El sábado 4 será la Gira Técnica y Productiva Suffolk.

Es abierta y gratis para todos los interesados.

Montevideo | Todo El Campo | El sábado 4 de julio se realizará la Gira Técnica y Productiva de la Raza Suffolk que organiza la sociedad de criadores, sobre ese tema y el momento ovino habló Pío Segredo en el programa Diario Rural de CX4 Radio Rural.

Sobre el momento ovino dijo que “el valor del cordero, de la tonelada de carne ovina, es muy bueno, con números positivos para el sector de carne, pero seguimos medio estacionados en la producción”; así y todo, “como negocio es excelente”.

“Cada día tenemos más dificultades para el crecimiento del stock y eso hace que no logremos salir de la estacionalidad de producción”, señaló, lo que se explica porque hay otras producciones que compiten: “Hay competencia de otras producciones, hay problemas externos, problemas graves de predadores, de sistemas, de abigeato, y eso hace que la gente evalúe si vale la pena tener o no tener ovinos”.

“Siempre vamos a tener ovejas, pero aquel que deja de tenerlas es difícil que vuelva”, además de que “también hay que sumar la parte cultural de ovino y la mano de obra. Es un buen negocio y los números dan”, pero hay otros “inconvenientes por lo que es difícil”.

Respecto a la mano de obra, dijo que “la oveja no es trabajosa en su manejo, pero la gente no sabe y la ve como un ogro. Si sabés, no tenés problema, al no saber empiezan las complicaciones. Es difícil conseguir una persona que sepa trabajar con ovejas”, apuntó.

LA GIRA DEL SÁBADO 4.

Segredo hizo referencia a la Gira Técnica y Productiva de la Raza Suffolk, evento organizado por la Sociedad de Criadores Suffolk.

Comienza a las 08.00 horas en el predio Bella Vista, donde se utilizan las ovejas como una producción que complementa a los vacunos.

La segunda visita será en cabaña Don Quito, con animales puros, donde se evaluará la pureza, el desarrollo y aquellos aspectos que hacen al puro, a la genética.

Al medio día en la Sociedad Fomento de Sarandí de Yi, Los Guayabos ofrecerá una prueba con hamburguesas ovinas como almuerzo.

Inmediatamente se realizarán las charlas a cargo de Colonia El Ombú, sobre dietas y raciones para animales de exposición y de campo, además los beneficios comparativos del uso de pellet de alfalfa y su eficiencia frente a un fardo.

Seguidamente habrá una charla sobre valor agregado. Bajo el título “Oportunidad y desafíos para agregar valor a los sistemas productivos” expondrán Richar Avelino (feedlot), el Ing. José Rivero y la Tec. Sofía Salada del SUL.

Finalmente, se tratarán las perspectivas del ovino para la industria.

La gira es abierta a todo público, pero es importante inscribirse previamente por razones de organización, principalmente en el almuerzo.

Inscripciones en Instagram @suffolkuy o por el 092.778.974.

ENTREVISTA COMPLETA.

Producción periodística Estela Apollonio, programa Diario Rural, en CX4 Radio Rural.