Se realizará en el Prado, en el predio de la Asociación Rural del Uruguay, los días 15, 16 y 17 de mayo de 2025.
Montevideo | Todo El Campo | En las instalaciones de la Asociación Rural del Uruguay en el Prado se realizará Mercoláctea en el mes de mayo, los días 15, 16 y 17.
Desde la organización se informó que esta vez, “nuevamente, la exposición tendrá una fuerte apuesta a las capacitaciones, conferencias, giras, rondas de negocios y muestra comercial y ganadera”.
Definieron a Mercoláctea como “una cita destacada y clave en la agenda de productores, industrias, de la institucionalidad pública y privada del sector, de proveedores de insumos, profesionales, trabajadores y de la sociedad vinculada al complejo lácteo”.
Su busca “fomentar el desarrollo de las personas, familias y empresas que forman parte del sector, generando el ámbito adecuado para la capacitación, el intercambio y los negocios”.
“Mercoláctea se enmarca en un sector donde la búsqueda de la eficiencia biológica, ambiental y empresarial son objetivos permanentes. Por eso, las personas que forman parte de la actividad se especializan cada vez más y logran superarse día a día”.
En el marco de Mercoláctea se realizará el Congreso Holstein de las Américas y el Foro Panamericano de Jersey.
El evento fue declarado de interés nacional y ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. También de interés departamental por la Intendencia de Montevideo.
Dividir las fincas en pequeñas parcelas y rotar al ganado cada uno o tres días no solo imita el comportamiento natural de los animales, sino que también estimula el crecimiento vegetal y la vida del suelo.
España | Todo El Campo | El jueves 3 de abril se celebró en Salamanca la a jornada “Ganadería Regenerativa, la sostenibilidad más rentable”, organizada por Cárnica e Isagri (Informática para la Agricultura, Ganadería y Bodegas. El evento contó con el patrocinio de varias instituciones agropecuarias españolas y reunió a expertos y productores para analizar el impacto del pastoreo rotacional y la digitalización sobre la rentabilidad, el suelo y el bienestar ganadero.
Una de las principales conclusiones a las que se llegó fue que la ganadería regenerativa no solo mejora la salud del suelo y la sostenibilidad ambiental, sino que también puede aumentar la rentabilidad de las explotaciones, informó Cárnica en una breve crónica con información primaria sobre el evento.
Roberto Ruiz, investigador de Neiker (Instituto Vasco de Investigación Y Desarrollo Agrario), fue el responsable de abrir el encuentro compartiendo los resultados de 12 años de trabajo con sistemas de pastoreo regenerativo.
Destacó que dividir las fincas en pequeñas parcelas y rotar al ganado cada uno o tres días no solo imita el comportamiento natural de los animales, sino que también estimula el crecimiento vegetal y la vida del suelo.
“Este manejo genera hasta un 90% más de pasto que el pastoreo continuo y duplica el secuestro de carbono”, aseguró, subrayando su potencial para mitigar el cambio climático y adaptarse a la sequía.
TECNOLOGÍA E INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA UNA GANADERÍA MÁS EFICIENTE.
La jornada abordó también el papel clave de la digitalización en el futuro del campo.
Braulio de la Calle Campos, director técnico de rumiantes en la cooperativa agroalimentaria Coren, reflexionó sobre los retos globales del sector y la utilidad de herramientas basadas en inteligencia artificial para mejorar la eficiencia productiva y ambiental.
“La tecnología nos permite tomar decisiones más acertadas, monitorizar el ganado y optimizar el uso del pasto”, explicó.
De la Calle también puso el foco en la urgencia de afrontar el relevo generacional, la presión normativa y la competencia internacional, todos temas que también se debaten y analizan permanentemente en Uruguay.
Dijo que “necesitamos una sostenibilidad no solo ambiental, sino también económica y social”.
LA IMPORTANCIA DE COMUNICAR.
Jesús Rodríguez, joven ganadero y divulgador conocido como @jesusregenera, compartió su experiencia personal apostando por un modelo regenerativo.
“He reducido un 70% el uso de alimento animal y el manejo es mucho más eficiente”, detalló, subrayando además el valor emocional de este cambio.
Defendió la importancia de comunicar las buenas prácticas del sector: “Si no lo contamos nosotros, lo harán otros con mensajes que no siempre se ajustan a la realidad”.
INNOVACIÓN CON LOS PIES EN EL CAMPO.
El papel de la tecnología en el impulso de la ganadería regenerativa centró también el debate de la mesa redonda moderada en la que participaron de Julián Torres (Nofence España, empresa que fabrica collares con GPS para animales de producción), Pablo De Juana (Isagri España) y Daniel Pardo (Innogando que también trabaja con tecnología de collares para animales).
Torres explicó cómo los vallados virtuales están transformando la gestión del pastoreo, mientras que Pardo destacó el valor de los collares inteligentes para mejorar el bienestar animal y reducir la carga de trabajo.
Por su parte, De Juana puso el acento en la necesidad de acompañar al ganadero en su proceso de digitalización, adaptando las herramientas a su realidad y al marco normativo.
Los tres coincidieron en que la ganadería del futuro será más profesionalizada y basada en datos, pero sin perder el contacto humano ni la conexión con la naturaleza.
“Que toda esa inteligencia artificial sea un acompañante, pero que el humano siga siendo uno con el campo”, resumió uno de los ponentes.
En base a Cárnica con adaptaciones para Todo El Campo.
Hoy siguen las ventas desde las 09.00 horas, con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | Con la apertura de la Expo Rural de Melilla, comenzó el remate 225 de Lote 21 que se realiza desde la exposición, en dos días, el jueves 3 y viernes 4.
Ayer Lote 21 tuvo una muy buena venta en lo que fue el primer día del remate 225, la subasta continúa y termina hoy, también desde Melilla.
