El comentario de la ACG para el ganado vacuno como de los ovinos destaca la firmeza del mercado.
Montevideo | Todo El Campo | “Mercado firme y demandado”, dice la Asociación de Consignatarios de Ganado al comentar el mercado ganadero de la semana 9 del año, que va del 23 de febrero al 1° de marzo, en la cual el precio del ganado subió de forma importante (el novillo gordo trepó US$ 12 centavos en de exportación especial; y el promedio 8 centavos) y la faena cayó en casi 2.000 vacunos y más de 3.000 ovinos.
GANADO GORDO.
Comentarios vacunos: “Mercado firme y demandado”.
El novillo gordo de exportación especial, en pie subió a US$ 2,40 (+10 centavos); y a la carne a US$ 4,38 (+12 centavos).
Las vacas gordas, especiales, en pie, US$ 2,07 (+11 centavos); a la carne, US$ 4,08 (+11 centavos).
La vaquillona gorda, especial en pie, US$ 2,26 (+1 cento); a la carne, US$ 4,16 (+8 centavos).
Los valores promedios a faena, para el novillo gordo fue de US$ 2,29 (+7 centavos), y US$ 4,28 (+8 centavos), en pie y a la carne, respectivamente.
La vaca gorda, US$ 1,99 (+11 centavos) y US$ 4,01 (+11 centavos).
Vaquillonas en pie, US$ 2,23 (3 centavos) y US$ 4,14 (+10 centavos), en pie y a la carne.
OVINOS.
Comentario para los ovinos: “Mercado firme”.
Subieron los corderos y los capones, mientras que los borregos y las ovejas se mantuvieron sin cambios.
Los corderos subieron 3 centavos a US$ 4,28; y los capones 1 centavo a US$ 3,58.
Los borregos continúan a US$ 4,22 y las ovejas a US$ 3,50.
REPOSICIÓN.
Comentario para la reposición: “Buena demanda para todas las categorías”.
El ternero subió a US$ 2,86 (+5 centavos).
La ternera se mantuvo sin cambios en US$ 2,38.
La vaca de invernada subió a US$ 1,71 (+4 centavos).
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena de vacunos fue de 43.689, 4,31% menos que la semana anterior; y la ovinos de 18.356 animales, total 14,46% menos.
Lo vacunos, el total de 43.689 corresponde al siguiente detalle por categoría, se faenaron 20.447 novillos (46,8%); 16.779 vacas (38,4%); 5.802 vaquillonas (13,3%); terneras 115 (0,3%); y 546 toros (1,2%).
Los 18.356 ovinos fueron: 8.193 corderos (45%); 710 borregos (4%); 1.317 capones (7%); 7.863 ovejas (43%); y 273 carneros (1%).
Montevideo | Todo El Campo | La semana 8 de 2025 (del 16 al 22 de febrero), se presentó para el mercado de haciendas con mayor demanda para el ganado de campo y un mercado firme, lo que quedó establecido en los comentarios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Los valores del ganado gordo fueron todos al alza.
Comentarios de la ACG para los vacunos: Finalizando la faena de ganado de corral, se acentúa la demanda por ganado de campo. Mercado firme.
El novillo gordo de exportación, especiales, en pie subió a US$ 2,30 (+0,02 dólares); a la carne, US$ 4,26 (+0,07).
Las vacas gordas, especiales, en pie, US$ 1,96 (+0,02); a la carne US$ 3,97 (+0,06).
Vaquillona especial, en pie US$ 2,25 (+0,05); a la carne US$ 4,08 (+0,06).
En los valores promedios que se detallan a continuación, el novillo gordo a la carne se posicionó en US$ 4,20; la vaca gorda US4 3,90; y la vaquillona gorda en US$ 4,04.
OVINOS.
También en ovinos hubo un ajuste de valores al alza; y recibieron el comentario de “oferta estable, mercado firme”.
Los corderos se ubicaron en US$ 4,25 (+0,03 dólares).
Borregos, US$ 4,22 (+0,02).
Los capones, US$ 3,57 (+0,03).
Ovejas, US$ 3,50 (+0,07).
REPOSICIÓN.
La reposición también tuvo un comportamiento positivo. El comentario de los consignatarios señala que hay un “mercado demandado y firme para todas las categorías”.
El ternero subió a US$ 2,81 (+0,01 dólar).
Ternera, US$ 2,83 (+0,04).
Vaca de invernada, US$ 1,67 (+0,01).
