Rosario, Argentina | Rosgan | Luego de un primer bimestre con fuerte caída en el nivel de faena, marzo y abril parecen estar encontrando un piso que tiende a estabilizarse en torno a los mínimos registrados en el año pasado.
De acuerdo a los datos proporcionados por la Dirección Nacional de Control Comercial
Agropecuario (DNCCA), durante el mes de abril fueron faenados 1,041 millones de bovinos, un 9% (100.000 animales) menos que en marzo y un 5% por debajo de abril del año pasado. Sin embargo, si analizamos el nivel de actividad independizándolo de la cantidad de días hábiles que integran cada uno de los períodos, se advierte cierta desaceleración de la caída.
Medido como promedio diario de faena, abril resulta ligeramente (-0,3%) inferior a la actividad registrada un año atrás mientras que marzo fue incluso levemente superior (+1,7%).
En los últimos años se viene registrando una salida cada vez menor de terneros y terneras de los campos durante estos primeros cuatro meses del año, los cuales deberían involucrar gran parte de la zafra. En efecto, conforme a los datos proporcionados por el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), de enero a abril de este año se trasladó menos del 21% de los terneros en stock a inicios del ciclo mientras que, en promedio, en los cinco años previos el porcentaje de salida de los campos ascendía al 24,5%, con una tendencia clara decreciente desde el 27% registrado en 2017.
Esta tendencia que viene observándose de manera más marcada y que se encuentra asociado a una mayor retención de esa invernada en los mismos campos con el objetivo de prolongar el período de recría, comienza a verse reflejada en los animales que arriban a faena.
Durante el primer cuatrimestre se faenó un total de 4.178.208 animales, un 2,3% menos que en igual período del año pasado. Sin embargo, dentro de esa faena se observan más novillos (+1,2%) y menos novillitos (-3,2%). Si bien la recuperación de esta categoría de machos es aún incipiente, considerando que años atrás supo representar entre el 25% y el 30% de la faena total y ahora no llega a integrar siquiera el 10%, lentamente comienza a observarse un cambio de tendencia tras varios años en caída.
En la medida que una mayor proporción de animales permanezcan en los campos ganando kilos de desarrollo previo a la intensificación del engorde, más animales estarán en condiciones de llegar a la línea de faena como novillos.
En contrapartida, la menor faena de animales livianos como novillitos (-3,2%) y vaquillonas (-4,9%) responde -especialmente en machos- al faltante que han estado registrando los feedlots en los últimos meses. No obstante, esto también es algo que está cambiando a partir de la mejora de los márgenes del engorde. De acuerdo a los datos aportados por la Cámara de Feedlots, a inicios de mayo los feedlots contaban con una ocupación promedio del 66%, 3 puntos más que los registrados el año pasado a esta fecha y en línea ya con la ocupación promedio. Esta recuperación de los encierres, a diferencia de lo visto el año pasado, permitirá volcar al mercado un mayor volumen de hacienda terminada a inicios del segundo semestre, aunque la oferta total de animales durante todo este ciclo seguirá siendo escaza.
En 2020 la faena anual superó los 14 millones de animales. En 2021, la cifra por debajo de los 13 millones, registrando la faena más baja de los últimos 4 años. En estos cuatro primeros meses del año, la faena sigue marcando una caída (2,4%) aunque más moderada que la registrada a igual corte del año pasado (-4,5%).
Si bien la faena mensual es muy estable, tiende a marcar una ligera estacionalidad que se refleja en mayores tasas de actividad durante el segundo semestre de cada año. En efecto, si traducimos los datos históricos de faena en un índice de base=1, vemos que la dispersión mensual es muy baja pero claramente las faenas del segundo semestre tienen a ubicase por encima de ese umbral de referencia mientras que, durante la primera mitad del año, se ubican por debajo.
Una proyección basada en el comportamiento estacional de la faena, partiendo de los datos reportados durante este primer cuatrimestre del año, sugieren una faena anual muy similar a la vista el año pasado, en torno los 12,9 millones de cabezas. A pesar de la similitud con los números de 2021, es importante destacar que el año pasado la faena rompió con su patrón estacional producto de las disrupciones generadas a raíz del cierre de las exportaciones. Si bien hasta el primer cuatrimestre los números absolutos resultan comparables, las sucesivas faenas no lo son producto de la fuerte alteración que sufrió el mercado a partir de este hecho.
En definitiva, con una proyección de cantidad de animales llegando a faena nuevamente muy restringida, el indicador clave vuelve a centrarse en los kilos que se logren producir.
