La exposición apunta a los desafíos que ya están entre nosotros y que no nos dejarán mirar para el costado.
Montevideo | Todo El Campo | Hoy martes 12 de setiembre, a las 15.00horas se realizará, en la sala de Conferencias de la Expo Prado, la charla “Descarbonización empresarial: estrategias y herramientas para reducir tu huella de carbono y prepararte para las exigencias que vendrán”, a cargo de técnicos de Vivestar SA.
Expondrán la Ing. Forestal Magdalena Vizcarra, el director Ambiental de Vivestar SA, Alessandro Garlati, y el director, Pablo Díaz.
Vivestar SA es una empresa de ingeniería que asesorar sobre los nuevos desarrollos de negocios, facilitando los procesos de transformación, aportando una visión integral a través de un equipo multidisciplinario de especialistas conocedores de los desafíos y retos a enfrentar en estos tiempos.
También ofrece soluciones integrales e innovadoras, a través del análisis, la implementación y la ejecución de proyectos, mediante una organización inspirada en conceptos de redarquía y holocracia, expresa en su página web Vivestar S.A. | Inteligencia, Ingeniería e Innovación
La presentación en la Expo Prado es organizada por la embajada de Israel.
UNA REALIDAD QUE NO PODEMOS NEGAR.
Hace unos días, en su cuenta de Linkedin, Pablo Díaz Gómez de Enterría escribió: “El cambio climático es una realidad innegable que impactará a todas las empresas, ya sea como una amenaza latente o una oportunidad emergente. En este contexto, es esencial que reflexionemos sobre nuestro papel como profesionales, empresarios y ciudadanos, y cómo podemos contribuir a la sostenibilidad y la armonía con nuestro entorno”.
Frente a eso, “la sostenibilidad se ha convertido en una preocupación central en nuestras sociedades, y el medioambiente ha sufrido las consecuencias de nuestros excesos de consumo. Es hora de actuar responsablemente y considerar las generaciones futuras”.
Hacia eso apunta la exposición de hoy en la Expo Prado, abordando desafíos que ya están entre nosotros y que no nos dejarán mirar para el costado.
Durante el taller se reafirmó la importancia de que las normas aplicables al comercio tengan una base científica.
San José, Costa Rica | Todo El Campo | Fortalecer el sistema multilateral de comercio, evitar el surgimiento de normas y acciones restrictivas, mejorar el aprovechamiento de los acuerdos vigentes y aumentar el comercio intrarregional permitirá impulsar y robustecer el comercio agroalimentario en las Américas y consolidar su aporte a la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible en la región.
Un grupo de más de 30 expertos convocados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (Ifpri) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) señaló esas cuatro rutas como oportunas para la acción colectiva de los países del hemisferio, para fortalecer el comercio agroalimentario de la región ante un panorama internacional muy desafiante.
“Se nos presenta un contexto internacional de crecientes cambios y fragmentación de las relaciones económicas y comerciales, que realmente nos llama a la alerta, el tema del incremento de las medidas proteccionistas, restricciones al comercio y aumento de los subsidios. Definitivamente, las decisiones que tomen los países van a tener efectos sobre el comercio de la región”, señaló Daniel Rodríguez, gerente del Programa de Comercio Internacional e Integración Regional del IICA.
FORTALECIMIENTO PARA LA NEGOCIACIÓN.
Valeria Piñeiro, jefa interina de América Latina y coordinadora senior de investigación en la División mercados, comercio e instituciones del Ifpri, manifestó que la acción colectiva de los países de esta región en foros como la Organización Mundial de Comercio (OMC) redundaría en beneficios como mayor capacidad para la toma de decisiones sobre políticas, transparencia y gobernanza comercial.
“Las agencias internacionales que trabajamos en Latinoamérica estamos uniendo esfuerzos para dar a los países la evidencia necesaria para la toma de decisiones y fortalecer al bloque para las negociaciones en foros como la OMC”, expresó Piñeiro.
NEOPROTECCIONISMO VERDE.
“Hay una necesidad clara de análisis técnicos para apoyar a los gobiernos, en un momento en que emerge un neoproteccionismo verde. Debemos aterrizar el conocimiento analítico en sistemas de alerta temprana que se traduzcan en acciones por parte de los países”, manifestó Paolo Giordano, economista principal del sector de Integración y Comercio del BID.
Giordano también llamó la atención sobre temas en los que se requiere mayor conocimiento técnico para facilitar la toma de decisiones comerciales, como inocuidad y residuos, entre otros.
TRABAJAR EN CONJUNTO ENTRE AGRICULTURA, ECONOMÍA Y COMERCIO EXTERIOR.
Para aprovechar mejor los acuerdos comerciales vigentes, Pablo Rabczuk, oficial de Comercio y Sistemas Agroalimentarios para América Latina y el Caribe de FAO, explicó que se debe trabajar en conjunto entre los sectores de agricultura, economía y comercio exterior de los países, para lo que se requiere voluntad política y compromiso gubernamental.
