Es un logro impulsado por el presidente Luis Lacalle en su reciente viaje al país asiático. El ingreso que se generará es de unos US$ 40 millones.
Montevideo | Todo El Campo | “China permite la importación de carne uruguaya desde el 26 de diciembre, según un comunicado emitido por la Administración General de Aduanas” (GACC), afirmó el embajador chino en Uruguay, Huang Yazhong, sobre la nueva resolución de su país.
El comunicado de la Administración General de Aduanas especifica que las empresas que exportan carne vacuna al país asiático deben estar ubicadas en áreas libres de fiebre aftosa, de acuerdo con lo reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
El nuevo protocolo contempla que el período de permanencia de vacunos y ovinos que tengan por destino faena para China pasen de 90 a 46 días.
Las empresas también deben estar bajo la supervisión de las autoridades uruguayas y cumplir con los requisitos de las regulaciones de salud veterinaria y pública de ambas partes, reportó el canal CGTN.
Agrega que los exportadores se deben registrar ante la Administración General de Aduanas, y aquellos que no estén registrados no podrán exportar su carne de res a China, de acuerdo con la misma fuente.
Los productos afectados son mondongo y librillo.
Asimismo, se señaló que el cambio está en línea con la ampliación y la mejora del ingreso de productos uruguayos al territorio chino, con mejores condiciones para los exportadores locales y menos trabas burocráticas.
DE FREITAS: UN “RECONOCIMIENTO MUY IMPORTANTE A NUESTRO ESTATUS SANITARIO”.
Diego De Freitas, director de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, dijo al programa Valor Agregado que se destaca el acceso del mondongo y el librillo, lo cual “es algo muy importante por lo que significa, es un hito, vamos a ser el primer país libre de fiebre aftosa con vacunación que accedemos a exportar mondongo a China”.
Además, valoró que estamos ante un “reconocimiento muy importante al estatus sanitario de nuestro país”.
US$ 40 MILLONES.
El presidente Lacalle viajó a China en la semana del 18 al 25 de noviembre, respondiendo a una invitación oficial del mandatario de ese país, Xi Jinping. El objetivo del encuentro fue fortalecer las relaciones económicas y diplomáticas entre ambos países.
En la oportunidad, Lacalle y Xi Jinping firmaron varios acuerdos, uno de los más destacados fue sobre la habilitación de exportación de productos agropecuarios con nuevos protocolos sanitarios. Eso llevó a que, días después, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) publicara un informe en el que señala que el envío de mondongos y librillos a China, “la habilitación incrementaría las exportaciones en US$ 40 millones anuales”, suma que triplica lo que Uruguay recibe actualmente por la exportación de ambos productos.
Las capacitaciones continuarán y se planifica que en 2024 el total capacitado sea mayor.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que durante 2023 se capacitaron unos 600 operarios de carnicería en todo el país.
“Los cursos son impulsados para profesionalizar al personal del rubro mejorando las buenas prácticas de manipulación de alimentos, inocuidad y manejo de carnes”, se explicó por parte de INAC.
Para 2024 “se planifica aumentar ese número”.
INAC también difundió un video de poco menos de 6 minutos de duración, en el que se resume y explica en qué consiste la capacitación de operarios de carnicerías calificados, y cómo se trabaja y los objetivos que se buscan con la capacitación.
En el video, los veterinarios Juan Burghi y Williams Hereu explican que la capacitación consta de actividades teóricas y prácticas.
ACTIVIDADES TEÓRICAS – El teórico tiene tres grandes módulos: 1) el marco legal, 2) inocuidad en carnicerías, y 3) calidad en carnicerías.
En el primero se abordan los tipos de carnicerías, requisitos, etc. En el segundo se trabaja las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos de desinfección específicos del oficio. Y en el tercer módulo, trata sobre la calidad de las carnes y cómo brindar un servicio de calidad al cliente.
ACTIVIDADES PRÁCTICAS – El lado práctico consta de un taller que busca repasar todo lo teórico a través de actividades grupales dinámicas. Asimismo, se trabaja en la presentación de los cortes vacunos. Finaliza con una competencia que busca reafianzar todos los conceptos teóricos a través de una experiencia recreacional.
También, se busca que el consumidor perciba cuando está ante operario preparado y cuando no.
Montevideo | Todo El Campo | La inversión prevista por el Ministerio de Transporte y Obras Públicas (MTOP) para obras viales era de US$ 900 millones, pero a pocos días de cerrar el año, esa Secretaría de Estado informó que ese monto fue superado y se cierra la gestión 2023 en más de US$ 1.000 millones.
El subsecretario de Transporte y Obras Pública, Juan José Olaizola dijo que en el año se invirtieron “US$ 1.002 millones en obras viales”, con lo cual se llega a una cifra récord. Además, indicó que se firmaron 110 convenios sociales en todo el país, con una inversión que superó los US$ 5,5 millones.
Olaizola detalló que en el año 2022 se destinaron US$ 812 millones para la ejecución de obras viales y, este año, se superó por unos US$ 200 millones esa cifra.
