Suministro mundial de arroz amenazado por la guerra en Irán y El Niño.

En el mundo el sector arrocero presenta desafíos que de confirmase afectarán el mercado global.

Montevideo | Todo El Campo | En Uruguay el avance de la cosecha de arroz supera claramente el 90% a nivel nacional, de un total sembrade 163.757 hectáreas. Las tres zonas comparten porcentajes de cosecha similares: el centro y norte llegaron al 93%, en tanto el este va apenas rezagado con el 91% cosechado.

Queda “menos de un décimo del área pendiente por levantar”, informó el martes pasado la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA). Sobre las calidades precisó que “se mantienen en buenos niveles y los rendimientos de chacra continúan siendo satisfactorios”.

Mientras tanto en el mundo el sector arrocero enfrenta desafíos que de confirmase afectarán el mercado global: costos y consumo de fertilizantes, costos de combustibles, recorte de insumos, y El Niño. Todos factores sobre los cuales el productor no puede hacer nada para corregirlos.

Según un reporte de Reuters difundido en las últimas horas, los grandes productores de arroz esperan que este año haya una caída en el suministro dado la reducción del área en Asia debido a la escasez de fertilizantes y al aumento vertiginoso de los costos del combustible por la guerra en Irán. Además, El Niño también juega su papel determinante.

El resultado de esa combinación de factores hace que el principal alimento del mundo, el arroz, vea reducida su presencia.

El arroz es un alimento básico, fundamental para la seguridad alimentaria global. Millones dependen de él.

Máximo Torero, economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dijo que “los agricultores ya han empezado a sembrar arroz en algunos países y están usando menos insumos porque los precios han subido”, la consecuencia de eso es que “vamos a ver una situación global de suministro más ajustada en la segunda mitad del año y a principios del próximo”.

ANTECEDENTES DE SITUACIONES SIMILARES.

No va a ser la primera vez el mercado mundial del arroz se ve afectado de forma relevante.

En 2008, las restricciones a la exportación por parte de proveedores clave más que duplicaron los precios por tonelada métrica, lo que provocó disturbios en varios países.Entre 2022 y 2023 hubo una restricción de la oferta agravada por las prohibiciones a la exportación de India, lo que elevó los precios y provocó compras de pánico.