MENOR FAENA DE VACUNOS.
La faena de vacunos fue de 45.658 animales, total que representó una caída 5.585 respecto a la semana anterior.
Por categoría, se faenaron 20.189 novillos (44,2%); 17.336 vacas (38%); 7.473 vaquillonas (16,4%); 52 terneras (0,1%); 608 toros (1,3%).
Los ovinos faenados fueron 21.461, lo que representa un incremento de 10.450 en comparación con la semana anterior.
La estabilidad del mercado es general para el ganado gordo, los ovinos y la reposición.
Montevideo | Todo El Campo | En la sexta semana del año, del 2 al 8 de febrero, el comentario de la Asociación de Consignatario de Ganado, para los vacunos, fue “mercado estable con buen nivel de actividad”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, continuó en US$ 2,88; a la carne subió a US$ 4,16. (+1 centavo).
La vaca gorda, en pie, se mantuvo en US$ 1,92; a la carne bajó a US$ 3,87 (-1 centavo).
La vaquillona especial no tuvo variación de valor en pie ni a la carne, quedando en US$ 2,20; y US$ 3,98, respectivamente.
Los valores promedios quedaron, el novillo gordo en pie US$ 2,14 y a la carne US$ 4,09. En ambos casos mantienen los precios de la semana pasada.
La vaca gorda en pie bajó a US$ 1,81 (-1 centavo), a la carne continuó en US$ 3,81.
Y las vaquillonas gordas en pie y a la carne, sin cambios, US$ 2,15 y US$ 3,95, respectivamente.
OVINOS.
En ovinos, bajaron todas las categorías menos la oveja. El comentario de la ACG fue: “Mercado firme con disparidad en valores y entradas”.
Bajaron de valor: los corderos a US$ 4,19 (-4 centavos); los borregos a US$ 4,18 (-2 centavos); los capones a US$ 3,50 (-2 centavos).
Las ovejas se mantuvieron en US$ 3,41, el mismo valor de la semana anterior.
REPOSICIÓN.
La reposición se presentó con “demanda sostenida” y “mercado firme”.
El ternero y la ternera subieron. El ternero a US$ 2,73 (+5 centavos) y la ternera a US$ 2,35 (+2 centavos).
Victorica: El mercado del gordo “está desparejo entre plantas, tanto en valores como entradas” pero “con cierta estabilidad y no con mucha oferta; el productor no convalida mucho los valores con la expectativa de las lluvias anunciadas”.
Montevideo | Todo El Campo | En la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se relevaron los precios del ganado vacuno y ovino, manteniéndose la estabilidad en ambas especies.
El comentario para los vacunos fue que “continúa el buen nivel de actividad con alta participación de ganado de corral. Mercado dispar y firme”.
El novillo gordo especial de exportación en pie y a la carne se mantuvo en US$ 2,28 y 4,15, respectivamente,
La vaca gorda en pie, US$ 1,92 (+1 centavo); a la carne US$ 3,88 (igual que la semana pasada).
La vaquillona en pie bajó a US$ 2,20 (-1 centavo), a la carne US$ 3,98 (-1 centavo).
El valor promedio para los novillos es de US$ 2,14 y US$ 4,09. En ambos casos sin cambios respecto a la semana anterior.
La vaca en pie US$ 1,82 (+1 centavo); a la carne US$ 3,81 (sin variación).
La vaquillona en pie subió a US$ 2,15 (+2 centavos) y a la carne se mantuvo en US$ 3,95.
OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “continúa la buena demanda por todas las categorías”.
El cordero mamón, para el cual la semana anterior no había información, se ubicó en US$ 4,23.
Subieron los corderos (2 centavos) a US$ 4,23; los capones (1 centavo) a US$ 3,52; y las ovejas (1 centavo) a US$ 3,41.
Los borregos mantuvieron el mismo precio, US$ 4,20.
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Con oferta acorde a la época, demanda activa. Preferencia por ganado de corral”.
El ternero continuó en US$ 2,68; la ternera en cambio subió a US$ 2,33 (+6 centavos); y la vaca de invernada bajó a US$ 1,66 (-4 centavos).
IGNACIO VICTORICA:
Ignacio Victorica, socio de ACG, analizó el mercado ganadero, dijo que el mercado del gordo “está desparejo entre plantas, tanto en valores como entradas” pero “con cierta estabilidad y no con mucha oferta; el productor no convalida mucho los valores con la expectativa de las lluvias anunciadas” para los próximos días.
