Influenza aviar se complejiza. Ahora hay casos positivos en aves comerciales, en Ranchos, Buenos Aires. El brote se dio en un establecimiento de línea genética, informó el servicio de sanidad agroalimentaria.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Los laboratorios del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectaron un caso positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral -reproductores padres pesados- en la provincia de Buenos Aires, luego de analizar muestras de un establecimiento situado la localidad de Ranchos.
Ranchos está en el noreste de la provincia de Buenos Aires, a 230 km de distancia de Uruguay en línea recta. Ayer Todo El Campo informó sobre un brote ubicado en General Madariaga (también en la provincia de Buenos Aires), con lo cual el caso de Ranchos es el segundo en 24 horas.
Para la contención del virus, el Senasa activó rápidamente su plan de contingencia, con la inmediata interdicción del establecimiento. Siguiendo el protocolo sanitario se estableció una zona de control sanitario, conformada por una zona de perifoco de 3 km alrededor del brote, donde se intensifican las medidas sanitarias de contención, bioseguridad y restricción de movimientos; y otra área de vigilancia de 7 km alrededor de la zona de perifoco, donde se realizan tareas de monitoreo, control y rastrillaje epidemiológico.
Argentina informó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y procederá a suspender temporalmente las exportaciones de productos de ave hacia los países con los que mantiene un acuerdo sanitario como libre de la enfermedad. No obstante, por los resultados alcanzados en los últimos meses, Argentina podrá continuar comercializando con aquellos Estados que reconocen la estrategia de zonificación y compartimentos libres de IAAP, informó Senasa.
En caso de no presentarse otro brote en establecimientos comerciales y una vez transcurridos al menos 28 días posteriores a las tareas de sacrificio, limpieza y desinfección en el brote, Argentina podrá autodeclararse libre ante la OMSA y restablecer su condición sanitaria, posibilitando la reactivación de las exportaciones aviares.
La producción destinada al mercado interno continuará desarrollándose con normalidad, dado que la influenza aviar no se transmite por el consumo de carne de aves ni de huevos, se destacó.
MEDIDAS PREVENTIVAS Y NOTIFICACIÓN.
Para reducir el riesgo de propagación de la IAAP, los establecimientos avícolas deben reforzar sus medidas de manejo, higiene y bioseguridad, que incluyen: inspeccionar periódicamente la integridad de las mallas antipájaros; verificar el correcto lavado y desinfección de vehículos e insumos; intensificar la limpieza en zonas de acumulación de materia fecal de aves silvestres (transmisores del virus); y reducir o eliminar las zonas con agua estancada que puedan atraer otras aves.
AVES DOMÉSTICAS.
Para tenedores de aves de traspatio (domésticas no comerciales), se aconseja mantener a las mismas en espacios protegidos para evitar el contacto con ejemplares silvestres; utilizar ropa exclusiva de trabajo; higienizar y desinfectar periódicamente sus instalaciones; y restringir el acceso de aves silvestres a fuentes de agua y comida en gallineros familiares.
Ante casos sospechosos, como la observación de mortandades en aves o sintomatología nerviosa, digestiva y/o respiratoria, se deberá notificar inmediatamente al Senasa para su respuesta inmediata y atención de la sospecha.
Cualquier persona puede dar aviso en la oficina más cercana (por teléfono o personalmente), por WhatsApp, escribiendo un correo electrónico a notificaciones@senasa.gob.ar o través del Formulario Avisá al Senasa, disponible en el sitio web oficial.
PARAGUAY PROHIBIÓ LAS IMPORTACIONES.
En Paraguay, el Servicio de Calidad y Salud Animal resolvió ayer “prohibir temporalmente la importación de aves vivas, huevos, carnes, productos y subproductos de origen avícola” desde Argentina.
La distancia en línea recta (a vuelo de pájaro) entre General Madariaga y Uruguay es de tan solo 340 kms.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un caso de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) H5 en aves silvestres de la localidad de General Juan Madariaga. El Laboratorio Oficial de Martínez procesó las muestras.
La localidad de Madariaga se encuentra en el este de la provincia de Buenos Aires, cercano a la costa atlántica de características predominantemente rurales.
La distancia en línea recta (a vuelo de pájaro) entre General Madariaga y Uruguay es de tan solo 340 kms.
El Laboratorio Oficial de Martínez confirmó el resultado positivo luego de recibir la notificación de mortandades y síntomas compatibles con la enfermedad en las especies gaviota capucho café, cisne coscoroba y cisne de cuello negro de la Reserva Laguna La Salada Grande.
El Senasa subrayó que las afectadas “son aves silvestres por lo que no afecta el estatus sanitario ni las operaciones comerciales del país, autodeclarada como país libre de IAAP en septiembre de 2025”.
