Avicultura
Australia le gana a la alergia al huevo en niños y reduce el número de casos al cambiar de estrategia y fomentar su consumo desde temprana edad.
Se necesita más investigación sobre las alergias alimentarias, porque “aunque empezamos a ver una reducción de la alergia al huevo, sigue siendo común”. Canberra, Australia | Todo El Campo | La Universidad de Queensland informó que el cambio de estrategia para la...
Stanham responde las críticas de Ferber al sector avícola.
El director ejecutivo de Cupra rechazó las críticas de Conrado Ferber sobre costos y calidad del sector avícola, el que ha realizado inversiones y logrado avances. Canelones | Todo El Campo | El director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas...
Cupra rechaza de forma “absoluta” declaraciones del expresidente de INAC, Conrado Ferber.
“Lo que dice Ferber es falso”. Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) respondió al expresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Conrado Ferber, sobre sus afirmaciones sobre la carne de pollo en nuestro país. En un...
Ante foco de gripe aviar en el sur de Brasil, el MGAP reiteró recomendaciones.
La enfermedad no se transmite por el consumo de productos de ave, sea carne o huevos, por tanto, no existen riesgos para la salud humana vinculados al consumo de productos avícolas. Montevideo | Todo El Campo | Ante foco de influenza aviar en Brasil, Uruguay decidió...
Dr. Trenchi: “Los genetistas han logrado un pollo con el máximo de eficiencia”.
“No hay que sacarle el mérito a los genetistas que han logrado un pollo con el máximo de eficiencia y ya estamos recibiendo nueva genética con mejores resultados y mayores desafíos”. Gustavo Clavijo | Todo El Campo | Los componentes productivos en la avicultura son...
“La cama de pollo tiene alto contenido de nutrientes y buen contenido de materia orgánica”.
Amabelia del Pino se refirió a la enmienda orgánica cama de pollo como recuperador de suelos y el cuidado que se debe tener con el fósforo. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Amabelia del Pino es docente del Departamento de Suelos y Agua de la Facultad de...
España celebra la apertura del mercado chino para su carne de ave.
Las negociaciones llevaron años, ahora restan cumplir con fases pendientes para empezar con los envíos. Madrid, España | Todo El Campo | Abril de 2025 será recordado por el sector avícola español como el mes en el que logró un hito por el cual trabajó durante años: el...
Los productores avícolas han hecho importantes inversiones en galpones automatizados.
El galpón automatizado tiene todas las características para prevenir y evitar la influenza aviar en las aves que alberga, además de ofrecer el confort suficiente para garantizar el bienestar animal. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El presidente de la...
Brasil. Los ingresos por exportaciones de genética avícola en mazo, crecen 18,4%.
En el acumulado del año, los ingresos crecieron 7,6%. São Paulo, Brasil | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) informó que las exportaciones brasileñas de genética avícola (huevos fértiles y pollitos de 1 día) generaron un 18,4% más de...
Detectan influenza aviar en gatos monteses del estado de Nueva York.
Se constata un aumento de los casos de gripe aviar en mamíferos y se subraya la importancia de la vigilancia proactiva de las enfermedades de la fauna silvestre. Nueva York, Estados Unidos | Todo El Campo | A fines de marzo, investigadores de la Universidad de Cornell...
El MGAP no tiene conocimiento de irregularidades en la cadena avícola, como fuera denunciado.
Si hay irregularidades “se debe hacer la denuncia donde corresponde”, expresó el ministro Fratti al ser consultado. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, participó el jueves 24 de la 1° Jornada de...
Abierto Hong Kong, estamos trabajando para abrir mercados más exigentes, dijo el gerente de Tres Arroyos.
“Estamos preparados para abrir destinos de alta exigencia” Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Federico Olariaga, gerente de avícola Tres Arroyos en Uruguay, dijo que lograr la habilitación para exportar a Hong Kong fue un trabajo en conjunto entre el...
En 2025, Sanidad del MGAP recibió más de 15 denuncias por casos sospechosos de gripe aviar, todos negativos.
En la región no hay focos, pero “no podemos dejar de preocuparnos” dijo la Dra. Russi del MGAP, en especial por los casos en la Antártida, Estados Unidos, Europa, Asia y África. “En el mundo el virus está muy activo”. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo |...
Apertura de Hong Kong para la carne aviar es más que una mera habilitación.
Federico Olariaga, gerente general de Granja Tres Arroyos, dijo que Hong Kong es un mercado estratégico porque utiliza las mismas normas de inocuidad para sus productos que China y permite empezar a pensar en la posibilidad de exportar al mercado chino. Montevideo |...
Básquetbol y avicultura.
El consultor internacional en Procesamiento Integral de Aves, Eduardo Cervantes López, traza las similitudes entre la avicultura y el popular deporte. Montevideo | Todo El Campo | El basquetbol y la avicultura. Reglas del deporte que pueden ayudar a mejorar la...
Stanham: “Tenemos una cadena aviar comercial muy buena, pero tiene zonas grises que deben superarse”.
“Gracias al sistema de guía electrónica se pueden hacer un control más inteligente en base a la información comercial que los operadores van pasando”. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El 7 de abril, Todo El Campo publicó una entrevista a Julio Balbi de...
La apertura de Hong Kong para el sector avícola “es una muy buena noticia”.
El director ejecutivo de Cupra explicó las particularidades del mercado de Hong Kong, consideró que los precios no son los mejores, pero hay que trabajar para mejorarlos y seguir buscando oportunidades de negocio y de nicho. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo...
