Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP) actualizó este viernes los precios de los productos agrícolas.
El trigo calidad panadera, US$ 240/265 la tonelada.
Maíz grado II, US$ 220/230.
La soja exportación, zafra 2024, US$ 405/410.
Ignacio Iriarte | Argentina | | Fifra | Todo El Campo | La exportación tiene una demanda fluida del mercado internacional, pero sufre el atraso cambiario y la escasez de vacas y novillos, especialmente de los elegibles para cuota Hilton. El consumo paga la carne vacuna al mostrador al mismo nivel -en términos reales- que hace un año, pero el consumo en unidades físicas ha caído un 15% en los últimos doce meses. Al feedlot han entrado en el mes de mayo más de 540 mil cabezas, lo que agregado al elevado nivel de existencias que tiene al día de hoy, garantiza una oferta alta de ganado liviano para los próximos meses.
En mayo último la salida de terneros y terneras de los campos de cría, con destino a engorde o reproducción subió un 20% con respecto a mayo del año pasado. Aun así, el acumulado de enero-mayo todavía se ubica un 10% por debajo del año pasado, reducción que puede atribuirse tanto al menor volumen de la zafra 2024, por la seca 2023, como a la intención de muchos criadores de escalonar la venta de sus terneros o ensayar una recría, todo como consecuencia del buen estado de los campos.
CHINA.
China sigue importando grandes volúmenes de carne vacuna a bajos precios. En los primeros cinco meses del año en curso, el gigante asiático ha importado 1,238 millones de toneladas, un 24% más que el año pasado. El precio promedio por tonelada, valor CIF, sigue estando alrededor de los US$ 5.000, un 34% por debajo del máximo de dos años atrás, cuando se pagaba en promedio US$ 7.600 por tonelada.
Igual que lo que está pasando con el sector porcino, donde se observa un marcado proceso de concentración de la producción, en la producción de leche en China se están creando unidades productivas cada vez más grandes: entre el 2015 y el 2020 los rodeos lecheros en establecimientos con más de 1000 cabezas pasaron del 24% al 44% del total. Para el 2025 se espera que los establecimientos con más de 1000 cabezas participen con más del 56% del rodeo nacional.
Pero ahora se presenta otro factor bajista en el mercado cárnico: la fuerte baja del precio de la leche está ocasionando una liquidación masiva de vacas de tambo, cuya carne compite con la mayor parte de la carne vacuna importada. El precio mayorista de la carne vacuna doméstica en las últimas semanas ha caído a unos US$ 8,60 por kilo en gancho, un 14,5% menos que un año atrás y un 17% por debajo de enero último, según datos del Ministerio de Agricultura. El precio minorista de la carne vacuna cayó en abril en unos 73 yuanes por kilo (unos diez dólares), con un 14% de caída interanual. “La combinación de abultados stocks, abundante entrada de carne vacuna del exterior muy barata y una alta faena doméstica de vacas -a causa de la baja en el precio de la leche- están determinando una sobreoferta de carne vacuna, y una baja de su precio”.
El precio por kilo vivo de las vacas lecheras que se están liquidando ha caído a la mitad en los últimos doce meses; el 90% de los tambos está perdiendo dinero. La demanda por carne vacuna no ha podido seguirle el paso a una oferta (doméstica e importada) creciente, los consumidores además han mostrado una gran sensibilidad a los precios, cambiando la demanda por carne vacuna -por lejos la más cara- hacia carnes más baratas como el cerdo o el pollo. Sumado a lo anterior hay una producción y una oferta récord de carne de cerdo (59 millones de tn) cuyo precio no para de caer.
El precio pagado por la leche al productor bajó en los últimos doce meses de 4,5 yuanes a 3,51 yuanes por litro. Una baja del precio del 22%, una sobreoferta de leche y pérdidas generalizadas en los tambos provoca que los rodeos lecheros se estén liquidando.
Un reciente informe de la China Cattle Industry Association prevé que los precios del ganado vacuno se mantendrán bajos en lo que resta del año. China consume anualmente unos 11,1 millones de tn de carne vacuna, de las cuales 7,70 millones son de producción doméstica y 3,50 millones de tn son importadas.
La liquidación ganadera que se está dando en China, Estados Unidos, Brasil y Argentina, podrían finalizar simultáneamente el año próximo, dando lugar a una caída de la oferta de carne vacuna y a un aumento de los precios internacionales.
(*) Fifra es la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas.
Montevideo | Todo El Campo | Sigue adelante el remate 288 de Plaza Rural que ya cumplió con dos días de ventas y hoy realiza el tercero y último.
