ACG: mercado firme en todas las categorías.

Con alta participación de los ganados de corral se afirmó el mercado de haciendas, informó la ACG. Precios en alza y mayor faena.

Montevideo | Todo El Campo | El lunes 5 de mayo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) analizó el mercado de haciendas correspondiente a la semana 18 (del 28 de abril al lunes 4 de mayo), registrando subas generalizadas.

La reunión se realizó de forma virtual.

La semana mostró una faena creciente con fuerte participación de ganado de corral, menor disparidad de valores y un mercado firme en vacunos; los ovinos mostraron una actividad muy baja, pero con firmeza en precios.  

VACUNOS.

El comentario para los vacunos fue que hubo “marcada participación de ganado de corral en una faena reciente”; también “menor disparidad de valores y mercado firme”.

Los novillos gordos de exportación, especiales, se ubicaron en pie en los US$ 3,04 (suba frente a 3,00 de la semana anterior); a la carne, US$ 5,51 (suba frente a 5,45).

Las vacas gordas, razas de carne, especiales, en pie, US$ 2,70 (suba frente a 2,63); a la carne, US$ 5,26 (suba frente a 5,16). 

Las vaquillonas gordas, especiales, en pie, US$ 2,94 (suba frente a 2,92); a la carne, US$ 5,40 (suba frente a 5,36).

En la tabla de promedios, los novillos gordos subieron a US$ 5,47 a la carne (el valor de la semana anterior fue de 5,41); las vacas gordas, US$ 5,15 a la carne (frente a 5,07); y las vaquillonas gordas, US$ 5,36 a la carne (5,30).

OVINOS GORDOS.

El comentario para los ovinos fue: “Con muy baja actividad, firmeza en valores”. Los valores a la carne son los siguientes:

Los corderos: US$ 6,00 (suba frente a 5,94).

Borregos: US$ 5,92 (sin variación).

Capones: US$ 5,03 (suba frente a 5,01).

Ovejas: US$ 4,96 (sin variación).

REPOSICIÓN.

Comentario para la reposición: “Con buen nivel de actividad, mercado firme”.

Los terneros: US$ 4,22 (suba frente los 4,19 de la semana pasada).

Las terneras: US$ 3,93 (la semana pasada 3,91).

Las vacas de invernada, US$ 2,38 (suba ante los 2,33 de la semana pasada).

FAENA. 

En la semana analizada, la faena de vacunos tuvo un crecimiento de 2.486 animales, mientras que la de los ovinos cayó 1.505.

Faena de vacunos: el total de la semana fue de 33.738 animales faenados. De ese total los novillos fueron 19.698 (58,4%), lo que significa un fuerte incremento (+3.695) en comparación con la semana anterior.

Las vacas, totalizaron 8.850 (26,2%), una caída de 1.449; las vaquillonas, 4.716 (14%), un leve aumento de 305 cabezas; las terneras sumaron 48 (0,1%), 31 menos que la semana anterior; y los toros 426 (1,3%), 34 cabezas menos.

De los datos de faena se desprende un claro predominio de novillos, con faena de corral destacada.

En la faena de ovinos, el total fue de 2.587 cabezas (baja frente a 4.092 de la semana anterior).

La composición de la faena por categoría fue la siguiente: ovejas 1.265 (49%); corderos 990 (38%); borregos: 88 (3%); capones: 236 (9%); carneros 8 (0%).

Los ovinos mostraron una caída marcada en todas las categorías, especialmente ovejas (-390) y corderos (-864).

VIDEO.

Pablo Sánchez, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 4 de mayo.