Técnicamente, los organismos genéticamente modificados (OGM) se pueden dividir en transgénicos o cisgénicos.
Montevideo | Todo El Campo | En Estados Unidos, más del 90% del maíz, el algodón y la soja se derivan de semillas transgénicas. Las semillas genéticamente modificadas se introdujeron en 1996 y poco más de una década después afectaron a más del 50% de todos los cultivos de maíz, soja y algodón. Las dos características principales de las plantas modificadas genéticamente son la tolerancia a herbicidas (HT) y la resistencia a los insectos (Bt). Estos rasgos genéticos pueden añadirse a las semillas individualmente -lo más común- o combinarse.
Con el tiempo, también se han desarrollado características distintas a la HT y Bt, como la resistencia a virus, hongos y sequía, un mayor contenido de proteínas, aceite o vitaminas. Las semillas HT también se utilizan ampliamente en alfalfa, colza y remolacha azucarera.
Técnicamente, los organismos genéticamente modificados (OGM) se pueden dividir en transgénicos si los genes insertados provienen de diferentes especies, por ejemplo, genes de origen animal insertados en una planta, o cisgénicos cuando se modifican genes de la misma planta u organismo.
Fuente: Artículo del ing. Agr. Leo Bertozzi, experto en la gestión de la producción agroalimentaria de calidad y la cultura láctea, en Teseo News (clal.it) con datos del Servicio de Investigación Económica – USDA ERS. | Todos los artículos de Leo Bertozzi en Teseo News (clal.it)
En esta zafra “no contaremos con la importante mineralización registrada con la seca, especialmente de nitrógeno”.
Colonia | Todo El Campo | Sofoval, Sociedad de Fomento Rural Colonia Valdense, actualizó la evolución de los precios de los fertilizantes y los comentarios respecto al comportamiento de los mismos.
El informe señala que “los precios de los fertilizantes permanecen estables, similares o por debajo de los valores del año pasado, según el producto” del que se trate.
Es de esperar que la baja del petróleo “permitan una mejora en la relación insumo producto urea/trigo (1,7 mayo 2023 vs 2,3 en mayo 2024) que debido al menor valor del cereal aún se ubica por encima de los valores del año pasado, a pesar de la disminución registrada en el precio de la urea”.
En esta zafra “no contaremos con la importante mineralización registrada con la seca”, señala el informe de Sofoval, y agrega, “especialmente de nitrógeno, por lo que es esperable que la inversión en este nutriente será importante”.
Análisis del equipo técnico de Dufour Commodities, sobe la cosecha y la siembra.
Soriano | Dufour Commodities | Todo El Campo | Como muchos de ustedes ya saben, la cosecha de soja ha sido particularmente desafiante debido a las condiciones climáticas. Si bien todas las zonas del país han sido afectadas, en algunas los retrasos y los impactos se han dado de forma más severa. Ejemplo de esto es la zona este del país y el departamento de San José.
Los avances de cosecha en litoral norte, Colonia y Soriano superan el 95% y afortunadamente está llegando a su fin. En San José y zona este, no alcanzan el 50% en muchos casos, siendo difícil de creer que estamos en el mes de junio y aún queda soja por levantar de las chacras.
En cuanto a rendimientos, han sido muy heterogéneos y era de esperar debido a la amplitud de rangos en fechas de siembra. No olvidemos que durante fines de noviembre y diciembre ocurrieron eventos de lluvia que generaron retrasos en esta, quedando una alta proporción de las chacras de segunda sembradas a fin de año y en el mes de enero; sumando a esto la dificultad para lograr buenas implantaciones en algunos casos.
Aclarado lo anterior se menciona que los mejores resultados se lograron en fechas de siembras más tempranas y lo contrario sucede en las más tardías y/o con dificultad en las implantaciones.
El alto contenido de humedad en grano durante la cosecha ha caracterizado a la zafra, tornándose muy dificultoso sacar mercadería seca. La zona este ha sido la más afectada en este sentido ya que no se logra levantar con menos de 20% de humedad, sumándole a los altos dañados en grano (superan ampliamente la base de 8%); todo esto repercute en aumentos de costos post cosecha muy marcados.
En lo que refiere a maíz de segunda, se está iniciando la cosecha con destino grano húmedo (25% a 35%) y esta continuará hasta la capacidad que tenga la demanda (limitada). Aún no hay chacras cerradas como para hablar de rendimientos, así que en el próximo informe se informará sobre esto.