El miércoles 19 se vendieron los terneros, terneros y terneras, y los novillos; el jueves 20 siguieron los ovinos, terneras, vaquillonas y las vacas.
Al momento se han vendido 14.357 animales, que es el 95,86% de la oferta, con varias categorías ajustando al alza.
Las ventas de hoy comienzan a las 09.00 horas, con la transmisión de Todo El Campo.
La oferta de hoy es de 5.242 vientres preñados (09.00 horas), 224 vientres entorados (16.40) y 1.328 piezas de cría (17.05).
Montevideo | Todo El Campo | Ayer en el remate 288 de Plaza Rural se vendieron los terneros y novillos con muy buen porcentaje de colocación y valores al alza en casi todas las categorías. Hoy continúa el remate con la transmisión de Todo El Campo.
El miércoles 19 se vendieron 7.715 vacunos, el 95,3% de la oferta, según el detalle que se publica a continuación:
El primer lote de terneros se vendió a US$ 2,70 por kilo. Eran 73, en Treinta y Tres, pesando 145 kilos de promedio. Se entregarán sin costo de flete en el establecimiento del comprador, gracias a Mapfre.
Finalizado el remate, Walter Hugo Abelenda analizó el mercado. Dijo que se llevó una “gratísima sorpresa”.
“Nunca creímos que fuéramos a tener esta primera jornada con la fluidez y valores que se vio”, además de que “casi todas las categorías se vendieron en un cien por ciento” a “precios iguales o superiores al remate pasado”.
EL REMATE DE HOY.
Desde las 09.00 horas, el orden de venta es el siguiente:
474 corderos dl (09.00).
175 corderas dl (09.08).
320 borregos (09.12).
111 ovejas de cría 2 o más encarneradas (09.16)
1.725 terneras (09.24).
2.081 vaquillonas de 1 a 2 años (12.09).
795 vaquillonas más de 2 años (14.29).
2.632 vacas de invernada (15.09).
MAÑANA VIERNES 21/06.
5.242 vientres preñados (09.00).
224 vientres entorados (16.40).
1.328 piezas de cría (17.05).
Foto de Plaza Rural | Con el martillo escritorio Aramburu & Cía. Ltda.
Montevideo | Todo El Campo | A las 09.00 horas del miércoles 19 de junio comienzan los martillos de Plaza Rural desde el hotel Cottage y la transmisión de Todo El Campo.
La oferta es de 22.217 vacunos y 1.080 ovinos, un remate 288 que se extenderá por tres días, hasta el viernes 21. La mejor forma de despedirse del otoño y esperar el invierno.
Los lotes están en la web de Plaza Rural y el catálogo está en los escritorios participantes como en www.plazarural.com.uy
LA OFERTA.
HOY, MIÉRCOLES 19/06.
3.131 teneros (09.00 horas).
1.265 terneras y terneros (12.46).
47 mixtos más de un año (14.26).
74 más de 1 año, enteros 14.30).
1.694 novillos de 1 a 2 años (14.34).
1.280 novillos 2 a 3 años (16.26).
697 novillos más de 3 años (17.34).
MAÑANA, JUEVES 20/06.
474 corderos dl (09.00).
175 corderas dl (09.08).
320 borregos (09.12).
111 ovejas de cría 2 o más encarneradas (09.16)
1.725 terneras (09.24).
2.081 vaquillonas de 1 a 2 años (12.09).
795 vaquillonas más de 2 años (14.29).
2.632 vacas de invernada (15.09).
EL CIERRE DEL VIERNES 21/06.
5.242 vientres preñados (09.00).
224 vientres entorados (16.40).
1.328 piezas de cría (17.05).
Montevideo | Todo El Campo | En las ventas de Fonterra del martes 18 de junio se registró una leve caída del precio promedio, de apenas 0,5% quedando el valor de la tonelada en US$ 3.893.
También bajó el volumen comercializado, a 16.787 toneladas, un 4,8% menos que el evento anterior.
La leche en polvo entera tuvo una caída del 2,5%, fue el producto que más bajó, pero como venía de una buena evolución de precios con cinco subas consecutivas, pudo mantener un buen valor, US$ 3.394 la tonelada, a pesar de perder US$ 84.
La leche en polvo descremada subió 0,7% a US$ 2.766.
La manteca fue el producto que más subió, 6,2%, quedando en US$ 7.350.
El queso Cheddar corrigió a la baja en 1,0%, a US$ 4.205.
La grasa butírica, también bajó, lo hizo en un 1,2%, quedando en US$ 7.317.
La lactosa trepó 1,9%, a US$ 801.
No hubo operaciones de suero de manteca en polvo ni queso Muzzarella.