La autoridad sanitaria recomienda “a todos los productores de aves comerciales reforzar sus medidas de manejo sanitario, higiene y bioseguridad, necesarias y obligatorias para reducir el riesgo de ingreso del virus a sus establecimientos”.
En cuanto a que posean aves de traspatio, o sea no comerciales, deberán “mantener a las mismas en espacios protegidos para evitar el contacto con ejemplares silvestres; utilizar ropa exclusiva de trabajo; higienizar y desinfectar periódicamente sus instalaciones; y restringir el acceso de aves silvestres a fuentes de agua y comida en gallineros familiares”.
Para el Senasa “es fundamental notificar rápidamente” cualquier sospecha de IAAP al Servicio Nacional, ya que la detección temprana facilita la contención del virus y evita su diseminación.
A los efectos de obtener más información sobre la enfermedad, el Senasa recomendó ingresar al sitio web Influenza aviar | Argentina.gob.ar
Comer carne y huevos de aves no tiene riesgo para la salud humana. El riesgo es tener contacto con aves enfermas o muertas. También se debe cuidar las mascotas.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aseguró que no hay problema sanitario alguno con el consumo de carne de aves y huevos. La aclaración la realizó luego de que se detectara la presencia de aves con gripe aviar (o influenza aviar) en la laguna Garzón, en la zona este del país.
A raíz del caso detectado se realizó un relevamiento sanitario en la zona, de acuerdo con los protocolos establecidos en el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar y se exhorta a la población a no tocar aves enfermas o muertas y a productores avícolas a extremar las medidas de bioseguridad.
Este fin de semana los equipos técnicos del MGAP recorrieron varios predios en Rocha y Maldonado, localizando animales afectados. Las muestras recolectadas fueron enviadas a los laboratorios de Servicios Ganaderos para determinar el origen del virus.
En base a la información recabada en campo, en la tarde del sábado se llevó a cabo una reunión de coordinación con las instituciones citadas por el Sistema Nacional de Emergencias (Sinae) al Centro Coordinador de Emergencias Departamentales (Cecoed), en el salón La Juanita de José Ignacio.
El ministro Alfredo Fratti, que acompañó la jornada de trabajo, destacó la importancia de la vigilancia sanitaria y la actuación coordinada entre instituciones.
Hasta el momento, y según el relevamiento realizado, la presencia del virus se ha constatado únicamente en fauna silvestre, sin registrarse casos en aves comerciales. De cualquier forma, el sector avícola extrema las medidas de cuidados.
AVISOS A LA POBLACIÓN.
El MGAP transmitió tranquilidad en cuanto al consumo de productos de ave como carne y huevos: la gripe aviar no genera ningún tipo de restricción en el consumo de productos: consumirlos no representa riesgo para la salud humana.
Asimismo, es importante: no manipular aves enfermas o muertas, y se debe evitar que los animales domésticos circulen sueltos en lugares donde puedan acceder a cadáveres de aves silvestres.
A los productores avícolas se solicita extremar las medidas de bioseguridad.
Ante sospechas de casos de infección, se debe dar aviso inmediato a la Oficina de los Servicios Ganaderos Locales del MGAP más próxima, para que los técnicos oficiales concurran a atender vuestra sospecha o al correo electrónico avesnotificaciones@mgap.gub.uy
En Montevideo avisar a las siguientes oficinas del MGAP: Departamento Programas Sanitarios (Tel.: 2220 4000 internos 152118 – 152114), Departamento Campo (Tel.: 2220 4000 internos 152105 – 152106 – 152107).
VIDEO.
En el siguiente video la Dra. Virginia Russi del MGAP explica las acciones realizadas.
Se exhorta a la población a no tocar aves enfermas o muertas y a productores avícolas a extremar las medidas de bioseguridad.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Alfredo Fratti, dijo que hay preocupación en el Ministerio y subrayó la importancia de “actuar rápidamente” por las características de la enfermedad que es de fácil contagio. Valoró la importancia del “esfuerzo de todos” los ciudadanos, ya sea tomando medidas de bioseguridad, vacunar cuando corresponde, y los vecinos en general advertir a las autoridades ante casos sospechosos.
Más allá de la preocupación resaltó que las dependencias del MGAP, el Ministerio de Ambiente (MA) y las intendencias han “trabajado rápidamente”, realizando el relevamiento de un área importante.
Resalto que salvo los pollos parrilleros, “los demás se deben vacunar” y cuidar el movimiento en los establecimientos: “Es importante extremar los cuidados de higiene, la entrada y salida de los establecimientos comerciales”. Eso es “sustancial”, definió.
Los vecinos que tengan aves en sus casas, en caso de fallecimiento, deben “avisar rápidamente para determinar las causas y poder tomar las medidas preventivas”.
