Subsecretaria Csukasi sobre el sector lácteo: “Cuando los proveedores tradicionales no den abasto, Uruguay debe estar posicionado para responder a esa demanda”.
Colonia | Todo El Campo | En el hotel Nirvana de Nueva Helvecia se desarrolló un encuentro organizado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), la Alianza de Cooperativas Innovadoras de Colonia (Alcico) y la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia, destinado a analizar las implicancias del acuerdo comercial Mercosur–Unión Europea para el sector lácteo. La actividad reunió autoridades, técnicos, empresarios y productores, con la participación de la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, y referentes de Inale como Ricardo de Izaguirre y Ernesto Triñanes, además de legisladores y representantes institucionales.
Csukasi explicó que el acuerdo trasciende la reducción de aranceles, incorporando aspectos de inversión, cooperación técnica y gobernanza regional. La eliminación de aranceles será gradual, con plazos de entre 4 y 15 años según el sector, aunque la Unión Europea aplicará la mayoría de las rebajas en un máximo de cuatro años, lo que genera una ventaja para los países del Mercosur.
En lo específico del sector lácteo, se establecieron cuotas de acceso para productos como leche en polvo (10.000 toneladas), quesos (30.000 toneladas) y fórmulas infantiles (5.000 toneladas), a implementarse en diez años. Csukasi advirtió que la competencia europea podría impactar en mercados regionales, especialmente Brasil, pero destacó que Uruguay tiene condiciones para aprovechar oportunidades en Europa si logra modernizar y transformar sus procesos productivos.
Otro punto central fue la propiedad intelectual y las indicaciones geográficas. Mercedes Baraibar, economista de Inale, subrayó que Uruguay consiguió preservar el uso de ciertas denominaciones bajo condiciones específicas, gracias a un trabajo conjunto entre Cancillería y ministerios sectoriales. En paralelo, se abrió una consulta pública sobre la denominación “Sbrinz”, protegida en el acuerdo con la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA, que integran Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza), alentando a productores a presentar evidencia histórica de uso.
Durante el intercambio, se discutieron los desafíos de las pequeñas y medianas empresas lácteas para cumplir con los registros exigidos en materia de denominaciones. Csukasi recordó que el proceso de consulta pública permitió registrar empresas con uso previo de ciertos nombres, asegurando continuidad en su comercialización.
Finalmente, se planteó la necesidad de mirar más allá del mercado europeo y considerar el crecimiento del consumo de lácteos en Asia, especialmente en China. El aumento de la demanda global abre oportunidades para Uruguay como exportador, siempre que logre posicionarse estratégicamente.
En síntesis, el encuentro destacó tanto los desafíos como las oportunidades que el acuerdo Mercosur–UE representa para el sector lácteo uruguayo: modernización productiva, defensa de denominaciones, adaptación normativa y exploración de nuevos mercados internacionales.
Fueron negocios para uso agropecuario; el valor promedio de la hectárea fue de US$ 9.707 en Colonia, a US$ 2.300 en Artigas.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) presentó los resultados de las operaciones de Compraventa Año 2025.
El documento reúne información sobre las transacciones realizadas el año pasado, destacando que hubo un total de 1.718 operaciones de compraventa vendiéndose 259.000 hectáreas por un monto total que superó los US$ 1.081 millones, promediando los US$ 4.178 /ha país.
Colonia, Soriano y San José fueron los departamentos con promedios por hectárea más elevados: Colonia US$ 9.707, Soriano US$ 7.964 y San José US$ 6.842/ha. El departamento con el menor precio fue Artigas con un promedio de US$ 2.300/ha.
Con el apoyo de INIA se fortalecen las becas de posgrado nacionales de ANII en líneas estratégicas agropecuarias, lo que permitió financiar más becas de doctorado y de maestría dentro de las “Líneas estratégicas agropecuarias”.
Montevideo | Todo El Campo | La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) impulsa el Programa de Becas de Posgrado Nacional (*), orientado a fortalecer la formación de recursos humanos altamente calificados en el país mediante el apoyo a estudios de maestría y doctorado.
En 2025 se abrió una nueva edición de este programa, que incluye el llamado “Áreas Estratégicas y Líneas Estratégicas Agropecuarias”, orientado a apoyar estudios de posgrado en áreas clave para el desarrollo del país. Dentro de este llamado, la sublínea “Líneas Estratégicas Agropecuarias” (**) cuenta con el cofinanciamiento de ANII y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Las becas de doctorado otorgan un apoyo económico mensual de $ 56.708 por un plazo máximo de 36 meses, mientras que las becas de maestría brindan $ 36.263 mensuales durante un máximo de 24 meses.
