De la mejor genética del país, en el corazón del Uruguay, con la Sociedad Rural de Durazno.
Durazno | Todo El Campo | Con marzo llega una de las principales exposiciones rurales del interior del país, la Expo Durazno 2025 que cumplirá con su 111ª edición y que este año se realizará del jueves 6 al domingo 9 en la Sociedad Rural de Durazno.
El jueves 6 será el ingreso de animales y admisión de los mismo, a partir de las 07.00 horas, hasta las 12.00.
Para ese día se programó la llegada, pesada y medidas de la raza Aberdeen Angus.
A las 17.00 horas comenzará el acto de inauguración con el tradicional corte de cintas e izamiento de pabellones en la pista Numix.
Como es habitual, la exposición presentará charlas sobre temas de actualidad vinculados a la agropecuaria nacional. el jueves a las 18.30 horas Rafael Tardáguila ofrecerá la conferencia denominada “El mercado internacional de la carne”.
A las 19.00 horas, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, se referirá a “Las políticas agropecuarias del Gobierno”, lo que sin duda será uno de los puntos altos de la exposición. La participación de Fratti será virtual.
20.30 horas, degustación de carnes BPU, Minerva Foods.
VIERNES 7.
A las 07.00 y hasta las 12.00 horas, ingreso, admisión, pesadas y medida de animales vacunos de las razas Hereford, Polled Hereford, Brangus, Braford y Normando.
Desde las 07.00 a 15.00 horas, ingreso, admisión e identificación de ovinos. En ese mismo horario ingreso de equinos.
08.00 horas, jurado de calificación Aberdeen Angus. Pista 6.
12.00 horas, muestra en vivo de animales. Presentación dinámica de cabaña Paso Real, raza Aberdeen Angus (pista de remates).
En cuanto los remates, 09.00 horas, remate Angus 21, remate virtual de Lote 21 en el salón principal.
A las 16.00 horas Poll Dorset de las Rosas, 16º remate especial en Expo Durazno.
Texel de Rancho Grande 2025, 16º remate especial en Expo Durazno.
Genética Sanguinetti, 21º remate anual en Expo Durazno.
Merino La Tucura, remate anual.
20.00 horas, Angus con nombre propio, 6º remate especial en Expo Durazno.
SÁBADO 8.
Jurado de calificación de vacunos, desde las 08.00 horas con los Aberdeen Angus (pista 6). 08.00 horas, raza Hereford y Polled Hereford (pista 5). 09.00 horas, raza Normando (pista 7). 11.00 horas, raza Braford (pista 7). 14.00 horas, raza Aberdeen Angus (pista 6). 14.00 horas, raza Hereford y Polled Hereford (pista 5). 15.00 horas, raza Brangus (pista 6).
Jurado de calificación de equinos, 14.00 horas, raza Paint Horse (pista 7). 14.30 horas, raza Cuarto de Milla (pista 7). 15.00 horas, raza Criollo (pista 7).
La jura en ovinos, en pista Numix comienza a las 08.00 horas con los Texel. A las 14.00 es el turno de los Corriedale. En la pista Kilafen, a las 08.00 horas raza Hampshire Down. 14.00 horas raza Merino Dohne. 15.00 horas, raza Merino Australiano. En pista 3, a las 08.00 horas, raza Rommey March. 10.00 horas, raza Ideal. 14.00 horas, Merilin. La pista 4 recibe a las 08.00 a los ovinos Poll Dorset. 10.00 horas, raza Dorper. 14.00 horas, raza Lincoln. 14.30 horas, raza Border Leicester. 15.00 horas, Frisona Milchschaf. 15.30 horas, raza Suffolk.
Por otra parte y en otro orden de actividades, a las 08.00 horas serán las pruebas de rienda, paleteadas.
El sábado también habrá charlas, a las 11.30 horas será la exposición sobre “Agro y sostenibilidad: caminos compartidos”, organizado por la Mesa Uruguaya de Carnes Sostenibles (MUCS).
Remates del sábado: a las 15.00 horas, primer remate Normando (remata Juan Vera SRL).
19.00 horas, remate Criollos de Durazno (Juan Vera SRL) en la pista de remates.
Los espectáculos musicales comienzan a las 20.00 horas.
DOMINGO 9.
08.00 horas, prueba de rienda.
