Mar 1, 2025 | Información, Noticias
El 95% de las decisiones se tomaron por unanimidad, de lo que se puede entender la fortaleza institucional de Colonización.
Montevideo | Todo El Campo | Cuando el próximo presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC), Eduardo Viera, asuma con su equipo y demás jerarcas, recibirá una institución equilibrada y en pleno funcionamiento, aseguró Julio Cardozo, presidente saliente.
Consideró que el balance sobre la gestión del INC en los últimos años es muy positivo, resaltando que el 95% de las decisiones se tomaron por unanimidad, de lo que se puede entender la fortaleza institucional de Colonización.
«Entregaremos un INC equilibrado y en pleno funcionamiento a las próximas autoridades», afirmó y reconoció que la falta de personal, debido a jubilaciones y la competencia del sector privado, representa un desafío para el futuro.
En términos financieros, el Instituto tiene en caja más de US$ 30 millones, y el Poder Ejecutivo, a través de Economía en Rentas Generales, dispone de una cantidad similar proveniente de recaudaciones anteriores.
Además, el directorio actual logró resolver más de 20 juicios ejecutivos, lo que permitió recuperar tierras y garantizar que más del 90% de los colonos estén al día con sus pagos.
Recientemente, el INC recuperó 1.200 hectáreas en Durazno que estaban en disputa hace 12 años, las cuales serán adjudicadas a pequeños productores de la zona. “En los últimos años hemos invertido más de US$ 30 millones en la compra de tierras, adquiriendo más de 10.000 hectáreas”, destacó Cardozo.
AVANCES Y PROYECTOS EN CURSO.
El presidente del INC también mencionó la recuperación de más de 40.000 hectáreas de campo, algunas de las cuales habían quedado abandonadas o mal administradas durante la gestión anterior. Destacó, además, la recuperación de más de 3.000 hectáreas de campos de recría, lo que permitió solucionar el endeudamiento de los productores y dar un uso productivo a estas tierras.
Uno de los proyectos más significativos fue la recuperación del campo Paypaso, en el norte del país, que en 2015 fue adquirido por casi US$ 10 millones y estaba en muy malas condiciones de gestión. «Hemos invertido en mejoras, adjudicado nuevas tierras y estamos recuperando sistemas clave, como el de bombeo, para que este campo vuelva a funcionar plenamente», informó Cardozo.
Por último, recalcó que, gracias a la innovación implementada por este Directorio, el INC recibirá entre US$ 11 y US$ 12 millones por la venta de terrenos a colonos, a pesar de la oposición en el Parlamento.
Asimismo, Cardozo resaltó que, a lo largo de su gestión, no se aumentaron las renta a los colonos y que, para el próximo semestre, las variaciones serán mínimas.
Mar 1, 2025 | Ganadería, Noticias
Los cinco pilares son: Estímulo de la demanda, Generación de la oferta sustentable, Mediación de la cadena de valor, Influencia externa y Eficiencia institucional. Cada uno de ellos se desarrolla en un documento de INAC de más de 50 páginas.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) presentó la Memora Quinquenal 2020-2025, un recorrido sobre los actuado en los últimos cinco años, compactado en 18 programas que la institución desarrolló, los que se distribuyen en 5 pilares, y cada uno de ellos con logros concretos.
El INAC es una institución que ha servido de modelo a otros países que al conocer de su existencia y observar su funcionamiento quieren adaptar y crear una estructura similar.
Pero lo más importante es el rol que INAC cumple en Uruguay como institución abanderada internacional de la carne que aquí se produce, llevándola a los mercados más exigentes y exponiendo con profundidad y seriedad sus virtudes.
También ha tenido un papel clave en las respuestas a las falsas acusaciones sobre el consumo de carne y la forma en que se produce, una tarea tan importante como todas las demás teniendo en cuenta los nuevos comportamientos del mercado y el surgimiento de productos que para posicionarse en el mundo buscan desacreditar los productos naturales.