La logística de este tipo de destinos siempre se vuelve desafiante ya que las descargas no son las más ágiles (se embolsa y se parte), sumado a la falta de pisos por la coyuntura climática y el solape con la cosecha de soja; en fin hay que tener algo de paciencia porque se hace el máximo esfuerzo para darle fluidez.
Ingresando en la siembra de cultivos de invierno, también se viene con retrasos muy importantes por falta de condiciones óptimas para poder efectuar la misma. En avances generales de siembra estamos en apenas un 30% y se ha realizado de manera forzada; sin dudas que se va todo el mes de junio (si ayudan las condiciones). En conclusión, nos hemos enfrentado a situaciones desafiantes desde el punto de vista climático que han dificultado el transitar de la zafra. Es difícil conformarse o ser optimistas cuando los resultados económicos no son los que se proyectaban en varias situaciones, pero la realidad es que no es la primera vez que se tiene que convivir con este tipo de adversidades. La experiencia y la serenidad es lo que tiene que reinar para revertir todo esto, porque bien sabemos que siempre hay revancha y afortunadamente la cadena acompaña para que así sea.
El residente de la Federación Agrícola del estado de Rio Grande do Sul dijo que la compra es inútil; y desde la política se acusa al Gobierno de hacer propaganda política.
Montevideo | Todo El Campo | Tal como se programó, Brasil llevó a cabo, a través de la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab), la compra de arroz importado. La comercialización se realizó el jueves 6 de junio, y la adquisición fue de 263.000 toneladas de grano pulido. El origen de los lotes adquiridos será informado posteriormente por Conab.
El Gobierno asegura que la compra se hace para contrarrestar los efectos de las inundaciones en la población que es donde está el consumidor final, pero entidades agrícolas señalan que la adquisición es innecesaria y puede causar inestabilidad de precios y perjudicar a los productores locales.
Según Canal Rural, la explicación que el Gobierno dio para la compra de arroz en el exterior, son las inundaciones que devastaron Rio Grande do Sul, el mayor cultivador nacional del grano. El fenómeno de las inundaciones afectó la producción, lo que podría comprometer la oferta interna y motivar la especulación de precios, explican.
Sin embargo, contradiciendo la visión y el mansaje oficial, entidades vinculadas al sector productivo garantizan que al menos el 80% de la producción del estado ha sido cosechada y estará disponible para el consumo.
“UNA COMPRA INÚTIL”.
Gedeão Pereira, presidente de la Federación Agrícola del estado de Rio Grande do Sul (Farsul), dijo en mayo que ya entonces los agricultores de la región ya habían cosechado gran parte de su producción de arroz antes de las inundaciones.
Sobre la compra de arroz sostuvo que es un negocio “inútil” y una “locura” porque el abastecimiento es suficiente.
También fue crítico con el Ministerio de Agricultura y su titular al decir que ese jerarca “parece muy preocupado por importar arroz, no por salvar a los productores de Rio Grande do Sul”.
“No hay ninguna razón para esta importación prematura y sobre todo para este precio subvencionado, porque el precio de 4 reales que el Gobierno quiere imponer presupone una subvención gubernamental de alrededor del 20% por kilo, como para hundir aún más al productor rural brasileño en un sector que se estaba recuperando”, afirmó.
ELECCIONES DE OCTUBRE 2024.
Desde el orden político, algunos legisladores opositores y críticos con la compra de arroz, dijeron que lo actuado muestra “un abuso de poder político” y “una acción propagandística del ejecutivo de cara a las próximas elecciones municipales de octubre”.
El 6 de octubre Brasil elije alcaldes, vicealcaldes y concejales; y el 27 de octubre será la segunda vuelta donde el alcalde y vicealcalde no logró más del 50% de votos.
La Dirección debe realizar fiscalizaciones en todo el territorio nacional, así se establece entre sus cometidos a cumplir.
Montevideo | Todo El Campo | Uno de los cometidos de la Dirección General de Recursos Naturales (DGRN) es el de controlar el cumplimiento del marco regulatorio de las actividades relacionadas con el uso y manejo de los recursos naturales.
En este marco, la unidad es la encargada de fiscalizar las practicas inadecuadas establecidas en el artículo 1 del decreto 405/2008, considerándose prácticas inadecuadas aquellas que conducen a aumentar el riesgo de erosión y degradación del suelo.
PRÁCTICAS INADECUADAS.
En siembra directa: Aplicación de herbicidas en desagües naturales del terreno. Aplicación de herbicidas fuera del área de cultivos (caminos, alambrados). Aplicación de herbicidas en predios linderos y caminos o rutas.