Desde el año 2021 ANII trabaja con INIA en esta línea de financiamiento, y en 2026, gracias a un importante aporte adicional del instituto, se podrán financiar más becas de doctorado y maestría de alta calidad académica, que de otra forma hubieran quedado sin financiamiento.
La adición de fondos se utilizará para financiar becas dentro de la sublínea “Líneas estratégicas agropecuarias”, que incluye las siguientes temáticas: a) sistemas agrícolas extensivos e intensivos, b) sistemas ganaderos y lecheros, c) sistemas forestales e intensificación sostenible y d) calidad de alimentos.
Las temáticas priorizadas se desprenden de la Agenda Nacional de I+D+i Agropecuaria, respondiendo a demandas, necesidades y oportunidades identificadas a partir de una amplia consulta nacional a organizaciones del sector productivo, organizaciones de investigación, así como a organismos del Poder Ejecutivo y decisores de políticas públicas de promoción de la competitividad y sostenibilidad del sector agropecuario.
INIA aportará financiación mediante el Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA) lo que permitirá otorgar 3 becas de doctorado y 34 maestrías adicionales, alcanzando un total de 12 doctorados y 45 maestrías en la sublínea de Líneas Estratégicas Agropecuarias. Se trata de un incremento significativo, especialmente en becas de maestría, dado el escenario inicial de 9 becas de doctorado y 11 de maestría.
FORMACIÓN PARA MÁS ESTUDIANTES.
El presidente de ANII, Alvaro Brunini, celebró esta iniciativa ya que va a permitir que más estudiantes “puedan formarse a nivel de posgrados contribuyendo a la generación de conocimiento en nuestro país”.
“En nuestro rol de financiar la investigación e innovación, creemos fundamental trabajar junto a diferentes instituciones y sectores de actividad para brindar más oportunidades a estudiantes e investigadores. Esta adición de fondos para las becas de posgrado nacionales es un hito, que sin lugar a dudas, contribuye a fortalecer la formación de capital humano en el sector agropecuario así como en otras áreas. Invitamos también a otras instituciones y empresas a apoyar a los estudiantes de posgrados”.
En paralelo, ANII también reforzó el presupuesto destinado a otras líneas de la convocatoria de posgrados nacionales. En particular, en las modalidades de Áreas Estratégicas e Investigación Fundamental se incorporó un financiamiento adicional de US$ 200.000, lo que permitió financiar cuatro nuevos doctorados, alcanzando un total de 25 doctorados en Investigación Fundamental y 22 en Áreas Estratégicas.
INIA CUMPLE CON EL PLAN ESTRATÉGICO HASTA 2030.
El presidente de INIA, Miguel Sierra, por su parte subrayó: “Con la financiación de estas becas buscamos fortalecer las capacidades en el sistema científico de Uruguay. Las temáticas de las becas están vinculadas a las que hemos priorizado en INIA en nuestro Plan Estratégico 2026-2030. Buscamos que los becarios se inserten en actividades y proyectos de investigación orientados a la resolución de problemas relevantes para la sostenibilidad del sector agropecuario”,
INIA es un importante socio de ANII en el financiamiento de investigación, innovación y becas en áreas agropecuarias. Entre otras iniciativas, ANII e INIA, junto al MGAP, llevan adelante el Fondo Sectorial Innovagro; junto al MGAP e INAC el Desafío: trazabilidad animal; al tiempo que ANII apoya el programa Converge, que es coordinado y cofinanciado por INIA y BIDLab. (ANII)
Montevideo | Todo El Campo | Plaza Rural anunció que el remate 319 se realizará los días martes 24, miércoles 25, jueves 26 y viernes 27 de marzo en las instalaciones del hotel Cottage de Carrasco.
La oferta será de 27.706 vacunos (275 lotes) y 150 ovinos (1 lote).
Todo El Campo transmitirá la subasta que también se puede seguir por los canales habituales y la web de Plaza Rural www.plazarural.com.uy como sus redes sociales.
Toda la oferta cuenta con el respaldo financiero del Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU), con plazos de 90, 120 y hasta 180 días con crédito concedido.