Los cinco pilares son: Estímulo de la demanda, Generación de la oferta sustentable, Mediación de la cadena de valor, Influencia externa y Eficiencia institucional.
PILAR 1. ESTÍMULO DE LA DEMANDA.
“Los mercados nacen con la demanda del consumidor, el cual evoluciona en el tiempo y es diferente en cada destino”, explica INAC, y por eso, “el desafío” es “asegurar las mejores condiciones para incrementar la demanda de carnes uruguayas en el mercado interno y externo”.
Cada especie tiene “desafíos diferentes”.
VACUNOS. Para los vacunos, “el desafío es realizar estudios y generar conocimiento que orienten en los mercados prioritarios, para planificar la estrategia de marca y gestión de barreras para la apertura de nuevos mercados”.
AVES. Sobre la carne aviar, “el foco está en dinamizar la exportación y asegurar reglas de libre comercialización”.
OVINOS. En cuanto a los ovinos, “el desafío es el posicionamiento de los productos ovinos y mejorar el acceso a mercados”.
PORCINOS. “Aquí el desafío es aumentar la presencia en el mercado interno y garantizar una oferta creciente de carne”
PROGRAMA 1. ACCESO A MERCADOS. Se busca acceder a los mercados pero también “generando las condiciones adecuadas para posicionar las carnes uruguayas”.
En el quinquenio se logró acceder al mercado de Malasia para carnes de vacunos y ovinos (comercio halal); se logró Japón como destino de las lenguas vacunas y Filipinas para carne vacuna, además de Macao y Egipto para la carne de ave.
PROGRAMA 2. POSICIONAMIENTO DE LA MARCA SECTORIAL. La marca sectorial se ha logrado con Uruguay Meats y sus derivadas, tanto en el país como en el exterior.
También se redefinió “el sello Green Quality para Uruguay Beef” con el fin de agrupar los atributos de la carne vacuna uruguaya. Green Quality agrega “conceptos clave” como los de “sostenibilidad, biodiversidad, salud, tierra, razas, conocimiento, tecnología, trazabilidad e inocuidad”.
INAC ha contratado agencias de publicidad para “aumentar el reconocimiento de Uruguay y del producto cárnico en el que se hace foco”, por ejemplo, la carne ovina en Brasil y la carne vacuna en China.
Cada acción y su evolución se mide a través de consultoras de investigación de mercado.
Por otra parte se hizo un “estudio de mercado específico” para los consumidores chinos”, con “el objetivo de redefinir la estrategia de marca para consumidores de carne importada en las principales ciudades de China”.
También se hicieron encuestas “para conocer hábitos de consumo, medios de información adecuados para la promoción y el testeo de los materiales de comunicación a usarse en la campaña de promoción”.
Se constató que “el fútbol es un camino de reconocimiento para el país en China, por lo que se acordó con la Asociación Uruguaya de Fútbol el uso de imágenes de la selección uruguaya y sus principales jugadores para asociar dicho deporte con la carne de alta calidad de Uruguay”.
INAC también desarrollo “acciones de marketing masivas destinadas a consumidores a través de redes sociales en China para destacar los principales atributos de las carnes uruguayas, campañas en restaurantes con chefs en China, Japón y Brasil, campañas digitales de reconocimiento con influencers y venta online en China, Japón, Corea y Brasil, entre otros”.
Para Brasil se desarrolló la marca Uruguay Lamb, variante de Uruguay Meats, y a fines de 2024 comenzó “la campaña de medios (redes sociales, TV conectada y circuitos de vía pública), incluyendo el concepto de que Uruguay es la boutique de carnes del mundo”.
PROGRAMA 3. SOPORTE A LA PROMOCIÓN EXTERNA. El objetivo de este programa es coordinar esfuerzos de promoción con empresas exportadoras e importadoras.
Se duplico el presupuesto de marketing que es de casi US$ 10 millones de dólares, pudiendo gestionar “las principales ferias de alimentos y bebidas internacionales”.
