La participación de nuestro país permitió presentar la carne uruguaya ante productores, distribuidores, importadores, compradores y referentes de la industria alimentaria internacional.
Montevideo | Todo El Campo | En estos días todos los ojos apuntan a la Expo Prado, allí se concentran los hechos informativos de la semana, pero no se reducen al Prado, el mundo sigue girando y continúan ocurriendo hechos de relevancia que merecen ser contados. Uno de ellos fue la realización de una de las principales ferias de alimentos y bebidas de Estados Unidos, la Americas Food & Beverage Show 2026, entre el 14 y el 16 de setiembre (en Miami), donde estuvo el Instituto Nacional de Carnes (INAC) promocionando la carne uruguaya.
La participación de nuestro país se dio a través de Uruguay Beef, y permitió presentar la carne uruguaya ante productores, distribuidores, importadores, compradores y referentes de la industria alimentaria internacional.
Durante el evento, INAC contó con un stand de 18 m², donde se realizaron degustaciones de bife ancho y vacío, acercando a los visitantes la calidad y las características de la carne uruguaya.
La propuesta también incluyó una demostración culinaria en el Center Stage, escenario gastronómico de la feria destinado a presentaciones en vivo. El chef Tim Clowers estuvo a cargo de la preparación de picaña con papas al romero, demostrando la versatilidad y las posibilidades gastronómicas de nuestra carne.
Durante la jornada se recibió además la visita de la Cónsul General de Uruguay, Virginia Tebot, quien acompañó la participación de Uruguay en este importante encuentro internacional. En representación del Instituto asistió la analista en Marketing Sabrina Capandeguy.
Americas Food & Beverage Show reunió a más de 10.000 visitantes, 900 expositores y representantes de más de 120 países, generando una oportunidad extraordinaria para fortalecer vínculos comerciales.
ESTADOS UNIDOS EN EL MERCADO DE LA CARNE.
Estados Unidos se consolida en 2026 como el principal mercado de la carne vacuna uruguaya en términos de valor.
En lo que va del año, las exportaciones hacia este destino alcanzaron US$ 636,9 millones, correspondientes a 117.112 toneladas peso canal. Esto confirma la relevancia creciente del mercado estadounidense para Uruguay, tanto por el volumen colocado como por el valor generado.
La presencia en Miami forma parte de las acciones de promoción internacional de INAC, orientadas a posicionar y fortalecer la presencia de la carne uruguaya en mercados estratégicos y continuar generando oportunidades para el sector cárnico.
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