En caso de constatarse la presencia de granos coloreados, el responsable de centros de acopio deberá informar al MGAP y comunicarse a la DGSA.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) exhortó a través de un breve comunicado a tener los debidos cuidados y evitar la contaminación de la cosecha de soja.
A través de la Dirección General de Servicios Agrícolas, desde el Departamento de Granos (DICA), se recordó que el productor es el responsable de mantener la inocuidad de la mercadería y evitar la contaminación de la cosecha con granos y/o pedazos de granos coloreados (curados) y malezas cuarentenarias. De esa manera, siguiendo las recomendaciones, la soja podrá viajar a China.
“La inocuidad de los alimentos es un derecho esencial de los consumidores locales y es una exigencia básica que Uruguay debe cumplir para comercializar sus productos en el mercado internacional”, publicó el MGAP.
También se difundió un recordatorio sobre las recomendaciones para que la soja pueda ser en viada a China sin problemas, donde se detallan las responsabilidades de los productores en la chacra, los transportistas en el traslado, los responsables de las instalaciones de acopio, los puntos de control y la terminal portuaria.
En caso de constatarse la presencia de granos coloreados, el responsable de centros de acopio deberá informar al MGAP y comunicarse a la DGSA a los teléfonos:
092.355.554 – Téc. Agr. Damián Ayrala (Zona Oeste y Centro).
092.355.551 – Ing. Agr. Carolina Köster (Zona Oeste y Centro).
Europa pone muchas barreras al desarrollo de la biotecnología, pero mantiene una posición incongruente porque permite importar aunque no sembrar.
Montevideo | Todo El Campo | La falta de agua es un fenómeno que se está dando, simultáneamente, en varias zonas del planeta. Ya sabemos qué ocurre cuando hay déficit de precipitaciones y qué significa una sequía par la producción y la vida de los seres vivos, incluidos los seres humanos.
No se puede hacer llover, si se pudiera la humanidad ya habría solucionado el problema, y los países de economías fuertes y tecnologías desarrolladas, sean éstes de Europa, Norteamérica o Asia, habrían tomado medidas.
Sin embargo, tenemos sí herramientas para defendernos de la sequía. Jorge Olcina y José Miguel Mulet, ambos españoles, el primero catedrático de Geografía de la Universidad de Alicante, y el segundo catedrático de Biotecnología de la Politécnica de Valencia, dijeron que la biotecnología es el instrumento adecuado para estas circunstancias.
Ambos expertos participaron en “Objetivo Planeta”, el programa científico de Radio y Televisión Española (RTVE), donde analizaron qué podemos hacer para disminuir los efectos de la sequía.
Mulet explicó que Europa pone muchas barreras al desarrollo de la biotecnología, pero mantiene una posición incongruente porque permite importar aunque no sembrar.
“En Europa tenemos una política muy restrictiva respecto a la siembra y el cultivo de los transgénicos, pero no a su importación. Durante estos últimos 20 años hemos estado importando soja y maíz transgénico resistentes a herbicidas que aquí no se pueden sembrar. En breve vamos a comprar trigo y soja resistente a sequía que nuestros agricultores no podrán sembrar salvo que cambie la legislación”, dijo.
También habló de las Nuevas Técnicas de Edición Genética (New Genomic Techniques –NGTs-), unas tecnologías que ya se están regulando internacionalmente de forma diferente a los transgénicos pero que Europa todavía las mete en la misma bolsa.
“De manera transitoria se considera en Europa que un CRISPR es igual que un transgénico, algo que desde el punto de vista científico es una aberración, son técnicas que no tienen nada que ver”, sostuvo.
Mulet fue categórico al afirmar que “tenemos una ley que está afectando a los agricultores y a los consumidores”, porque aquellas “cosas que se podrían producir en Europa se están importando, y estamos perdiendo herramientas que podrían ser muy útiles contra la sequía y otros muchos problemas que tiene la agricultura”.
La organización está a cargo de la Cámara de Comercio de Productos Agroquímicos (Camagro) y la Asociación Agropecuaria de Dolores.
Dolores, Soriano | Todo El Campo | El viernes 5 de mayo, desde las 08.30 horas hasta las 13.00 horas se realizará la jornada “Derribando mitos, ¿cómo gestionamos la deriva?”
