Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El grupo de trabajo sobre ganado vacuno del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Pergamino, elaboró un informe sobre la situación actual de la oferta forrajera a raíz de los efectos de la sequía en la zona norte de la provincia de Buenos Aires. También aborda el manejo forrajero, cómo reconocer la presencia de nitratos y pautas para la siembra de verdeos.
El siguiente es artículo publicado por INTA, luego del cual se publica el enlace para el informe completo.
ESTRATEGIAS PARA RECUPERAR LA OFERTA FORRAJERA.
La sequía sufrida en las últimas campañas agrícolas impactó en los principales cultivos y en la oferta forrajera del norte de la provincia de Buenos Aires. El cambio del escenario climático -con mejores previsiones para la agricultura- encuentra más complejidades en el caso de la ganadería. Por esto, desde el Grupo de Bovinos de la estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA, explicaron que la degradación de los suelos, las pérdidas de plantas, la disminución de la producción de materia seca y el sobre pastoreo son algunas de las consecuencias de la sequía.
Según un informe elaborado por el equipo del INTA, “la producción forrajera de los pastizales naturales y las pasturas perennes se encuentran altamente degradadas debidas a la pérdida de plantas, con la consecuente disminución de la producción de materia seca, sumado en muchos casos al sobre pastoreo durante estos años por la necesidad de forraje”.
En relación con los rodeos, Juan Mattera -especialista del INTA Pergamino- explicó que se registraron bajas ganancias de peso y bajos índices reproductivos. “En muchos casos se apeló a la liquidación de animales y achicamiento de los planteles para ajustar la carga animal a la receptividad de sus campos”, indicó.
Por otro lado, a causa de la falta de humedad en los perfiles del suelo, la siembra de verdeos de invierno se vio retrasada, y reestablecida, paulatinamente, a medida que los índices de precipitaciones se fueron restituyendo.
“En este caso, el productor deberá atrasar el primer pastoreo, y si aún no sembró, se encuentra en la fecha límite para realizarlo. En el caso de la siembra en primavera, se advierte que debería implementarse con buen paquete de herbicidas para controlar la competencia de las malezas en pasturas como la alfalfa. En estas siembras las plantas presentan un mayor crecimiento aéreo en desmedro del crecimiento de las raíces. Por lo que será es importante tener en cuenta las previsiones climáticas, ya que un verano seco y con altas temperaturas podría afectar negativamente las pasturas al tener un menor desarrollo radicular”, expresó Ezequiel Pacente, técnico del INTA Pergamino y otro de los autores del informe.
En este escenario, para incrementar la oferta forrajera y disminuir la necesidad de incorporar rollos y fardos, se puede recurrir a la fertilización nitrogenada. “El productor puede fertilizar los verdeos anuales al momento de macollaje y las pasturas de gramíneas perennes entre el final del invierno o principio de primavera”, señaló Agustina Lavarello Herbí, coautora del informe y también especialista del INTA Pergamino; y agregó: “hay que contar con condiciones de humedad que favorezcan la respuesta a la fertilización y también adecuar la carga animal para aprovechar el incremento de forraje”.
En este contexto, podría haber una acumulación de nitratos en los recursos de forrajes y volverse potencialmente tóxicos para el ganado. Desde las Agencias de Extensión Rural bonaerenses, Mercedes y Lobos, confirman que las consultas por parte de los productores se incrementaron en relación con este tema.
“Las condiciones particulares de este año pudieron haber generado acumulación de nitratos en los recursos forrajeros que los haga potencialmente tóxico para el ganado”, indica el informe elaborado por el INTA Pergamino.
Para anticiparse a esta situación, “se recomienda realizar un monitoreo de los forrajes, y observar si presentan una coloración verde azulada. La mayor concentración se encuentra en los tallos y bases de las plantas, especialmente en estadios más tempranos”, explicó Mattera y recomendó también estar atentos a “las primeras horas de pastoreo ya que serán claves para observar que no haya inconvenientes en el ganado y que no presenten dificultades respiratorias que indiquen toxicidad”.
Por último, Mattera recomendó “realizar pastoreos más livianos, evitando consumir la parte inferior de las plantas, en momentos más tardíos del ciclo de vida de la pastura, para reducir, de esta manera, los riesgos”.
Se otorgará licencia a unos 700 trabajadores a partir del lunes 3 de julio. En caso de no llover y deber extender la medida, podrían pasar al seguro de paro.
Canelones | Todo El Campo | OSE pidió al Frigorífico Canelones del grupo Minerva que redujera el uso de agua por lo que la empresa enviará a sus operarios de licencia, a partir de julio.
Desde la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) se informó que el Frigorífico Canelones, desde el lunes 3 de julio, detendrá sus actividades, debido a la sequía.
