En los primeros cinco meses de 2026, el peso promedio de la res vacuna se ubicó en 236 kg, lo que es 6 kilos más por encima del promedio registrado en igual período de 2025.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que durante mayo el peso promedio de faena alcanzó los 240 kilos, el registro mensual más elevado de las últimas décadas. El indicador fue interpretado como el reflejo del “avance significativo en términos de eficiencia productiva y aprovechamiento del potencial de crecimiento de los animales”.
En los primeros cinco meses de 2026, el peso promedio de la res vacuna se ubicó en 236 kg, lo que es 6 kilos más por encima del promedio registrado en igual período de 2025.
Al comparar mayo del año en curso con el mismo mes del año anterior, el incremento alcanzó a 8 kilogramos por res, lo que consolida una tendencia que se observa desde fines del año pasado.
EXPLICACIÓN DEL INCREMENTO.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca entendió que detrás de esta mejora aparecen varios factores.
Por ejemplo, la favorable relación entre el costo de la alimentación y el valor del kilo en pie generó incentivos para prolongar los ciclos productivos.
A lo anterior se suma un mayor alargamiento de la recría, etapa que permite incorporar kilos de manera más eficiente antes del ingreso a terminación.
Paralelamente, los corrales de engorde registran niveles récord de ocupación, lo que refleja disponibilidad de animales en proceso de terminación y una apuesta del sector por agregar peso antes de la venta.
CONTEXTO ECONÓMICO DEL PAÍS.
Más allá de las variables estrictamente productivas, estos resultados comienzan a desarrollarse en un contexto macroeconómico caracterizado por una mayor previsibilidad relativa, agrega el reporte oficial.
Esa condición ha sido largamente demandada por el negocio ganadero.
La estabilidad de las variables económicas y una mejor capacidad para proyectar inversiones y ciclos productivos favorecen decisiones de largo plazo, fundamentales en una actividad donde los resultados se construyen a lo largo de varios años.
Compartir
Comparte este contenido en tus redes sociales!