A diferencia de Uruguay, en Nebraska (EE.UU.), el riego es una cuestión de supervivencia productiva (estabilidad de rendimientos), en nuestro país se discute más como un seguro de clima y una herramienta para potenciar el rendimiento.
Montevideo | Todo El Campo | Con una economía basada en la producción agropecuaria, el estado de Nebraska está ubicado en el medio oeste de Estados Unidos. Como región agrícola, el riego juega un rol clave, por lo que solo ese estado posee entre 55.000 y 60.000 pivotes centrales, y el 85% del agua proviene del acuífero Ogallala, una de las reservas subterráneas más grandes de América. Este modelo ha permitido sostener la producción de maíz y soja, pero también genera preocupación por la sostenibilidad del recurso hídrico.
El acuífero Ogallala, se extiende por unos 450.000 km² y atraviesa varios estados (Nebraska, Wyoming, Colorado, Kansas, Oklahoma, Texas y Nuevo México).
Además de maíz y soja, también riega pasturas para producción ganadera.
El sistema se desarrolló a partir de crisis de sequía en el siglo XX, como respuesta para sostener la economía agrícola.
A diferencia de Uruguay, en Nebraska, el riego es una cuestión de supervivencia productiva (estabilidad de rendimientos), en nuestro país se discute más como un seguro de clima y una herramienta para potenciar el rendimiento.
Nebraska demuestra que la trazabilidad del uso del agua es la única forma de garantizar la sostenibilidad a largo plazo.
LA SEQUÍA DE LOS AÑOS 30 Y EL DUST BOWL.
Las sequías más significativas en Nebraska ocurrieron durante la década de 1930 (Dust Bowl), especialmente en 1934, considerada la más seca. Otras sequías importantes incluyeron mediados de los años 50, la década de 1960, 1988-1990 y los eventos más recientes se registraron en 2012 y el período 2020-2022.
El Dust Bowl (tazón de polvo) fue un devastador desastre ecológico y económico en las grandes llanuras de EE.UU. durante la década de 1930. Consistió en sequías severas y masivas tormentas de polvo causadas por prácticas agrícolas intensivas y la destrucción de la pradera natural, lo que provocó que el suelo se convirtiera en polvo y fuera arrastrado por el viento.
Abarcó aproximadamente de 1930 a 1940, afectando principalmente a Oklahoma, Kansas, Texas, Colorado y Nuevo México. Consistió en la combinación de sequía prolongada y malas prácticas agrícolas a grados excesivos, lo que causó la eliminación de la cobertura vegetal, dejando la tierra expuesta a la erosión, principalmente eólica.
A su vez, se generaron las denominadas “lluvias negras” de polvo que oscurecieron el sol, enterraron cultivos y generaron graves problemas respiratorios en la salud humana.
El resultado, una profunda crisis económica debido al fracaso agrícola y la migración forzada de aproximadamente 3 millones de personas.
El 14 de abril de 1935 se produjo la tormenta más devastadora, conocida como el Black Sunday (Domingo Negro).
En conclusión, Dust Bowl fue un fenómeno que agravó la ya difícil situación de la Gran Depresión en Estados Unidos, pero los agricultores entendieron que el riego les podía otra oportunidad, y así fue que lo adoptaron siendo hoy un instrumento clave en el desarrollo de la agricultura local.
EL LEGADO DE FRANK ZYBACH.
A partir de 1940, el agricultor nebrasqueño Frank Zybach (nacido 10 de julio de 1894 – fallecido 19 de agosto de 1980) inventó el método de riego por pivote central, inspirado por un vecino que utilizaba un tractor con aspersores para regar sus campos.
Zybach desarrolló un sistema de riego formado por una estructura en línea con dos torres, equipada con tuberías, cables y aspersores. En 1949 poseía un equipo de cinco torres sobre ruedas, capaces de regar hasta 40 hectáreas, pero no fue hasta 1952 que Zybach patentó un sistema que ampliaba el alcance a un radio de 182,88 metros cubriendo un diámetro de 135 hectáreas de terreno.
Actualmente, y el riego tiene todo que ver con esto, la agricultura es el motor económico de Nebraska. Con 44.000 establecimientos, el agro genera 25.000 millones de dólares anualmente a la economía estatal. El sector es líder en producción de maíz, ganado vacuno y etanol, generando además exportaciones que superan los 10.000 millones de dólares anuales.