La situación irregular se arrastra desde comienzos de año, en enero, trabajando dos veces por semana, pero hace unos días OSE se comunicó con la empresa para plantearle el cese de actividades por el uso de agua que implica.
Atendiendo al ente del agua se resolvió parar los trabajos afectando a unos 700 trabajadores que ingresan en una licencia anual. Sin embargo, de no cambiar la situación de déficit hídrico, el paro de actividades puede ser más prolongado y convertirse en un seguro de paro.
A partir del lunes 3 de julio, sólo trabajarán en el frigorífico los responsables del mantenimiento.
Cabe precisar que la planta toma agua de un arroyo próximo, pero al perder su caudal se comenzó a usar solo agua de OSE, lo que es inviable por la salinidad como por las condiciones de restricciones que presenta su uso.
El sindicato ha discutido el tema, no ahora sino de antes, sobre qué posibles soluciones tiene el tema, pero no es fácil porque lo único que se podría hacer es reducir la actividad y eso impacta negativamente en los salarios.
De esa manera, Uruguay registra el primer caso de una empresa grande afectada por el déficit hídrico en la zona metropolitana. Antes se afectó a los lavaderos de autos, regularizados o no.
Las sequías más graves que sufrió España son la de los años 1749 – 1753, la de 1944 – 1946, la de 1979 – 1983, la de 1991 – 1995, la de 2016 – 2017, y la actual, dice Ecología Verde.
Montevideo | Todo El Campo | La sequía continúa golpeando en España y los últimos episodios de lluvias no alivian los embalses de agua, sino que la reservas siguen cayendo mientras se espera la llegada de la primera ola de calor del verano, con valores de 45 grados, según se ha anunciado.
Las lluvias no consiguieron revertir la tendencia de caída de los embalses que se situaran al 47% de su capacidad, según lo publicado por el Ministerio para la Transición Ecológica del país europeo.
El sitio web Ecología Verde afirma que la actual es una de “las peores sequías” que sufre el país, y la compara con las sufridas por ese país en los años 1749 – 1753, la de 1944 – 1946, la de 1979 – 1983, la de 1991 – 1995, la de 2016 – 2017.
“A lo largo de la historia, España ha enfrentado varias sequías significativas que han dejado una huella profunda en el país y en su gente. Estas sequías han sido eventos climáticos desafiantes que han afectado la disponibilidad de agua, la agricultura, la ganadería y la vida cotidiana de las comunidades. En la actualidad, España también padece graves problemas de sequía a nivel nacional”, dice el portal ecológico.
MARCHA DE LA SEQUÍA.
Además, el sector agropecuario se ha manifestado muy crítico por la falta de apoyo del Gobierno de Pedro Sánchez, especialmente del Ministerio de Ganadería, por lo cual se está organizando una importante marcha y manifestación el 5 de julio.
Bajo el concepto de que “el campo no puede esperar”, varias organizaciones rurales convocan a marchar en reclamo de solucione en una jornada que denominan Marcha de la Sequía.
Se prevé la realización de varias columnas de tractores que los días 2 y 3 de julo saldrán desde diversos puntos de varias comunidades autónomas (Castilla y León, Cataluña, Castilla – La Mancha, Extremadura, Comunitat Valenciana y Madrid), para llegar a Madrid el 5 de julio. Ese día, manifestantes que se trasladarán en vehículos, a pie o tractores, concurrirán a la Puerta de Alcalá y de allí al Ministerio de Agricultura reclamando medidas contundentes y una defensa real del campo. Cabe consignar, que algunas ONGs de perfil ambientales han advertido que si no llueve y la sequía continúa, España corre el riesgo de ver afectada su seguridad alimentaria y la salud de sus habitantes.
Para nueve caos, la solicitud es para todo el departamento. Además, descentralización está relevando las banquinas aptas para la extracción de fardos que se destinarán a los productores de menores recursos.
Montevideo | Todo El Campo | La Unidad de Descentralización remitió a la Dirección de Servicios Ganaderos nuevas habilitaciones de pastoreo en ruta.
Luis María Carresse, director nacional de Descentralización informó a través de sus redes sociales personales que la solicitud abarca a los 18 departamentos del interior, y en algunos casos para todo el departamento completo como es el caso de Canelones, Cerro Largo, Colonia, Durazno, Flores, Florida, Rocha, San José y Soriano.
El resto de los departamentos incluyen una amplia zona según las seccionales policiales que se detallan en el siguiente cuadro:
RELEVAMIENTO DE BANQUINAS.
El sábado 3 de junio, Carresse señaló que Descentralización está realizando un “relevamiento de banquinas empastadas a efectos de enfardar y poder dotar de fibra a productores de escasos recursos”. Agregó que ya se está tomando contacto “con autoridades de diversos organismos por recursos económicos”.
