Leve ajuste y estabilidad en el gordo.

“Con demanda que reduce la actividad, oferta cautelosa frente a la nueva propuesta de valores”.

Montevideo | Todo El Campo | En reunión presencial, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) actualizó los precios del mercado de ganados en Uruguay, con datos correspondientes a la semana 49, del 30 de noviembre al 6 de diciembre, con estabilidad y algunos ajustes a la baja.

El comentario para los vacunos fue que “con demanda que reduce la actividad, oferta cautelosa frente a la nueva propuesta de valores”.

Los novillos gordos de exportación, especial, en pie y a la carne no tuvo variaciones respecto a la semana pasada, continuando con valores de US$ 2,91 y US$ 5,21, respectivamente.

Las vacas gordas especiales en pie no tuvieron cambios, US$ 2,53; en cambio a la carne registraron una caída de 2 centavos hasta los US$ 4,86.

Las vaquillonas gordas en pie descendieron 3 centavos, a US$ 2,70; a la carne continuó sin cambios, en US$ 5,05.

Los valores promedios, a la carne, las tres categorías mostraron caídas de 1 y 3 centavos: los novillos gordos bajaron a US$ 5,14 (-1 centavo); las vacas gordas, US$4,75 (-3 centavos); y las vaquillonas gordas, US$ 4,97 (-3 centavos).

OVINOS EN BAJA.

Los ovinos también bajaron y los hicieron en todas las categorías, destacándose los borregos con un retroceso de 13 centavos.

El comentario para los ovinos fue que “con mayor oferta y buen nivel de actividad, entradas más largas, ajustes de valores”.

Corderos mamones, US$ 5,71 (-7 centavos).

Corderos, US$ 5,68 (-7 centavos).

Borregos, US$ 5,61 (-13 centavos).

Capones, US$ 4,77 (-9 centavos).

Ovejas, US$ 4,70 (-9 centavos).

REPOSICIÓN.

Sobre la reposición, la ACG observó: “Con oferta acorde a la época, demanda activa, pero cautelosa”.

El ternero bajó a US$ 3,23 (-3 centavos); la ternera también ajustó a la baja, posicionándose a US$ 2,98 (-6 centavos); en tanto que la vaca de invernada bajó a US$ 2,09 (-3 centavos).

CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS.

La faena de vacunos cayó en 5.289 cabezas, totalizando 45.884 animales que fueron; 19.406 novillos (42,3% del total); 17.966 vacas (39,2%); 7.532 vaquillonas (16,4%); 82 terneras (0,2%); y 898 toros (2%).

Los ovinos registraron 49.174 animales faenados, lo que es un crecimiento de 8.336 respecto a la semana pasada. El detalle por categoría: 29.659 corderos (60%); 3.821 borregos (8%); 4.462 capones (9%); 11.102 ovejas (23%); y 130 carneros (0%).

VIDEO.

Al cierre de la reunión, Enrique Bonner, de La Consignataria, analizó el mercado.

Dijo que la semana se “partió en dos”, con determinados precios los primeros días de la semana, y en la segunda mitad hubo un ajuste de los valores.