En laboreo convencional: Laboreo a favor de la pendiente mayor al 1%. Laboreo de cabeceras y remates. Laboreo de desagües concavidades y cárcavas. Laboreo de cárcavas o surcos sin finalidad de recuperación.
Para todas las circunstancias: Pasaje de maquinaria a favor de la pendiente, provocando huellado y microrelieves. Dejar el suelo desnudo luego de la cosecha del cultivo (más de un 20% de la superficie plantada, sin cobertura vegetal viva o muerta). No protección de áreas críticas que favorezcan la erosión. Inadecuada conducción del escurrimiento superficial, desagües naturales mal dimensionados. Diseño inadecuado del sistema, principalmente terrazas. Inadecuado diseño y construcción de caminería interna.
Declaraciones / Administrativas: Plan de Uso no presentado. Incumplimiento del Plan de Uso de Suelos
¿CÓMO SE REALIZA LA FISCALIZACIÓN DE PLANES DE USO?
El MGAP señaló que la fiscalización de presentación y cumplimiento de los Planes de Uso y Manejo Responsable de suelos (PUMRS), es realizada por la Dirección General de Recursos Naturales, cumpliendo los siguientes pasos:
Detección de omisos: a través del uso de imágenes satelitales se analizan y detectan cultivos presentes en áreas que no tienen Plan de Uso presentado. Las áreas detectadas como posibles omisos se distribuyen a la regional correspondiente.
Verificación en campo: El equipo de la regional realiza una inspección en el predio para constatar si se trata de una infracción. De constatarse una infracción, se realiza el acta de constatación del hecho dando inicio al expediente administrativo.
La omisión de la presentación de un Plan de Uso, constituye una falta de carácter muy grave. La no presentación además de incumplir con la normativa vigente (que tiene como objetivo fundamental el uso sostenible del suelo por el cual vela la normativa), coloca al infractor en una posición ventajosa no lícita sobre los administrados que mayoritariamente presentaron su agricultura bajo formato de planes en tiempo y forma. Estos últimos tienen que restringir la planificación del uso y manejo del suelo a las condiciones de suelos, topografía y ubicación geográfica que determina la erosividad de la lluvia que inciden en el predio, mientras que el que incumple no considera ninguno de estos aspectos técnicos agronómicos al no haber participado un agrónomo acreditado en la presentación.
Quienes incumplan esta normativa son pasibles de sanciones, que se establecen de acuerdo a la superficie involucrada.
En la zafra 2023/2024 la producción es de 8.828 kilos por hectárea.
Treinta y Tres | Todo El Campo | Si bien las condiciones climáticas del año impactaron en la productividad del sector arrocero uruguayo, el rendimiento promedio de la zafra 2023-2024 fue de 8.828 kg/ha, siendo la cuarta más alta en rendimiento de la serie histórica. Así lo indicaron los datos presentados por los molinos, productores y técnicos que asistieron al XX Taller de análisis tecnológico-productivo de la zafra de arroz 2023-2024, organizado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en su sede de Treinta y Tres.
Ante la presencia del presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lado, el director de INIA Treinta y Tres, Ing. Agr. Walter Ayala, y el investigador del sistema de Arroz-Ganadería de INIA, Federico Molina, quienes destacaron el valor de la actividad en su 20° aniversario y la importancia de la información compartida y relevada, que es un insumo principal para las líneas de investigación que luego desarrolla el instituto.
Luego tomó la palabra el Ing. Agr. Álvaro Roel, referente del sistema Arroz-Ganadería de INIA, quien hizo su tradicional análisis de las condiciones climáticas y ambientales generales del periodo. En este marco, apuntó que se trató de una zafra con un comportamiento de variables climáticas que fueron de más a menos favorables a medida que transcurría el cultivo.
El investigador detalló que, en la siembra, que es el primer factor determinante de la productividad, y en un contexto de año Niño, “el mes de octubre tuvo precipitaciones relativamente bajas, lo que permitió que el 80% del área fuera sembrada en época óptima. A diferencia de años anteriores, quedó un 20% para realizarse en el mes de noviembre”. “Si hacemos otro corte el 20 de noviembre como fecha límite de siembra, en esta zafra por primera vez quedaban unos porcentajes de área a sembrar en el norte, centro y este del país”, enfatizó.
En la etapa de implantación, “lo que se pudo apreciar es que las emergencias fueron muy buenas, se sembraron con humedad y la temperatura en general fue favorable. Los cultivos se instalaron bastante bien. Pero en noviembre predominaron las precipitaciones, y esto afectó los controles de malezas, las fertilizaciones en seco, las calzadas de agua y las taipas”, dijo Roel.
