Dijo que algo sucede en medio, entre la expedición de la industria hasta que llega al mostrador, y pidió que las autoridades controlen el medio de la cadena para detectar donde se dan subas que escapan al mercado.
Canelones | Todo El Campo | Juan José Prando, presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos Unidos (AFPU) se refirió a diversos puntos vinculados al sector avícola: el contrabando; la cama de pollo y la documentación que se está preparando para presentar en los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca, y de Ambiente; y el desfasaje en los precios que en las grandes superficies supera ampliamente el de producción, entre otros.
CONTRABANDO.
Sobre el contrabando, Prando dijo que “se ha controlado un poco” aunque “siempre hay ingreso” de mercadería de forma ilegal. Es un tema en que “se ha trabajado con la Cámara Uruguay de Procesadores Avícolas (Cupra) y las gremiales agropecuarias”.
Además “tuvimos reuniones con el director de Aduanas y personal de diferentes áreas de Aduanas”. En esas instancias “ellos pedían al presidente que les diera una mano con el Ejército ya que cuando llegó este gobierno decidió sacar al Ejército de la de la frontera”, expresó.
CAMA DE POLLO.
También fue consultado sobre una encuesta que se está realizando por parte de la AFPU junto con Cupra respecto a la cama de pollo.
El gremialista dijo que “se está intentando demostrar a los ministerios de Ganadería y principalmente al de Ambiente sobre todo lo que se está trabajando, los procesos que implica llevarla a temperaturas para matar microorganismos y los productos se le aplican”.
“Eso es para que, cuando se retira, el abono no se vea como un problema de contaminación o de animales”, señaló.
“La encuesta es para conformar un documento que podamos presentar en el Ministerio de Ambiente y poder decirle que el abono cuando sale de la granja está en condiciones para poder explotarlo por ejemplo a nivel agropecuario, ya que no es algo que contamine ni perjudique al ambiente ni nada”, enfatizó.
Añadió que esa acción la realizan porque desde la Dirección de Ambiente “se estaba tratando de poner el tema como un desecho con lo que generaba un inconveniente” al sector productor.
PRECIOS AL PÚBLICO QUE NO REFLEJAN LA REALIDAD.
Respecto al ajuste de la tabla del façon que se debe actualizar a julio, el presidente de Cupra indicó que “ya se firmó el aumento a partir del 1° de julio y que fue del 2,2% para para el façon”. Fue un tema que “estuvo un poco discutido como siempre”.
El entrevistado expresó su preocupación por los altos precios en venta al público, que superan con amplitud el valor del pollo cuando sale de la industria. “Recorrí supermercados y saqué varias fotos de diferentes precios”, como de las “supremas que superan los 700 y pico pesos largos llegando casi a 800 pesos; muslos en 400 y pico pesos o 500 pesos”.
“Todos tendríamos que darnos cuenta que si hay un problema de bajo consumo, el problema no está en el façonero”, continuó.
Esos precios altos son observados por el gobierno y “creen que falta pollo” lo que los lleva a evaluar la importación, pero “tenemos que empezar a darnos cuenta que el problema no es el precio de producción sino de remarque”, aseveró.
Cupra dice que el pollo está más barato que el año pasado, bajó casi 15 pesos en plancha”, por tanto “no puede ser que si tiene en plancha un valor de 100 y algo de pesos, el destino final esté a 700 pesos”.
Lo que está pasando en el medio de la cadena debería ser controlado, para que no sea el productor el responsable de la suba, planteó.
GRANJA TRES ARROYOS.
Sobre Granja Tres Arroyos en Argentina que está pasando por un momento difícil, se consultó a Prando sobre cómo impacta en Tres Arroyos Uruguay, a lo que contestó: “Por las reuniones que hemos tenido el problema es específico de Argentina”.
En Uruguay se está “trabajando muy bien” y “en los pagos no ha habido ningún inconveniente”, por lo que “hoy no hay una preocupación” porque “no es algo que esté golpeando a nuestro país”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística de Gustavo Clavijo.
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