Mar 8, 2025 | Ganadería, Noticias, Vacunos
Técnicos de INIA presentaron las principales características de la situación y las correspondientes recomendaciones sobre los cuidados que se deben tener.
Montevideo | Todo El Campo | En febrero se reportó una intoxicación por yuyo colorado por lo que el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) difundió un trabajo de sus técnicos en el que se alerta a los productores y técnicos sobre el peligro de pastorear la planta en el período de sequía, normalmente después de lluvias esporádicas.
No se recomienda el pastoreo de vacunos y otros rumiantes de esta planta, que en ciertas condiciones climáticas se vuelve tóxica y puede causar importantes pérdidas económicas, dice el trabajo de Mizael Machado, Andrés Sosa, Cintia Rego, Ana Livia Sousa y Alejo Menchaca.
El siguiente es artículo de INIA en el que se explica la situación.
DESCRIPCIÓN DEL CASO.
Se describe un caso clínico en el departamento de Tacuarembó, en un lote de 50 vacas Hereford con terneros al pie (3-6 meses de edad) pastoreando durante dos días un potrero que anteriormente era un encierro de alta densidad de yuyo colorado. Posteriormente los animales fueron trasladados a un potrero de campo natural, y seis días más tarde se observó un cuadro clínico severo con muerte de animales. Los terneros presentaron un grave desmejoramiento mostrando apatía anorexia, corrimiento nasal, edema prepucial en los machos, ataxia y decúbito. Hasta los nueve días luego de iniciar esta sintomatología (momento en que se realiza el presente reporte del caso), se ha registrado un 20% (10/50) de muertes. Las vacas también se vieron gravemente afectadas y presentaron pérdida de peso, apatía y diarrea con sangre, sin haber ocurrido muerte de animales hasta este momento. Como antecedente del predio en que ocurrieron estos casos, el rastrojo del yuyo colorado había sido pastoreado en años anteriores sin causar cuadros clínicos de intoxicación.
Para el estudio del caso se realizó la autopsia de dos terneros que habían muerto en el predio. Los principales hallazgos de autopsia incluyen abundante líquido en la cavidad abdominal (ascitis), torácica (hidrotórax) y pericárdica (hidropericardio), edema perirrenal bilateral y riñones difusamente pálidos. A nivel histopatológico, la principal lesión observada fue nefrosis tóxica subaguda difusa severa. La evidencia de consumo de la planta, signos clínicos y hallazgos de autopsia, sumados a las lesiones renales microscópicas, confirman la intoxicación por yuyo colorado.
ANTECEDENTES.
La intoxicación por yuyo colorado ha sido reportada en Uruguay, Brasil y Argentina y afecta principalmente a vacunos, y con menor frecuencia, a ovinos. Todas las categorías son susceptibles, y los casos de intoxicación ocurren cuando la planta, en la etapa de fructificación, es consumida en gran cantidad por algunos días.
¿CÓMO OCURRE LA INTOXICACIÓN?
La intoxicación normalmente ocurre cuando se pastorean áreas invadidas por yuyo colorado poco después de lluvias durante veranos secos, como rastrojos de soja, maíz y sorgo. En áreas fertilizadas, la planta suele crecer con más vigor.
¿PRINCIPALES SIGNOS CLÍNICOS?
Los vacunoss intoxicados presentan letargo, corrimiento nasal, diarrea oscura, pérdida de estado corporal y edema subcutáneo.
¿EL YUYO COLORADO AFECTA A LOS RIÑONES?
La planta causa una falla renal grave que puede tener un curso fatal. La intoxicación puede ser aguda, subaguda o crónica, lo que determina la intensidad de los signos clínicos y lesiones macroscópicas y microscópicas. Las muertes se registran después de seis días del consumo y pueden seguir ocurriendo durante un período de 7 a 10 días. Los animales que sobreviven a la intoxicación presentan una severa pérdida de estado corporal.
¿CUÁNTO NECESITA COMER UN ANIMAL VACUNO PARA INTOXICARSE?
La dosis tóxica de la planta para vacunos es considerada alta (>400g/Kg) en condiciones experimentales. Para alcanzar este consumo en condiciones naturales, los animales deben pastorear en una zona con una gran presencia de esta planta y por varios días.
¿CUÁL ES EL PRINCIPIO TÓXICO DEL YUYO COLORADO?
