El remate se pudo seguir en la web de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | Lote 21 realizó ayer el remate 242 con el 98% de ventas y categorías cuyos valores se movieron al alza.
La suba más importante se dio en los terneros de 141ª 180 kg, que treparon 12,9%. También los vientres preñados mostraron un salto importante, del 12,1%.
Las vaquillonas de 1 a 2 años, marcaron una diferencia de 11,5% al alza; y los terneros generales del 10,4%.
DETALLE DE LOS VALORES.
Capones, valor único US$ 112.
Ovejas de invernada, valor único US$ 94.
Terneros hasta 140 kg., valor único US$ 4,05, bulto US$ 526,50.
Terneros 141 a 180 kg., máximo US$ 4,15, mínimo US$ 3,50, promedio US$ 3,81, bulto US$ 621,16 (diferencia respecto al remate anterior: 12,9%).
Terneros más de 180 kg., máximo US$ 3,82, mínimo US$ 3,22, promedio US$ 3,51, bulto US$ 808,99 (8,7%).
Conaprole afirmó que pasaron “nueve meses de sostenida conflictividad sindical”, lo que “impidió consolidar una operación viable”, además de “generar graves consecuencias económicas para la cooperativa”.
Montevideo | Todo El Campo | Este miércoles 11 Conaprole informó que la empresa tomó la decisión de cerrar definitivamente el Centro de Distribución de Rivera que funciona en la que fuera la planta 14, en Rivera.
“Tras nueve meses de conflictividad sindical sostenida que han impedido consolidar una operación viable y han generado graves consecuencias económicas para la cooperativa”, se decidió el cierre.
La decisión “deriva de las constantes negativas del gremio a analizar alternativa alguna, sin siquiera considerar las cuatro propuestas realizadas por el Ministerio de Trabajo en este período, propuestas que fueron todas aceptadas por la empresa con el espíritu de negociar y avanzar por el bien de trabajadores, consumidores y productores”.
En agosto de 2025, la asamblea de productores respaldó en forma unánime el cierre de la planta de Rivera ante reiteradas medidas gremiales que afectaron la producción, la comercialización en el mercado interno y las exportaciones. Además, en los meses previos, se verificaron importantes pérdidas económicas, llegando incluso al derrame de leche como consecuencia de atrasos en la recolección y distribución, generados por el conflicto.
En ese momento y a solicitud del sindicato, la planta pasó a ser un centro de distribución, pero “la conflictividad no sólo no ha cesado, sino que se ha extendido a otros sectores estratégicos”, dice el comunicado.
Por otro lado, “la continuidad” de medidas gremiales como “paros y trabajo a reglamento en sectores clave” generan impacto en la producción. “La continuidad de estas medidas coloca además a Conaprole ante el riesgo cierto de tener que disponer de materia prima que no puede ser procesada, con la consecuente pérdida económica y el impacto negativo para toda la cadena láctea nacional, incluidos los productores cooperativistas, quienes ya han visto reducido el precio de su leche a partir del mes de enero”.
El comunicado concluye: “La decisión de cerrar el Centro de Distribución de Rivera se adopta con ese criterio de responsabilidad. Asimismo, la cooperativa mantendrá los mecanismos de apoyo y prioridad en vacantes para los trabajadores involucrados, en línea con lo ya definido oportunamente”.
Conaprole “dice ser una cooperativa, pero actúa igual o peor que las multinacionales”.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) se expresó sobre el cierre de la explanta 14 de Conaprole, en Rivera, que hasta el momento funcionó como un Centro de Distribución.
En un comunicado AOEC afirma que Conaprole “no respeta los ámbitos de relacionamiento entre las partes” y que “dilata permanentemente las negociaciones sin alcanzar acuerdos”.
Conaprole “dice ser una cooperativa, pero actúa igual o peor que las multinacionales”, agrega el texto. Asegura que “no es cierto” que solamente el sindicato rechazara propuestas de Ministerio de Trabajo, también lo hizo la empresa.