Uruguay ya tiene experiencia con esta enfermedad. “En 2023 el resultado de las acciones fue buena porque no saltó al circuito comercial. Esperemos que esta vez ocurra lo mismo”, expresó. Para lograrlo es importante “el esfuerzo de todos”.
Ante la confirmación se activaron de inmediato los protocolos establecidos en el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar. La situación se encuentra bajo vigilancia epidemiológica permanente.
Montevideo | Todo El Campo | En la jornada de ayer (viernes 20) se confirmó la presencia de influenza aviar en la laguna Garzón. Los animales afectados son aves silvestres, específicamente un cisne coscoroba. Para evitar daños mayores se solicita extremar las medidas de bioseguridad y evitar recorrer zonas de riesgo.
En la misma tarde del viernes el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) confirmó oficialmente la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP).
Ante la confirmación se activaron de inmediato los protocolos establecidos en el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar. La situación se encuentra bajo vigilancia epidemiológica permanente.
Este sábado 21 los equipos técnicos de Servicios Ganaderos del MGAP y los de la Dirección Nacional de Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos (Dinabise) del Ministerio de Ambiente (MA) se trasladarán a la zona a efectos de coordinar esfuerzos, relevar la situación, evaluar el estado sanitario, constatar la eventual presencia de otras aves muertas y realizar la toma de muestras para los estudios correspondientes.
Posteriormente, y en base a la información recabada en campo, se llevará a cabo una reunión con el Sistema Nacional de Emergencia (Sinae) con el fin de evaluar la situación y definir las acciones pertinentes.
El MGAP continuará informando en función de la evolución epidemiológica.
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SITUACIÓN SANITARIA.
El evento corresponde a fauna silvestre.
No se han detectado casos en aves comerciales al momento.
El consumo de carne de ave y huevos no representa riesgo para la salud humana.
MEDIDAS DISPUESTAS.
Refuerzo de la vigilancia sanitaria en la zona.
Intensificación de controles en establecimientos avícolas.
Obligatoriedad de mantener aves de traspatio y sistemas Free Range en instalaciones cerradas y techadas, conforme a la Resolución DGSG N.º 20/2022.
RECOMENDACIONES A LA POBLACIÓN.
No manipular aves enfermas o muertas.
Notificar de inmediato hallazgos compatibles a oficinas del MGAP o del Ministerio de Ambiente.
Correo de notificación: avesnotificaciones@mgap.gub.uy
Las perspectivas del sector son buenas, con un aumento del consumo, aunque aún no hay cifras oficiales.
Canelones | Todo El Campo | Joaquín Fernández, presidente de la Asociación de Productores Avícolas Sur (APAS) se refirió a la situación del mercado de huevos y el crecimiento del consumo en el país.
Comentó que a pesar de estar en plena semana de Carnaval, momento del año donde hay una disminución en las ventas, en esta oportunidad “no se ha visto que haya bajado el consumo”, sino que “se ha mantenido” y de haber una caída en el consumo “no ha sido demasiada”.
Consultado sobre la evolución del precio, Fernández dijo que “cuando comienzan las clases hay una demanda muy importante”. Suele creerse que la demanda fuerte empieza en diciembre con las fiestas de Navidad y Año Nuevo, y es cierto que en ese período hay mucho consumo, “pero hay un momento pico muy fuerte que es cuando empiezan las clases: en consumo aumenta en forma exponencial”, subrayó.
Añadió que “hay una escasez muy grande” del huevo tipo Jumbo y tipo Extra, por lo que “se están cotizando bien y la tendencia es seguir subiendo el precio, acomodándose en el eje de los $ 3.000” el cajón de 30 docenas.
El presidente de APAS también fue consultado sobre la llegada del empresario brasileño Ricardo Faria (conocido como el rey del huevo) a Uruguay donde adquirió tres empresas. Esas empresas están trabajando con las marcas originales, pero cabe esperar que se unifiquen. De todas formas, es un tema empresarial que no se ha comunicado y por el momento siguen con las marcas que estaban en el mercado local.
ACUERDO MERCOSUR – UE.
En referencia a la forma en que el acuerdo del Mercosur con la Unión Europea afectará al sector del huevo, Fernández explicó que “es difícil exportar huevo en cáscara” y que hay muchos países que exportan el huevo en polvo, pero es un producto que Uruguay no elabora.
“Con el correr del tiempo veremos cómo quedan las negociaciones” entre ambos bloques “y qué posibilidades tendremos de interceder y participar de alguna instancia que nos pueda favorecer”, señaló.
Finalmente, destacó que las perspectivas del sector son buenas, con un aumento del consumo de huevo que es interesante, aunque aún no hay cifras oficiales.
“Creo que superamos la idea de consumir 290 / 295 huevos”, estimó, y eso se debe a que es un producto que “está de moda, todo el mundo habla de consumirlo por los beneficios que tiene. Los jóvenes y los deportistas son grandes consumidores, además de las familias”.
