La tendencia descendente del índice refleja la presión de una oferta abundante y la cautela de los compradores, en un contexto de costos crecientes y mercados exigentes.
Montevideo | Todo El Campo | El evento N° 407 de Global Dairy Trade (GDT), primero del mes de julio, realizado el martes 7, mostró una caída general del índice de precios con un ajuste a la baja del 4,9% en el valor promedio ponderado, ubicándose en US$ 3.793 por tonelada.
La leche en polvo entera perdió valor por tercera vez consecutiva: el 19 de mayo se ubicó en US$ 3.772/ton, desde donde cayó el 2 de junio a US$ 3.706/ton; el 16 de junio volvió a retroceder (US$ 3.589); y ayer el precio quedó en US$ 3.425/ton, una caída de US$ 164 de un evento a otro. Hay que ir al 20 de enero para encontrar un valor similar.
La jornada contó con 148 postores, 111 licitadores ganadores y un volumen comercializado de 26.316 toneladas, en 17 rondas de subasta que se extendieron por casi tres horas.
El total comercializado fue de 26.316 toneladas, un 103,7% superior al evento anterior.
VALORES POR PRODUCTO.
Los principales movimientos por producto fueron los siguientes:
Grasa anhidra de leche (AMF): US$ 6.341/ton, con baja de 3,9%.
Manteca: US$ 5.336/ton, retroceso de 5,0%.
Leche en polvo de manteca (BMP): US$ 3.786/ton, con fuerte suba del 8,2%.
Cheddar: US$ 3.900/ton, valor que reflejó un desplome de 12,3%.
Lactosa: US$ 1.732/ton, caída del 3,6%.
Mozzarella: US$ 3.897/ton, alza del 3,8%.
Leche en polvo descremada (SMP): US$ 3.135/ton, baja del 7,0%.
Leche en polvo entera (WMP): US$ 3.425/ton, descenso del 4,4%.
Promedio: US$ 3.793/ton.
UN MERCADO VOLÁTIL.
El resultado muestra la tercera baja consecutivo y la mayor en lo que va del año.
Además, la caída de valores de ayer confirma la volatilidad del mercado lácteo internacional, con productos industriales como el cheddar y la leche en polvo descremada liderando las bajas, mientras que la lecho en polvo de manteca y la mozzarella mostraron señales de recuperación.
Para Uruguay, como destacado exportador mundial en términos relativos a su producción, el precio de la leche en polvo entera en US$ 3.425/ton es un dato clave, dado que constituye el principal rubro de exportación.
La tendencia descendente del índice refleja la presión de una oferta abundante y la cautela de los compradores, en un contexto de costos crecientes y mercados exigentes.
El desafío para los exportadores será sostener competitividad en un escenario de precios que se ajustan y demanda selectiva, además de que Uruguay no se caracteriza por ser un país competitivo en la región y en relación a los exportadores de productos lácteos.
Cabe recordar que el precio que los productores reciben por la producción está vinculado al precio de los productos que Uruguay exporta.
Compartir
Comparte este contenido en tus redes sociales!