Avicultura
En mayo abren las inscripciones para el curso para manejo poscosecha de granos.
El organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y Cooperativas Agrarias Federadas. Montevideo | Todo El Campo | En junio comienza una nueva edición del curso organizado por Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el Ministerio de Ganadería,...
APAS descarta desabastecimiento pese a problemas sanitarios.
El presidente de APAS confirmó el sacrificio de lotes reproductores y retrasos en la entrega de pollitas, aunque descartó riesgos de desabastecimiento y destacó los estrictos controles sanitarios en las plantas. Canelones | Todo El Campo | Joaquín Fernández,...
Boletín de precios de animales de granja
Datos actualizados por del Observatorio Granjero Montevideo | Todo El Campo | El Observatorio Granjero publicó un nuevo informe sobre animales de granja, elaborado en base a datos provenientes de informantes calificados de todo el país (productores, cooperativas...
“Es normal que la producción de pollo tenga oscilaciones a lo largo del año”.
Los precios también tienen oscilaciones, que también son totalmente normales y que son una característica del valor del pollo en Uruguay, dijo el director ejecutivo de Cupra. Al momento no se justifica un incremento de las importaciones. Gustavo Clavijo | Canelones |...
Carne de pollo. La suba en los precios no se debe a una menor producción, hay un efecto arrastre de las otras carnes.
Las subas de la carne de vacuno y porcina incide en el precio final de la carne de ave. El fenómeno que se está dando es que “las otras carnes están subiendo” y eso vinculado a que “estamos en una situación mundial de precios de carne altos”. Gustavo Clavijo |...
Influenza aviar: científicos chilenos detectan por primera vez transmisión entre mamíferos.
El virus de influenza aviar H5N1 mutó y se adaptó a mamíferos en Chile, desatando una pandemia animal sin precedentes en el Cono Sur. Así lo confirma un estudio liderado de la Universidad de Chile y publicado en Nature Communications. Santiago, Chile | Universidad de...
Argentina. El integrado avícola, situación y perspectiva.
El 90% de la producción total de Argentina se realiza en dos provincias: Entre Ríos y Buenos Aires. De ese total el 55% corresponde a Entre Ríos, y el resto a Buenos Aires. Canelones | Todo El Campo | ¿Cuál es la situación de los integrados argentinos, el equivalente...
Brasil será sede de la conferencia mundial sobre la gripe aviar altamente patógena.
Se abordará el principal desafío sanitario del sector avícola en Uruguay, la región y el mundo entero. Paraná, Brasil | Todo El Campo | La ciudad Foz de Iguazú, punto de encuentro fronterizo entre Brasil, Argentina y Paraguay, será sede de la conferencia mundial...
Programa para controlar la salmonella avanza con la validación del módulo para parrilleros.
En la cuarta reunión de la mesa técnica, se abordaron aspectos clave del muestreo en granjas de parrilleros, así como en plantas de incubación. Montevideo | Todo El Campo | El 16 de julio se realizó una nueva sesión de la mesa de trabajo permanente del Programa...
Uruguay levanta suspensión a productos avícolas provenientes de Brasil.
Hace exactamente un mes, Brasil se había declarado liebre de gripe aviar. Ahora Uruguay vuelve a establecer el comercio de aves vivas, huevos, productos aviares y material genético aviar provenientes de ese país. Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de...
Argentina. Detectan influenza aviar en aves de traspatio en Buenos Aires.
El laboratorio oficial del Senasa confirmó el diagnóstico positivo en gallinas, pavos y faisanes en un establecimiento del partido bonaerense de Lezama. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Servicio de Sanidad (Senacsa) confirmó un caso de influenza aviar de...
Llegada de KFC colocará la producción de pollos en altos niveles internacionales.
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | El martes 15 de julio KFC inauguró el primer local en Uruguay, en Punta Carretas Shopping, lo que es el inicio de un plan que en este año completará con nuevas aperturas, beneficiando la producción local de pollos,...
Enfermedad que generó mortandad en palomas en Treinta y Tres se mantiene en el circuito silvestre.
El MGAP continuará monitoreando la situación, reforzando las acciones de vigilancia y comunicación en el lugar. No hay motivo de alarma. Treinta y Tres | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y...
Brasil probará vacuna contra la gripe aviar en humanos.
Los científicos se adelantan y preparan para una eventual pandemia. Aunque los casos de influenza aviar en humanos son raros, la tasa de letalidad es del 49%, significativamente más alta que la registrada durante la pandemia de Covid-19, que fue inferior al 1%. Ana...
Uruguay y otros seis países volverán a importar carne aviar desde Brasil.
Superada la gripe aviar, Brasil continúa recuperando mercados. Siete países más levantan restricciones a la exportación de carne avícola brasileña. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MPA) actualizó la información sobre los...
Escuela Agraria de San Ramón ofrece práctico avícola.
Los alumnos participan de la formación de aves que consideran como una posible salida laboral, considerando que el centro de estudios se encuentra dentro de la zona avícola del país. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | La Escuela Agraria de San Ramón,...
Se viene la Expo Avícola y la Expo Bantam, en Paysandú.
Gran expectativa por el número de animales y la presencia de un jurado internacional. Paysandú | Todo El Campo | Del 13 al 20 de julio se realizará la 65ª Expo Avícola Estándar y 6ª Expo de Aves Bantam (enanas), la cita es en el establecimiento frente al monumento a...