En cuanto a la cosecha, explicó que se dieron dos factores negativos, “las incidencias de temporales y las inundaciones y la accesibilidad a las chacras”. Explicó que el pronóstico de “El niño” y las precipitaciones fueron significativamente superiores a la media, tanto en la primavera como en el otoño, y que “las condiciones fueron desfavorables para los ciclos largos, en especial en el este del país”.
El taller continuó con las presentaciones de los representantes de los departamentos técnicos de los molinos Arrozal 33 (Ing. Agr. Agustín Platero), Adecoagro (Ing. Agr. Felipe García), Casarone (Ing. Agr. Daniel Gonnet), Coopar (Ing. Agr. Gonzalo Rovira), Dambo (Ing. Agr. Diego Gauna) y Samán (Ing. Agr. Muzio Marella), quienes compartieron datos de la siembra y las variables de manejo, y resultados de la cosecha y de las variedades del periodo.
Esa información fue resumida y presentada posteriormente por el Ing. Agr. Federico Molina, investigador del sistema Arroz-Ganadería de INIA.
Molina comenzó explicando que el taller relevó el 85% del área sembrada del país. En ese marco, y como fue dicho, el rendimiento promedio de la zafra 2023/2024 fue de 8.828 kg/ha. “Si bien las condiciones climáticas del año impactaron en el rendimiento, estamos en la cuarta zafra más productiva de la serie histórica. El sector ha logrado sortear con buena nota los avatares del clima”, destacó.
Por zona, el este tuvo un rendimiento de 8.928kg/ha, el norte 8.753 kg/ha y el centro 8.425 kg/ha.
Por variedad, la de mayor rinde fue Gurí INTA CL (9.281kg/ha). Por primera vez en su historia, INIA Merín no lideró la categoría y se ubicó en segundo puesto (9.044kg/ha), seguida por INIA Olimar (8.772kg/ha), INOV FP (8697kg/ha), INIA Tacuarí (8.401 kg/ha) y otras variedades (8.260kg/ha).
En materia de área sembrada por variedad, Molina detalló que Merín ocupó el primer lugar (45,4%), seguida por Gurí INTA CL (19%), otras variedades que sumadas alcanzan el 18,6%, INIA Olimar (11,1%), INIA Tacuarí (3.8%) e INOV FP (2.1%). Por región, INIA Merín mantuvo el liderazgo en el este con 54% del área sembrada y en el centro con 40%. Sin embargo, en el norte INIA Olimar se impone con el 57%.
Finalmente, Molina se refirió al histórico y destacó que “en 20 años se pasó de rendimientos de 6.500 a 9.000 kg/ha y que hubo un incremento de cerca de 100 kg/ha por año. De las variables que recoge el taller, hay dos que son las más explicativas de eso: el cambio varietal, es decir, la genética que está acompañando ese rendimiento; pero también la nutrición, ya que es claro el aumento de la fertilización con potasio y las coberturas nitrogenadas”.
Por otra parte, se destaca que es una instancia donde: i) se comparte información de calidad, ii) se logra establecer demandas claras y consensuadas y iii) se establecen criterios para una mejor investigación buscando mejores beneficios compartidos.
En el marco del taller también se entregaron los tradicionales reconocimientos a actores e instituciones vinculadas al rubro y a la investigación de INIA. En esta oportunidad, las personas distinguidas fueron Raúl Ferreyra, productor referente en la producción de arroz en la zona del este; el molino Arrozal 33, en su 90º aniversario, y el Ing. Agr. José Terra, investigador y director del Sistema Arroz-Ganadería de INIA por seis años.
Como novedad, en esta edición del taller se convocó al periodista Ing. Agr. Nicolás Lussich, quien hizo un análisis histórico del sector arrocero en el marco de los 20 años que cumple la actividad de INIA, haciendo énfasis en las variables económicas, tecnológicas, comerciales y ambientales y su evolución e impacto en un sector que denominó “de alto desempeño”.
Finalmente, se dio paso a la mesa de cierre integrada por el ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ignacio Buffa; el presidente de la ACA, Alfredo Lago, y al Ing. Agr. Raúl Uraga, en representación de la Gremial de Molinos Arroceros. Durante el intercambio, cada uno planteó su visión sobre los logros, oportunidades, desafíos, demandas y necesidades de los diferentes eslabones de la cadena en el marco de la zafra 2023-2024, pero también a futuro, pensando en el crecimiento del sector.
