de los productos lácteos mantuvieron su tendencia al alza, respaldados sobre todo por la creciente escasez en los mercados mundiales como consecuencia de que la producción lechera en Europa occidental y Oceanía fuera insuficiente para satisfacer la demanda mundial”.
Respecto a la maneca y leches en polvo, “subieron de forma pronunciada, sustentadas por el aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de las entregas a corto y largo plazo, especialmente de los mercados asiáticos, y por la elevada demanda interna en Europa occidental”.
Los quesos sufren “una situación de escasez de la oferta debido a la fuerte demanda interna en Europa occidental”, pero “el valor del índice experimentó un ligero descenso como consecuencia de los efectos de las fluctuaciones de los tipos de cambio”.
CARNE: TAMBIÉN ALCANZÓ UN MÁXIMO HISTÓRICO.
El índice de precios FAO de la carne subió 4,8% hasta 120,0, esto es un alza de 5,5 puntos respecto a febrero, con lo cual “también alcanzó un máximo histórico”.
El de marzo fue, para la carne de cerdo, “el aumento mensual más acusado registrado desde 1995, a causa de la escasez de la oferta de cerdos de matanza en Europa occidental y a una subida repentina de la demanda interna con motivo de las próximas festividades de Pascua”.
“Los precios internacionales de la carne de aves de corral se reforzaron, impulsados por la disminución de los suministros en los principales países exportadores tras los brotes de gripe aviar, así como por la imposibilidad de Ucrania de exportar carne de aves de corral en medio del actual conflicto”.
Los precios de la carne de vacuno “también se reforzaron, al persistir la escasez de la oferta de ganado listo para el sacrificio en algunas de las principales regiones productoras mientras que la demanda mundial se mantuvo elevada”.
AZÚCAR.
El precio del azúcar también estuvo al alza, y en el índice FAO llegó los 117,9 puntos, o sea 7,4 puntos (6,7%) más que en febrero, con lo que revirtió la mayor parte del descenso de los tres meses anteriores y alcanzó un nivel que supera en más del 20% el registrado en el mismo mes del año pasado”.
Mientas ambos países caminan hacia “una nueva fase de las relaciones bilaterales”, Uruguay debería informar sobre cuánto han avanzado y el resultado de sus gestiones realizadas para que no falten insumos.
Hébert Dell’Onte |Todos los países productores agropecuarios -inclusive Uruguay- están buscando alternativas al suministro de fertilizantes. Cuando la tensión entre Rusia y Ucrania se incrementó a un punto casi sin retorno y la guerra apareció en el horizonte, el presidente de Brasil, Jair Bolsonaro, aprovechó la visita a Rusia -ya programada desde hacía tiempo- para expresar su preocupación por un posible faltante de fertilizantes en el mundo.
Brasil está entre los principales importadores de fertilizantes del mundo, con tierras muy diferentes a las de Uruguay, lo que hace necesario ese tipo de insumos en mayor volumen que otros países.
Esta semana Brasil recibió a los ministros argentinos de Economía y Agricultura, Martín Guzmán y Julián Domínguez, el objetivo del encuentro fue potenciar los acuerdos comerciales, energéticos y del agro para unificar fuerzas y enfrentar conjuntamente los problemas de desabastecimiento a nivel mundial, se informó.
Los jerarcas fueron recibidos por sus pares brasileros Paulo Guedes de Economía y Marcos Montes de Agricultura. Este último sustituyó, en las últimas horas, a Tereza Correa da Costa que renunció al cargo para dedicarse a la campaña por una banca en el Senado.
El encuentro tuvo lugar en Brasilia.
FERTILIZANTES.
Los ministros de Agricultura, Domínguez y Montes, intercambiaron sobre posibles soluciones a la falta de fertilizantes.
El ministro argentino dijo que Argentina y Brasil son “socios estratégicos y líderes mundiales en materia de producción”, por lo cual “debemos avanzar juntos hacia la autosuficiencia de fertilizantes” para que nuestros productores estén “seguros” de que contarán con esos insumos.
Resaltó que los dos países están caminando hacia “una nueva fase de las relaciones bilaterales en la creación de un organismo binacional de control sanitario, con el objetivo de agilizar el comercio en las fronteras”.