En sentido, también resulta interesante destacar que, pese a la leve disminución en el número de cabezas faenadas en lo que va del año, la producción de carnes total fue de 958.000 toneladas equivalente carcasa, una cifra prácticamente igual a la lograda en el mismo período de 2021. Sucede que el peso de faena, ha comenzado a mejorar y este es un indicador muy positivo. En los primeros meses del año, el peso medio de la res alcanzó los 229 kilos equivalente carcasa, 3 kilos más que los logrados en igual período del año pasado y una de las categorías que más aportó a esta mejora fueron los novillos que pasaron de un promedio de 280kg la res con hueso en 2021 a 287kg actuales.
Pereira & Cía. Negocios Rurales, originalmente Francisco Pereira Negocios Rurales, es una empresa joven fundada en el año 2017 que ofrece una nueva forma de comercialización.
Francisco Pereira, principal de la firma Pereira & Cía. explicó la iniciativa de la empresa señalando su especialización en un sistema de comercialización generado a impulso de “ofrecer herramientas nuevas y adaptadas a los cambios” con lo cual nació y se desarrolló la subasta ganadera.
“Se trata de una plataforma por la cual la oferta se ingresa a la web”, en tanto los interesados se deben registrar para poder operar: “Es un sistema muy intuitivo y muy sencillo de manejar, la novedad es que mantiene los beneficios y la lógica de la operativa de los negocios particulares incluidos los costos, y a su vez ofrece todas las ventajas de cualquier remate en cuanto a la comercialización y la puja por la oferta”, describió Pereira.
Agregó que el tiempo de la oferta es por tres días. El próximo evento será del 31 de mayo al 2 de junio, será la segunda subasta ganadera online. “La semana anterior se irán subiendo los lotes para que a las 09.00 del 31 de mayo se pueda empezar a ofrecer por los lotes”.
El plazo para inscribir la oferta es hasta el lunes 23 de mayo.
“La plataforma busca cuidar a la gente que va picando cada lote, para eso contamos con una herramienta que es ‘la prórroga’ y consiste en que si alguien pica en los últimos 30 segundos antes que cierre la subasta, automáticamente se agregan unos minutos para que quien tenía la oferta anterior pueda mejorar y no quede fuera” de la puja, explicó.
Pereira es nacido en Paysandú, “pero comercialmente mi zona de influencia es el centro y este del país, nos movemos todo el eje de ruta 8, ruta 7, ruta 6”.
CONTACTO.
El escritorio está en Montevideo, en la esquina de Sáenz y Arocena
Dirección: Carlos F. Sáez 6418 of. 101, Montevideo – Teléfono: 099.03.52.84 – 099.61.16.01 – Correo: Email: info@pereiraycia.com.uy
Los lotes están en la web www.pereiraycia.com.uy, “allí la gente se registra y luego la operativa es muy sencilla”, reiteró.
ENTREVISTA COMPLETA.
EL MERCADO.
Sobre el mercado Pereira dijo que el gordo está “relativamente poco ofrecido”, con una “faena alta, principalmente apoya por los ganados de encierro”.
“La oferta es muy reducida, los negocios están fluidos, los precios muy firmes y van escalando centavos cada semana; las cargas están un poco más largas que días anteriores, en el entorno de diez días, nada grave”, subrayó.
“Los novillos especiales y de punta están en el eje de los US$ 5,55; la vaca en US$ 5,35 a US$ 3,58 la de punta; y la vaquillona pesada en el entorno de los 400 kilos en los US$ 5,40 o US$ 5,42”.
El jueves 12 y el viernes 13 de mayo José A Valdez remató en Ansina y Valentín, respectivamente, ferias que lograron buenos valores para una buena oferta.
En Ansina el promedio de las vacas gordas fue de US$ 1.100, las vacas de invernar US$ 742, las preñadas US$ 900, vaquillonas US$ 558, piezas de cría US$ 446. Los novillos más de 3 años US$1.012
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros José María y Pedro Clavijo, con colocaciones totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El viernes 13 tuvo lugar la feria a cargo de José María Clavijo Negocios Rurales la cual se realizó en Don Bernardo. La oferta fue destacada constando de 700 vacunos en todas las categorías con excelentes lotes de terneros, terneras, novillos y vacas de invernada, una muy buena fila de ganado carnudo y gordo, destacándose vacas completas y pesadas; también 150 ovinos de consumo y campo, con buenos lotes de ovejas y borregos, completaron la oferta 70 yeguarizos de andar y potros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros José María y Pedro Clavijo.
