Montevideo | Todo El Campo| El lunes 18 de marzo se realizó la Asamblea General Ordinaria de la Cámara Uruguaya de Semillas (CUS), jornada en la que fueron electas las nuevas autoridades para el periodo 2024–2026.
La nueva Comisión Directiva quedó encabezada por el Ing. Agr. Pablo Civetta (foto), el vicepresidente Carlos García Pintos, Eduardo Davies es el secretario, y los vocales Germán Bremermann, José García, Andrés Arotxarena y Agustín Uteda.
CUS fue fundada el 29 de mayo de 1989 y está conformada por empresas cuya actividad está vinculada al desarrollo, producción, procesamiento y/o comercialización de semillas.
En ella se encuentran representados los sectores de trigo, cebada, arroz, soja, maíz, sorgo, girasol, forrajeras, hortícolas, cannabis/cáñamo entre otros.
Entre sus objetivos se destacan la promoción del uso de semilla de alta calidad y la incorporación de tecnología de avanzada en la producción de semillas.
También se busca fortalecer y promover intercambios comerciales con el propósito de alcanzar nuevos mercados, así como comunicar y capacitar en temas de biotecnología y bioseguridad.
La fecha estimada, si ocurren las precipitaciones esperadas, es antes de febrero próximo.
Montevideo | Todo El Campo | La falta de precipitaciones en la zona del canal de Panamá ha dificultado el movimiento de buques de un lado a otro, con lo que se han extendido las esperas causando importantes retrasos en la entrega de la mercadería y el movimiento de contenedores, todo lo cual se traduce en una importante multiplicación de costos para todos los eslabones de la cadena comercial de todo el mundo.
Pero ¿hasta cuándo persistirá la situación?
Ricaurte Vásquez, administrador del canal, dijo que la normalización de las operaciones puede demorar un año, hasta antes de febrero de 2025.
La agencia china Xinhua publicó hoy que la operación del canal de Panamá, que ha sido objeto de restricciones de tránsito y de calado por la falta de lluvias asociada al cambio climático y el fenómeno de El Niño, podría normalizarse antes de febrero próximo
Desde la capital panameña, Vásquez comentó a medios locales e internacionales instalados en el país que la perspectiva por el comportamiento que han tenido esta semana las lluvias en el país, indica una curva de precipitaciones que grafica esta tendencia de mayores precipitaciones.
“Eso se cumple cuando el nivel de lluvias sea lo suficiente para asegurar que los lagos que permiten la operación de la vía, alcanzan los niveles operativos nuestros. Así que es más por un evento que por una fecha”, reafirmó.
Reconoció que “la preocupación más grande” que se tiene en el canal “es que cuando comience a llover todo el mundo de la espalda y diga que el problema se resolvió”, lo que echaría por tierra la aspiración en la administración sobre la toma de medidas que ayuden a resolver a largo plazo el problema de la falta de precipitaciones.
Precisó que a mediano plazo, todas las indicaciones, incluidas las provenientes de los servicios meteorológicos internacionales, apuntan a que hay un fenómeno de La Niña suave, que comenzará posiblemente en el mes de marzo o abril.
Hay una mayor probabilidad a que la intensidad de la lluvia aumente para los meses de julio o agosto, agregó.
Xinhua recordó que el 12 de marzo, el canal de Panamá anunció el aumento del tránsito diario de 24 a 27 en las esclusas Panamax para satisfacer la creciente demanda de paso por la vía interoceánica.
Foto de portada canal de Panamá | Fotografía de Schliff en Pixabay.
Se alerta a carniceros ante intentos de estafas por suplantación de identidad de inspectores. INAC no realiza solicitudes de pago por teléfono y cualquier comunicación oficial de la institución o con ella se realiza a través de canales formales.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) hace un llamado urgente a la precaución y la vigilancia ante posibles intentos de estafa por parte de individuos que se hacen pasar por funcionarios de nuestra institución.