En declaraciones realizadas a Presidencia, se refirió a obras en curso en todo el país, y mencionó la doble vía de la ruta 5, desde el kilómetro 43 hasta la ciudad de Durazno; la doble vía en las rutas 8 y 9, hasta la ciudad de Rocha, y los trabajos en la ruta 6, al sur del Río Negro.
También mencionó el proyecto de la autopista que unirá la ruta Interbalnearia, a la altura del aeropuerto de Carrasco, y la ruta 8. “Va a ser doble vía y permitirá una velocidad superior a la habitual en rutas nacionales”, precisó.
Adelantó que en 2024 se abrirá una licitación para realizar un intecambiador en las rutas 101 y 102 y que se trata del primero en el país con tres niveles.
CONVENIOS SOCIALES, CON UNA INVERSIÓN DE US$ 5,5 MILLONES.
Olaizola destacó la importancia del programa Convenios Sociales, implementado por la Dirección Nacional de Arquitectura del MTOP: “Derrama recursos de todos los uruguayos para poder colaborar con instituciones de todo el país”, manifestó.
En 2022, se suscribieron 74 acuerdos y, este año, más de 110, con una inversión que superó los US$ 5,5 millones.
“Esta ayuda del Ministerio permite que las instituciones accedan a obras nuevas y de refacción en sus instalaciones”, finalizó.
Foto de portada: intercambiador de Parque del Plata recientemente habilitado | Foto MTOP.
Un estudio de la UE demostró que una serie de olas de calor de agosto a noviembre elevaron la temperatura a un nivel récord para esta época del año.
Brasil | Todo El Campo | Un estudio reciente del Centro Científico de la Unión Europea mostró que los ríos de la cuenca del Amazonas se han visto gravemente afectados por las históricamente escasas precipitaciones.
La biodiversidad de la región también se ha visto alcanzada por las condiciones meteorológicas, particularmente en las cabeceras de los ríos Solimões, Purus, Juruá y Madeira (estado brasileño de Amazonas) y también en partes de los bosques peruanos y bolivianos.
En el estado de Amazonas, las precipitaciones oscilaron entre 100 y 350 milímetros por debajo de lo normal, casi la mitad de lo previsto, informó Agencia Brasil.
MÁS TEMPERATURAS.
El documento también confirmó que una serie de olas de calor de agosto a noviembre elevaron la temperatura a un nivel récord para esta época del año. Los aumentos repentinos en estos meses ascendieron a entre dos y cinco grados centígrados por encima del promedio histórico.
Según el informe de sequía más reciente publicado por el gobierno del estado de Amazonas el sábado pasado (23 de diciembre), los 62 municipios del estado permanecen en emergencia, con más de 630.000 personas afectadas hasta el momento.
Entre los principales problemas agravados por el clima de este año, el centro científico enumera el peligro para la vida animal, el mayor riesgo de incendios y el descenso del nivel de los ríos, que dificultan la movilidad de las comunidades ribereñas y el acceso a bienes de primera necesidad.
El estudio de la Unión Europea también sugiere la necesidad de una respuesta regional integral más allá de las fronteras nacionales. Los pronósticos indican que las condiciones probablemente serán más secas y cálidas en 2024, principalmente debido a El Niño, que es el calentamiento del Océano Pacífico.
LAS PRECIPITACIONES MÁS BAJAS EN 40 AÑOS.
El diario boliviano Opinión, publicó que en 2023, los nueve países de la cuenca del Amazonas registraron, entre julio y setiembre, los volúmenes de precipitaciones más bajos en más de 40 años.
(Con datos de Agencia Brasil y Opinión. Foto El Comercio).
“Tenemos varias señales que nos hacen ser optimistas en 2024”, dijo el ministro al participar de la presentación del anuario de Opypa.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos marcó la diferencia ente el año que termina y lo que se espera para 2024, ya que hay señales claras de la mejora que se avecina. Recordó que durante la sequía el objetivo del Gobierno y del MGAP era mantener la estructura productiva para que pasada la crisis el país retomara la actividad con su potencial de siempre.
A pesar de la sequía, el jerarca observó que el sector tuvo un “desempeño destacado”, lo que se puede comprobar “si miramos la serie de exportaciones del sector agroindustrial” porque vamos a tener un buen año “en la serie de los últimos 20 años y con una perspectiva de crecimiento para 2024”.
Sobre finales de 2022 “teníamos registrados los impactos iniciales de la sequía, eso lo registran las cuentas nacionales” que en el último trimestre del año tuvo que hacerse una corrección a la baja del crecimiento económico, y “este año vamos a tener un crecimiento bastante menor”, lo que “seguramente recoge buena parte del impacto de la sequía y menor producción en asociación con los precios” internacionales que bajaron.
“Todo el Ministerio se dedicó a mantener la estructura productiva de pie, ese fue el principal desafío, y confiamos que vamos a salir airosos en ese aspecto sin perjuicio del enorme esfuerzo que hizo el Gobierno con una cantidad de medidas a efectos de usufructuar un sector dinámico y activo y nadie se ha quedado por el camino por falta de ayuda o de apoyos”, aseguró.