Para incrementar “nuestro posicionamiento en mercados externos” realizaron más acciones “con consumidores y campañas masivas en destinos prioritarios, exploración de mercados emergentes y alianzas con intermediarios y organizaciones”.
PROGRAMA 4. PROMOCIÓN DE CONSUMO DE CARNES. Por medio de este programa se incentiva el consumo en segmentos determinados y mejora la percepción del valor de las carnes uruguayas dentro del país.
Un ejemplo es la campaña “Nos une el orgullo” con el futbolista Edinson Cavani como protagonista, “con el fin de conectar a los consumidores con la marca de carnes, destacando las bondades del producto desde el punto de vista nutricional. Esa campaña estuvo vigente hasta abril de 2023 con resultados positivos para direccionar la estrategia de comunicación en el mercado interno”.
LOGROS OBTENIDOS EN EL PILAR 1. Algunos de los logros obtenidos: la apertura de mercados relevantes como Filipinas y Malasia, la concreción de nuevas habilitaciones (lengua en Japón, mondongo en China y carne vacuna y ovina con hueso a Israel) que generan ingresos anuales incrementales de US$ 60 millones.
Por otra parte se mejoró el reconocimiento de marca Uruguay Lamb en Brasil, de 5% a 15% en el último año; se participó en más ferias internacionales, pasando de 6 a 15 por año, abarcando nuevos mercados en Medio Oriente, Sudeste Asiático, Corea y Brasil.
PILAR 2. GENERACIÓN DE LA OFERTA SUSTENTABLE.
Uruguay necesita “asegurar mayores volúmenes de carnes de alta calidad con mayor eficiencia, con el fin de atender las necesidades de los consumidores y las exigencias de los mercados”. “El desafío es mejorar la competitividad en las empresas de la cadena cárnica, con énfasis en disminución de costos y aumento de la productividad, con mejora de la calidad de carnes
PROGRAMA 5. DESARROLLO PARA LA MEJORA ECONÓMICA. Este programa tiene el propósito de “colaborar con el desarrollo de la capacidad productiva de las cadenas cárnicas, generando mejora de la competitividad genuina en las empresas del sector”. Para lograrlo, pone el foco “en toda la cadena” con el desarrollo de “proyectos específicos en las distintas cadenas cárnicas”.
PROGRAMA 6. CALIDAD DE CARNES. El desarrollo de este programa es para “colaborar en la generación de elementos técnicos para la caracterización y mejora de los estándares de las carnes de Uruguay”, y “refuerza las garantías en sanidad e inocuidad”.
PROGRAMA 7. SOPORTE A LA PROMOCIÓN EXTERNA. Aquí se plantea acciones de eficiencia ambiental para generar un impacto positivo conectado con las prioridades ambientales del Gobierno”, con “énfasis en el cuidado del agua, la biodiversidad y en la mitigación de emisiones, de forma de minimizar la huella a lo largo de la cadena cárnica.
LOGROS OBTENIDOS EN EL PILAR 2. Dos de los logros son: Uruguay lidera “en la solución a la normativa de Unión Europea sobre libre de deforestación (EUDR 1115)”; somo “el primer país en el mundo en presentar una solución integral para cumplir.
“Impulso al sector aviar para el desarrollo en pro del estatus exportador, con una inversión de más de US$ 873.000 en estudios, promoción y apoyo al sector”.
PILAR 3. MEDIACIÓN EN LA CADENA DE VALOR.
En su interacción con los actores de la cadena, cada uno con sus intereses y necesidades, INAC debe “asegurar que todos los actores participen activa y coordinadamente en el desarrollo del sector”.
PROGRAMA 8. AUDITORÍA DE ESTÁNDARES. En el quinquenio se cumplió con el hito deponer en funcionamiento “del primer equipo de tipificación automatizado Sistema Automatizado de Tipificación (SAT), instalado en 25 plantas frigoríficas”, posibilitando “un mejor control y análisis de los datos y fotos de las carcasas del ganado enviado a faena”.
