El fin de semana pasado se realizó el evento que pone foco en la producción, el consumo y el desarrollo del ovino.
Canelones | Todo El Campo | Los días 7 y 8 de febrero se realizó la 8va edición del Encuentro del Ovino y la Granja, en Rincón del Colorado, ruta 48 km 8,500.
La organización del encuentro resaltó el gran impacto económico y social de la producción ovina, que contribuye al afianzamiento de la población en el medio rural. Sebastián Panizza, uno de los organizadores, describió al evento como “una muestra de todo el trabajo que se hace y que da la oportunidad a nuevos cabañeros y productores ovinos”.
La titular de la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura, y Pesca, Laura González, lo definió como un encuentro “imprescindible” y agregó que es un lugar “donde confluyen lo urbano y lo rural, la producción, el consumo y el desarrollo. Esos imprescindibles que cada año vienen creciendo y que se hacen cada vez más necesarios y terminan siendo un punto de encuentro, un lugar donde la producción nacional se muestra, donde la sociedad rural disfruta, coopera, colabora y se compromete”.
Culminando la oratoria del acto de apertura del encuentro, el intendente en funciones, Pedro Irigoin, señaló que “además de una elección de vida, acá hay una lección de vida, hay un sentido de pertenencia hacia una actividad productiva, hacia una localidad, hacia una mirada a futuro”.
Irigoin destacó al Encuentro del Ovino y la Granja como “un evento con fuerte arraigo que va a seguir creciendo”.
Se trata de una raza que combina adaptación, funcionalidad y producción, y que ofrece respuestas concretas tanto en uso en pureza como en cruzamientos.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) reafirman el valor de la raza Bovino Criollo Argentino y destacan su potencial para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los sistemas ganaderos del país. Su rusticidad, fertilidad, facilidad de parto y longevidad convierten la raza en una alternativa con capacidad de adaptación y respuesta a las necesidades productivas de los sistemas actuales.
El Bovino Criollo Argentino consolida un rol estratégico dentro de la ganadería nacional a partir de un conjunto de características que responden de manera directa a las necesidades productivas de los sistemas actuales. Se trata de una raza que combina adaptación, funcionalidad y producción, y que ofrece respuestas concretas tanto en uso en pureza como en cruzamientos.
Según detalló Carlos Reising, investigador del INTA y coordinador de grupos de trabajo y proyectos vinculados al Bovino Criollo Argentino, “el Criollo es una raza definida, caracterizada y evaluada, con datos objetivos que respaldan su uso productivo. Tiene atributos que permiten desenvolverse en ambientes desafiantes para su cría en pureza y aportar características diferenciales para su uso en cruzamientos aportando previsibilidad al sistema”.
El principal diferencial de la raza es su comportamiento estable en condiciones donde otras alternativas no logran resultados consistentes.
En sistemas exigentes, el Criollo muestra una respuesta productiva sostenida, asociada a su rusticidad, fertilidad, facilidad de parto, sanidad y mansedumbre, atributos centrales para planteos de cría en condiciones límite. Al mismo tiempo, su desempeño probado en sistemas zona núcleo y periféricos amplía su valor y rompe con la idea de que se trata de una raza circunscripta a regiones marginales.
“El uso del Bovino Criollo en pureza permite conformar rodeos funcionales, con buena eficiencia reproductiva y estabilidad productiva a lo largo del tiempo”, señaló el investigador. Su fertilidad y longevidad favorecen la permanencia de las vacas en el rodeo, mientras que su temperamento dócil y su habilidad materna simplifican el manejo y aseguran una alta tasa de destete.
“Estos rasgos hacen del Criollo una opción concreta para productores que priorizan eficiencia y regularidad productiva”, subrayó Reising.
En paralelo, el uso en cruzamientos se consolida como una estrategia de alto impacto técnico. El Criollo imprime características diferenciales que mejoran el comportamiento general del rodeo, tanto en términos reproductivos como de adaptación al sistema.
“El cruzamiento con Criollo es una herramienta muy importante y todavía poco utilizada a escala nacional”, afirmó Reising, al tiempo que agregó: “Aporta rusticidad, facilidad de parto y funcionalidad, y eso marca una diferencia clara”.