Será en el predio ubicado en ruta 105, km 23, Dolores, departamento de Soriano.
Participará el Ing. Agr. Federico Elorza, coordinador de Gestión Sustentable de la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe).
La actividad consistirá en demostración de campo de la medición de deriva en aplicación aérea y terrestre; técnicas para una aplicación eficiente; gestión de envases obsoletos; y uso responsable de fitosanitarios.
No se suspende por lluvia y al cierre se compartirá un almuerzo.
No solo es una cuestión de nitrógeno, fósforo, potasio.
Montevideo | Todo El Campo | Cuando se pone comida en la mesa, traen consigo los nutrientes que han absorbido del suelo donde deben reponerse. Para esto, se necesitan fertilizantes para que el ciclo continúe. Con el tiempo, se han desarrollado diversas técnicas agronómicas que tienen como objetivo garantizar el mantenimiento de la fertilidad del suelo y su restauración.
Entre los años 6.000 y 2.400 AC, el hombre ya había identificado la importancia del uso de fertilizantes, como el estiércol, para alimentar los cultivos.
A medida que la agricultura se hizo más intensiva y a gran escala, los agricultores comenzaron a experimentar con diferentes tipos de fertilizantes químicos, que ahora se utilizan en todo el mundo. Sin embargo, el problema de su disponibilidad persiste, dado que las fuentes minerales no están distribuidas uniformemente en todo el mundo y, sobre todo, son limitadas.
En las últimas décadas, los agricultores han logrado más que duplicar la producción agrícola gracias a los nutrientes vitales proporcionados por los fertilizantes y esto tendrá que continuar, para alimentar a una población que en 2050 se espera que alcance los diez mil millones.
El nitrógeno, el fósforo y el potasio (NPK) son los tres macronutrientes principales de los fertilizantes. Cada uno de ellos juega un papel vital en la nutrición de las plantas y en la promoción del crecimiento de los cultivos con mayores rendimientos. El nitrógeno es necesario para la formación de proteínas, asegura que la energía esté disponible cuando y donde se necesita para maximizar y regular la absorción de agua y nutrientes. El fósforo es vital para la fotosíntesis, permitiendo a las plantas convertir la energía solar en alimento. El potasio es esencial para obtener cultivos de alta calidad, ayuda a regular la presión del agua en las células y fortalece los tallos de las plantas para hacerlos más resistentes a la sequía, inundaciones y cambios de temperatura.
Si los cultivos son deficientes en macronutrientes NPK, se vuelven vulnerables a diversas tensiones causadas por condiciones climáticas, plagas y enfermedades. Por lo tanto, es fundamental mantener un equilibrio de los tres macronutrientes para la producción de cultivos saludables y de alto rendimiento.
LAS DIFERENCIAS EN EL TERRENO HACEN QUE LOS PAÍSES SEAN INTERDEPENDIENTES.
Hay varios factores que afectan la fertilidad del suelo, pero la tierra cultivable primero debe tener un equilibrio adecuado de los tres macronutrientes para apoyar cultivos saludables y de alto rendimiento. Como resultado, la tierra cultivable en todo el mundo varía según la cantidad y el tipo de fertilizante que necesitan. Esto hace que los diversos países sean interdependientes, que juntos contribuyen a un sistema alimentario cada vez más global.
El aumento de la producción es seguido por la creciente demanda de fertilizantes químicos y, por lo tanto, la búsqueda de nuevos depósitos, que sin embargo no son infinitos.
Por ejemplo, Brasil es uno de los mayores exportadores mundiales de productos agrícolas, pero el país es vulnerable ya que depende de la importación de más del 95% de su potasio para apoyar el crecimiento de los cultivos.
La cuenca del Amazonas contiene la segunda reserva de potasio más grande del mundo y tendría el potencial de satisfacer las necesidades agrícolas brasileñas para las generaciones futuras y, por lo tanto, garantizar la exportación de esas materias primas agrícolas que Europa y el mundo tanto necesitan.
Pero la pregunta se vuelve inquietante: ¿qué pasa con las fuentes naturales que se agotan?
EL AUTOR. Artículo de Leo Bertozzi en Clal.it, sitio especializado en información y análisis del sector lácteo. Bertozzi es agrónomo, experto en la gestión de la producción agroalimentaria de calidad y la cultura lechera.
