Datos de referencia para los animales de granja, información elaborada por el Observatorio Granjero.
Montevideo | Todo El Campo | El último Boletín de Precios de Animales de Granja elaborado por el Observatorio Granjero -N° 33- refleja precios firmes en cerdos y lechones, valores estables en pollos y huevos, y una demanda más ágil en carne de conejo, mientras la miel mantiene cotizaciones diferenciadas según color.
SUINOS.
En categoría gordos, los precios se sitúan entre 90 y 100 $/Kg.
En categoría cachorros, no hay oferta de esta categoría.
En categoría lechones, los precios se sitúan entre 95 y 105 $/Kg. para los de 25-30 Kg. y entre 120 y 140 $/Kg. para los de 20 Kg. como máximo.
Relación Cerdo-Maíz, la relación es de 9,44 US$/Kg.
CONEJOS.
Precio al minorista en pie se sitúan entre 218 y 220 $/Kg. y faenado entre 380 y 400 $/Kg. El peso de conejo para venta al consumidor es de 1,5 Kg. En estos momentos la demanda de carne de conejo para consumo está más ágil, debido a la época del año. Hay disponibilidad de carne.
AVES.
La cotización de pollo en pie, pollo faenado y huevo es tomada a partir de avícolas destinada al mercado mayorista.
Categoría pollos, los valores se estiman en 110.00 $/Kg. (c/menudos) y 115.00 $/Kg. (s/menudos), faenado en planta al distribuidor a 68.00 a 70.00$/Kg. en pie.
Categoría pollito BB, para carne se estima en $ 35.00 (valor publicado según los referentes).
HUEVOS.
Los valores de referencia son venta mayorista, recabados en plaza de la UAM.
MIEL.
Se cotiza al productor 1,90 US$/Kg. la miel de color oscura y a 2,20 US$/Kg la miel de color claro, previo análisis de las partidas.
Sin cotización para propóleos.
Cera virgen (limpia) entre los 7,00 a 7,50 US$/Kg impuestos incluidos.
Miel envasada (recipiente plástico), precios promedio con impuestos incluidos ($/kg) entre $ 280 – $ 350 impuestos incluidos.
Se recuerda que para exportar la extracción debe realizarse en salas habilitadas.
Los datos publicados fueron aportados por el Observatorio Granjero, sobre la base de datos provenientes de informantes calificados de todo el país (productores, cooperativas agrícolas y exportadores del sector).
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