Avicultura
Faena avícola al máximo: exceso de oferta y márgenes negativos.
La avicultura uruguaya opera al límite, con exceso de oferta y precios en planchada de $ 88/kilo que presionan márgenes y agravan el impacto del contrabando. Canelones | Todo El Campo | Denis Villalva, director de Valle Alegre, advirtió que la industria avícola...
Cupra alerta: el contrabando de pollo golpea al mercado formal.
Mientras las supremas ilegales ganan terreno y preocupan al sector, la baja en el precio de la carne de ave no se ve reflejado en los precios de venta al consumidor. Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) alertó sobre el...
La iluminación artificial incrementa la postura hasta un 80%.
En la Patagonia, una tecnología permite incrementar la producción de huevos en otoño-invierno, según un ensayo del INTA en Santa Cruz. El aumento es realmente importante. Argentina | Todo El Campo | Técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuario (INTA)...
Se viene la Expo Avícola y la Expo Bantam, en Paysandú.
Gran expectativa por el número de animales y la presencia de un jurado internacional. Paysandú | Todo El Campo | Del 13 al 20 de julio se realizará la 65ª Expo Avícola Estándar y 6ª Expo de Aves Bantam (enanas), la cita es en el establecimiento frente al monumento a...
Se deben mantener las medidas de bioseguridad estructurales y operacionales.
El MGAP mantiene reuniones periódicas con el sector avicultor para mantener un diálogo fluido e información actualizada sobre todas las aristas que presenta la gripe aviar. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Esta semana las gremiales avícolas mantuvieron...
Brasil comienza a recuperar mercados avícolas: 16 países levantaron las restricciones a carne brasilera.
El 18 de junio Brasil recuperó el estatus de libre de gripe aviar, cuando se cumplieron los protocolos internacionales, que incluyen un período de 28 días sin nuevos casos en granjas comerciales. Brasilia, Brasil | Agencia Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de...
Director ejecutivo de Cupra destacó “alto involucramiento” de INAC y el MGAP en la auditoria avícola.
En entrevistado realizó consideraciones sobre las auditorías que se están llevando a cabo en Uruguay y fue consultado sobre el pollo no rotulado que se observa en el mercado. Gustavo Clavijo | Canelones, | Todo El Campo | La semana pasada, técnicos chilenos realizaron...
Pasaron 28 días y Brasil recuperó la condición de libre de gripe aviar.
El Gobierno de Brasil informó a la OMS del fin del vacío sanitario. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Ayer, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) informó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMS), el fin del vacío sanitario, tal como lo...
Avance la primera Auditoría de Calidad de Carne Aviar en Uruguay.
Esta auditoría representa un hito sin precedentes para la industria avícola uruguaya. Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la primera Auditoría de Calidad de Carne Aviar que se realiza en Uruguay, esta semana se llevó a cabo la segunda visita de los técnicos de...
Contrabando: denuncian ingreso de huevo argentino y brasilero.
En estos días se ha detectado contrabando de carne y “mucho huevo” de los países vecinos. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | La Asociación de Façoneros de Pollos Unidos está en alerta frente a la situación sanitaria en Brasil, dijo el presidente de la...
El sector avícola paraguayo “está pasando por un muy buen momento”.
Frente a un escenario de encarecimiento de las carnes vacuna y porcina, la carne de ave y el huevo emergen como alternativas nutritivas, accesibles y de alta calidad. Asunción, Paraguay | Todo El Campo | El rubro de producción cárnica de aves y de huevo mantiene un...
Nuevo brote de gripe aviar en Brasil, pero no afecta el mercado internacional.
Mato Grosso registra brote de gripe aviar en aves de subsistencia. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) confirmó que se detectó otro caso de gripe aviar altamente patógena en una granja avícola de subsistencia en...
En la avicultura “está faltando que se controle un poco más”.
Se deberían realizar fiscalizaciones de “de temperaturas, de las aves en los furgones, de las condiciones de los furgones, en el etiquetado de la mercadería, del pollo entero y de los cortes. El pollo es un producto que en Uruguay se consume fresco y tiene 6 días de...
Brasil investiga 8 casos de gripe aviar, pero ninguno en establecimiento comercial.
El ministro de Ganadería brasilero destacó la eficiencia del sistema sanitario del país, dijo que se han sacrificado 17.000 aves y que ya negocia con varios países la reapertura del mercado. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Carlos Fávaro, titular del Ministerio de...
Singapur abre sus puertas a la exportación de huevos paraguayos.
Ejecutividad en los envíos: se espera que los primeros embarques partan el próximo fin de semana. Asunción, Paraguay | Agencia IP | Todo El Campo | Paraguay marca un hito en su comercio exterior con la habilitación para la exportación de huevos de producción nacional...
Estudio revela que virus de la gripe aviar puede vivir en la leche cruda durante una semana.
“Aunque se ha demostrado que la pasteurización inactiva eficazmente los virus de la gripe en la leche, cuando ésta no está pasteurizada sigue suponiendo un riesgo de infección”. Montevideo | Todo El Campo | La Universidad de Minnesota (Estados Unidos) publicó en su...
Faena de aves creció 2,67%.
En los cuatro primeros meses del año, se faenaron casi 12 millones de aves, según la última actualización publicada por INAC, lo que significa 2,67% de crecimiento. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero y abril de 2025, en Uruguay, se faenaron 11,8 millones de...