El principio nefrotóxico de Amaranthus spp. no ha sido aun determinado. Algunos estudios en otros países han relacionado la presencia de oxalato de calcio en la planta como posible causa.
¿LA INTOXICACIÓN POR YUYO COLORADO TIENE TRATAMIENTO?
No hay tratamiento eficaz para el cuadro clínico causado por esta maleza, motivo por el que el manejo del pastoreo toma aún más importancia para evitar este problema.
RECOMENDACIONES DE MANEJO.
La abundancia de la planta no siempre se traduce en casos de intoxicación, lo que conduce al productor a creer que el pastoreo de esta maleza no ofrece peligro. Sin embargo, en ciertas ocasiones su consumo causa problemas como el descrito en este reporte. Debido a que no se puede prever cuándo esta planta se vuelve tóxica para los animales, no se recomienda el pastoreo de pasturas donde exista una alta presencia de yuyo colorado, principalmente durante el verano-otoño.
BIBLIOGRAFÍA.
Riet-Correa, F., Micheloud, J.F., Machado, M., Mendonca, F., Schild, A.L., Lemos, R.A.A., 2024. Intoxicaciones por plantas, microtoxinas y otras toxinas para rumiantes y équidos de Sudamérica. Plantas nefrotóxicas. Davis Thompson Foundation, 346-354.
Ante consultas de veterinarios sobre este tema contactar a Mizael Machado (mmachado@inia.org.uy) Plataforma de Investigación en Salud Animal, INIA Tacuarembó. Ruta 5, km 386, Tacuarembó, Uruguay.
Más información: Yuyo colorado – Amaranthus palmeri | MGAP
Mar 8, 2025 | Información, Noticias
Si hay una palabra que define a Biogénesis Bagó es cercanía. “El productor tiene el respaldo de la cercanía de las personas que integramos Biogénesis Bagó”, dijo el Dr. Arrospide.
Durazno | Todo El Campo | Biogénesis Bagó, un actor clave en la industria de la salud animal, cuenta con un equipo de más de 1.200 profesionales y opera en más de 60 países con 12 filiales ubicadas en América Latina, Europa, Asia y Oriente Medio. Con más de 80 productos en su portafolio, se posiciona en el top 20 de la industria veterinaria global.
A nivel local, Biogénesis Bagó lleva más de 35 años comprometida con la salud animal y el estatus sanitario de Uruguay, siendo un proveedor fundamental de la vacuna antiaftosa. Participar en esta nueva edición de Expo Durazno es una satisfacción, ya que nos permite encontrarnos y reafirmar nuestro ADN: estar cerca.
“Estamos convencidos de que el futuro y el crecimiento del sector ganadero se construyen con ideas y trabajo en conjunto. La sinergia y el intercambio que generan estas instancias son clave, ya que nos permiten integrarnos a los equipos, aportar soluciones a medida y trabajar juntos en el crecimiento sostenible del país”, enfatizó el Dr. Ignacio Arrospide, gerente comercial de Biogénesis Bagó.
El novedoso Bio Truck será un punto de encuentro para los productores y referentes del sector, promoviendo las instancias de camaradería que son esenciales para el crecimiento y la sostenibilidad del rubro. Este espacio fomenta la integración y la colaboración entre productores, veterinarios y referentes, con el objetivo de fortalecer nuestra economía local y promover la importancia de la prevención de enfermedades y el bienestar animal.
Con la visión de que el agro es el motor del desarrollo económico y que el desafío es crecer, Biogénesis Bagó se enfoca en la promoción de la capacitación de los equipos de trabajo en campo para incorporar innovaciones biotecnológicas y conocimiento. “Eso es un plus que el productor valora mucho. Porque el servicio no es solo ir y dejarle el plan sanitario, es transferir conocimiento, experiencias, acercar innovaciones, y eso hace que estemos dentro de ese sistema”, agregó.
Si hay una palabra que define a Biogénesis Bagó es cercanía. “El productor tiene el respaldo de la cercanía de las personas que integramos Biogénesis Bagó”, enfatizó Arrospide.
Mar 8, 2025 | Información, Noticias
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, ha prometido tener un plan listo para los agricultores, si es necesario.