La feria tuvo un mercado acompasado al momento que se vive, de valores destacados para muchos lotes. Terneros, terneras, novillos y vacas de invernada fueron las categorías mejor cotizadas, el resto de la oferta de ganados para el campo se despachó con precios algo más calmos.
La oferta de ganado carnudo y gordo estuvo muy bien paga, sobre todo algunas vacas muy pesadas.
Los ovinos tuvieron una pista ágil colocándose todo con valores del momento; en yeguarizos se fue despachando todo con precios ajustados a la calidad de lo presentado en pista.
En la oportunidad las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 64 y US$ 70.
Borregos entre US$ 88 y US$ 100.
Borregas entre US$ 67 y US$ 78.
Ovejas entre US$ 52 y US$ 87.
Ovinos de consumo entre US$ 90 y US$ 100.
Carneros de refugo entre US$ 60 y US$ 76.
YEGUARIZOS.
Potrancos entre US$ 145 y US$ 198.
Caballos potros entre US$ 230 y US$ 605.
Caballos mansos de andar entre US$ 300 y US$ 1.040.
Burros US$ 230.
VACUNOS.
Terneros livianos entre US$ 370 y US$ 485.
Terneros pesados entre US$ 530 y US$ 595.
Novillos de 1 a 2 años entre US$ 548 y US$ 590.
Novillos de 2 a 3 años entre US$ 612 y US$ 735.
Novillos de más de 4 años US$ 1.010.
Terneras entre US$ 250 y US$ 500.
Vaquillonas entre US$ 592 y US$ 685.
Vaquillonas preñadas US$ 780.
Vacas preñadas US$ 925.
Vacas de invernada livianas entre US$ 592 y US$ 765.
Vacas de invernada adelantadas entre US$ 815 y US$ 888.
Piezas de cría entre US$ 483 y US$ 496.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 550.
Vaquillonas US$ 885.
Vacas carnudas entre US$ 880 y US$ 900
Vacas gordas entre US$ 945 y US$ 1.180.
Vacas gordas especiales entre US$ 1.275 y US$ 1.600.
Novillos entre US$ 1.200 y US$ 1.690.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día viernes 27 de mayo llevará adelante su feria mensual en el local El Soldado ubicado en ruta 108 y empalme a Casupá en el departamento de Lavalleja. Por mayor información dirigirse a 18 de Julio 682 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.22.94.
En tres días Plaza Rural ofrecerá 25.437 vacunos. Es el remate 248 con Plaza Angus, imperdible oferta para todo el país, se puede seguir desde la web de Todo El Campo.
Los días 18. 19 y 20 de mayo Plaza Rural realizará un nuevo gran remate con una destacada oferta por su volumen y por su calidad: 25.437 los vacunos que incluye Plaza Angus. Las ventas serán presenciales en los salones del hotel Cottage en Carrasco, desde la hora 09 de cada jornada.
En esta instancia, tal como es habitual en las ventas del quinto mes del año, la oferta se vuelve a destacar tanto por la cantidad como por la calidad de los lotes, con una agenda de venta que tiene algún cambio con respecto a lo que es la grilla habitual de esta subasta.
A las herramientas ya disponibles en los remates de un tiempo a esta parte (preoferta, ganado asegurado, crédito plus con BROU, fideicomisos) seguirán vigentes los dos nuevos instrumentos habilitados en el remate de marzo. Adelanto Fácil con el Banco de la República, para acceder en forma sencilla a dinero en mano contra la inscripción del ganado, y los Lotes Mapfre donde primer lote terneros y primer lote de terneras, llegarán con flete gratis hasta el establecimiento comprador.
A partir del lunes 16 de mayo, el catálogo impreso estará a disposición de los interesados en las sedes de los escritorios, y en formato digital en la página web www.plazarural.com.uy, donde se podrán apreciar en detalle los lotes y la información del inspector, así como también se podrán realizar allí las preofertas.
TRANSMISIÓN.
Se podrá asistir al salón de ventas o el remate se podrá seguir a través de la web de Todo El Campo, TV Cable, Direct TV, internet, dispositivos móviles y streaming de audio, donde los interesados podrán operar a través de la central 0800.8122 o de los móviles de los diferentes escritorios.
MERCADOS FIRMES Y DESTINOS ABIERTOS.
“Este nuevo remate llega en un momento donde el mercado sigue muy firme, con valores sostenidos por el ganado gordo y con una industria que sigue faenando todo lo que se le ofrece, mientras que a nivel de reposición seguimos viendo un panorama donde la demanda sigue siendo mayor que la oferta”, opinó José de Freitas, principal del escritorio del mismo nombre.