Prevención de la influenza aviar: ¿podría la vacuna apoyar la seguridad del huevo?
Como productores de huevos tenemos dos roles clave, el primero es cuidar la salud y el bienestar de nuestros animales, y el segundo es proporcionar alimentos altamente nutritivos para las personas. La vacunación nos ayuda a lograr ambos objetivos. Montevideo | Todo El...
Contrabando. La Jefatura de Florida volvió a incautar carne de pollo y otras aves.
Aves vivas y trozadas, más 1.500 kg de suprema de pollo distribuidos en 75 cajas de 20 kg cada una. Montevideo | Todo El Campo | Hace unos días este portal informó sobre la incautación de 2.000 kilos de pollo en Florida, ingresados al país desde Brasil de forma...
Uruguay necesita una estrategia país para duplicar la producción avícola y despuntar en exportaciones.
Las exportaciones deben estar centradas en los mercados de alto valor. No podemos competir con los grandes exportadores, pero sí en los nichos de mercado que están dispuestos a pagar más por productos de calidad. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Domingo...
El MSP exhorta que trabajadores avícolas se vacunen contra la gripe.
La vacuna será gratuita para todo el que quiera recibirla. Montevideo | Todo El Campo | El área de Vigilancia para la Salud, del Ministerio de Salud Pública (MSP), exhorta a los trabajadores avícolas a vacunarse contra la influenza estacional, o sea a recibir la...
Más de 20 destinos suspendieron las compras a Brasil luego del foco de gripe aviar.
Se sacrificaron unas 17.000 aves. São Pulo, Brasil | Todo El Campo | La gripe aviar detectada en el sur del país generó que unos 25 destinos suspendieran las compras de productos avícolas. Al confirmarse la presencia de gripe aviar en una granja comercial en el...
El MSP recomienda a los trabajadores del sector avícola a vacunarse contra la gripe.
La recomendación es para quienes trabajan en el sector, para evitar una posible doble infección de gripe aviar y gripe humana, lo que agravaría la sanidad del involucrado. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Ante la detección de un foco de gripe aviar en el...
El MGAP ajustó la suspensión de importaciones de productos avícolas desde Brasil.
Uruguay mantiene hasta el momento su condición de país libre de influenza aviar. Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió suspender temporalmente las importaciones...
Por gripe aviar, se suspenden preventiva y temporalmente las importaciones.
El foco de la enfermedad está a ton solo 350 kilómetros de la frontera y constituye un riesgo importante y real para Uruguay. Montevideo | Todo El Campo | Autoridades indicaron que mientras no se conozca fehacientemente la situación en que se encuentra Brasil respecto...
Ante foco de gripe aviar en el sur de Brasil, el MGAP reiteró recomendaciones.
La enfermedad no se transmite por el consumo de productos de ave, sea carne o huevos, por tanto, no existen riesgos para la salud humana vinculados al consumo de productos avícolas. Montevideo | Todo El Campo | Ante foco de influenza aviar en Brasil, Uruguay decidió...
Dr. Trenchi: “Los genetistas han logrado un pollo con el máximo de eficiencia”.
“No hay que sacarle el mérito a los genetistas que han logrado un pollo con el máximo de eficiencia y ya estamos recibiendo nueva genética con mejores resultados y mayores desafíos”. Gustavo Clavijo | Todo El Campo | Los componentes productivos en la avicultura son...
“La cama de pollo tiene alto contenido de nutrientes y buen contenido de materia orgánica”.
Amabelia del Pino se refirió a la enmienda orgánica cama de pollo como recuperador de suelos y el cuidado que se debe tener con el fósforo. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Amabelia del Pino es docente del Departamento de Suelos y Agua de la Facultad de...
España celebra la apertura del mercado chino para su carne de ave.
Las negociaciones llevaron años, ahora restan cumplir con fases pendientes para empezar con los envíos. Madrid, España | Todo El Campo | Abril de 2025 será recordado por el sector avícola español como el mes en el que logró un hito por el cual trabajó durante años: el...
Los productores avícolas han hecho importantes inversiones en galpones automatizados.
El galpón automatizado tiene todas las características para prevenir y evitar la influenza aviar en las aves que alberga, además de ofrecer el confort suficiente para garantizar el bienestar animal. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El presidente de la...
Brasil. Los ingresos por exportaciones de genética avícola en mazo, crecen 18,4%.
En el acumulado del año, los ingresos crecieron 7,6%. São Paulo, Brasil | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) informó que las exportaciones brasileñas de genética avícola (huevos fértiles y pollitos de 1 día) generaron un 18,4% más de...
Detectan influenza aviar en gatos monteses del estado de Nueva York.
Se constata un aumento de los casos de gripe aviar en mamíferos y se subraya la importancia de la vigilancia proactiva de las enfermedades de la fauna silvestre. Nueva York, Estados Unidos | Todo El Campo | A fines de marzo, investigadores de la Universidad de Cornell...
El MGAP no tiene conocimiento de irregularidades en la cadena avícola, como fuera denunciado.
Si hay irregularidades “se debe hacer la denuncia donde corresponde”, expresó el ministro Fratti al ser consultado. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, participó el jueves 24 de la 1° Jornada de...