La pasividad ante la escalada de quienes demonizan la carne y niegan cuánto aporte ha hecho y hace a la humanidad, nunca dará buenos resultados.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La arremetida contra la carne es global y poderosa. A políticas de gobiernos que dificultan la producción ganadera se le suma una intensa propaganda anticonsumo con argumentos que desconocen lo que la ciencia verdaderamente dice sobre la proteína animal. Como si fuera poco, hay ciudades en que comienza a prohibirse la publicidad callejera, tal como informó Todo El Campo en un reciente artículo.
Europa es una especie de punta de lanza en la materia llevando a cabo políticas y tomando decisiones que en otras zonas del mundo no, quizá como sabia táctica de avance paulatino que las poderosas fundaciones y organizaciones desarrollan con diversos objetivos, uno de ellos reducir todo lo posible o eliminar el consumo de carne en beneficio de productos vegetales o alternativos. Lo hacen bajo argumentos supuestamente ambientales que ven en la ganadería un enemigo que en realidad no es.
En esta parte del mundo no se ha llegado a los extremos europeos, pero se llegará, no lo dudemos. Siempre hay que estar atentos a los que sucede en Europa porque de una forma u otra, indefectiblemente, acaba llegándonos, salvo que haya una respuesta contundente que impida la instalación de falsedades y la aceptación de conceptos y definiciones equivocadas.
Por eso es importante lo que la ciencia dice sobre la producción de carne y el consumo de la proteína animal. Esa información es trascendente por sí misma, pero lo es más si aquellos que la generan y todos los actores del sector son capaces de transmitirla con claridad y contundencia. Recordemos que vivimos en un mundo donde todo se relativiza y todo es cuestionando, aun lo que la ciencia dice y ha probado y validado tras años de investigación objetiva, incluso las cosas más evidentes.
Para algunas (cada vez más) cabecita, ya no es suficiente aquello de “ver para creer” que dijo el apóstol Santo Tomás hace 2.000 años, mucho menos suficiente lo que la investigación científica concluye. Dicho más claramente: el relativismo de algunos es tal que son capaces de negar lo obvio; y el fanatismo de otros tantos es tan ciego que retuercen lo obvio para acomodarlos a lo que mejor les conviene, como el siniestro personaje Procusto.
Pero no es solo ciencia.
También la sociología tiene mucho que decir positivamente de la carne, porque esta es responsable de estructurar algunas prácticas culturales y vínculos comunitarios. Compartir carne en rituales y banquetes reforzó jerarquías y generó cohesión grupal.
Además, la producción ganadera impulsó economías rurales y configuró identidades colectivas ligadas al territorio y al trabajo.
No hay dudas de que la carne es un elemento central en la alimentación, pero también de la organización social de los pueblos, articulando alimentación, poder y pertenencia geográfica, social y cultural.
Todo eso hay que decirlo y profundizarlo.
Corresponde a las organizaciones vinculadas a la carne y la ciencia hacerlo a través de diversas estrategias, para que el mensaje llegue a toda la sociedad, y que nadie quede desinformado.
Un evento que tiene como centro la actividad avícola del país.
Canelones | Todo El Campo | Se aproxima la fecha de la 14ª Fiesta del Pollo y la Gallina, que se realizará los días 13, 14 y 15 de marzo, y que cada uno debería agendar para no olvidarse de asistir a un evento que identifica a una amplia zona del departamento de Canelones y que, además, se vincula a una de las producciones en franco crecimiento y con un gran potencial de desarrollo, la avicultura.
La Fiesta del Pollo y la Gallina se realiza, tradicionalmente, en el mes de febrero, pero este año se postergó y realizará en marzo.
Joaquín Farina, alcalde de San Bautista (Canelones) dijo a Todo El Campo que efectivamente “este año se apostó por el cambio de mes” y explicó que en febrero hace “un calor insoportable” lo que limita el acompañamiento de los productores.
“Este año se mantuvieron conversaciones con actores del sector y se decidió apostar a marzo”, subrayó.
De la grilla de espectáculos se destaca la presencia de Catherine Vergnes y Lucas Sugo, entre otros artistas de primer nivel.
Fariña destacó el trabajo en conjunto con la Dirección de Cultura de la Intendencia de Canelones, como el apoyo de las instituciones que organizan la Fiesta, más otras de la localidad que son parte de la organización y se benefician con lo que se recaude.