Estados Unidos | Todo El Campo | La guerra comercial desatada globalmente genera la inmediata reacción de los países afectados y mantiene en atención al los que no la sufren directamente, pero saben que no escaparán a sus efectos.
Aunque las consecuencias económicas totales de la guerra comercial aún están por verse, la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, aseguró tener un plan, como el Programa de Facilitación del Mercado (MFP), listo para los agricultores, si es necesario. En 2019, MFP proporcionó pagos directos a los productores afectados por los aranceles de represalia, lo que resultó en la pérdida de exportaciones tradicionales.
“Todo está sobre la mesa en este momento. Todo. Sé que el presidente (de Estados Unidos Donald) Trump, con quien hablo regularmente, se da cuenta del estado de la economía agrícola en este país”, dijo Rollins el domingo (2 de marzo) en Commodity Classic (un encuentro anual de agricultores de maíz, soja, trigo y sorgo de todo el Estados Unidos). Agregó que se está “formando el equipo en el USDA para asegurarnos de que tenemos la estructura y el plan en su lugar que nos permita movernos muy rápidamente”.
En una entrevista con Farm Journal en Commodity Classic, el economista del USDA, Seth Meyer, dijo que Rollins le ha instruido que esté listo para un programa de ayuda, y ha comenzado a calcular cómo podría ser un posible alivio.
“Calcular algo bien hoy no sería útil porque no sabemos dónde vamos a estar”, comentó, y agregó que Rollins le instruyó para “estar prontos, tener su lápiz afilado y tener sus herramientas disponibles”.
Meyer reafirmó: “Estamos listos en ese respaldo. No será fácil. Hemos hablado mucho de los diferentes países. Hemos hablado de comercio recíproco, pero en realidad estamos afilando nuestros lápices para poder hacer lo que ella nos ha pedido que hagamos”.
Con datos de Dairy Herd Management, publicación especializada en la industria lechera.
Foto de Brooke Rollins al hacer uso de la palabra en Commodity Classic el 2 de marzo.
Mar 8, 2025 | Ganadería, Noticias
En poco más de un año Paraguay recuperó el mercado estadounidense y se disparó la importancia de ese destino que en poco tiempo pasó del quinto al tercer lugar y muy cerca del segundo pudiendo desplazar a Taiwán.
Asunción, Paraguay | Agencia IP | Todo El Campo | El mercado de los Estados Unidos, rehabilitado hace más de un año, viene ganando cada vez más importancia para la producción de carne de vacuno paraguaya, cerrando el mes de febrero como el tercer destino más importante de las exportaciones.
En el informe del segundo mes del 2025, el mercado de los Estados Unidos desplazó del tercer lugar a Israel, con la adquisición de casi 7 millones de kilos de carne vacuna paraguaya.
Incluso se acerca a la segunda posición ocupada actualmente por Taiwán, que en el segundo mes se llevó 7.250.702 kilogramos.
El 2024 había cerrado con Estados Unidos ocupando el quinto lugar entre los países destinos de la carne vacuna paraguaya, por detrás de Chile, Taiwán, Brasil e Israel, con un total exportado de 28,3 millones de kilos. Con esto había desplazado a Rusia, que ese año llevó un poco más de 23 millones de kilos.
En enero de este año, el mercado de los Estados Unidos escaló a la cuarta posición, superando a Brasil en el ranking, con un volumen exportado de 1,7 millones de kilos. En el segundo mes, el desplazado fue Israel, que quedó ubicado en la cuarta posición del ranking.
Un hito del crecimiento del mercado de los Estados Unidos para la carne vacuna paraguaya, en este segundo mes del año, fue la realización del primer embarque de carne congelada kosher, enviada por Frigomerc S.A. y que alcanzó la cantidad de 24.000 kilogramos.
Foto IP.
Mar 8, 2025 | Ganadería, Noticias
Informe de Rosgan.
Rosario, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Iniciando recién el tercer mes del año, la zafra de terneros aún no presenta un desarrollo significativo como para conformar un nivel de oferta consolidado. Los datos que surgen de la estadística de traslados de hacienda que informa el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) muestran que, durante el mes de febrero, la cantidad de terneros y terneras que fueron movidos desde los campos con motivo de cría o invernada, ascendió a 826.032 cabezas, apenas un 34% más que los trasladados durante el mes de enero, cuando, históricamente, el salto entre el primer y segundo mes del año suele ubicarse por arriba del 50%.