Desde noviembre del año pasado se inició la verificación de “controles de dressing remoto aleatorios”
También “desarrollamos el Sistema de Auditoría para la Integridad (SAI) de la cadena cárnica”, dice INAC.
PROGRAMA 9. PROMOCIÓN DE LA FORMALIZACIÓN. “Este Programa fue activado para promover la formalización de todas las empresas de la cadena cárnica”.
PROGRAMA 10. INFORMACIÓN PARA LA TRANSPARENCIA COMERCIAL. Consiste en el fomento de la “transparencia, justa competencia y el buen uso de la información, detallada y confiable para los actores de la cadena”.
LOGROS OBTENIDOS EN EL PILAR 3. En este caso de destaca el Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica (Seiic), lo que “significa un ahorro anual para el sector primario en el entorno de US$ 2,2 millones”, una variable que cambia según la faena.
Se generaron “créditos para la adecuación de carnicerías en todo el país, por un valor de US$ 1.134.763; se realizaron 900 capacitaciones para carniceros en los 18 departamentos del interior, lo que representa el 50% del total de carnicerías en el interior del país”.
Otro logro fue la “implementación de Sistema de tracking digital a nivel de mercado interno del Sistema de Registro y Gestión del Abasto (SRGA)”, que generó un “ahorro anual por más de US$ 1 millón al sector privado entre compra de guías y el costo de oportunidad del tiempo”.
PILAR 4. INFLUENCIA EXTERNA.
Se reconoce que INAC ¡debe actuar proactivamente en la comunicación y defensa de las bondades del producto ante el mercado”.
Permite establecer un plan proactivo para u
PROGRAMA 11. NUTRICIÓN Y SALUD. Este programa destaca “los aportes de las carnes para una vida saludable, con foco en el consumidor y reforzar la comunicación de los beneficios promovidos por la incorporación de carne uruguaya en la dieta”; por el cual médicos del Hospitalario Pereira Rossell investigó científicamente sobre el consumo de alimentos fuente de hierro, en especial de carne vacuna (proyecto “Primeros 1.000 días”).
La investigación implicó estudios sobre “el metabolismo del hierro durante la gestación y los efectos en los primeros 3 años de vida”, los “niveles de vitamina B12 en madres en el puerperio inmediato y en sangre de cordón umbilical de recién nacidos”, todo lo que fue informado en medios y formatos diversos.
PROGRAMA 12. AMBIENTE Y SOSTENIBILIDAD. Se desarrollan acciones “con el fin de mostrar los atributos de la ganadería del Uruguay”.
Quizá el caso más recordado fue la presentación (con el MGAP, MA e INIA) a la Fundación Bill & Melinda Gates de los sistemas de producción ganaderos de Uruguay, como contribuyentes “al mantenimiento de los equilibrios naturales de nuestros ecosistemas y al desarrollo sostenible del país. Estos esfuerzos lograron que la fundación instaure un observatorio de la ganadería en Uruguay, para usar como modelo de referencia para otros países”.
PROGRAMA 13. GOBIERNO. Se promueven “alianzas e iniciativas con diferentes agentes de Gobierno que fomenten el desarrollo del sector cárnico”.
LOGROS OBTENIDOS POR EL PILAR 4. Algunos logros son: “Validación científica de la asociación entre el consumo de carnes durante el embarazo y los aportes esenciales de la vitamina B12 y el hierro al recién nacido e implicancias para su neurodesarrollo. +19.000 niños alcanzados en 200 charlas educativas sobre nutrición y hábitos saludables, lo que representa aproximadamente la mitad de una generación escolar en el Uruguay”. Otro, el reconocimiento que hizo FAO sobe “el rol y la relevancia de la ganadería en el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria global”.
PILAR 5 EFICIENCIA INSTITUCIONAL.