INAC dice ahora que “recientemente” se han “recibido informes de carniceros que han sido contactados por teléfono móvil por individuos que afirman ser inspectores del Instituto, los que solicitan pagos para evitar supuestas denuncias o acciones legales.
Es importante destacar que INAC no realiza solicitudes de pago por teléfono y cualquier comunicación oficial de la institución o con ella se realiza a través de canales formales.
Es fundamental tener en cuenta que cualquier costo asociado con trámites o procedimientos administrativos son debidamente justificados y dirigidos a través de canales establecidos por INAC. En este sentido, es importante recordar que la información relevante de las empresas cárnicas es comunicada a través del domicilio electrónico constituido por las empresas registradas.
CARACTERÍSTICAS DISTINTIVAS
Es esencial destacar que estas estafas suelen tener características distintivas, como la presión para realizar pagos de manera inmediata, la solicitud de depósitos a cuentas personales de individuos no relacionados con la institución y la falta de fundamentos legítimos para tales demandas.
Si los carniceros han sido contactados de esta manera o tienen alguna duda sobre la autenticidad de una comunicación que afirme ser de INAC, recomienda “encarecidamente” que se comuniquen a través de sus canales oficiales.
“La colaboración y la vigilancia son fundamentales en la lucha contra este tipo de actividades ilegales”, concluye INAC. Los canales de comunicación de INAC son: 0800.4622, yocumplo.inac.uy o el correo o email: denuncias@inac.uy
Frutillas de Marruecos entran sin el debido control y luego se constata la presencia de hepatitis A poniendo en riesgo a toda la población; y naranjas de Egipto inundan el mercado tirando abajo los precios.
Andalucía, España | Todo El Campo| Los sectores productivos no dejan de reclamar a las autoridades por el ingreso de productos de África que, según dicen, no se debe a una estrategia de trabas comerciales, sino que defienden la sanidad y la competencia de sus productos en su país.
Por ejemplo, luego de detectar el segundo caso de hepatitis A en frutillas frescas importadas desde Marruecos, la Unión de Agricultores y Ganaderos de Andalucía (COAG Andalucía) exigió la paralización inmediata de las importaciones de productos frescos de ese país.
El 15 de marzo España detectó a través del sistema RASFF (Rapid Alert System Feed and Food), un nuevo lote de frutillas marroquíes infectadas con el virus, lo que mereció la calificación de riesgo serio y potencialmente grave, por parte de las autoridades españolas. La detección se dio apenas 9 días después de notificar la primera.
En un comunicado de COAG remitido a Todo El Campo se detalla que esta segunda carga ingresó al país el 7 de marzo, ese día se tomaron las muestras y se liberó la mercancía antes de que se conocieran los resultados, se comercializó y se consumió posiblemente en Polonia, por lo que la institución española sostiene que el sistema no funciona. “Es vergonzoso e intolerable”, afirmó la organización agraria.
COAG Andalucía ya había planteado la paralización de las importaciones de frutas frescas de Marruecos el 6 de marzo y ahora insiste sobre el tema, entendiendo que no hacerlo implica no defender la salud de los consumidores. Señalan la omisión como “un auténtico atentado contra la salud pública, por lo que exige responsabilidades a todos los niveles”, desde la Junta de Andalucía, pasando por el Gobierno de España y llegando a la Unión Europea.
NARANJAS DE EGIPTO SATURA EL MERCADO Y ARRUINA A AGRICULTORES DE ANDALUCÍA.
Por otra parte, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se puso en alerta por la entrada masiva de naranja de Egipto, “la cual satura el mercado, hunde los precios y arruina a los agricultores en Andalucía”, dijo la institución en un comunicado.
Esa es “una situación que propaga la ruina de los agricultores, asfixiados por la subida de los costos productivos y la merma de sus cosechas por la sequía y las altas temperaturas”.