Los verdeos están demorados y no es el volumen que se necesita; por el lado de los cultivos de verano comenzaron algunas cosechas de soja de primera.
Davy Dufour | Soriano | Todo El Campo | Comenzamos la semana mirando el cielo ya que anuncios de lluvias que no se han concretado hace que las mismas cada día que pasa sean más esperadas. Se nota sobre todo en los verdeos que están demorados y no está el volumen que se necesita, por el lado de los cultivos de verano comenzaron algunas cosechas de soja de primera con rendimientos dentro de lo esperado (promedio entre 300 – 500 kg).
La semana pasada estuvimos de gira por la zona este del país ya que es una de las pocas zonas que ligaron algo más de precipitaciones y como consecuencia donde están mejor los cultivos con rindes promedios esperados entre 1.500 y 2.000 kg (ojo vimos chacras que no llegan a 1.000 kg) por este motivo también las empresas semilleristas están recorriendo esta zona como también la zona de Quebracho (Paysandú) donde hay cultivos en mejor estado. Esto permitiría reservar algún área para semillero, el año próximo el precio de la semilla será un insumo que va pesar bastante en los presupuestos. Recordamos la seca del 2018 cuando se trajo de Argentina y Paraguay, este año con Argentina complicada el problema sin lugar a dudas que es más que importante. Por el lado de los maíces con los volúmenes importantes importados la plaza se encuentra abastecida. En cuanto a la intención de siembra de cultivos de invierno sobre todo en trigo y cebada, vemos un crecimiento significativo, seguramente estemos con un área a nivel país de las más importantes de los últimos años.
SOJA.
La soja terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición julio 23 en los 1.449,20 puntos por lo cual si le aplicamos la prima del momento nos termina dando unos US$ 512 la tonelada puesta en Montevideo/Palmira. Obviamente si entramos directo puerto tenemos una bonificación de US$ 10 por tonelada, pero por el efecto año la mayoría de los lotes no van estar en condiciones de acceder directamente al puerto.
Enumeramos los principales puntos:
-El grueso de la cosecha de soja entraría sobre fin de mes primeros días de mayo.
-Cultivos desparejos, con las últimas lluvias algunas chacras reverdecieron.
-Teniendo en cuenta lo cosechado los principales problemas están en el dañado, granos verdes y cuerpos extraños, pero dentro de la norma ANEC 41.
-Las primas se vienen depreciando el viernes terminaron en -US$ 20 (se depreciaron US$ 15 en un día).
-Sin lugar a dudas los seguros le ponen un piso a la hectárea de producción dándole soporte al negocio, es impensado producir sin esta herramienta.
En Argentina la última proyección de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (20 de abril) estima una cosecha de 22,5 millones de toneladas de soja con un avance de cosecha del 24,4% del área con rindes promedios de 1.610 kg por hectárea. Como consecuencia de la menor producción argentina lleva importada el 95% de la soja paraguaya lo que significa casi 1.800.000 toneladas.
El avance de la cosecha de Brasil le mete presión al precio de la soja. Al tener tanta soja disponible (por más que el productor brasileño prefiere vender maíz antes que soja lo que también presiona al cereal a la baja) pega de lleno en las primas, lo que hace que se genere una brecha muy importante entre los valores FOB de Brasil y EEUU lo que genera oportunidades. EEUU está importando soja de Brasil, aunque no lo crea hay una brecha de US$ 100 por tonelada entre el FOB de la soja Golfo de México y el puerto de Paranagua en Brasil.
MAÍZ.
En Chicago terminó cotizando el viernes sobre la posición julio 23 en el eje de los US$ 242 la tonelada. En tanto en nuestro país el maíz seco puesto en Montevideo cotiza en el eje de los US$ 360 la tonelada pago con plazo (acuerdo entre las partes mayor plazo mayor precio), en tanto el importado a levantar de Montevideo/Palmira cotiza en el entorno de los US$ 340 la tonelada con pago contado. Sin lugar a dudas como dijimos arriba se importó un volumen importante por lo cual la plaza esta abastecida.
A nivel país si bien alguna chacra en secano se cosecha con rindes promedios entre 2.000 y 2.500 kg (algunas por debajo de esto) como sabemos la mayoría de los cultivos de secano fracasaron y fueron destinados a micro picado o silo pack. Con la escasez de forraje que había en el momento para el ganado se creó un negocio de volumen pocas veces visto, si bien todavía quedan fardos para la venta, el grueso se vendió.