Este pilar permite llevar a INAC a “nuevos niveles de eficiencia, profesionalización, modernización y capacidad de acción”.
PROGRAMA 14. PROCESOS. Este es un programa que enfatiza en el énfasis en eficiencia, transparencia y eficacia.
PROGRAMA 15. SISTEMAS. Hace foco en los usuarios internos y externos de INAC sobre sus sistemas y herramientas.
PROGRAMA 16. LAS PERSONAS. El programa desarrolla talentos de INAC a través de capacitaciones, claridad de responsabilidad.
PROGRAMA 17. GESTIÓN. Se centra en las operaciones y recursos institucionales.
PROGRAMA 18. INFRAESTRUCTURA. Pone foco en el mantenimiento de los recursos muebles e inmuebles.
LOGROS OBTENIDOS, PILAR 5. Hubo mejoras en los “procesos en transparencia, eficacia, eficiencia y riesgos, medida por auditoría privada, en 74%”; los “sistemas críticos, para el sector y para INAC, en funcionamiento sin inconvenientes en un 99% del tiempo”, entre otros.
DOCUMENTO COMPLETO DE INAC.
Mar 1, 2025 | Economía, Noticias
El precio del gasoil 50S que hoy tiene un costo de $ 50,92 el litro, pero hace un año (marzo 2024) era de $ 54,89.
Montevideo | Todo El Campo | En el último día de Gobierno, el Poder Ejecutivo decretó que en marzo se mantienen los precios de los combustibles sin cambios respecto a febrero.
Por tanto, al momento de pasar por la estación de servicio, el precio máximo por tipo de combustible es el siguiente:
Nafta Súper 95: $ 78,54.
Nafta Premium: $ 81,08.
Gasoil 50S: $ 50,92.
En tanto que el supergás: $ 88,46.
Garrafas de 13 kilos para familias con beneficio del Ministerio de Desarrollo Social (Mides), 50% de descuento.
GASOIL 50S $ 4 MÁS BARATO QUE HACE UN AÑO.
En la comparación con marzo, se destaca el precio del gasoil 50S que hoy tiene un costo de $ 50,92 el litro, pero hace un año (marzo 2024) era de $ 54,89.
En los últimos 12 meses, la nafta Super 95 subió $ 2 por litro (Pasó de $ 76,54 en marzo 2024 al valor actual de $ 78,54). Lo mismo la nafta Premium que hace un año estaba en $ 79,08.
El producto que más subió fue el supergas, +$ 7,71, que en 2024 tenía un valor de $ 80,75).
PRECIOS SIMILARES A ENERO 2025.
Cabe precisar que en comparación a enero de 2025, los precios se mantienen casi sin cambios:
La nafta Super 95 se mantuvo al mismo valor que en enero.
El gasoil 50S subió un peso.
El supergas gas se mantiene sin cambios en $ 88,46.
Mar 1, 2025 | Ganadería, Noticias
De la mejor genética del país, en el corazón del Uruguay, con la Sociedad Rural de Durazno.
Durazno | Todo El Campo | Con marzo llega una de las principales exposiciones rurales del interior del país, la Expo Durazno 2025 que cumplirá con su 111ª edición y que este año se realizará del jueves 6 al domingo 9 en la Sociedad Rural de Durazno.
El jueves 6 será el ingreso de animales y admisión de los mismo, a partir de las 07.00 horas, hasta las 12.00.
Para ese día se programó la llegada, pesada y medidas de la raza Aberdeen Angus.
A las 17.00 horas comenzará el acto de inauguración con el tradicional corte de cintas e izamiento de pabellones en la pista Numix.
Como es habitual, la exposición presentará charlas sobre temas de actualidad vinculados a la agropecuaria nacional. el jueves a las 18.30 horas Rafael Tardáguila ofrecerá la conferencia denominada “El mercado internacional de la carne”.