“Es necesario estimular la promoción de las exportaciones, por ejemplo, apoyando la realización de misiones comerciales, ferias, ruedas de negocios y el desarrollo de capacidades para el uso de herramientas digitales de comercialización e inteligencia de mercados”, acotó Rabczuk.
MAPEO DE LAS EMPRESAS QUE PUEDEN PRODUCIR PARA EL MERCADO INTRARREGIONAL.
José Durán, oficial de Asuntos Económicos y jefe de la Unidad de Comercio e Integración Regional de la Cepal, comentó que las agencias internacionales como IICA, FAO, BID, Ifpri y la misma Comisión pueden coordinar esfuerzos para crear bases de datos, a modo de bien público internacional, que muestren dónde hay barreras para el comercio intrarregional.
“Con el fin de aumentar el intercambio entre nuestros países, es importante realizar un mapeo de las empresas que pueden producir para el mercado intrarregional, que incluya Pymes y la agricultura familiar, tanto para importaciones como para exportaciones, y de productos emergentes. El algo que las agencias también podemos coordinar”, consideró.
Durante el taller además se reafirmó la importancia de que las normas aplicables al comercio tengan una base científica y que sean el resultado de un consenso internacional, compatibles con la OMC, y que tomen en cuenta la capacidad de los países para responder y cumplir con lo estipulado.
Más de 190 millones de personas de América Latina y el Caribe han resultado afectadas por un huracán, un terremoto, una sequía, un alud o un volcán, entre los 1.500 desastres ocurridos del 2000 a la fecha.
Montevideo | Todo El Campo | Los eventos climáticos que se están registrando en todas partes del mundo constituyen una fuente de incertidumbre sobre el futuro próximo y los desafíos a los que se deberá enfrentar la humanidad.
En Uruguay, el Banco de Seguros del Estado (BSE) tuvo que pagar la suma de US$ 95 millones en indemnizaciones por la sequía, según dijo el presidente del organismo, José Amorín Batlle.
A nivel global, Volker Türk, alto comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, alertó ese lunes que el cambio climático está provocando emergencias de derechos humanos en numerosos países y pidió terminar con la impunidad de los países que “saquean el medio ambiente”.
“El cambio climático está empujando a millones de personas a la hambruna. Está destruyendo esperanzas, oportunidades, hogares y vidas”, dijo Türk en la sesión de apertura del Consejo de Derechos Humanos.
En los últimos meses, los avisos urgentes se han convertido “una y otra vez en realidades letales”, señaló, y añadió: “Ya no necesitamos más avisos. El futuro distópico ya está aquí”.
Türk añadió que “las políticas de división y distracción” que generan “disputas artificiales” sobre género y migración o un imaginario “choque de civilizaciones” impiden tomar medidas en conjunto.
Además, se declaró “conmocionado por la indiferencia” ante el creciente número de muertes de migrantes y refugiados en un momento en que los estragos del cambio climático obligan a cada vez más personas a abandonar sus hogares.
DATO.
Más de 190 millones de personas en la región América Latina y el Caribe han resultado afectadas por un huracán, un terremoto, una sequía, un alud o un volcán, entre los 1.500 desastres ocurridos del 2000 a la fecha. Un nuevo informe advierte que la alta densidad de población, el crecimiento urbano impredecible, el cambio climático, los desplazamientos, la degradación ambiental y la explotación de los recursos naturales elevan enormemente los riesgos y llama a actuar para reducirlos.
Foto: Greenpeace/Pram Unos niños caminan entre las aguas de las inundaciones en Palangka Raya, en Kalimantan Central (Indonesia).
Montevideo | Todo El Campo | Aunque más del 70% de la superficie de la tierra está compuesta de agua, el 97% de ella es salada y, por lo tanto, no apta para el consumo. El 3% restante es agua dulce, pero alrededor de dos tercios es en forma de nieve, glaciares y capas de hielo.
Como fuente de suministro “fácil”, debe depender de la lluvia, los ríos, los lagos y los embalses, que representan solo el 1% del agua dulce mundial. Sin embargo, estos recursos hídricos se están agotando rápidamente. Hace un siglo, el consumo de agua dulce era seis veces menor que en los tiempos modernos. El aumento de la población y sus necesidades ha llevado a un aumento de la tensión (incluida la contaminación) por los recursos de agua dulce, incluidas las aguas subterráneas. Un gran problema, también porque la distribución del agua dulce es muy desigual en las diferentes regiones del planeta. Sin embargo, un hecho los une: tanto los países industrializados como los llamados países en desarrollo necesitan mucha agua dulce para diversas actividades, y la agricultura absorbe un total del 70% del total disponible.
En los países en desarrollo, la mayoría de los gravámenes se asignan a la agricultura. Por ejemplo, se estima que en Turkmenistán, un país ubicado en los áridos desiertos de Asia Central con la mayor extracción de agua per cápita, el 95% se utiliza para actividades agrícolas.
