Ignacio Iriarte: Si hacemos un balance de los tres meses que van desde principios de noviembre del 23 hasta principios de febrero del 24, veremos que en ese período el índice de insumos ganaderos subió 93%, el precio del novillo en Cañuelas 85% y el IPC subió 71%.
Ignacio Iriarte* | Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Una oferta limitada, ya pasados los efectos de la seca, una exportación que no encuentra los novillos y vacas suficientes para llenar sus plantas de faena y un consumo que no cede.
En el mercado ganadero Cañuelas, el precio del novillo, en términos reales, se ubica en un nivel parecido al de mayo de 2022, cuando los precios lograron el punto más alto desde 1959 a la fecha. El ternero de invernada, por su parte, se ubica hoy un 12% por debajo del máximo logrado a mediados de 2022.
Por razones estacionales, cae la oferta de novillitos y vaquillonas, especialmente de esta última categoría. La faena de vacas se ha reducido, volviendo a la normalidad, y la de novillos sigue en un nivel bajo. La oferta de hacienda podría experimentar una caída adicional a partir de mediados de año, cuando se comience a registrar en la faena el menor número de terneros destetados en la zafra 2024.
Una oferta limitada, una exportación protagonista, un consumo que no cede.
INSUMOS CON SUBAS DEL 93%.
Entre los primeros días de noviembre de 2023 y los primeros días de febrero de 2024, un índice ponderado de insumos ganaderos (personal, pasturas, verdeos, silaje de maíz, alambre, confección de rollos, gasoil, maíz) subió un 93%.
En el bimestre noviembre-diciembre, en medio de un fuerte reacomodamiento de los precios relativos, el índice de insumos ganaderos había subido un 83%, reflejando en una medida mayor a la esperada la dolarización de los costos ganaderos, especialmente en las explotaciones ganaderas más intensivas.
En enero pasado, con el tipo de cambio oficial semicongelado, y con los precios de muchos bienes y servicios acomodándose después de la reacción que trajo la devaluación, el índice de insumos ganaderos subió sólo un 5%.
En enero subieron los salarios rurales y los combustibles, pero otros bienes -en dólares- se mantienen inalterados o bajaron levemente (maíz, alambre, silaje de maíz).
Si hacemos un balance de los tres meses que van desde principios de noviembre del 2023 hasta principios de febrero de 2024, veremos que en ese período el índice de insumos ganaderos subió un 93%, el precio del novillo en Cañuelas lo hizo un 85% y el IPC subió un 71%.
Hasta principios de febrero, los precios del ganado estaban atravesando la crisis con valores que superaban a la inflación, pero evolucionando por debajo del crecimiento de los costos ganaderos. Por primera vez en muchos años, los costos ganaderos han estado creciendo en los últimos meses por encima de la inflación, o sea que se han estado incrementando en términos reales.
FEEDLOT.
Según el indicador de margen bruto del engorde a corral, que elabora la Cámara Argentina de Feedlot, en marzo de 2023 el engorde de un ternero o ternera (de 180 a 320 kg) dejaba un margen positivo de $ 34.000 (pesos argentinos de febrero de 2024) por ciclo, manteniéndose la ganancia en abril, mayo y junio del 2023 en alrededor de los 50.000 a 70.000 pesos, de hoy, por ciclo.
En julio del 2023 el resultado fue cercano a 0, para caer luego en los meses de agosto-octubre a pérdidas moderadas. Luego, el margen bruto del engorde a corral se presenta fuertemente negativo: $ 112.000 de pérdidas en noviembre; $ 80.000 en diciembre; $ 63.000 en enero y $ 56.000 en febrero de 2024, siempre en pesos de febrero de 2024.
El año pasado, en febrero-junio, la diferencia de compra/venta (ternero de invernada/ novillito gordo) fue -a causa de la seca- inéditamente favorable para el invernador o el feedlotero. Hoy la relación de compra/venta se ubica en el orden de 1,22 a 1 (a favor del ternero), cociente parecido al que se registraba en febrero de 2022 (1,26 a 1), o febrero de 2021 (1,25 a 1).
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 7, a partir de las 09.00 horas y desde el Parque Tecnológico del LATU, en Montevideo, Pantalla Uruguay realizará el remate 270 con transmisión de Todo El Campo.
La oferta es de 5.597 vacunos y 1.261 ovinos, con el orden de ventas y el detalle que se publica en el siguiente cuadro.
Para realizar ofertas durante el remate, estarán disponibles los teléfonos celulares de los escritorios participantes y la central telefónica de Pantalla Uruguay 0800-1101.
Desde la web de Pantalla Uruguay www.pantallauruguay.com.uy o desde la aplicación móvil, se puede preofertar con la posibilidad de ahorrar el 17 % de los gastos comerciales.
El vendedor cobra contado sin costo financiero, una tradición que se mantiene desde más de 22 años.
Financia banco Itaú con líneas especiales. Línea para compras en remate de Pantalla Uruguay a 90 días: US$ 70.000 disponibles para clientes de banco; otra línea para compras en remate de Pantalla Uruguay con 1 año de plazo; y la línea para compra de vientres en remate de Pantalla Uruguay a tres años de plazo.