No obstante, en números absolutos, la cantidad de traslados no muestra un dato menor. Por el contrario, en los dos primeros meses de este año el registro de movimientos asciende a 1,44 millones de terneros/as, el segundo registro más alto de los últimos años.
Lo interesante a destacar es el destino de esta invernada. Del total de terneros/as que salieron de los establecimientos en estos dos primeros meses del año, el 77% (1,10 millones) tuvo por destino otros campos mientras que el 23% (338.000) habría ingresado, según los DTEs documento de tránsito electrónico) a corrales de engorde.
En suma, los sistemas de recría e invernada a campo recibieron en estos dos primeros meses del año un 13% más de terneros/as que en igual período del año pasado. Sin embargo, no se detecta una caída en los ingresos a feedlots. Por el contrario, la cantidad de cabezas ingresadas durante enero y febrero de este año (338.000 cabezas) resulta ligeramente superior a lo informado un año atrás. En efecto, la cantidad de hacienda encerrada al 1° de marzo asciende a 1.730 millones de animales de los cuales el 42% (724.000 cabezas) son terneros/as y otro 43% (741.000 cabezas) son novillitos y vaquillonas. En suma, un stock de animales encerrados 7% superior al reportado a igual fecha del año pasado y récord para ese mes desde que se disponen estos datos del Senasa.
En cuanto a niveles de salida de los feedlots, febrero registró unos 385.000 animales terminados en los corrales, esto es un 3% menos que lo ofertado en enero y apenas un 2% más que en febrero de 2024.
Habrá que esperar al menos unos tres a cuatro meses para que estos terneros que hoy están ingresando a los corrales de engorde comiencen a salir al mercado como hacienda liviana terminada a grano.
Por lo pronto, la hacienda gorda que llega al mercado aún es ajustada; estacionalmente es un período en el que la oferta de novillitos y vaquillonas livianas que llegan a faena tiende a ser acotada, a diferencia de los meses de agosto en adelante donde el nivel de oferta comienza a crecer.
No obstante, los datos que se desprenden de la estadística de traslados de hacienda con destino faena muestran para este primer bimestre del año una oferta total de animales ligeramente menor al año pasado (-1%) pero con mayor cantidad de animales jóvenes, precisamente un 2% más de novillitos y 8% más de vaquillonas que, en suma, hacen un total de 1,18 millones de cabezas, es decir el 54% de la faena total contra el 50% aportado en igual período del año pasado.
Por lo tanto, las subas de precios que hemos estado viendo en las últimas semanas en el mercado ganadero, no parecen responder por el momento a una restricción estructural de oferta sino a la falta temporal de hacienda liviana de buena terminación y calidad que es lo que en definitiva ha estado liderando los precios máximos pagados por estas categorías, producto de la misma selectividad que ejerce la demanda. Esta situación, a su vez, se vio agudizada por las complicaciones para el traslados que impuso el clima, algo que durante el mes de marzo podría repetirse con mayor asiduidad.
En concreto, los valores de fin de febrero para este tipo de hacienda liviana -tanto machos como hembras- marcaron cotizaciones promedio en torno a los 3.000 a $ 3.100 pesos argentinos el kilo, con topes de hasta 3.400 a 3.450 en lotes especiales. Por consiguiente, respecto de los valores medios conseguidos un mes atrás, febrero registra subas corrientes cercanas al 7% mensual con las que acumula aproximadamente un 15% en lo que va del año.
Habrá que ver entonces hasta donde pueden seguir tonificándose estos valores, una vez que la oferta se estabilice y refleje efectivamente la disponibilidad de hacienda real con la que contaremos durante la presente campaña.
A priori, se espera que la cantidad de hacienda que se vuelque a faena este año sea menor, luego de dos años de elevado nivel de extracción. Sin embargo, hasta el momento, no se percibe un cambio significativo de tendencia.
Un dato a seguir en los próximos meses es la participación de las invernadas a campo como variable capaz de potenciar la producción de kilos previo al engorde o terminación, aunque retrasando temporalmente la salida final de dicha hacienda.
(*) Rosgan es el mercado ganadero de Argentina integrado por la Bolsa de Comercio de Rosario junto a doce casas consignatarias del país.
Foto Plan Agropecuario.