Es necesario cooperar “a nivel regional para la certificación de buenas prácticas agrícolas y ganaderas y promover todo desarrollo biotecnológico para abordar los desafíos que enfrenta el cambio climático”, expresó.
¿CÓMO VAN LAS GESTIONES DE URUGUAY?
Uruguay y Paraguay, en lugar de mirar de afuera, deberían hacerse de un espacio e integrar como socios del Mercosur, un bloque compacto integrado por los cuatro países.
De todas formas, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, ha dicho que se mantienen contactos con el fin de garantizar los fertilizantes e insumos.
A mediados de marzo en rueda de prensa informo que Uruguay está “articulando con otros países las posibilidades de importación”, y por eso “hemos tenido contacto con distintas representaciones diplomáticas, incluso cuando estuvimos en Medio Oriente hicimos contactos y lo estamos trasladando al sector privado, tanto en Egipto como en Emiratos, y otros países como Canadá, Bolivia e Irán. Es decir que hay alternativas de aprovisionamiento, pero todo el mundo está buscando esas alternativas”.
También mencionó que mantuvo conversaciones con el Ministerio de Agricultura de Brasil “para articular algunos embarques que lleguen” a ese país ya que este hizo “gestiones importantes visitando algunos países” que exportar fertilizantes.
Además, en la FAO, el ministro pidió que “se levanten los embargos comerciales y las restricciones” impuestos por la comunidad internacional “sobre los países no involucrados en la guerra” para que se pueda “comercializar insumos agropecuarios”.
Aunque esto último es muy reciente, se debería informar sobre cuánto han avanzado y el resultado de las gestiones anunciadas hace casi un mes.
En la foto, el ministro Julián Domínguez junto al anfitrión brasileño Marcos Montes.
La iniciativa busca fortalecer la prevención en los temas relacionados con el consumo problemático de alcohol y otras drogas El plazo para postularse se extenderá hasta el viernes 29 de abril.
Paso de los Toros, Tacuarembó | UPM y el Centro de Informaciones y Estudios del Uruguay (Ciesu) convocan a técnicos, docentes y profesionales que se desempeñan en servicios sanitarios, sociales o educativos de las localidades de Paso de los Toros, Pueblo Centenario, Carlos Reyles y Ciudad de Durazno a presentar proyectos para la prevención y el abordaje del uso problemático del alcohol y otras drogas. El plazo para postularse se extenderá hasta el viernes 29 de abril.
Esta iniciativa forma parte de la alianza desarrollada por UPM y Ciesu para fortalecer la prevención en los temas relacionados con el consumo problemático de alcohol y otras drogas en la zona de influencia de la nueva planta. El objetivo es brindar apoyo a la red territorial de prevención y atención a los problemas de consumo de alcohol y otras drogas mediante el asesoramiento técnico y apoyo económico a los proyectos de trabajo que resulten seleccionados. Las propuestas elegidas contarán con asistencia técnica por parte del equipo profesional de Ciesu y cada proyecto seleccionado recibirá una partida para concretar gastos operativos por un máximo de $U 50.000.
Las propuestas deberán contar con el aval de la institución donde se vayan a implementar y se valorará especialmente aquellas que sean diseñadas y llevadas adelante por equipos de trabajo. También se priorizará a los proyectos que sean dirigidos a grupos de población adolescente o joven. Al menos un técnico o profesional del equipo debe haber aprobado el curso brindado por Ciesu y UPM en 2021.
Durante mayo se comunicarán los proyectos seleccionados, que deberán implementarse entre junio y noviembre de 2022. En junio, además, se organizará una jornada de capacitación en gestión y evaluación de proyectos. Al finalizar la ejecución de todos los proyectos, se realizará un evento abierto a todo público para presentar los resultados.
LA POSTULACIÓN.
Para acceder a todos los detalles de la convocatoria, ingresar a www.ciesu.edu.uy. Los interesados en postularse deberán completar un formulario electrónico (al final del artículo) donde se consultará sobre los objetivos, la población objetivo, las actividades planificadas y el cronograma del proyecto. También se deberá detallar las personas responsables de la ejecución, así como el aval de la institución correspondiente.
Pasada esa fecha, las empresas que no hayan cumplido con esta gestión serán suspendidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas, lo que impedirá su actividad.
El lunes 26 de abril cierra el plazo para que las empresas puedan constituir garantías ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Pasada esa fecha, las empresas que no hayan cumplido con esta gestión serán suspendidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (RUNEC), lo que impedirá su actividad.