Incluso en los países industrializados, las extracciones de agua son altas y superan los 1.000 metros cúbicos por año por persona, pero sus usos son considerablemente diferentes. Por ejemplo, en los Estados Unidos más del 40% de las extracciones se utilizaron para la producción de energía termoeléctrica y el 37% para riego y ganado, mientras que en Finlandia, el 80% del agua se utilizó para la producción industrial.
Las extracciones de agua per cápita más bajas se concentran en África, donde países densamente poblados como Nigeria y Kenia han tomado alrededor de 75 metros cúbicos de agua por persona. Esto también pone de relieve los problemas de accesibilidad al agua y la infraestructura.
La desigualdad del agua en el mundo es un hecho, al igual que la brecha en el acceso al agua. De hecho, una quinta parte de la población mundial vive en zonas áridas. La humanidad siempre ha hecho esfuerzos para tener este bien vital en cantidades suficientes. A lo largo de los años, han surgido varias iniciativas para mitigar la brecha de desigualdad hídrica: prácticas de conservación del agua, sistemas de riego eficientes, mejora de la infraestructura hídrica en las regiones más afectadas por la escasez, plantas de desalinización para las naciones más ricas y con climas áridos.
Con el cambio climático, es cada vez más urgente adoptar estrategias adecuadas para lograr la seguridad hídrica. Siendo un bien vital pero, a diferencia del aire, presente en la tierra de manera desigual, entonces se vuelve esencial para garantizar el acceso a todos. Se habla mucho de seguridad alimentaria, pero tenemos que pensar en la seguridad hídrica para evitar hambrunas pero sobre todo conflictos que, dada la creciente escasez de agua, corren el riesgo de explotar.
Sólo una pequeña parte del agua existente en la Tierra tiene las características que llamamos agua dulce.
Puedes degustar el mejor chivito de cordero que hayas probado jamás, y apoyar una obra benéfica que ayuda a jóvenes rurales que desean estudiar.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El Servicio de Ayuda Rural del Uruguay (SARU), este año y como desde hace muchos, está presente en la Expo Prado, en su tradicional local parrilla a pocos metros de la entrada por Lucas Obes como en el kiosco al lado del Galpón 2 y pegado al Galpón de Ventas.
Además de sus tradicionales servicios gastronómicos, este año SARU te da la posibilidad de conocer o volver a degustar un especial chivito de cordero. Dicen quienes lo han probado -porque también se vendió en 2022- que está entre los mejores platos que se puede probar este año.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) destacó el producto por su calidad: “SARU está impulsando en Expo Prado la venta y promoción de carne de cordero en un plato tradicional uruguayo: un chivito. En el kiosco frente al Galpón de ventas puedes almorzar y apoyar una obra benéfica para ayudar a jóvenes rurales que desean estudiar”.
La receta fue elaborada por la chef Guillermina Bauer y es preparada por SARU.
El año pasado SARU vendió 530 unidades, pero “este año la apuesta es grande y la intención de recaudación tiene expectativas mayorespara solventar las becas de estudios terciarios y el apoyo a adolescentes de zonas rurales como Reyles, Guichón, y dos centros de niños en Rincón de Ramírez y Vergara”.
SARU realiza una importante labor solidaria y de apoyo a jóvenes del medio rural y en este desafío del chivito de cordero cuenta con el apoyo del INAC que colabora “con la carne ovina, con la que se prepara este manjar”, expresó el Instituto de la Carne.
Ante el avistamiento y la sospecha de encontrarse con ejemplares de esta especie con la sintomatología correspondiente o muertos, no se deben tocar, la advertencia vale para personas y mascotas, y se debe notificar de forma inmediata.
Rocha | Todo El Campo | El intendente de Rocha, Alejo Umpiérrez, subrayó y reiteró el cuidado que se debe tener respecto a los lobos marinos, vivos o muertos, por la presencia de casos de gripe aviar en este departamento.
El jerarca reiteró la importancia de evitar el contacto directo de personas y también mascotas que bajan a la playa, con ejemplares de mamíferos de mar, como los mencionados lobos marinos.
Ante el avistamiento y la sospecha de encontrarse con ejemplares de esta especie con la sintomatología correspondiente o muertos, se debe notificar de forma inmediata.
Actualmente, en Uruguay no existen casos o focos abiertos de influenza aviar en aves de producción, de traspatio o silvestres, pero se está en permanente estado de alerta.
Las detecciones en mamíferos marinos no afectan al estatus zoosanitario autodeclarado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
El virus H5 se transmite por vía oral y respiratoria, y se esparce por secreciones (saliva o mucosidad) y excreciones (orina, materia fecal); puede sobrevivir en el ambiente por un período de tiempo acotado que varía según las oscilaciones térmicas diarias: humedad, radiación solar y vientos.
Es importante señalar que el consumo de carne de aves, pescado y otros frutos del mar no representa ningún riesgo sanitario para la población.
La influenza aviar no afecta a la fauna ictícola, por lo que las poblaciones de peces no están en riesgo.
Ya se han tomado las medidas sanitarias correspondientes para la segura disposición de los cadáveres de los lobos hallados y así limitar la propagación de la enfermedad.
