La empresa compradora valoró “la experiencia de Uruguay en el procesamiento de carne”, y la manera en que nuestro país “satisface la creciente demanda en China de ingredientes importados de primera calidad”.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 26 de junio se confirmó la llegada del primer embarque de mondongos uruguayos en China, marcando un hito en materia de acceso a mercados para los subproductos cárnicos de nuestro país.
La confirmación es de la empresa importadora Parker-Migliorini Food Trading (PMI) en su cuenta de WeChat; “Las plantas uruguayas de carne vacuna frigorífico Matadero Pando (Planta 439), frigorífico Las Piedras SA (Planta 379) y frigorífico Copayan SA (Planta 245) han llevado productos de estómago (vacuno) de alta calidad a los consumidores chinos con su amplia experiencia en exportaciones al mercado internacional”.
La empresa agregó: “Estos productos no sólo muestran la experiencia de Uruguay en el procesamiento de carne, sino que también satisfacen la creciente demanda en China de ingredientes importados de primera calidad”.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) comentó que la exportación de mondongos “fue antecedida por un prolongado proceso de trabajo en la relación bilateral con China”, con varios frentes de acción, sobre todo técnico y diplomático.
En lo técnico, “el MGAP logra que nuestro país sea el primer exportador libre de aftosa con vacunación que obtiene este hito”; en lo diplomático, “en noviembre de 2023 se realizó una visita de estado encabezada por el presidente Luis Lacalle a China donde se estimuló esta gestión”.
De la visita del mandatario a China también participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y el vicepresidente de INAC, Guido Machado.
En ese marco se firmó el nuevo protocolo que extendía la habilitación de exportación a los estómagos vacunos.
El 26 de diciembre del mismo año, la Administración General de Aduanas de China (GACC) comunicó la oficialización de la habilitación.
AUDITORÍA VIRTUAL.
Una vez habilitado el producto para la exportación, en febrero de 2024, la autoridad sanitaria china comenzó el proceso de auditoría virtual a los frigoríficos para efectivizar la habilitación.
Hoy, seis plantas frigoríficas están habilitadas comercializar sus productos en el mercado asiático, en tanto continúa el proceso de auditoría y habilitación de las restantes plantas. A junio de este año, se van exportando unas 220 toneladas del producto a China, evidenciando un fuerte crecimiento en los últimos meses: mientras que en abril las colocaciones en China representaron el 10% de la exportación total de este producto, en junio pasó a representar casi el 50%.
Hasta el momento, sólo empresas de Estados Unidos y Nueva Zelanda participaban del mercado chino de mondongos y librillos, capturando valores por tonelada cercanos al doble de los precios recibidos por Uruguay en sus principales mercados de colocación de este producto.
Según estimaciones de INAC, esta habilitación incrementaría el ingreso por exportaciones en el entorno de los US$ 40 millones anuales. Comparando con datos de 2023, esto implica triplicar el ingreso por exportaciones de mondongos y librillos uruguayos.
En abril se logró la habilitación de los estómagos y se hizo el primer embarque de carne equina a China; además se habilitó la mucosa porcina con destino India.
Montevideo | Todo El Campo | Los frigoríficos Copayan, Pando, Colonia, BPU, Las Piedras y Arbiza fueron habilitados para exportar estómagos vacunos, en tanto que India abrió su mercado para la colocación, desde Uruguay, de mucosa porcina, informó el Poder Ejecutivo.
MONDONGO DESTINO CHINA.
Adriana Lupinacci, directora de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) recordó que en noviembre de 2023 el presidente Luis Lacalle visitó China donde “firmó la modificación del protocolo cárnico, habilitando la exportación de estómagos vacunos”, en ese marco agregó que varios frigoríficos fueron habilitados (Copayan, Pando, Colonia, BPU, Las Piedras y Arbiza), en tanto que otros (Tacuarembó y Pul) están en proceso de finalizar el permiso, y en caso de concretarse, el cien por ciento de las industrias interesadas quedarán autorizadas.
“Somos el primer país que se habilita para la exportación de los cuatro estómagos vacunos. Es un pedido que se viene trabajando desde hace tiempo porque los niveles de exportación son muy importantes. Es un mercado que consume mucho lo que comúnmente llamamos mondongo, en un plato muy famoso denominado hot pot”, señaló Lupinacci, y agregó que los estómagos bovinos se enviaban, en especial, a Hong Kong.
