La faena de vacunos fue 63.008 cabezas, es el mayor número de animales faenados en todo el año.
Este lunes los valores informados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el mercado del vacuno gordo mostraron recuperación, en tanto que los ovinos volvieron a caer en todas las categorías.
El comentario para los vacunos fue que el “mercado recupera su alto nivel de actividad donde se agilizan los negocios y valores conjuntamente con las entradas a plantas”.
El precio del novillo especial en pie y a la carne subió 4 centavos de dólar hasta US$ 2,23 y US$ 4,21, respectivamente.
La vaca en pie subió 2 centavos a US$ 1,92, y a la carne 3 centavos, hasta US$ 3,98.
La vaquillona recuperó 1 centavo en pie y a la carne, a US$ 2,08 y US$ 4,06.
Los valores promedios fueron los siguientes: el novillo gordo en pie US$ 2,17, a la carne US$ 4,41. La vaca en pie US$ 1,88, a la carne US$ 3,91. La vaquillona en pie US$ 2,04, a la carne US$ 4,03.
LOS OVINOS BAJARON: “IMPORTANTE OFERTA Y ENTRADAS LARGAS”.
Por los ovinos la realidad fue diferente dado que continuaron con la tendencia en baja.
El comentario fue que “con importante oferta y entradas largas se dificulta la concreción de negocios; preferencia por carcazas livianas”.
Las categorías que más bajaron fueron los corderos hasta 35 kilos (12 centavos de dólar), el cordero pesado (10 centavos) y los capones (10 centavos).
Los valores logrados fueron los siguientes: el cordero mamón, US$ 4,08 (-US$ 0,04).
Cordero hasta 35 kilos, US$ 4,52 (-US$ 0,12).
Cordero pesado, US$ 4,62 (-US$ 0,10).
Borregos, US$ 4,52 (-US$ 0,09).
Capones, US$ 4,33 (-US$ 0,10).
Ovejas, US$ 4,21 (-US$ 0,01).
MODERADA OFERTA DE LA REPOSICIÓN.
La reposición tuvo una “oferta moderada y demanda cautelosa” con “dificultad en la concreción de negocios”, apuntaron los consignatarios.
El ternero se mantuvo en US$ 2,23; la ternera bajó 3 centavos a US$ 2,04; y la vaca de invernada subió un centavo a US$ 1,72.
AUMENTO DE LA FAENA VACUNA Y OVINA.
La faena vacuna fue de 63.008, los ovinos 41.741 cabezas
La faena de vacunos tuvo una fuerte recuperación después de la caída de la semana pasada, al totalizar 63.008 animales. El aumento fue de 25.133 ante la caída a 37.875 cabezas de la semana previa debido al paro que sufrió la industria.
Cabe señalar que el total de 63.008 es el mayor número de animales faenados en todo el año. Los ovinos faenados fueron 41.741 animales, 10.322 más que los 31.419 de la semana anterior.
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