Además, puede consultar por fideicomiso ganadero con su escritorio de confianza.
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TRANSMISIÓN.
Además de Todo El Campo, el remate también se transmitirá por streaming desde la web de Pantalla Uruguay, por Canal Rural 195 de DirecTV, canales de cables locales y por la aplicación móvil de Pantalla Uruguay disponible para descargar de APP Store y Google Play.
Los vacunos tuvieron una semana con “buena demanda”, en tanto que los ovinos un “mercado firme”.
Montevideo | Todo El Campo | En la novena semana del año, del 25 de febrero al 2 de marzo, los valores de la hacienda subieron en todas las categorías, ubicándose el novillo gordo de exportación especial a la carne en US$ 3,69.
El comentario de los consignatarios fue que “continúa la buena demanda para todas las categorías. Disparidad de precios y entradas, diferenciación en valores por ganados especiales”.
Los valores, novillo gordo de exportación, especial, en pie, US$ 2,05 (la semana anterior US$ 1,99); a la carne, US$ 3,69 (US$ 3,59).
La vaca gorda especial, en pie US$ 1,60 (la semana anterior US$ 1,58); a la carne US$ 3,36 (US$ 3,27).
Vaquillona gorda, en pie US$ 1,88 (la semana anterior US$ 1,85), a la carne US$ 3,50 (3,40).
Los promedios son los siguientes: novillo gordo en pie y a la carne, US$ 193 y US$ 3,61, respectivamente. Vaca gorda en pie US$ 155, a la carne US$ 3,28. Vaquillona gorda en pie US$ 1,83, a la carne US$ 3,46.
LOS OVINOS CON MERCADO FIRME.
Los ovinos también subieron. El comentario de la ACG fue: “Con oferta acorde a la época, mercado firme”.
Los corderos subieron de US$ 3,19 de la semana anterior, a US$ 3,23.
Los borregos, de US$ 3,08 a US$ 3,12.
Los capones, de US$ 2,60 a US$ 2,64.
Las ovejas, subieron de US$ 2,51 a US$ 2,55.
REPOSICIÓN: DEMANDA ACTIVA.
El comentario para la reposición: “Con oferta creciente y demanda activa, se dinamiza la concreción de negocios”.
Los terneros subieron de 2,49 a US$ 2,55; la ternera y la vaca de invernada se mantuvieron incambiados en US$ 2,12 y US$ 1,54, respectivamente.
CRECE LA FAENA DE VACUNOS.
La faena de vacunos fue de 49.072 cabezas (2.723 animales más que la semana anterior) y 24.307 ovinos (983 menos).
El acumulado anual de vacunos es de 408.430, 11% más que en igual período de 2023; y de ovinos 178.093, o sea 27,5% menos.
En la semana analizada (del 25/02 al 02/03), los 49.072 vacunos fueron: 24.268 novillos (49,5% del total); 19.500 vacas (39,7%); 4.377 vaquillonas (8,9%); 210 terneras (0,4%); y 717 toros (1,5%).
Los 24.307 ovinos fueron: 7.040 corderos (29%); 1.073 borregos (4%); 1.618 capones (7%); 14.180 ovejas (58%); y 388 carneros (2%).
Maldonado | Todo El Campo | El remate de Plaza Rural finalizó con 7.898 vacunos vendidos, el 92% de la oferta, con valores que ajustaron al alza.
Los ovinos se vendieron en un 100%, un total de 4.653 animales.
En total se colocó el 95%, que son 16.535 cabezas.
Alejandro Zambrano dijo al cierre de las ventas, que el segundo día (viernes) continuó la dinámica del primer día, con “mucho ánimo, mucho empuje” y subas de valores respecto al muy buen remate anterior.
En las categorías de hembras “se diferencian de forma importante los ganados de calidad, obre todos los ganados Angus de Plaza Angus”.
Agregó que el mercado está “poco ofertado y muy demandado, sobre todo en categorías jóvenes”.
Montevideo | Todo El Campo | Pasó el primer día del remate 282 de Plaza Rural con Especial Angus. Las ventas continúan hoy desde el Centro de Convenciones de Punta del Este.
Se vendieron 8.668 animales, el 98% de la oferta con ajuste de precios al alza.
La actividad continúa hoy desde las 09.00 horas con las categorías de hembras y la transmisión de Todo El Campo.
El remate se desarrollará los días jueves y viernes; y llega en un contexto ideal para reponer.
Montevideo | Todo El Campo | Hoy y mañana Plaza Rural rematará 17.776 los vacunos y 4.803 ovinos, las ventas se llevarán a cabo con Especial Angus, desde el Centro de Convenciones de Punta del Este.
A su vez, Plaza Rural superó los 4 millones de vacunos vendidos, por lo que la subasta de hoy constituye un punto de partida para continuar sumando ganados vendidos y superar sus propios logros.
Por otra parte, el consorcio comenzó el 2024 con la innovación de que los vendedores cobrarán al contado, sin descuentos financieros, sin que esto afecte las tradicionales condiciones financieras a las que acceden los compradores, de 90 días y plazos adicionales que pueden extenderse hasta cuatro años en el caso de los vientres, a través del Banco República.