A las 19.00 horas, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, se referirá a “Las políticas agropecuarias del Gobierno”, lo que sin duda será uno de los puntos altos de la exposición. La participación de Fratti será virtual.
20.30 horas, degustación de carnes BPU, Minerva Foods.
VIERNES 7.
A las 07.00 y hasta las 12.00 horas, ingreso, admisión, pesadas y medida de animales vacunos de las razas Hereford, Polled Hereford, Brangus, Braford y Normando.
Desde las 07.00 a 15.00 horas, ingreso, admisión e identificación de ovinos. En ese mismo horario ingreso de equinos.
08.00 horas, jurado de calificación Aberdeen Angus. Pista 6.
12.00 horas, muestra en vivo de animales. Presentación dinámica de cabaña Paso Real, raza Aberdeen Angus (pista de remates).
En cuanto los remates, 09.00 horas, remate Angus 21, remate virtual de Lote 21 en el salón principal.
A las 16.00 horas Poll Dorset de las Rosas, 16º remate especial en Expo Durazno.
Texel de Rancho Grande 2025, 16º remate especial en Expo Durazno.
Genética Sanguinetti, 21º remate anual en Expo Durazno.
Merino La Tucura, remate anual.
20.00 horas, Angus con nombre propio, 6º remate especial en Expo Durazno.
SÁBADO 8.
Jurado de calificación de vacunos, desde las 08.00 horas con los Aberdeen Angus (pista 6). 08.00 horas, raza Hereford y Polled Hereford (pista 5). 09.00 horas, raza Normando (pista 7). 11.00 horas, raza Braford (pista 7). 14.00 horas, raza Aberdeen Angus (pista 6). 14.00 horas, raza Hereford y Polled Hereford (pista 5). 15.00 horas, raza Brangus (pista 6).
Jurado de calificación de equinos, 14.00 horas, raza Paint Horse (pista 7). 14.30 horas, raza Cuarto de Milla (pista 7). 15.00 horas, raza Criollo (pista 7).
La jura en ovinos, en pista Numix comienza a las 08.00 horas con los Texel. A las 14.00 es el turno de los Corriedale. En la pista Kilafen, a las 08.00 horas raza Hampshire Down. 14.00 horas raza Merino Dohne. 15.00 horas, raza Merino Australiano. En pista 3, a las 08.00 horas, raza Rommey March. 10.00 horas, raza Ideal. 14.00 horas, Merilin. La pista 4 recibe a las 08.00 a los ovinos Poll Dorset. 10.00 horas, raza Dorper. 14.00 horas, raza Lincoln. 14.30 horas, raza Border Leicester. 15.00 horas, Frisona Milchschaf. 15.30 horas, raza Suffolk.
Por otra parte y en otro orden de actividades, a las 08.00 horas serán las pruebas de rienda, paleteadas.
El sábado también habrá charlas, a las 11.30 horas será la exposición sobre “Agro y sostenibilidad: caminos compartidos”, organizado por la Mesa Uruguaya de Carnes Sostenibles (MUCS).
Remates del sábado: a las 15.00 horas, primer remate Normando (remata Juan Vera SRL).
19.00 horas, remate Criollos de Durazno (Juan Vera SRL) en la pista de remates.
Los espectáculos musicales comienzan a las 20.00 horas.
DOMINGO 9.
08.00 horas, prueba de rienda.
10.00 horas, desfile de los grandes campeones con entrega de premios y acto de clausura.
12.30 horas, Misa Criolla con el sacerdote Juan Andrés, “El Gordo Verde”.
15.30 horas, Expo Canina.
Los espectáculos comienzan a las 19.00 horas.
Todos los días en la plaza de comidas habrá variedades.
ENTRADAS, COLABORACIÓN CON EL PLAN ODONTOLÓGICO.
Venta de entradas a $150. Menores de 12 años gratis.
Con la compra de su entrada beneficia al plan odontológico para las escuelas rurales, educacional, preventivo y asistencial.