“Esa buena colocación de carne que está logrando Uruguay es el resultado de un trabajo que viene de lejos, que posicionó a Uruguay en donde está, y donde uno siente que si por determinada circunstancia se puede llegar a complicar un mercado, hay otros abiertos para continuar colocando su producción en buenos términos”, dijo.
“Hoy por hoy estamos viviendo una situación para el negocio ganadero donde todos los planetas se alinearon, y a nivel internacional tenemos el novillo gordo en el segundo sitial en cuanto a valor, solo detrás de los seis dólares que tiene en Australia”, dijo a su vez Álvaro García, director de Ramos & García.
“Hoy por hoy nadie puede quejarse ni del mercado ni de los precios. Lo más importante es no perder la objetividad”, sentenció.
UN ESCENARIO IDEAL.
Para García, “volvemos a tener un volumen importante de comida tanto para cría como para la terminación, con un mercado de haciendas gordas estabilizado, con faenas que siguen sorprendiendo, y con la industria mostrándose muy dinámica”.
“Eso ha permitido que el productor, con inversiones en genética y en comida, haya aprendido a crecer para adentro. Está claro que hay procesos naturales que demandan su tiempo, pero no podemos dejar de pensar que en algún momento estemos enviando a faena novillos con un año y medio con el peso adecuado”, opinó.
“Todo lo que está sucediendo, sea en materia de demanda de nuestras carnes, de lo que está faenando la industria y de los precios que se están manejando por las haciendas, continuó de Freitas, “le brinda seguridad al productor en lo que es la inversión, sea por semillas o en fertilizantes, y esas son mejoras que se están viendo cuando uno recorre el país”.
IMPORTANTE VOLUMEN DE VENTA.
Según de Freitas, en esta oportunidad “volvemos a tener un volumen más que interesante, algo que siempre le permite al comprador poder elegir lo que pretende. Hay muy buenos lotes en todas las categorías y eso siempre es un diferencial que tiene Plaza, porque es una venta le da la oportunidad a quien está buscando reposición de poder obtenerla en una sola instancia”.
Otro aspecto que destacó de Freitas es que los remates del consorcio “funcionan como un termómetro de lo que es el mercado. Lo hemos visto en los últimos remates, con subas que han ido, de una venta con respecto a la otra, con subas de10, 15 o más centavos, con vendedores que son conscientes de que ir con precios de expectativa le permiten vender su producción a la mejor cotización. Eso ayuda mucho a formar el mercado”, opinó.
Estableció que no visualiza grandes cambios con respecto a lo que ha venido pasando. “Hay que tenerle respeto al mercado, la gente no está comprando con agresividad, sino que le presta atención a lo que le hace falta. Los precios, por cierto, los pone el mercado”.
En similares términos se manejó Álvaro García. “Se vuelve, como todos los años en esta fecha, a tener un volumen muy interesante a la venta, con mayoría de ganados jóvenes, especialmente terneros, pero también de vaquillonas y de vientres preñados”.
“Yo diría que hay buen volumen y calidad en todas las categorías, aunque es lógico que en otoño, por ejemplo, sea importante la cantidad de terneros y haya menos vacas de cría”, explicó.
EL VALOR ANGUS.
A lo largo del tiempo con Plaza Rural hemos hecho muy buena relación con la Sociedad de Criadores de la raza, realizando cosas muy buenas en conjunto”, señaló José de Freitas, sumando que “es muy importante para nosotros poder vender ganados Angus certificados.
Especialmente en lo que es vientres, porque en todos estos acontecimientos, en otoño y en primavera, llegan lotes de muy alta calidad que no siempre se consiguen en el campo”.
La realización del Plaza Angus, estableció García, “siempre supone contar en la oferta con lotes de ganados certificados, que contribuyen a realzar lo que se le brinda al comprador. Hay mucha gente que aprovecha estas instancias para adquirir animales, especialmente vientres, que de otra forma no le son sencillos de encontrar”.
EL PLUS DE PLAZA RURAL.
“Todas y cada una de las herramientas que hemos puesto a disposición de los clientes, sea los vendedores, sean los compradores, han sido pensadas y diseñadas para facilitar los negocios, y eso uno lo ve remate a remate”, dijo de Freitas. “Ha sido así a lo largo del tiempo, y esta nueva directiva continúa la línea de seguir mejorando todo lo que se pone a disposición de los productores”.