Con el 98% de las ventas, se destacan los terneros, que hasta 140 kilos se vendieron a US$ 3,65 promedio, al bulto a US$ 483; los terneros entre 141 y 180 kilos, US$ 3,17, y US$ 524 al bulto; y los de más de 180 kilos, a US$ 2,98 y US$ 607 al bulto.
Los terneros generales, promediaron en US$ 3,12, al bulto US$ 562.
Una de las temáticas destacadas es la que tiene que ver con el manejo, reserva y suministro de agua en los predios productivos. En ese aspecto Becam llevo a la exposición novedades de interés que deben conocerse.
Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Comenzó la Expo Rural de Melilla que como cada año ofrece al visitante una variedad de tecnologías sobre todas las materias agropecuarias.
Becam produce productos de construcción, para la industria y el agro, hechos en chapa.
Santiago Gallinal, gerente de la empresa, dijo que para el agro ofrece comedores de autoconsumo.
En ese sentido, señaló que para la Expo Rural de Melilla, donde se encuentra con un estand, está lanzando un comedero con muchas mejoras.
Otro producto son los tanques australianos con y sin funda, y la novedad que se puede ver en la exposición es el de doble altura con funda, lo que evita la instalación de losa y los costos asociados.
Además, al tener tapa, evita la suciedad y el surgimiento de algas, lo que beneficia los sistemas de bebederos y es beneficioso para todo el sistema.
Sobre la durabilidad del tanque, Gallinal dijo que la empresa los ha instalado con funda hace más de 12 años, y no ha requerido recambios; y la tapa es un material de geomembrana que es un plástico duro con larguísima duración. La garantía es de cuatro años, pero los que colocamos hace 12 no han requerido recambio de lona, subrayó.
La capacidad de agua, para el modelo que se lanzó en la Expo Rural de Melilla, dijo que es un tanque de 8 chapas de diámetro, doble, y 100.000 litros de agua, que es equivalente a un tanque de una chapa de 11chapas de diámetro.
Becam cuenta con una variedad importante: tanques de 7.000 litros hasta 700.000 litros de agua.
La empresa ofrece abastecimiento de ración para ganado con los comederos y de bebederos para la parcela, que son trasladables, y el tanque australiano que se podría trasladar previo desarmado, pero la realidad es que cuando se instala un tanque australiano es para dejarlo fijo.
Otra ventaja del tanque que ofrece Becam es que su instalación es en el día, en un procedimiento fácil de hacer. Aquel productor o interesado que tenga habilidad puede instalarlo sin mayor problema, o sino cualquier instalador podría hacerlo.
Becam ofrece el tanque doble de 100.000 litros, en un precio promocional de US$ 5.840; lo que representa un ahorro de más de US$ 1.000 en comparación con el tradicional de una chapa con funda y con tapa.
En la Rural de Melilla el presidente de ARU realizó planteos sobre la competitividad, temas sanitarios y proyectos parlamentarios; también pidió que se cumpla con los aportes a INIA.
Montevideo | Todo El Campo | En la inauguración de la Expo Rural de Melilla (3 al 6 de abril), el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Patricio Cortabarría, realizó una puesta a punto sobre el estado de la agropecuaria y dijo que el presidente Orsi puede contar con ARU para el crecimiento del país.
Ante el presidente Yamandú Orsi, la vicepresidenta Carolina Cosse y el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, Cortabarría se refirió a la importancia de la competitividad y de abrir nuevos mercados.
Comenzó mencionando el atraso cambiario, que definió como “uno de los principales problemas del sector agropecuario”, que ningún partido político ha podido resolver.
Sobre la inserción internacional señaló que es algo “muy importante” para un país exportador que toma precios. Sin embargo, “podemos trabajar en el tema aranceles mejorando la competitividad”, planteó.
Para entender el impacto que los aranceles tienen, comentó que en 2024 y sólo en la carne, Uruguay pagó US$ 250 millones de aranceles. “Es la mitad de lo que cuesta la Universidad de la República”, o, dicho de otra manera, con todo ese dinero se habría podido “financiar 80.000 estudiantes terciarios”.
En materia de inserción, ARU ve de forma positiva el acuerdo firmado por el Mercosur con la Unión Europea, lo que definió como “una luz en el camino para la producción”; y agregó que “el Traspacífico es una oportunidad” que se debe considerar.
Las iniciativas parlamentarias también estuvieron en el análisis de Cortabarría. Dijo que el Parlamento ha propuesto y tratado proyectos de ley que pueden tener un impacto negativo muy grande en la producción, como el del campo natural discutido durante el período de Gobierno pasado. Está muy bien cuidar el ambiente, pero un proyecto así “podía repercutir en una restricción de más de US$ 2.000 millones por año en producción”, aseveró. “Hay que tener cuidado” con proyectos de ley que “tiene un buen espíritu pero con una fuerte capacidad restrictiva para la producción y el crecimiento”.
“Necesitamos mejoras en caminería rural -continuó-, como algunas rutas o puentes”, como también “el tema ferroviario para seguir bajando costos”, y reclamó el uso de bitrenes y tritrenes, todo como herramientas para bajar los costos de la producción.
Em materia de infraestructura, ARU está de acuerdo con plantear proyectos “de largo plazo y que no se estén discutiendo cada Gobierno”
Defendió el rol que cumple el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en ciencia y tecnología: “Hay que seguir apoyando a INIA respetando los aportes”. La deuda con INIA es de hace mucho tiempo, “hay que aportarle lo que está establecido”.
Cortabarría también expresó preocupación por la aftosa, considerando las políticas de Brasil y otros países de la región: “Tenemos que blindarnos en el tema aftosa”, enfatizó.