OPTIMISMO POR EL AÑO QUE SE VIENE.
Al cierre del 2023 “miramos con optimismo 2024” y en eso la primavera ya es una buena señal. Una primavera que “es una realidad, está instalada”.
Productivamente los datos son positivos: “Tuvimos buenos resultados en los cultivos de inverno, buena perspectiva para los cultivos de verano, tenemos una ganadería que está recuperando estado corporal, y al final del año hubo aumento de la actividad de faena”. De igual forma “la remisión de leche también viene dando registros positivos”.
Por tanto, “tenemos varias señales que nos hacen ser optimistas en 2024”, enfatizó.
Por “todo eso, más alguna recuperación del mercado y de precios internacionales, vamos a tener una combinación virtuosa, no como la que tuvimos en 2023. Más producción y mejores precios nos dejan un margen de optimismo”, concluyó.
Los conceptos del jerarca fueron planteados en la presentación del Anuario de Opypa 2023.
Ec. Cortelezzi (Opypa): “En términos de las exportaciones totales de bienes del país, 2023 podría quedar en el segundo o tercer lugar de la serie histórica, o sea que no es un mal número y está explicado por la menor producción y por la caída de precios”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La Ec. Ángela Cortelezzi presentó los principales datos del Anuario Opypa 2023 recientemente presentado. Dijo que el impacto directo de la sequía fue de US$ 1.883 millones, a lo que hay que agregarle los impactos en las “actividades afectadas” que se resintieron a partir de un menor desempeño agropecuario. El sector que más sufrió ese impacto fue la agricultura de secano.
Por otra parte señaló que a pesar de los problemas que tuvo la agropecuaria, 2023 cerrará como uno de los mejores años en exportaciones, y se espera que en 2024 haya un crecimiento de las colocaciones en el exterior.
IMPACTOS BRUTOS DIRECTOS Y LA INCIDENCIA EN CADA SECTOR.
La profesional dijo que para analizar los resultados agropecuarios en el año 2023 hay que considerar varios factores ajenos a la producción en sí, como la invasión de Rusia a Ucrania, las variaciones en los precios internacionales, e incluso la sequía que en Uruguay tuvo “magnitudes históricas”, y sobre la cual el Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet) señaló que fue “un déficit hídrico con una ocurrencia de 1 en 76 años o incluso 100, y no hay registros de un déficit de estas características. Y en el año 2022/2023 eso significó importantes impactos productivos y comerciales”.
La diferencia es que “los impactos productivos se repartieron entre los años 2022/2023 y los impactos comerciales se absorbieron en su mayoría en 2023”, observó.
Respecto a los impactos brutos directos a los sistemas productivos agropecuarios, Cortelezzi dijo que totalizan US$ 1.883 millones, pero “después, en las estimaciones de cuentas nacionales, se pueden ver otros impactos además de los directos, porque los impactos no quedan encasillados en los sistemas productivos sino que hay otras actividades afectadas”, explicó.
De ese impacto directo de US$ 1.883 millones, “casi dos terceras partes tienen que ver con lo que sucedió en la agricultura de secano” que tuvo un impacto de US$ 1.098 millones; le sigue la ganadería de carne (US$ 287 millones), la forestación (con US$ 162 millones); praderas perdidas (US$ 145 millones); lechería (US$ 136 millones); granja (US$ 43 millones); y vitivinicultura (US$ 12 millones).
PRECIOS RELEVANTES PARA LAS EXPORTACIONES.
Por otra parte, los precios relevantes de exportación para Uruguay (variación promedio interanual) para el período enero octubre 2023 son los siguientes: el arroz +14%; carne de vacuno congelada deshuesada -18%; carne de vacuno refrigerada deshuesada -6%; soja -16%; leche en polvo entera -9%; y celulosa -11%. Como se ve, hay una caída de los precios relevantes de exportación con la única excepción del arroz.
SE ESPERA QUE EN 2024 CREZCAN LAS EXPORTACIONES.
Las exportaciones agroindustriales se espera que cierren 2023 en el entorno de los US$ 8.200 millones, total que significa una caída del 20% frente a las exportaciones de 2022. Pero hay que precisar que el año pasado las exportaciones alcanzaron una cifra récord por encima de los US$ 10.000 millones, aclaró Cortelezzi.
Por tanto, “en términos de las exportaciones totales de bienes del país, 2023 podría quedar en el segundo o tercer lugar de la serie histórica, o sea que no es un mal número y está explicado por la menor producción y por la caída de precios”.
Para 2024 se espera “una recuperación de las exportaciones, y en el caso de las exportaciones agroindustriales incluyendo la celulosa estamos esperando que se ubique en el entorno de los US$ 9.700 millones; el hecho destacado para 2024 es que muy probablemente sea la celulosa nuestro principal bien de exportación”, finalizó.