“Es tan importante todo lo que hace Plaza Rural y lo que termina determinando, que hoy en día se complica mucho hacer negocios particulares sin utilizar las referencias que deja Plaza al cabo de cada remate”, afirmó.
Para Álvaro García, “viendo estos más de 20 años para atrás, uno va recordando todas y cada una de las herramientas que se han venido incorporando, y aquello que una vez fue novedad se transforma en ya clásico. Y me refiero a la preoferta, al seguro, a los fideicomisos, a los créditos y hasta al precio justo. Son todas cosas que se fueron incorporando y asumiendo, y que todas en su medida contribuyen a generar mejores y más seguras transacciones”.
También explicó que “ese desarrollo que hemos tenido es un muy buen ejemplo de lo que es una instancia de mejora continua. Que a quienes llevamos tanto tiempo en este negocio nos permiten renovar las ganas de seguir empujando. Es cierto que ninguna escalera llega al cielo, pero seguimos subiendo escalones remate a remate”.
DETALLE DE LA OFERTA Y ORDEN DE VENTAS.
CONDICIONES Y TÉRMINOS.
Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago.
Para los vientres preñados, si el vendedor lo otorga, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República.
El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Consultar con los escritorios de Plaza Rural cómo disponer del Crédito Plus o acceder al Fideicomiso Expresss del BROU de hasta US$ 70.000.
Está disponible el Fideicomiso Ganadero Plaza Rural, cuyas condiciones pueden conocerse en diálogo con cualquiera de los escritorios integrantes del consorcio.
Está vigente el Remate Asegurado, que brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra.
Mediante la preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra.
Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.
El catálogo impreso estará disponible desde el lunes 16 de mayo en los escritorios que conforman Plaza Rural, mientras que la totalidad de los lotes ya se pueden observar en la página www.plazarural.com.uy
Lo más nuevo en Plaza Rural: Adelanto Fácil para el productor que comprometa una venta futura de terneros, plata en mano, proyectado a otras categorías; y Lote Mapfre para el primer lote de venta de terneros y terneras.
La feria mostró una pista demandada, aunque con valores que empiezan a desacelerarse, hecho este que se está empezando a notar en las últimas subastas de la zona.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Se llevó a cabo el pasado sábado 14 de mayo la feria mensual del escritorio de Ricardo Bachino Grosso en el local Ortíz con destacada oferta en cantidad y calidad: 550 vacunos en todas las categorías, destacándose excelentes lotes de terneros, terneras, novillos y vacas de invernada, una muy buena fila de ganado carnudo y gordo, entrando vacas y novillos pesados, y 250 ovinos, mayoría ovejas y borregos.
Las colocaciones fueron totales.
La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Marcelo Alori, trabajando en pista el principal de la firma Ricardo Bachino y personal a su cargo.
La feria mostró una pista demandada, aunque con valores que empiezan a desacelerarse, hecho este que se está empezando a notar en las últimas subastas de la zona.
La buena oferta de terneros estuvo pedida y mostró un pestañeo en sus cotizaciones, terneras y vacas de invernada estuvieron bien pagas. Los novillos fueron la categoría más demandada y por ende mejor vendida, el ganado carnudo y gordo se fue dispersando con precios que premiaron calidad y terminación.
En ovinos se despachó la oferta con precios corrientes.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos U$S 49,50.
Borregos U$S 51.
Borregas entre U$S 42 y U$S 63
Ovejas entre U$S 35 y U$S 68.
Ovinos de consumo entre U$S 70 y U$S 95.
Carneros de refugo U$S 74.
VACUNOS.
Terneros entre U$S 295 y U$S 470.
Novillitos U$S 380.
Novillos de más de 2 años entre U$S 540 y U$S 610.
Novillos de más de 3 años entre U$S 695 y U$S 948.
Terneras entre U$S 250 y U$S 380.
Vaquillonas entre U$S 460 y U$S 525.
Vacas de invernada entre U$S 732 y U$S 897.
Piezas de cría U$S 475.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 320 y U$S 720.
Toros de industria entre U$S 600 y U$S 1.330.
GANADO GORDO.
Terneros U$S 502.
Vaquillonas entre U$S 550 y U$S 825.
Vacas carnudas entre U$S 840 y U$S 890.
Vacas gordas entre U$S 975 y U$S 1.10.
Vacas gordas especiales U$S 1.085.
Novillos entre U$S 950 y U$S 1.240.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El sábado 18 de junio la firma realizará la feria mensual en el local Ortíz. Por más información dirigirse a Luis Alberto de Herrera 539 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.21.73.