Este plazo ha sido fijado por la Resolución 21/042, de 20 de abril de 2021, dictada en el marco de la modernización tecnológica que inició INAC para cumplir con las normas vigentes. Quedan exceptuadas únicamente aquellas empresas que sean titulares exclusivamente de locales de carnicerías y vehículos de transporte para fletear carnes y derivados, cuya mercadería no sea propiedad de la empresa transportista.
En un comunicado del INAC se recuerda que las garantías que rigen de acuerdo con la actividad que realice la empresa son las siguientes:
CATEGORÍA A- 154.080 UNIDADES INDEXADAS.
Establecimiento de faena habilitado a nivel nacional.
Establecimiento de desosado.
Establecimiento industrializador de productos cárnicos.
Depósitos habilitados para exportación.
Importadores.
Exportadores.
CATEGORÍA B- 102.720 UNIDADES INDEXADAS.
Establecimientos elaborados e industrializadores de alimentos para animales.
La idea no es innovadora porque lo que proponemos “está dentro de los estatutos”. Hasta ahora los presidentes han estado dos años, “pero esa es una de las cosas que capaz se deba romper para que más gente pueda acceder” a la Presidencia de la Federación.
La presidenta de la Federación Rural, Mónica Silva, planteó que dos años al frente de una institución como esa es demasiado tiempo dado que implica ocuparse de todos los temas y quitar tiempo a la atención de las empresas. Agregó que su decisión de dar un paso al costado “no quiere decir que me aleje, me gusta estar en el gremialismo y en la Federación, seguiré como consejera, no me estoy alejando, no estoy renunciando”. Lo que proponemos “está dentro de los estatutos”, aseguró.
Esta semana se conoció que la presidenta de la Federación Rural, Mónica Silva, dejará el cargo en los próximos meses. Consultada sobre la razón de esa decisión inesperada porque el cargo tiene una duración de dos años, dijo que el trabajo en las empresas agropecuarias “ha cambiado y nos necesita estar todos los días”.
Dos años, que es el tiempo por el cual se elige a los presidentes de la Federación Rural “es mucho tiempo para estar faltando”, además de que e cargo “requiere atención y me gusta darle atención”. De todas formas “voy a seguir como consejera” que es un cargo que “también requiere dedicación”, agregó.
Explicó que los estatutos de la FR indican que el presidente “va por un año y se tiene que renovar al cambiar el Consejo” de forma parcial. “Son 15 que entran nuevos y continúan algunos que estaban”, a partir de ahí “se pone el tema sobre la mesa y se ve si otra persona toma la Presidencia”. Cambiar de titular cada año “es algo que deberíamos implementar, pero depende de cada presidente”.
La decisión “no quiere decir que me aleje, me gusta estar en el gremialismo y en la Federación, seguiré como consejera, no me estoy alejando, no estoy renunciando”. Lo que proponemos “está dentro de los estatutos”.
¿DESESTIMULO PERSONAL?
Consultada si hubo algún desestimulo personal, Silva negó esa eventualidad. También apuntó que cualquiera sea el caso la Federación Rural “tiene su continuidad” en los asuntos que está trabajando. “Todos los temas que dejó el presidente anterior los vamos a seguir tratando”.
Sobre sus proyectos personales como presidenta, Silva dijo que éstos tampoco quedan truncos porque “somos un conjunto de personas, somos 30 consejeros y los temas del agro y de los productores por los que luchamos son los mismos, en algunos hemos avanzado. Son temas que tenemos desde hace años”.
Con la superación parcial de la pandemia y ya pasado el referéndum de la LUC cabe ahora “apretar el acelerador”, graficó.
LOS TIEMPOS DEL ESTADO NO SON LOS MISMOS QUE LOS DEL PRODUCTOR.
En otro sentido Silva valoró el buen diálogo con las autoridades: “Tenemos un diálogo continuo con el Gobierno, pero los tiempos políticos y los tiempos del Estado uruguayo son lentos, no son los tiempos que necesitamos los productores”.
“En la ganadería, en la lechería, en el sector agrícola estamos viviendo un momento muy especial, en los valores y en la importancia del sector agropecuario”, por tanto “esta todo para trabajar y seguir adelante, y seguiré como consejera, luchando”.