Francisco Bernal, presidente del Grupo de Trabajo de Cítricos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, dijo que son múltiples los factores que afectan los cítricos locales, y subraya: “La entrada por los puertos andaluces de naranja y mandarinas procedente de terceros países, principalmente Marruecos y Egipto, ha saturado el mercado y ha hundido los precios”.
Agregó que en el último año han entrado en el mercado europeo “40 millones más de kilos de naranjas procedentes de terceros países”, según datos oficiales del Ministerio de Agricultura. Esos ingresos “vienen a competir con las nuestras” pese a que llegan “con una calidad pésima y sin garantías de seguridad alimentaria”.
De hecho, muchas de estas producciones levantan alertas sanitarias, ya que los agricultores extracomunitarios “no están obligados a cumplir las exigentes normativas -en materia agraria, ambiental y laboral- que sí cumplimos los productores europeos”, subrayó. “Exigimos las cláusulas espejo”, para “poder competir en igualdad de condiciones”.
Además los conflictos internacionales juegan en contra de los productores españoles: el conflicto bélico y el bloqueo del Canal de Suez impide el acceso de llegada de naranjas extracomunitarias al continente asiático, por lo que esta producción “se está derivando a Europa, provocando una competencia más feroz y colapsando el mercado”, dijo Bernal.
Mientras eso sucede, al mismo tiempo se cierra la línea de exportación de cítricos españoles a Asia.
Foto de portada: manifestación de productores de Huelva (Andalucía) | Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.
INAC está trabajando en el mejoramiento de las condiciones de las carnicerías en el interior del país que se encuentran inscriptas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes ha puesto a disposición de las carnicerías un fondo de garantía para créditos que otorga Banco República y República AFISA y ahora se abre otra posibilidad con República Microfinanzas.
INAC informó que está trabajando en el mejoramiento de las condiciones de las carnicerías en el interior del país que se encuentran inscriptas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (Runec). Aquellos locales de venta registrados que necesiten adecuar condiciones edilicias y de equipamiento previstas en el Reglamento Nacional de Carnicerías y Locales de Venta aprobado por el Decreto 31/021 de 21.01.2021, pueden acceder a un préstamo con excelentes beneficios.
De esta forma se promocionan planes de inversión a carnicerías y otras empresas relacionadas con el mercado de carnes en Uruguay para que puedan cumplir con las exigencias reglamentarias actuales.
Para ser beneficiarios de este crédito, las carnicerías deben presentar un plan de inversión viable ante INAC, estar inscriptas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas y ser elegibles para el crédito por parte de las instituciones financieras.
Si logran la adecuación de los locales y equipamiento y solicitan sus créditos antes del 21 de julio de 2024 INAC les reintegrará el cien por ciento de los intereses pagados los 24 primeros meses y en caso de solicitarlo entre el 22 de julio de 2024 y el 21 de enero de 2025 se reintegrará el 50 por ciento.
Golpe al veganismo: Médico de Harvard dice que los productos de origen animal son esenciales para la salud mental, pues contiene ingredientes que son difíciles de encontrar en los vegetales.
Montevideo | Todo El Campo | La carne es esencial para evitar la depresión y la ansiedad, según ha revelado una experta en nutrición, lo que supone un golpe para el veganismo. La Dra. Georgia Ede (foto interior), psiquiatra nutricional y metabólica formada en Harvard estudia la relación entre lo que comemos y nuestra salud mental y física.
A pesar del halo de salud que se le ha dado a las dietas veganas en los últimos años, la profesional afirma que renunciar a la carne podría ser perjudicial para la salud mental, porque “el cerebro necesita carne”, dijo la profesional a Kiro News Radio emisora con sede en Seattle (Estados Unidos) y publicó Daily Mail Online
“Estamos acostumbrados a escuchar que la carne es peligrosa para nuestra salud en general, incluida la salud de nuestro cerebro, y las plantas son realmente la mejor manera de nutrir y proteger nuestros cerebros. Pero la verdad del asunto es que es al revés”. subrayó.