10.00 horas, desfile de los grandes campeones con entrega de premios y acto de clausura.
12.30 horas, Misa Criolla con el sacerdote Juan Andrés, “El Gordo Verde”.
15.30 horas, Expo Canina.
Los espectáculos comienzan a las 19.00 horas.
Todos los días en la plaza de comidas habrá variedades.
ENTRADAS, COLABORACIÓN CON EL PLAN ODONTOLÓGICO.
Venta de entradas a $150. Menores de 12 años gratis.
Con la compra de su entrada beneficia al plan odontológico para las escuelas rurales, educacional, preventivo y asistencial.
Taiwán habilitó frigoríficos paraguayos para colocar carne de vacuno y porcina, mientras en Taipéi se realizó la noche de la carne paraguaya. Paralelamente con eso, la Unión Europea finalizó la auditoría en Paraguay de manera exitosa.
Montevideo | Todo El Campo | En la última semana de febrero, el mercado de carnes de Paraguay ha estado en las tapas noticiosas del país, con Taiwán que habilitó nuevos frigoríficos paraguayos para exportar carne porcina y de vacuno.
La habilitación coincide -y se vincula- con la reciente visita que hicieron a Taipéi del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin, y del viceministro de la Red de Inversiones y Exportaciones (Reiex), Javier Viveros.
Ambos jerarcas recorrieron plantas frigoríficas 8way y Hsin Tung Yang, con el objetivo de explorar oportunidades para productos cárnicos paraguayos en el mercado taiwanés. Actualmente se encuentran en Seul, la capital de Corea del Sur.
Martín y Viveros participaron de la noche de la carne paraguaya. Paraguay es uno de los pocos países que tiene vínculos comerciales con Taiwán y no con China.
Por otro lado, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció terminó exitosamente la evaluación de los resultados de la auditoría realizada por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Unión Europea (UE).
TAIWÁN Y LOS FRIGORÍFICOS PARAGUAYOS.
El Gobierno de Taiwán informó que dos frigoríficos paraguayos lograron la habilitación para exportar carne porcina y de vacuno, la que rige y posibilita el envío de productos a ese mercado.
La habilitación a dos frigoríficos paraguayos para exportar carne porcina y bovina a la República de China (Taiwán) fue otorgada oficialmente por la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (Aphia), informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Para la carne vacuna el frigorífico habilitado Victoria, mientras que para la carne porcina fue Pirayú.
Además de la noche de carne paraguaya, la delegación guaraní, con más de 20 empresarios privados, mantuvo reuniones y encuentros de perfil comercial con empresas y líderes del sector cárnico taiwanés.
LA UNIÓN EUROPEA RESPONDE EXITOSAMENTE A LA AUDITORÍA DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE VACUNO EN PARAGUAY.
Senacsa anunció que con éxito terminó la evaluación de la auditoría realizada por la DG Sante de la UE en setiembre de 2024.
El paso logrado es parte del proceso de renovación de la autorización de Paraguay para exportar carne vacuna y equina a la UE.
COREA DEL SUR.
Actualmente, el Dr. Martín, presidente del Senacsa se encuentra desarrollando una nutrida agenda en Corea del Sur.
Foto de portada: frigorífico paraguayo, faena de carne porcina | Foto IP.
No dejarse llevar por etiquetas engañosas. La proteína digestible (PD) es la que interesa en términos de resultado económico, ya que redunda en mayor nivel de producción.
Río Negro | Equipo técnico Panarmix SA | Todo El Campo | Cuando necesitamos aportar un concentrado proteico a la dieta de los animales, el precio es sin dudas un elemento que usaremos para elegir. Sin embargo, resulta que como único dato para tomar una decisión puede resultar engañoso. Los concentrados proteicos generalmente informan en sus etiquetas el valor de proteína bruta o cruda (PB, PC). Es necesario considerar que, de ese total, sólo una parte tiene efecto productivo.
¿Por qué?
De la proteína verdadera que incorporemos en forma de un concentrado, resulta que una parte de la misma será objeto de digestión en el organismo y podrá entonces incorporarse al metabolismo para mantener las funciones vitales y producir más carne, leche, etc.
Esa fracción es la llamada proteína digestible (PD). Esta es la que interesa en términos de resultado económico, ya que redunda en mayor nivel de producción.
