Las exportaciones ovinas en 2026 llegan a 843 toneladas de carne.

El valor de las exportaciones es de U$S 5,8 millones.

Montevideo | Todo El Campo | Con una faena semanal de 16.633 ovinos, el cordero pesado subiendo a US$ 5,64 y una exportación semanal de 283 toneladas, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) publicó su último boletín del mercado de la carne ovina. Los datos corresponden a la semana del 18 al 24 de enero.

Durante la cuarta semana, los precios de las categorías -corderos, capones y borregos- registraron variaciones en comparación con la semana previa, que oscilaron entre -0,4% y 0,7%, destaco el SUL. El comentario de la ACG para la semana fue: “Mercado demandado”.

FAENA.

La faena fue de 16.633 animales, con actividad en 10 plantas, llegando a niveles superiores en comparación con la faena de la semana pasada.

En la semana analizada, la principal categoría faenada fue la de corderos con el 46% de la faena total, y representando el 44% del total faenado en el año. A los corderos le siguen las ovejas (38% de la faena y 39% en el acumulado del año 2026).

EXPORTACIONES.

A la fecha se han exportado 843 toneladas de carne ovina, por un monto de U$S 5,8 millones.

En 2025 fueron 1.200 toneladas y en 2024, 999 toneladas.