Sería oportuno que todo aquel que precise para el invierno asegure su compra.
En Argentina la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta una cosecha de 36 millones de toneladas lo que significa 16 millones de toneladas menos que la zafra anterior, en cuanto al avance de cosecha van aproximadamente en un 14,7% del área apta.
En tanto Paraguay tiene un récord de exportación del cereal 4.563.000 toneladas al cierre de marzo que corresponden a la zafra pasada. A partir de mediados de este año comenzará a exportar maíz de la nueva zafra por lo cual seguramente pueda pegar a la baja en el precio que está llegando hoy a Uruguay.
TRIGO.
El trigo terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición diciembre en el orden de los U$S 256 la tonelada. Ante el plan de la Unión Europea donde permite que los granos de Ucrania se muevan a través de cinco países del bloque, reduce el riesgo de que se paren las exportaciones ucranianas lo que pega de lleno en el precio. A la vez Rusia tiene una buena proyección de cosecha y sigue exportando a buen ritmo lo que asegura una buena oferta.
A nivel local el mercado está prácticamente parado, la referencia de la exportación está en el orden de los U$S 280/285 en tanto la industria por lotes de buena calidad sobre todo en proteína está pagando hasta US$ 310 puesto en destino. Sin lugar a dudas una vez que pase la zafra de soja los distintos actores se van a concentrar en el trigo ya que es el único grano con saldo exportable que va quedar en el país. Al 1° de abril las existencias a nivel país según el Plan Nacional de Silos eran de 642.677 toneladas, unas 249.250 toneladas más que a la misma fecha del año anterior cuanto había 393.427 toneladas. En la actualidad en poder de los productores/acopiadores y otros hay unas 181.261 toneladas las que podrían estar en condiciones de ser negociadas. También debemos recordar que el trigo nacional tiene muchos lotes con problemas de proteína por lo tanto la exportación para hacer las mezclas tendrá que hilar muy fino.
CEBADA.
Como sabemos las Malterias (MOSA – MUSA) salieron al mercado con un precio que es el 100% la posición trigo diciembre en Chicago (el viernes terminó en el orden de los U$S 256 la tonelada), con la salvedad que MOSA no recibe todo lo producido solo un tonelaje a este precio y el saldo pasará en su momento un precio referencia. En tanto MUSA recibe el 100% de lo producido. En cuanto a la exportación china cotizó la semana pasada en el entorno de los U$S 245 la tonelada, vemos aquí como amenaza el posible retorno de las exportaciones de Australia hacia China lo que seguramente pueda pegar en las cotizaciones.
COLZA.
Como todos sabemos este año los números no acompañan a la oleaginosa (algo que puede cambiar a cosecha) por lo cual el área en cierta forma se ve resentida, seguramente se va sembrar menos que el año pasado. Los planes comerciales demoran en salir (salvo excepciones), las primas no están claras y los precios referencias no motivan si bien el Matif está subiendo como la relación dólar/euro.
EL AUTOR: Davy Dufour es director de Dufour Commodities.
Uruguay participa de Cosave a través de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La difusión de la certificación fitosanitaria electrónica (e-Phyto) ha sido una herramienta clave para agilizar y hacer más transparente el comercio electrónico en América Latina y el Caribe y su uso debe ser profundizado. Ese fue el consenso alcanzado por especialistas de distintos países que participaron en Buenos Aires en el Taller Regional sobre e-Phyto, organizado por el Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (Cosave) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, el cual tuvo lugar del 18 al 20.
Uruguay participa de Cosave a través de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)
La actividad se desarrolló en el auditorio del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina, que prestó su respaldo a la iniciativa, y tuvo el apoyo de la Agencia de Asistencia Humanitaria Cascos Blancos, de Argentina, y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El Cosave, que opera como ámbito de coordinación para afrontar los problemas fitosanitarios de interés común de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay, dirigió este taller a especialistas de los ámbitos público y privado de todos los países de América Latina e invitó a otras organizaciones internacionales.
Fueron tres días de trabajo diseñados para mejorar los conocimientos sobre la certificación fitosanitaria electrónica, extender la participación de los países de la región, intercambiar información entre países, promover redes de expertos y reconocer temas de cooperación.
