Australia. Por mayor demanda de carne de calidad, continúa aumentado la capacidad de los corrales de engorde.

La demanda de carne de animales alimentados con granos continúa expandiéndose.

Canberra, Australia | Todo El Campo | La capacidad de los corrales de engorde australianos ha seguido aumentando durante el año pasado, con al menos diez grandes áreas que agregan escala de producción de varias maneras.

La encuesta trimestral de corrales de engorde de la industria ha mostrado el crecimiento en los últimos tres años. La encuesta del trimestre de junio (los datos de septiembre no se publicarán hasta mediados de noviembre) mostró un nuevo récord de capacidad alimentaria nacional, con 1.706 millones de cabezas. Esto es un aumento de 68.500 cabezas (+4,2%) respecto al mismo período del año pasado, y 150.000 (+10%) que en 2023.

La tendencia muestra pocos signos de desaceleración, ya que la demanda de carne de animales alimentados con granos continúa expandiéndose, y las perspectivas globales para las exportaciones australianas durante 2026 e incluso 2027, informó Beef Central.

En su último análisis señala que hay “varias tendencias”, una de ellas es la expansión de los corrales “más pequeños, generalmente de 4.000 a 5.000 cabezas de tamaño”.

También menciona “el impacto subyacente de la alimentación prolongada de Wagyu como una razón clave para la expansión, con la ocupación a largo plazo de los corrales bajo programas de alimentación típicos de 350 a 450 días que tienen un impacto distinto en la rotación anual de los corrales de engorde”.

Otra tendencia es “el promedio de días en corrales de engorde, que ahora se sitúa en los 155 días”, lo cual es diferente a la última década. “La proporción de ganado alimentado con 60-99 días se ha reducido, mientras que el ganado alimentado con más de 300 días (exclusivamente Wagyu) ha crecido. La expansión en el tamaño del corral se considera una forma de contrarrestar esa reducción de la rotación anual de existencias”.

Según lo que una fuente del sur de Queensland involucrada en la construcción de infraestructura de corrales de engorde dijo a Beef Central, 2027 se perfila como un año particularmente ocupado.

Por otro lado, la expansión de los corrales se puede ver en otras formas. Una de ellas es el sector alimentario o la instalación de estructuras de cobertizos permanentes en lugar de una simple cubierta de sombra.

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En base a  Beef Central

Artículo complementario de Beef Central