En cambio, la proteína administrada que no es digerida se pierde con la materia fecal, sin ninguna respuesta productiva.
En consecuencia, si tenemos un material con relativamente buena PB pero que gran parte se pierde con las heces, no compensará lo invertido aunque luzca como un buen negocio.
¿Cómo hacer una buena valoración del producto?
Además de ver cuál es el nivel de PB total, debemos pedir el dato de digestibilidad. La misma es variable según el grano de que se trate y el proceso industrial al que fue sometido. Existen métodos de laboratorio a los que acceden las plantas fabricantes de concentrados, que proporcionan datos confiables respecto a cuál será la proporción de proteína digestible en cada producto, que es el dato que le interesa a usted como cliente.
Veamos un ejemplo.
En resumen, si deseamos tomar una buena decisión, hay que solicitar a los fabricantes (proveedores) la información completa, que contemple el nivel de proteína digestible. Su asesor en nutrición le ayudará a encontrar la mejor y más económica opción.
Festuca Cuaró es la festuca de mayor producción total y mayor producción otoño-invernal.
Montevideo | Todo El Campo | INIA y PGG Wrightson Seeds presentan una nueva festuca de tipo continental, de alta productividad, flexibilidad y amplia adaptación para el ambiente uruguayo, resultado del programa de mejoramiento en conjunto.
La festuca Cuaró es una nueva variedad mejorada y seleccionada localmente con el aporte de genética premium mundial, resultado de un proceso de siete años en los que se buscó:
alta producción en otoño e invierno (que es cuando las festucas disminuyen su tasa de crecimiento),
alta producción de materia seca total, y
buena sanidad (sobre todo frente a roya).
Festuca Cuaró es la festuca de mayor producción total y mayor producción otoño-invernal: supera en +5% en producción total a INIA Aurora (la festuca más productiva disponible en el mercado hasta el momento) y en +7% en producción otoño-inviernal. Estos resultados fueron comprobados durante nueve años de ensayos en varios ambientes.
El uso recomendado de festuca Cuaró:
En pasturas perennes en las que se priorice la alta producción y la productividad otoño invernal;
En siembras puras o en mezclas con leguminosas en las que se apunte a pasturas de alta persistencia productiva;
Para sistemas ganaderos o de producción de leche con fuerte base en la productividad de las pasturas implantadas.
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO INIA – PGG WRIGHTSON SEEDS – GRASSLANDS INNOVATION LIMITED.
El lanzamiento de la festuca INIA Cuaró forma parte del programa de mejoramiento entre INIA, PGG Wrightson Seeds y Grasslands Innovation Limited (GIL) que se inició en el año 2007 y que combina el expertise de las tres instituciones: INIA con capacidad de mejoramiento genético local, experiencia e infraestructura; GIL con acceso a un amplio banco de germoplasma y vasta experiencia en mejoramiento genético internacional y PGG Wrightson Seeds con experiencia en la producción de semillas forrajeras en la región y con fuerte acceso al mercado y productores.
OTRAS VARIEDADES DESARROLLADAS EN CONJUNTO Y VALIDADAS POR LOS PRODUCTORES.
En festucas protegidas se tiene el programa líder del mercado:
INIA Fortuna, la festuca de calidad, sobre todo en la lechería;
INIA Aurora, la festuca de mayor producción del mercado y
Rizar, producto muy versátil, de buena productividad y alta persistencia
En verdeos anuales, el raigrás anual Winter Star 3: siendo el raigrás anual tetraploide más sembrado del país, de gran aporte para la ganadería y el de mayor producción invernal de pasto.
Además, el raigrás Virazón, el primer raigrás perenne producido y seleccionado en Uruguay, que dura 3 años (sobreviviendo 2 veranos) y aporta calidad, sanidad y persistencia. Los interesados en obtener mayor información, comunicarse con Florencia Maranges (INIA), 099.063.123 o Paula Friedrich (PGG Wrightson Seeds), 098.521.152.
La intervención de la exportación ya no es como hace unos años.
Montevideo | Todo El Campo | Hoy desde las 08.30 horas en el LATU y con transmisión de Todo El Campo (*). Pantalla Uruguay rematará más de 7.000 vacunos. Alejandro Dutra comentó algún aspecto de la subasta y el rol de la exportación pie.