En la reposición “el merado está estable, demandado y con una oferta no muy grande”. La demanda se ve en los novillos para corrales la vaca de invernada y los terneros”.
Montevideo | Todo El Campo | En la reunión (presencial) de los lunes de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el mercado de ganado tuvo buena actividad en la semana del 19 al 25 de enero.
Comentario para los vacunos: Con buen nivel de actividad, disparidad de entradas y valores. Mercado firme.
El novillo gordo en pie subió un centavo a US$ 2,28; a la carne continuó igual a la semana pasada, US$ 4,15.
La vaca gorda, en pie, US$ 1,91, sin variación respecto a la semana pasada; a la carne bajó a US$ 3,88 (-1 centavo).
La vaquillona en pie subió un centavo a US$ 2,21; a la carne bajó 4 centavos quedando en US$ 3,99
Los valores promedios mantuvieron los precios a la carne para los novillos, las vacas y las vaquillonas, pero bajaron en todas las categorías.
El novillo en pie US$ 2,14 (sin variación); a la carne, US$ 4,09 (-1 centavo).
La vaca en pie US$ 1,81 (sin variación); a la carne, US$ 3,81 (-1 centavo).
La vaquillona en pie, US$ 2,13 (sin cambios); a la carne US$ 3,95 (-3 centavos).
OVINOS.
El comentario de los consignatarios para los ovinos, fue: “Buena demanda para todas las categorías”.
Respecto a los valores, el cordero mamón no presentó datos en la semana analizada y la oveja no varió el precio, continuando a US$ 3,40.
El resto de las categorías tuvieron subas: los corderos U$ 4,21 (+3 centavos); borregos US$ 4,20 (+2 centavos); y capones US$ 3,51 (+1 centavo).
REPOSICIÓN.
La ACG comentó para la reposición: “Con oferta acorde a la época. Mercado firme”.
El ternero y la ternera bajaron; la vaca de invernada subió su precio. El ternero cotizó a US$ 2,68 (-2 centavos); la ternera a US$ 2,27 (-2 centavos).
La vaca de invernada se ubicó en US$ 1,70 (+1 centavo).
FAENA.
En la semana se faenaron 54.265 vacunos y 15.599 ovinos. En comparación con la semana anterior fueron 3.539 vacunos más y 1.785 ovinos más.
Los vacunos, por categoría, fueron: novillos 24.948 (46%); vacas 19.901 (36,7%); vaquillonas 8.515 (15,7%): terneras 122 (0,2%); y toros 779 (1,4%).
Los precios ajustaron al alza en el novillo gordo y las vaquillonas gordas, pero hubo bajas en la vaca gorda.
Montevideo | Todo El Campo | En la tercera semana del año (12 al 18 de enero), la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) observó un buen mercado de actividad para los vacunos, con un mercado estable. Los precios ajustaron al alza en el novillo gordo y las vaquillonas gordas, pero hubo bajas en la vaca gorda.
VACUNOS.
El comentario para los vacunos fue: “Buen nivel de actividad, mercado estable”.
El novillo gordo especial de exportación en pie US$ 2,27 (+1 centavo); a la carne, US$ 4,15 (+1 centavo).
La vaca gorda especial, en pie se mantuvo en US$ 1,91; a la carne bajó a US$ 3,89 (-1 centavo).
La vaquillona gorda especial en pie subió a US$ 2,20 (+1 centavo); a la carne US$ 4,03 (+2 centavos).
OVINOS.
En el comentario sobre ovinos, la ACG expresó que hay “buena demanda en todas las categorías”.
El cordero mamón subió a US$4,20 (+ 1 centavo), en tanto que el cordero bajó 3 centavos a US$ 4,18.
Las demás categorías se mantuvieron sin cambios: borregos US$ 4,18; capones US$ 3,50; ovejas US$ 3,40.
REPOSICIÓN.
“Continúa una demanda que supera a la oferta. Mercado firme”, dice el comentario de los consignatarios.
Subieron el ternero y la ternera; la vaca de invernada no tuvo cambios: ternero US$ 2,70 (+2 centavos); ternera, US$ 2,29 (+3 centavos).
La vaca de invernada sigue a US$ 1,69, sin cambios respecto a la semana anterior.
FAENA.
La faena de vacunos fue de 50.726 animales, un aumento de 2.640 en comparación con la semana anterior.
La de ovinos totalizó 13.814 ejemplares, lo que significa una caída de 7.698 cabezas.