La amplitud geográfica en la que se distribuye la raza es una muestra concreta de su capacidad de respuesta. Desde el norte hasta el sur del país, el Bovino Criollo se adapta a distintos esquemas productivos, lo que se explica por su variabilidad genética y por un proceso histórico de selección natural y antrópica que le permitió consolidar rasgos de eficiencia y estabilidad. “Esa variabilidad es uno de los principales activos de la raza y la base para pensar en mejora y selección”, indicó el investigador del INTA.
SE BUSCA QUE LA RAZA SE CONSERVE A TRAVÉS DEL USO.
El trabajo institucional cumple un rol central en este proceso. Desde hace décadas, el INTA desarrolla tareas de investigación, caracterización y conservación del Bovino Criollo, con el objetivo de fortalecer su uso productivo.
En ese marco, la Red de Bancos de Conservación y Mejoramiento del Bovino Criollo Argentino articula cuatro bancos in vivo y un banco de crioconservación distribuidos en distintas regiones del país, bajo una estrategia común orientada a monitorear la variabilidad, evaluar tendencias genéticas y avanzar en procesos de selección.
“Trabajamos con información genealógica y productiva que permite evaluar la performance de la raza en diferentes condiciones”, explicó Reising. Este trabajo se apoya en una plataforma de gestión de datos desarrollada por el INTA, que integra información a escala de rodeo y poblacional y que también está disponible para productores que se suman como bancos vinculados. “La información ordenada y analizada es una herramienta clave para la toma de decisiones”, subraya. El vínculo con el sector productivo se refuerza a través de la provisión de reproductores y del flujo genético entre los bancos y los rodeos comerciales. A esto se suma el desarrollo de material reproductivo crioconservado, que permitirá ampliar el acceso a la genética criolla y potenciar su uso en distintos esquemas productivos. “El objetivo es que la raza se conserve a través del uso, integrada a los sistemas ganaderos”, remarcó Reising. (INTA).
En reciente venta de lana, Crilu confirma que la innovación público-privada, desarrollada junto al INIA y reconocida por la FAO, genera valor económico, territorial y ambiental.
Montevideo | Todo El Campo | En un mercado lanero internacional en ascenso, el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas del Uruguay (Crilu) consolida la venta de lana ultrafina y refuerza el liderazgo de Uruguay en innovación ovina.
La reciente venta de lana del Consorcio confirma que la innovación público-privada, desarrollada junto al Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y reconocida internacionalmente por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), genera valor económico, territorial y ambiental para el país.
Recientemente, la Comisión Directiva de Crilu realizó una licitación -bajo la modalidad de llamado a precios- de la producción de lana correspondiente a las zafras 2024 y 2025, proveniente del Núcleo Genético Ultrafino de la Unidad Experimental Glencoe.
La oferta fue presentada a los operadores laneros bajo condiciones previamente establecidas, incluyendo sistema de pago 90/10 (base sucia) y plazos de 30% a los 30 días y 70% a los 60 días de adjudicada la licitación.
En total, se ofertaron 10.391 kg de lana, de los cuales 4.864 kg correspondieron a vellón A, con un diámetro promedio de 15,5 micras, confirmando un producto de altísima calidad textil y fuerte diferenciación internacional.
Como resultado del proceso, se recibieron tres ofertas, adjudicándose la licitación a la empresa Tops Fray Marcos S.A., con valores de US$ 11,60/kg para la zafra 2024 y US$ 11,85/kg para la zafra 2025 (vellón, base sucia), y US$ 1,00/kg para los subproductos.
De acuerdo con las propiedades textiles evaluadas, estos resultados confirman la capacidad de producir lanas ultrafinas de alto valor en las condiciones productivas del Uruguay, aun en un mercado exigente y altamente competitivo.
En el actual escenario del mercado lanero internacional, la experiencia del Crilu es testimonio del poder de la cooperación entre el sector público y privado, y de cómo la ciencia, la innovación y el compromiso de los productores pueden traducirse en resultados económicos concretos y sostenibles.
CRILU.
