UPIC pone el foco en aplicación de tecnología y la rentabilidad del negocio.

Es una actividad sin costo, dirigida a técnicos y productores.

Paysandú | Todo El Campo | El jueves 14 de agosto se desarrollará una nueva edición -la 26ª- de la Jornada Anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) denominada Tecnología y rentabilidad en el negocio ganadero.

El lugar de realización será el salón Egeo, en Paysandú.

Es una actividad sin costo y va dirigida a técnicos y productores.

Consta de cuatro bloques temáticos y una mesa final de debate que integrarán representantes del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la Asociación Rural del Uruguay (ARU), los frigoríficos San Jacinto y Pando, y de la Facultad de Agronomía (Fagro) de la Universidad de la República (Udelar).

El registro de asistentes comenzará a las 08.30 horas.

PROGRAMA.

Bloque 1: Aplicación de tecnología en el negocio ganadero

09:00 h. ¿Qué rentabilidad podemos esperar del negocio ganadero en Uruguay?

Bloque 2: Aplicación de tecnología en alimentación a corral

10:30 h. El negocio ganadero y la alimentación a corral en Uruguay: Balance y Perspectivas.

11:00 h. Desempeño técnico-económico de un feedlot de escala reducida

Bloque 3: Aplicación de tecnología en cría

14:00 h. El día a día en el destete precoz: datos prácticos con rigor científico

14:30 h. El criterio para destetar precozmente un ternero: ¿peso o edad?

Bloque 4: Aplicación de tecnología en invernada

15:30 h. Datos UPIC sobre estrategias de recría a pasto y a corral

16:00 h. Suplementación a terneros con grano de lupino sobre raigrás

Mesa de debate: Opinan los protagonistas

16:30 h. «La ganadería de Uruguay en la actualidad: los logros y los temas pendientes.»

Panelistas: Gastón Scayola (INAC), Rafael Ferber (ARU), Eduardo Urgal (frigoríficos San Jacinto y Pando), Álvaro Simeone (Fagro, Udelar).

ENTREVISTA A ÁLVARO SIMEONE. DIARIO RURAL.

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Foto de portada de thefoodtech.com