Se deben mantener las medidas de bioseguridad estructurales y operacionales.
El MGAP mantiene reuniones periódicas con el sector avicultor para mantener un diálogo fluido e información actualizada sobre todas las aristas que presenta la gripe aviar. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Esta semana las gremiales avícolas mantuvieron...
Brasil comienza a recuperar mercados avícolas: 16 países levantaron las restricciones a carne brasilera.
El 18 de junio Brasil recuperó el estatus de libre de gripe aviar, cuando se cumplieron los protocolos internacionales, que incluyen un período de 28 días sin nuevos casos en granjas comerciales. Brasilia, Brasil | Agencia Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de...
Director ejecutivo de Cupra destacó “alto involucramiento” de INAC y el MGAP en la auditoria avícola.
En entrevistado realizó consideraciones sobre las auditorías que se están llevando a cabo en Uruguay y fue consultado sobre el pollo no rotulado que se observa en el mercado. Gustavo Clavijo | Canelones, | Todo El Campo | La semana pasada, técnicos chilenos realizaron...
Pasaron 28 días y Brasil recuperó la condición de libre de gripe aviar.
El Gobierno de Brasil informó a la OMS del fin del vacío sanitario. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Ayer, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) informó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMS), el fin del vacío sanitario, tal como lo...
Avance la primera Auditoría de Calidad de Carne Aviar en Uruguay.
Esta auditoría representa un hito sin precedentes para la industria avícola uruguaya. Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la primera Auditoría de Calidad de Carne Aviar que se realiza en Uruguay, esta semana se llevó a cabo la segunda visita de los técnicos de...
Contrabando: denuncian ingreso de huevo argentino y brasilero.
En estos días se ha detectado contrabando de carne y “mucho huevo” de los países vecinos. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | La Asociación de Façoneros de Pollos Unidos está en alerta frente a la situación sanitaria en Brasil, dijo el presidente de la...
El sector avícola paraguayo “está pasando por un muy buen momento”.
Frente a un escenario de encarecimiento de las carnes vacuna y porcina, la carne de ave y el huevo emergen como alternativas nutritivas, accesibles y de alta calidad. Asunción, Paraguay | Todo El Campo | El rubro de producción cárnica de aves y de huevo mantiene un...
Nuevo brote de gripe aviar en Brasil, pero no afecta el mercado internacional.
Mato Grosso registra brote de gripe aviar en aves de subsistencia. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) confirmó que se detectó otro caso de gripe aviar altamente patógena en una granja avícola de subsistencia en...
En la avicultura “está faltando que se controle un poco más”.
Se deberían realizar fiscalizaciones de “de temperaturas, de las aves en los furgones, de las condiciones de los furgones, en el etiquetado de la mercadería, del pollo entero y de los cortes. El pollo es un producto que en Uruguay se consume fresco y tiene 6 días de...
Brasil investiga 8 casos de gripe aviar, pero ninguno en establecimiento comercial.
El ministro de Ganadería brasilero destacó la eficiencia del sistema sanitario del país, dijo que se han sacrificado 17.000 aves y que ya negocia con varios países la reapertura del mercado. Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Carlos Fávaro, titular del Ministerio de...
Singapur abre sus puertas a la exportación de huevos paraguayos.
Ejecutividad en los envíos: se espera que los primeros embarques partan el próximo fin de semana. Asunción, Paraguay | Agencia IP | Todo El Campo | Paraguay marca un hito en su comercio exterior con la habilitación para la exportación de huevos de producción nacional...
Estudio revela que virus de la gripe aviar puede vivir en la leche cruda durante una semana.
“Aunque se ha demostrado que la pasteurización inactiva eficazmente los virus de la gripe en la leche, cuando ésta no está pasteurizada sigue suponiendo un riesgo de infección”. Montevideo | Todo El Campo | La Universidad de Minnesota (Estados Unidos) publicó en su...
Faena de aves creció 2,67%.
En los cuatro primeros meses del año, se faenaron casi 12 millones de aves, según la última actualización publicada por INAC, lo que significa 2,67% de crecimiento. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero y abril de 2025, en Uruguay, se faenaron 11,8 millones de...
Prevención de la influenza aviar: ¿podría la vacuna apoyar la seguridad del huevo?
Como productores de huevos tenemos dos roles clave, el primero es cuidar la salud y el bienestar de nuestros animales, y el segundo es proporcionar alimentos altamente nutritivos para las personas. La vacunación nos ayuda a lograr ambos objetivos. Montevideo | Todo El...
Contrabando. La Jefatura de Florida volvió a incautar carne de pollo y otras aves.
Aves vivas y trozadas, más 1.500 kg de suprema de pollo distribuidos en 75 cajas de 20 kg cada una. Montevideo | Todo El Campo | Hace unos días este portal informó sobre la incautación de 2.000 kilos de pollo en Florida, ingresados al país desde Brasil de forma...
Uruguay necesita una estrategia país para duplicar la producción avícola y despuntar en exportaciones.
Las exportaciones deben estar centradas en los mercados de alto valor. No podemos competir con los grandes exportadores, pero sí en los nichos de mercado que están dispuestos a pagar más por productos de calidad. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Domingo...