Crilu es una alianza público-privada sin fines de lucro, creada en 2010, que articula capacidades entre productores, industria lanera y sistema científico-tecnológico, con el objetivo de promover el desarrollo sostenible de la producción, industrialización y comercialización de lanas ultrafinas en Uruguay.
El consorcio es cogobernado por representantes de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay (SCMAU), INIA y los productores consorciados, y constituye hoy un modelo de referencia nacional e internacional en innovación aplicada, competitividad, desarrollo territorial y cuidado de los recursos naturales, con una fuerte impronta de inclusión social y generación de capital humano.
Momento ideal: un mercado firme del gordo y un movido mercado internacional.
Montevideo | Todo El Campo | Desde las 09.00 horas de hoy, Lote 21 realiza el remate 242 desde la Escuela de Alta Gastronomía UTU, Punta del Este.
El remate se puede seguir desde la web de Todo El Campo, y la oferta anunciada suma 5.300 vacunos.
El ganado cuenta con sanidad Microsules; la financiación es del banco Santander.
Además de Todo El Campo, transmitirán Direct TV, CampoTV y la App de Lote 21 desde la cual se puede operar Pique21 y utilizar las distintas herramientas como cálculo de flete, pique en línea para no perderse ningún lote, calculadora de Lote para sus créditos en línea.
Con un mercado firme del gordo y un movido mercado internacional se da un excelente espacio para la reposición.
Se busca el fortalecimiento del vínculo bilateral y el desarrollo de la innovación tecnológica, desarrollo industrial y oportunidades de cooperación en el sector lácteo.
Montevideo | Todo El Campo | En el ámbito de la misión de Estado encabezada por el presidente Yamandú Orsi, una delegación uruguaya mantuvo una reunión de trabajo con autoridades y equipos técnicos del Grupo Yili.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) destacó que con esa acción se buscó el fortalecimiento del vínculo bilateral y el desarrollo de la innovación tecnológica, desarrollo industrial y oportunidades de cooperación en el sector lácteo.
Además de del subsecretario del MGAP, Matías Carámbula, participaron de la visita a Yili el subsecretario de Economía, Martín Vallcorba; el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo Izaguirre; y el presidente de Conaprole, Gabriel Fernández.
La comitiva visitó el Centro Nacional de Innovación Tecnológica de la Industria Láctea y el Parque Industrial de Manufactura Inteligente Global de Yili. Se mantuvieron intercambios con personal técnico especializado y se observaron líneas de envasadode ultra alta velocidad, sistemas de almacenamiento no tripulado, brazos robóticos inteligentes y otros equipos automatizados, así como los avances logrados en el desarrollo de tecnologías clave del sector lácteo.
El subdirector de la Oficina de Asuntos Exteriores del Gobierno Popular de la Región Autónoma, Wang Xuejun, señaló que los intercambios y la cooperación entre Mongolia Interior y Uruguay se han profundizado de manera sostenida, destacando varios aspectos: el crecimiento aproximado del 171% en el comercio total de importaciones y exportaciones en 2025, y el vínculo entre el Grupo Yili y la empresa láctea Conaprole, la cual se ha convertido en un ejemplo emblemático de cooperación láctea entre China y Uruguay.
Expresó el deseo de que ambas partes continúen consolidando consensos, afinando medidas concretas y abriendo un nuevo escenario de cooperación en el sector lácteo entre ambas regiones.
Ricardo de Izaguirre y Gabriel Fernández, mantuvieron intercambios con los responsables de los departamentos del Grupo Yili sobre ámbitos de cooperación como la investigación y el desarrollo tecnológico, la importación y exportación de productos lácteos y la estrategia de expansión internacional.
En la próxima etapa, la Oficina de Asuntos Exteriores de la Región Autónoma se apoyará en la plataforma de cooperación entre regiones y provincias hermanas, tomando como referencia la cooperación entre Yili y Conaprole, para impulsar que la cooperación práctica entre Mongolia Interior y Uruguay. Asimismo, ambas partes trabajarán conjuntamente para profundizar la articulación de estrategias de desarrollo para la construcción de una comunidad de destino compartido entre china y américa latina, indicó el MGAP.