La profesional agregó que la carne es rica en nutrientes como el zinc, la vitamina B12 y colina, que están relacionados con una mejor salud mental y son más difíciles de encontrar en los alimentos veganos.
Agregó que obtener suficiente proteína ha sido durante mucho tiempo una preocupación en torno a las dietas veganas, pero comer carne es más que proteína: “En realidad, se trata menos de proteínas y más de todos los demás nutrientes que se encuentran dentro de la carne”, porque “puedes satisfacer tus necesidades de proteínas a través de una dieta vegana y vegetariana si lo planificas cuidadosamente”.
Las proteínas están formadas por sustancias químicas llamadas aminoácidos, que construyen y reparan los músculos y los huesos. Los productos animales como los huevos, la carne, el queso y el yogur griego son ricos en proteínas, también se pueden encontrar en opciones veganas como lentejas y brócoli. Sin embargo, “muchos de los otros nutrientes esenciales son mucho más difíciles, si no imposibles de obtener de las plantas”, apuntó.
Señaló que la carne es “el único alimento que contiene todos los nutrientes que necesitamos en su forma adecuada y también es el alimento más seguro para nuestros niveles de azúcar e insulina en la sangre”.
Como fue dicho, los nutrientes de la carne incluyen vitamina B12, ácidos grasos omega-3, zinc, colina, hierro y yodo. La vitamina B12, por ejemplo, ayuda a la formación de glóbulos rojos ricos en oxígeno, sin embargo también se ha relacionado con la regulación de la serotonina que mejora el estado de ánimo, y los niveles bajos de serotonina se han relacionado con un mayor riesgo de depresión y ansiedad.
De ellos, 11 estudios encontraron que las dietas sin carne estaban relacionadas con peores resultados de salud mental. Uno de esos estudios encontró que los vegetarianos tenían un 35,2% de probabilidades de desarrollar depresión mayor, en comparación con el 19,1% de los consumidores de carne.
Además, los vegetarianos tenían un31,5% de probabilidades de desarrollar un trastorno de ansiedad, en comparación con el 18,4% de los carnívoros.
Un estudio publicado en 2022 encuestó a 14.000 brasileños de entre 35 y 74 años y descubrió que aquellos que seguían una dieta vegana tenían el doble de probabilidades de estar deprimidos, incluso si tenían ingestas de nutrientes similares a las de los carnívoros.
Y un metaanálisis publicado en 2020 y que incluyó a 160.000 consumidores de carne y 8.500 abstemios de carne también encontró que aquellos que eliminaron la carne de su dieta tenían significativamente más probabilidades de estar deprimidos.
Las investigaciones sugieren que las dietas veganas podrían tener otras consecuencias duraderas para la salud.
Un informe de 2023 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), por ejemplo, analizó más de 500 estudios y concluyó que las fuentes animales de alimentos ofrecen “fuentes cruciales de nutrientes muy necesarios”.
La agencia señaló que estos macro y micronutrientes son difíciles de encontrar «en la calidad y cantidad requeridas» si se sigue una dieta vegana.
Además, la carne, los huevos y la leche son «particularmente vitales» para los niños, los jóvenes y los ancianos, así como para las mujeres embarazadas y lactantes.
Un artículo publicado en 2019 también señaló que una deficiencia de vitamina B12, que es más común en los veganos, podría aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
Esto se debió a que su ausencia inhibe la eliminación de proteínas del torrente sanguíneo, lo que conduce a la inflamación, lo que a su vez aumenta la probabilidad de que los vasos sanguíneos se dañen. Este es un factor de riesgo clave para el accidente cerebrovascular.
Los adultos necesitan alrededor de 2,4 mg de vitamina B12 al día para funcionar normalmente, dicen las autoridades estadounidenses.