Adriana Lupinacci | Captura pantalla video MGAP.
CARNE EQUINA A CHINA.
Otro logro comercial mencionado por Lupinacci es la colocación de carne equina a China.
Dijo que este mes se concretó el embarque de la primera exportación de carne equina congelada sin hueso con destino China, tras el permiso para los frigoríficos Clay y Amanecer.
“Uruguay tiene un protocolo firmado desde el 2019, pero no se había exportado, dado que restaba la habilitación de los frigoríficos uruguayos. Es de mucha importancia, porque es un mercado esperado e importante”, resaltó.
INDIA Y LA MUCOSA PORCINA.
Este mes también se recibió la aprobación, con fecha 9 de abril, del certificado veterinario para vender mucosa porcina desde Uruguay a India, indicó Lupinacci.
Así se inicia la comercialización de ese producto de uso farmacéutico que se utiliza para la preparación de heparina, un anticoagulante.
CON LA MIRA EN EL SUDESTE ASIÁTICO.
La jerarca añadió que “desde marzo de 2020 se habilitaron 85 mercados”.
Aun así, “se está trabajando en la diversificación de otros importantes destinos, como el sudeste asiático, adonde próximamente” el titular del MGAP, Fernando Mattos “hará una visita oficial”.
“Son mercados con alto nivel de población y aranceles bajos”, enfatizó, por lo positivo de esos dos factores.
Las declaraciones de Adriana Lupinacci fueron realizadas a la web de Presidencia.
Es un logro impulsado por el presidente Luis Lacalle en su reciente viaje al país asiático. El ingreso que se generará es de unos US$ 40 millones.
Montevideo | Todo El Campo | “China permite la importación de carne uruguaya desde el 26 de diciembre, según un comunicado emitido por la Administración General de Aduanas” (GACC), afirmó el embajador chino en Uruguay, Huang Yazhong, sobre la nueva resolución de su país.
El comunicado de la Administración General de Aduanas especifica que las empresas que exportan carne vacuna al país asiático deben estar ubicadas en áreas libres de fiebre aftosa, de acuerdo con lo reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
El nuevo protocolo contempla que el período de permanencia de vacunos y ovinos que tengan por destino faena para China pasen de 90 a 46 días.
Las empresas también deben estar bajo la supervisión de las autoridades uruguayas y cumplir con los requisitos de las regulaciones de salud veterinaria y pública de ambas partes, reportó el canal CGTN.
Agrega que los exportadores se deben registrar ante la Administración General de Aduanas, y aquellos que no estén registrados no podrán exportar su carne de res a China, de acuerdo con la misma fuente.
Los productos afectados son mondongo y librillo.
Asimismo, se señaló que el cambio está en línea con la ampliación y la mejora del ingreso de productos uruguayos al territorio chino, con mejores condiciones para los exportadores locales y menos trabas burocráticas.
DE FREITAS: UN “RECONOCIMIENTO MUY IMPORTANTE A NUESTRO ESTATUS SANITARIO”.
Diego De Freitas, director de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, dijo al programa Valor Agregado que se destaca el acceso del mondongo y el librillo, lo cual “es algo muy importante por lo que significa, es un hito, vamos a ser el primer país libre de fiebre aftosa con vacunación que accedemos a exportar mondongo a China”.
Además, valoró que estamos ante un “reconocimiento muy importante al estatus sanitario de nuestro país”.
US$ 40 MILLONES.
El presidente Lacalle viajó a China en la semana del 18 al 25 de noviembre, respondiendo a una invitación oficial del mandatario de ese país, Xi Jinping. El objetivo del encuentro fue fortalecer las relaciones económicas y diplomáticas entre ambos países.
En la oportunidad, Lacalle y Xi Jinping firmaron varios acuerdos, uno de los más destacados fue sobre la habilitación de exportación de productos agropecuarios con nuevos protocolos sanitarios. Eso llevó a que, días después, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) publicara un informe en el que señala que el envío de mondongos y librillos a China, “la habilitación incrementaría las exportaciones en US$ 40 millones anuales”, suma que triplica lo que Uruguay recibe actualmente por la exportación de ambos productos.