Argentina y Chile fueron los países pioneros en la región con la certificación sanitaria electrónica.
Diana Guillén, presidenta del Senasa, señaló que el certificado e-Phyto fue una herramienta que comenzó a implementarse hace varios años y se aceleró durante la pandemia de Covid-19, por las restricciones de circulación.
“La cuarentena aceleró el proceso de incorporación de una herramienta que hoy es fundamental. Hoy la usamos para el comercio de alimentos con más de 30 países. El 37% de lo que exportamos en Argentina se certifica con este sistema y un porcentaje bastante más alto de las importaciones, también. Entre otras cosas, sirve para usar menos papel, por lo que hace un aporte en lo ambiental”, señaló Guillén.
La funcionaria elogió y valoró la tarea del Cosave: “Se formó en 1989 y ha sido una política pública regional que sobrevivió a los cambios políticos, con una visión clara”.
UN LARGO CAMINO RECORRIDO.
Diego Quiroga, presidente del Cosave y director nacional de Protección Vegetal de Argentina, recordó que hace casi 10 años que las organizaciones nacionales de protección fitosanitaria en la región decidieron avanzar en la certificación electrónica.
“Cuando comenzamos, lograrlo parecía casi imposible. Era apenas un deseo. Y hoy hemos recorrido un largo camino, en el que se fueron dando los pasos para tener una herramienta hoy vigente y útil para muchos países. Con la pandemia se tornó aún más importante de lo que sabíamos que iba a ser y adquirió un gran valor para el intercambio comercial de productos agrícolas en Sudamérica”, concluyó.
“La certificación fitosanitaria electrónica contribuye a la integración, al desarrollo sustentable y a la producción, todos intereses de Argentina”, dijo Galar.
A su turno, el director general del IICA, Manuel Otero, elogió la tarea del Cosave y el Senasa. “Argentina -señaló- tiene un stock de tecnologías y conocimiento para exportar, que es fundamental para que el continente siga avanzando hacia el desarrollo sostenible, tomando a la agricultura como herramienta central”.
Otero dijo que, luego de que Chile y Argentina marcaran el camino con la certificación sanitaria electrónica, cada vez más países se están sumando.
“Con el e-Phyto hay un gran terreno para ganar, ya que no solo agilizamos los trámites, sino que reducimos la opacidad y ganamos en transparencia de las operaciones”, afirmó.
Otero afirmó que la certificación electrónica puede ser una herramienta que favorezca un aumento del comercio de alimentos intrabloque en América Latina y el Caribe: “Hoy el comercio en la propia región solo alcanza el 14,5%, cuando en la Unión Europea cubre el 65%. Tenemos muchísimo para avanzar y esta herramienta nos puede ayudar de manera sustantiva. Necesitamos compartir tecnologías y estar más juntos. Ese es el camino para aumentar el comercio y la integración”.
E-PHYTO: CERTIFICADO ELECTRÓNICO, EQUIVALENTE.
E-Phyto corresponde a la abreviatura en inglés de certificado fitosanitario electrónico que es el equivalente electrónico del certificado fitosanitario en papel.
Pueden ser transmitidos entre las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria (ONPF) de cada país de forma electrónica, reduciendo la posibilidad de documentación fraudulenta, mejorando la eficiencia en la gestión de la información, facilitando la validación de datos y acelerando el proceso de liberación de mercadería.
Asimismo, la Comisión Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) ha desarrollado una central de comunicaciones global (Hub) cuya finalidad es estandarizar la comunicación de certificados electrónicos y a través de la cual muchos países ya se encuentran intercambiando ePhytos.
De igual manera, la CIPF ha desarrollado el Sistema Nacional Genérico (GENS) que permite a los países que no cuentan con un sistema nacional de producción de Certificados Fitosanitarios participar en el intercambio global.
La certificación fitosanitaria electrónica es de gran interés para la comunidad internacional, debido al impacto en la facilitación del comercio de productos de origen vegetal.
Si bien se ha producido un gran avance en la implementación de ePhyto en muchos países, continúa existiendo disparidad de conocimientos e implementación en los países de Latinoamérica, así como también en los diferentes sectores de la industria.
En base a comunicados de IICA y VUCE (Ventanilla Única de Comercio Exterior) | Foto VUCE.
