Participarán disertantes de Estados Unidos, Argentina y Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | En agosto se realizará el 10º Congreso Internacional de la Industria Láctea, será los días 8 y 9, en el Latu (Montevideo), con la organización de la Asociación Uruguay de Técnicos en Lechería (Autel).
El presidente de Autel, Darwin Nieves, sostuvo que el Congreso es “una excelente oportunidad para divulgar e intercambiar conocimientos, así como generar espacios y mecanismos que fomenten una interacción fluida entre sector productivo-industria, el sector social con enfoque en avance y competitividad”.
OBJETIVO GENERALES.
Como parte de los objetivos generales está el “mejoramiento y fortalecimiento profesional a través de la capacitación permanente de nuestros técnicos y de toda la cadena láctea”.
OBJETIVO ESPECÍFICOS.
Y los objetivos específicos, se busca “abordar los temas que preocupan e interesan en la industrialización de productos lácteos inocuos, seguros y con valor agregado, así como también incluir las relaciones laborales y desarrollo humano en el sector productivo e industrial de nuestra lechería”, señaló la organización del evento en un texto de presentación.
EJES TEMÁTICOS.
Los ejes temáticos incluyen distintas exposiciones sobre los siguientes temas: Alimentos de origen lácteo y salud humana, Leche de oveja, cabra y búfala para elaboración de quesos, Impacto en la alimentación en base a diferentes porcentajes de pasturas en la calidad nutricional y en la aptitud tecnológica de la leche, y Desarrollo humano en relación a la producción primaria y la industria del sector lácteo.
AUSPICIANTES.
Entre los auspiciantes se encuentran los ministerios de Educación y Ganadería, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de la Leche (Inale), la Universidad Católica del Uruguay (UCU), las facultades de Química, Agronomía y Veterinaria (de Udelar), ANEP, UTU, entre otras instituciones.
El Poder Ejecutivo brindará apoyo de hasta 12 millones de dólares a industrias lácteas. La convocatoria abrió este 1 de junio y se recibirán propuestas hasta el 28 de junio.
Montevideo | Todo El Campo | El Poder Ejecutivo abrió la convocatoria al Fondo de Reconversión para las Industrias Lácteas, que apoya emprendimientos con rentabilidad afectada.
El subsecretario de Industria, Energía y Minería, Walter Verri, dijo US$ 9 millones se otorgarán en préstamos a proyectos de transformación de las empresas, con un 2% de interés, y otros US$ 3 millones serán subsidios no reembolsables.
Este miércoles 7, Verri detalló que las empresas seleccionadas contarán con un período de gracia de 36 meses para iniciar la devolución del préstamo.
En declaraciones difundidas por la web de Presidencia, el jerarca explicó que el apoyo es producto de un proyecto elevado por el Ejecutivo al Parlamento en diciembre de 2022, que se plasmó en la ley N° 20.112, de enero de 2023. Detalló que el planteó partió de la preocupación por el proceso de deterioro de la rentabilidad de determinados sectores de producción láctea.
“Lo que busca esta propuesta es que puedan presentar proyectos de reconversión que hagan viable la línea de negocios a futuro”, destacó el jerarca.
El fondo concursable funcionará en formato ventanilla abierta y podrán participar las empresas dedicadas al procesamiento primario de leche que concreten una remisión anual de 50 millones de litros anuales certificados por el Instituto Nacional de la Leche (Inale). Además, deberán estar fuera de la línea de créditos.
Las iniciativas deberán procurar la transformación técnica y de gestión de las unidades productivas que mejoren su sostenibilidad económica en el mediano y largo plazo.
El nuevo ranking correspondiente a 2021 fue presentado por IFCN en la Conferencia IFCN dairy Processors, People, Planet and Profit 2021 realizada este mes.
Hébert Dell’Onte | IFCN Dairy Research Network presentó el ranking de las 20 principales lácteas del mundo. Las diez principales son Dairy Farmers of América (Estados Unidos), Groupe Lactalis (Francia), Fonterra (Nueva Zelanda), Arla Foods (Dinamarca, Suecia), Nestlé Dairy (Suiza), FrieslandCampina (Holanda), Sapunto (Canadá), Amul (India), Yili y Mengniu (China).
El nuevo ranking correspondiente a 2021 fue presentado por IFCN en la Conferencia IFCN dairy Processors, People, Planet and Profit 2021 realizada este mes.
En el siguiente cuadro del Instituto Nacional de la Leche (Inale) en base al informe de IFCN se destaca la compañía, el país de origen y en los que opera, la leche reciba en millones de toneladas, el ingreso estimado por kilo de leche en dólares y el porcentaje del mercado mundial.
Del total de las 20 empresas, 10 se ubican en Europa, seis a América del Norte, tres en Asia y uno en Oceanía. África y Latinoamérica no aparecen en el ranking.
De Asia, donde podría esperarse una importante presencia de China, sólo 2 empresas pertenecen a ese país (Yili y Mengniu), la tercera es de India (Amul).