ALGO QUE DEBEMOS CAMBIAR.
La primera presidente mujer de la Federación Rural dijo que “es habitual y siempre se ha dado que los presidentes estén dos años ocupando el cargo, lo vemos en el cuadro donde están todos (los expresidentes), pero esa es una de las cosas que capaz se deba romper para que más gente pueda acceder” a la Presidencia de la Federación.
“Creo que eso debe cambiar y puedo ser la primera” a pesar de que “hay cosas que están desde hace muchos años”, reflexionó.
Presidir la FR “es gratificante, pero se puede hacer que más gente pueda acceder a la Presidencia y que no sea por un período tan largo” en el cual “nos alejamos” de otros aspectos de nuestras responsabilidades, consideró.
El uruguayo Adrián Cal, de INIA, generó un modelo de inteligencia artificial destinado a la seguridad alimentaria en el marco de un desafío de la Agencia Espacial Europea.
Buscando soluciones tecnológicas destinadas a la seguridad alimentaria, la Agencia Espacial Europea (ESA, por su nombre en inglés) lanzó recientemente un concurso que tuvo como finalista al investigador uruguayo Adrián Cal, quien actualmente trabaja en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). La competencia desafió a los concursantes a desarrollar un modelo de inteligencia artificial y aprendizaje automático para la identificación de cultivos utilizando imágenes satelitales.
Cal es ingeniero agrónomo, está finalizando su maestría en Ciencia de Datos en la Universidad de Buenos Aires y actualmente trabaja como investigador en la Unidad de Agroclima y Sistemas de información (GRAS) de INIA. Esta sección se dedica al desarrollo de herramientas digitales para la gestión de riesgos, principalmente asociados al clima, en los distintos sistemas productivos del Uruguay.
Su modelo fue uno de los cuatro finalistas de la competencia que fue planteada por la iniciativa Inteligencia Artificial para la Observación de la Tierra (AI4EO) de la ESA junto con la empresa satelital Planet, la Universidad Técnica de Múnich, el Centro Aeroespacial Alemán y la Fundación Radiant Earth, que periódicamente lanzan desafíos de esta índole para resolver problemas concretos de la realidad mediante inteligencia artificial.
“AI4EO lanza estos retos que permiten que mucha gente especializada esté trabajando en un mismo problema. Lo bueno de eso es que se obtienen soluciones diferentes que sirven como insumo para desarrollar modelos más óptimos que integren las ideas de todos”, valoró el investigador, quien obtuvo el cuarto puesto en la competencia.
En esta edición el reto se centró en la seguridad alimentaria y desafió a los concursantes a diseñar un modelo para la identificación de cultivos. Cal explicó que “estos modelos permiten estimar qué cultivos hay en cada área en una zafra y eso es útil para la toma de decisiones vinculadas a la seguridad alimentaria ya que, si un año hay menos área sembrada de cierto cultivo, se puede evaluar qué factores incidieron, si fue por el mercado, un tema climático u otro elemento. También permiten hacer planificaciones logísticas, por ejemplo, si en una región se detecta que hay muchos productores de trigo, se puede proponer la instalación de un silo”.
En Uruguay la generación de este tipo de soluciones tecnológicas y el uso de imágenes satelitales forman parte del quehacer diario de la Unidad GRAS del INIA. “Desde su creación en 1998 trabajamos en estos ejes y hemos generado diferentes productos basados en imágenes satelitales para facilitar la toma de decisiones de los productores y también del gobierno. Entre ellos puedo destacar los monitoreos APAR y NDVI, que permiten estimar el crecimiento, la productividad y el estado de la vegetación en el país”, ejemplificó Cal.
El investigador de INIA destacó que la mayor retribución que brindan estos desafíos es la posibilidad de mantenerse actualizado y de adquirir nuevos conocimientos. “A mi entender, el mayor premio de estas iniciativas es que te enfrentan a situaciones diferentes que te exigen aprender habilidades nuevas para dar con la mejor solución. Incluso al conocer los modelos de los otros finalistas uno aprende de ver cómo otros pensaron la resolución para ese problema. Eso te enriquece, porque adquirís conocimiento nuevo que luego podés aplicarlo en tu trabajo, y también te mantiene actualizado en las últimas tecnologías que se están utilizando”, concluyó el investigador.
