Quesos con ventas ágiles y precios que subieron.

Esta semana el mercado fue muy rápido con pocos vendedores y pocos compradores.

Ecilda Paullier, San José | Todo El Campo | Las lluvias registradas en la zona de Ecilda Paullier han reverdecido los campos, con las gramíneas y pastos blancos que comenzaron a evolucionar, están “mejorado” dijo Eduardo Mesa.

Pero aún no se ha producido más leche lo que ha afectado el mercado de quesos sacándolo de su habitual tranquilidad. “Está faltando queso Colonia y los compradores están esperando a ver que va a pasar porque no alcanza”, comentó.

En cuanto a los valores hubo aumentos, en un mercado muy rápido con pocos vendedores y pocos compradores.

LOS VALORES.

Queso Colonia de primera calidad de $ 210 y $ 240.

Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 250 y $ 290.

Queso Colonia de segunda calidad entre $ 190 a $ 200.

Quesos con fermento, marcas reconocidas, entre $ 240 y $ 260.

Queso fermento nuevo, entre $ 200 y $ 220.

Queso con destino fundición entre $ 140 y $ 160.

Dambo y Quartirolo, de $ 220 a $ 240.

Queso Sardo de $ 210 a $ 230.

Quesos para rallar de $ 200 a $ 220.

Magros con y sin sal de $ 220 a $ 250.

Huevos de campo, $ 60 a $ 70 la docena.

Mantecas caseras de $ 180 a $ 190.

Muzzarella común de $ 200 a $ 220.

Muzzarella de marca impuesta entre $ 210 y $ 260.

Roquefort nacional $ 420.

Quesitos Colonia de a kilo entre $ 220 y $ 240.

Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 230 a $ 260.

Quesos de cabra $ 480.

Provolone parrillero, $ 230 a $ 250.

Cuajadas de $ 140 a $ 160.