La oferta para hoy de Pantalla Uruguay es de 7.340 vacunos y 1.298 ovinos. En declaraciones al programa Diario Rural (CX4 Rural), dijo que el cierre del varano y ya de cara al otoño estamos pasando por un momento muy interesante.
Los terneros lucen más pesados que lo habitual y hay una presión compradora. La pieza de cría también se destaca en la oferta.
EXPORTACIÓN EN PIE.
Sobre la exportación en pie señaló que está más fluida con Argelia e Israel, además de Turquía que lidera en ese tipo de negocios en los últimos 14 años.
Hay mucha avidez por los terneros, algo de vaquillonas, incluso las preñadas Hereford y Angus que se piden y se compran.
Consultado si la exportación en pie sigue interviniendo en los remates, Dutra dijo que sí pero no de igual forma que antes, hace 10 años.
Los exportadores no son grandes actores, sino que compran por fuera en algún negocio particular, van adquiriendo los terneros y les van poniendo kilos, pero muchos con negocios directos con los escritorios, explicó.
El Ing. Julio Perrachón del Plan Agropecuario se refirió a la importancia de planificar y realizar un manejo correcto.
Montevideo | Todo El Campo | Después del 15 de enero pasamos a un otoño primaveral, aunque hay zonas de Canelones y San José que están bastante secas, dijo Julio Perrachón del Plan Agropecuario al ser entrevistado en el programa Diario Rural (CX4, Rural).
Ante las lluvias que se han registrado las alfalfas, las sojas, los maíces tardías y demás cultivos han respondido. Corresponde ahora “aprovechar la bonanza de pasto y las buenas condiciones” sin dejar de monitorear. “Por suerte al clima nadie lo gobierna”, agregó.
NO HAY QUE DORMIRSE.
En que el pasto sobra “no tenemos que dormirnos”, y que es “es importante hacer los verdeos de otoño, las avenas tenerla sembradas y empezar a quemar los verdeos de verano”.
A partir de marzo para adelante hay que atender la siembra de raigrás. “A veces nos dormimos porque sobra pasta y los animales están caros”, pero la siembra hay que hacerla.
“Los verdeos son un mal necesario y al sacar cuentas vemos que no son tan baratos como a veces se dice”, comentó.
COSTOS.
En Uruguay todos los materiales son buenos pero todos tienen características diferentes, y en cuanto a precios ha habido una baja, con una alfalfa en US$ 380 / 400 y un verdeo en US$ 300 / 330, pero la diferencia está en que la alfalfa dura cuatro años y un verdeo seis meses.
Una pradera mezcla festuca, trébol blanco y lotus están en US$ 480 y varía mucho el tipo de festuca.
Los costos han bajado muy poco dependiendo del manejo que se quiere hacer; las semillas bajaron algo, pero hay que buscar y en materia de precios hay una diferencia importante si es contado o financiado.
Asimismo, hay que tener en claro para qué campo y en qué momento del año se necesita pasto para decidir qué especie sembrar. Otro detalle es que hay que planificar con tiempo para no correr el riesgo de que se agote y asegurarse la semilla necesaria.
INOCULACIÓN
El Plan Agropecuario y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca también insisten en la importancia de la semilla preinoculada de leguminosa. Todos sabemos que la inoculación en leguminosa es fundamental y en pradera nos ahorra de gastar casi que US$ 300 /400 de urea.
La inoculación se hace 24 horas antes de sembrar y ese plazo es importantes porque el inóculo es un ser vivo que muere, además que una semilla mal inoculada no tiene solución y hay que gastar en urea.
ENTREVISTA COMPLETA.
Julio Perrachon
ENCUENTRO VIRTUAL “UNA CORRECTA INOCULACIÓN Y NORMATIVA PARA COMERCIALIZACIÓN DE PREINOCULADO”.
En mayo de 2023 el Plan Agropecuario realizó la jornada “Importancia de una correcta inoculación en leguminosas y normativa vigente en la comercialización de preinoculado” con la participación de importantes técnicos que profundizaron sobre la preinolulación desde diferentes aristas.
Expusieron: Ing. Alex Hughes y Lic. Bioq. Maria Mayans (DGSA/MGAP); y los Ings. Santiago Barreto y Julio Perrachon (Plan Agropecuario).