Uruguay fue habilitado para exportación de carne aviar a Hong Kong
Se trata de un sector que hasta el momento no estaba habilitado para exportar y que comienza a dar sus primeros pasos. Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC),...
Irregularidades avícolas y la “vista gorda” que hace INAC.
La mayor preocupación del sector avícola pasa por el contrabando, la importación desmedida y la competencia no formal. Cada uno de estos tres puntos “tiene que ser atendido porque no prestarles atención puede generar desequilibrios". Gustavo Clavijo | Montevideo |...
El gas en las instalaciones avícolas y otras empresas, de todo el país.
El gas es atractivo, porque es una inversión que baja los costos. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Desde hace 20 años la empresa Work’s Gas Ltda. realiza instalaciones de gas en empresas del rubro avícola, pero brinda servicios a todos los interesados de...
Estados Unidos está buscando países exportadores de huevos para atender su mercado y bajar precios.
Se confirmó que realizará compras a Corea y Turquía, y trascendieron conversaciones con Polonia y Lituania. La secretaria de Agricultura estadounidense dijo que serán “cientos de millones de huevos” importados en poco tiempo. Montevideo | Todo El Campo | La crisis de...
Alivio: China vuelve a comprar carne aviar a Argentina.
La reapertura china se convierte en un alivio, porque se retomarán las colocaciones que para el rubro son US$ 170 millones anuales. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El lunes se reunió el ministro de Economía argentino, Luis Caputo, con el viceministro de la...
Gripe aviar. Incremento de 325 brotes adicionales desde la última actualización de fines de enero.
En menos de dos meses, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Perú, Panamá e incluso las islas Malvinas notificaron brotes en aves de corral, domésticas y silvestres. Montevideo | Todo El Campo | Desde el 24 de enero de 2025 -en menos de dos meses-, en América se...
Stanham: “La bioseguridad es la herramienta principal y más importante para controlar todas las enfermedades”.
En bioseguridad estamos “lejos de estar bien y lejos de avanzar a estar muy bien, porque lo que vimos en 2023 fue que se generó una ansiedad para tomar determinadas medidas, pero al recorrer el sistema de producción, claramente esas medidas hoy están prácticamente en...
Especialista en gripe aviar: “El virus parece estar establecido en aves silvestres que viven en EE.UU.”
Ya es muy malo que el productor pierda sus aves por un brote, pero también son muy malas las pérdidas que eso genera en el proveedor de insumos, o en el comercio de la esquina porque la gente se quedó sin trabajo. Carolina del Norte, Estados Unidos | Todo El Campo |...
Vacunar podría ayudar a reducir altos precios de los huevos; EEUU sigue dudando.
El Gobierno de Estados Unidos es reacio a usar vacunas y cambiar su política de sacrificar aves, en gran parte debido a la oposición de la industria de pollo de carne. Estados Unidos | The Independent | Todo El Campo | Las vacunas podrían ser un medio clave para...
“La industria seguirá invirtiendo para mejorando los procesos en algo tan importante como la bioseguridad”.
El Dr. Olariaga de Granja Tres Arroyos reflexionó sobre varios puntos importantes para la avicultura. La industria “toma la bioseguridad como un elemento importante”, sostuvo. Gustavo Clavijo, Canelones | Todo El Campo | El mercado local, el precio del pollo en las...
Crean biosensor para detectar la gripe aviar en el aire.
Los métodos de prueba convencionales pueden tardar más de 10 horas, y eso es demasiado tiempo para detener un brote. El nuevo biosensor funciona en cinco minutos y preserva la muestra. EE.UU. | Todo El Campo | Investigadores de la Universidad de Washington (ubicada en...
Subsecretario de Ganadería: “Vamos a dar seguimiento e importancia a la avicultura” nacional.
La carne de ave y el huevo “son dos fuentes de proteínas que están muy integradas a la dieta de los uruguayos y forma parte de la soberanía alimentaria del país”. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | La avicultura tiene un lugar en el Ministerio de...
Las razones de por qué la carne de pollo es la más consumida en Chile.
Chile Carne analizó las causas que posicionan al pollo como la carne más consumida. El informe presenta aspectos que podrían ser aplicados a la idiosincrasia uruguaya. Santiago, Chile | Todo El Campo | Los chilenos están comiendo más carne de cerdo y de pollo; en 2024...
Gripe aviar en Argentina. Caen ventas a China y se encienden las alarmas.
Una de las empresas afectada es Granja Tres Arroyos, la más importante de Argentina y con presencia protagónica en Uruguay. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Tres Arroyos es la principal avícola de Argentina pero se encuentra atravesando una crisis que se ha...
Uruguay no ha detectado casos de gripe aviar.
Ante el caso registrado en Argentina se activaron las alertas. La campaña de prevención que busca evitar el ingreso de la enfermedad al país está dando resultado pero no hay que bajar la guardia. El Dr. De Freitas dijo que en las reuniones con el equipo del próximo...
“La avicultura nacional debe ponerse los pantalones largos y trabajar con más seriedad”.
La vacuna contra la gripe aviar “es una herramienta imperfecta y en algunos casos para algunas personas es para calmar la conciencia”, dijo el Dr. Ronald Trenchi. Montevideo | Todo El Campo | El Dr. Ronald Trenchi (foto), veterinario dedicado al sector avícola con el...